“味”你而來

Samantha

夏日冰心

精選蘭州百合，色澤潔白如玉，一品傾心，慰藉躁動(dòng)的心靈與腸胃。

黑松露?菜

脆甜的廣東菜心經(jīng)過頂級(jí)珍饈黑松露的洗禮，豐富的滋味肆意彌漫，是愉悅，是曼妙。

淮揚(yáng)軟兜炒飯

淮揚(yáng)軟兜以其口感細(xì)嫩，豐腴味美而被稱為“淮揚(yáng)一絕”。為保證口感細(xì)嫩，特選筆桿粗細(xì)的鱔魚，專取鱔魚脊背肉切成長(zhǎng)段烹制。泰國(guó)香米吸收淮揚(yáng)軟兜之精華，一口便能詮釋專屬的舌尖記憶。

百合銀鱈魚

煎至微黃的銀鱈魚與甘甜的蘭州百合和諧搭配，一陣清新之感撲面而來。

濃湯蝦球煮玉帶

蝦球、玉帶，雙鮮齊上，以原汁蝦湯慢煨至入味，氤氳出令人沉迷的氛圍，不經(jīng)意間取悅你的味蕾。

櫻花蝦蔥香山藥

櫻花蝦的鮮嫩、山藥的軟糯伴隨著蔥香悄然而至，驚喜總在剎那間降臨。

黑蒜燒河鰻

發(fā)酵90-120天而成的黑蒜，散發(fā)著勾起食欲的濃郁香味，口感柔軟;搭配嫩滑的燒鰻魚，魚肉軟糯不爛，豐腴肥美。一道不容錯(cuò)過的至臻佳肴。

魚籽蹄筋煮茭白

文火慢煮的蹄筋初入口中，爽滑的觸感，如同預(yù)告的序曲。緩慢咬下，彈牙的拉伸感又成為主流。軟糯與嚼勁，肉香與膠質(zhì)感交錯(cuò)鋪陳開來。時(shí)蔬茭白變得有滋有味，魚子醬的加入令其呈現(xiàn)多重質(zhì)感。

關(guān)于南京精菜館

南京精菜館秉承淮揚(yáng)之精華，選料嚴(yán)格、講究火工、濃醇兼?zhèn)洹⒎焙?jiǎn)共存。20余年來在傳承的基礎(chǔ)上，始終堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)，形成獨(dú)樹一幟的特有風(fēng)格。沉淀了一批深受食客贊譽(yù)的招牌菜。歷經(jīng)歲月錘煉，口碑傳誦。

安格斯黑椒牛仔粒

經(jīng)秘制醬料腌制過的安格斯牛仔粒，點(diǎn)綴些許黑胡椒，松軟的牛肉，入口即化。

百香果布丁

百香果濃郁的香氣與奶香融為一體，透著絲絲的酸爽，細(xì)膩綿軟的口感縈繞舌尖。

啫喱海蜇

質(zhì)地飽滿的海蜇口感脆爽，低脂肪，低熱量，吸收蘋果醋啫喱的酸甜滋味，滿口皆是海中珍品。