“紅酒護心臟”不可信

網(wǎng)站讀者春回大地留言說：“常聽人說，每天一杯紅酒可以保護血管，預(yù)防心臟病，還可緩解心血管疾病的癥狀。”紅酒不再是傳統(tǒng)意義的酒精飲品，既可以滿足小酌欲望，還能保護心臟，真是一舉兩得呀！事實的真相果真如此嗎？

答春回大地：

其實，紅酒能夠保護心臟的說法是沒有科學(xué)依據(jù)的;紅酒能軟化血管更是無稽之談。以上說法來源于2003年美國哈佛大學(xué)的一項研究結(jié)論，研究者認為紅酒中的白藜蘆醇有保護心臟的作用，能夠延長酵母菌和蚯蚓的壽命。其實，目前對白藜蘆醇的研究仍停留在動物實驗階段，并不代表它在人體的身上也能起到相同的作用。另外，從副作用的角度來看，白藜蘆醇可能會引發(fā)過敏癥狀，如局部皮膚出現(xiàn)瘙癢、發(fā)紅、皮疹等。另外也有可能會導(dǎo)致胃腸道不適癥狀，如出產(chǎn)生胃灼熱、惡心、食欲下降、腹脹腹瀉等。

白藜蘆醇是一種多酚類的化合物，不僅存在于葡萄中，桑椹、石榴、蔓越莓、藍莓甚至花生中都有白藜蘆醇的身影。研究發(fā)現(xiàn)白藜蘆醇確實有降血脂、軟化血管的作用，但前提要攝入足夠的量。葡萄和葡萄酒中所含的白藜蘆醇寥寥無幾，葡萄酒中的白藜蘆醇含量通常為每升0.1～14.3毫克。要想達到人體需要的量，恐怕要把紅酒當水喝才行。因此，每天喝一杯紅酒根本不能有效預(yù)防心腦血管疾病以及對抗動脈粥樣硬化。

另外，紅酒雖然含有的白藜蘆醇不多，但是含有的酒精并不少，一般紅酒都含有12%～15%的酒精，多喝對身體危害很大。2018年8月，世界頂級醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》刊文指出：喝酒直接導(dǎo)致了全球280萬人的死亡。同時，酒精和心血管疾病、癌癥等多個疾病都有直接關(guān)聯(lián)。因此最安全的飲酒量為0，即不飲酒才能對健康有益。

保護心臟要從避免引發(fā)血管堵塞的危險因素做起。首先，應(yīng)保持積極樂觀的心態(tài)，避免情緒低迷及大悲大喜，及時緩解壓力，合理作息，勞逸結(jié)合。其次，要避免吸煙嗜酒，不要熬夜，保證足夠的睡眠，以防加重心臟的負擔。再次，應(yīng)嚴格控制高鹽、高糖及高脂食物的攝入，保持血壓、血糖、血脂、尿酸等各項指標正常。此外，要控制體重，避免肥胖;不要長期久坐，堅持每天至少30分鐘有氧運動，能有效地促進心肌代謝，增強心肌收縮力，保持心臟年輕。

山東省濟寧醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 張寶華