邱艷

高血壓是人們生活中的常見病，毫不夸張地說，即使本人沒有患高血壓，也會有一些親戚朋友會有高血壓的癥狀，可見其覆蓋面之廣，而針對高血壓，在我們的日常生活中，有許多禁忌要注意，這些注意事項也能夠在一定程度上讓我們和不良的習慣說再見。所以，針對高血壓患者的日常飲食，要進行合理搭配，要少吃垃圾食品，并做到少鹽、少油、低熱量，同時也要戒煙戒酒，保持科學的飲食規(guī)律，有效減少高血壓給我們帶來的危害，提升我們的生活質(zhì)量，因此，在這給大家科普一下針對高血壓患者日常飲食的相關知識，希望可以幫助大家。

1、高血壓的飲食護理

1.1.控制能量的攝入;

影響高血壓的危險因素有很多，肥胖就是其中之一，因此，在我們的日常生活中，對自身體重的控制尤為重要，在飲食上，對能量的攝入要嚴格把控，確保體重在正常范圍內(nèi)，且足夠穩(wěn)定。

1.2.攝入適量的膽固醇和脂肪;

相信很多人都能發(fā)現(xiàn)，身邊一些高血壓的患者特別喜歡吃一些富含脂肪和膽固醇的食物，如肉類、動物內(nèi)臟等，而根據(jù)臨床調(diào)查顯示，這些食物對高血壓患者來說是非常影響血壓正常的，所以，在日常飲食中，要拒絕這些不健康的食物，同時在食物的烹飪方法上要多以水煮、清蒸為主，吃肉要適當，一些瘦肉和雞蛋是可以的，但要控制好食用量，與此同時，可以適當吃一些具有降脂效果的食物，比如木耳、洋蔥等，但像一些花椒等刺激性的輔料，就不要添加在高血壓患者的食物中了。

1.3.攝入適量的蛋白質(zhì);

在很多人的認知中，任何東西都不能吃太多，這是十分正確的，而針對高血壓的患者，更是如此，蛋白質(zhì)的攝入量要進行控制，一般情況下，可以根據(jù)1kg的體重1g的蛋白質(zhì)這樣的原則，如果有其他病癥，如慢性腎臟疾病，可以咨詢醫(yī)生。適量攝入蛋白質(zhì)是為了保證身體所需要的營養(yǎng)，同時可以對高血壓產(chǎn)生一定的控制作用，植物蛋白、魚油等都是高血壓患者可供選擇的食物。

1.4.攝入適量的礦物質(zhì);

很多北方人，對鹽情有獨鐘，而在高鹽的情況下，很容易造成血壓升高，過高的血壓會對患者的血管造成損傷，那么為了解決這一問題，可以適當增加礦物質(zhì)的攝入量，比如鈣元素和鉀元素，這些礦物質(zhì)在很多蔬菜水果中都有，比如冬瓜、南瓜、卷心菜等蔬菜，或是梅子、香蕉等水果。

1.5.攝入適量的維生素C;

相信大家都知道，維生素是人體所必需的元素，對人體有很多好處，而高血壓患者應該適當?shù)匮a充維生素C，不但有助于排出膽固醇氧化物，還能改善患者的血液循環(huán)，生活中富含維生素C的食物有很多，如番茄、橘子等。

2、高血壓飲食的注意事項

2.1.減少食鹽的攝入量;

在我們的日常飲食習慣中就可以發(fā)現(xiàn)，很多人都特別喜歡吃“鹽”，但鹽分攝入過量，很容易引起高血壓，或是讓原本就有高血壓的患者病情增加，其中口味偏咸的北方人患高血壓的概率明顯更高，根據(jù)世界衛(wèi)生組織的調(diào)查研究，正常的普通人，每天的排鹽量大概在3～5克之間，如果當天攝入的鹽分高于這個數(shù)值，那么就代表有一部分鹽會繼續(xù)在體內(nèi)。所以，我們大家在平時的生活中，就應該控制鹽的攝入量，尤其是高血壓人群，但要說一點鹽不放，估計很多人接受不了，所以在這給大家提供一個小妙招，相信有很多朋友本身就會做飯，并且是在炒菜的過程中放鹽，而這種方式會使鹽在高熱量的爆炒中分解掉一部分，使咸味變淡，這樣就需要加更多的鹽，其實可以在菜快出鍋的時候放鹽，以更少的鹽釋放出更多的咸味，這種方式叫“集中放鹽”。

2.2.高血壓患者的飲食禁忌;

前面說了一些高血壓患者應該做的，現(xiàn)在再介紹一下在飲食方面不應該做的，第一點，高血壓患者要戒煙戒酒，因為煙中的有害物質(zhì)和酒精，會增加高血壓患者腦中風等疾病的發(fā)病率;第二點，高血壓患者不要喝咖啡、紅牛等興奮神經(jīng)系統(tǒng)的飲品及食物，這些食品會使高血壓患者的血壓繼續(xù)上升;第三點，一定不要暴飲暴食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。

高血壓患者一定要注意，哪些食物可以多吃，哪些食物不能吃以及哪些食物可以少吃，如果家屬及患者都不是很明確，可以向醫(yī)生咨詢，根據(jù)醫(yī)生的建議對飲食進行合理搭配，保證患者的飲食健康，降低飲食對高血壓患者的負面影響，同時也要保持愉悅的心情和積極的狀態(tài)，適當鍛煉、科學用藥。

總結(jié)

綜上所述，高血壓是當下十分常見的疾病，對人體健康有很大的危害，且高血壓和人們的飲食有著緊密地聯(lián)系，因此，要做好飲食護理，減少鹽、高熱量、高脂肪的攝入，保證人體所需營養(yǎng)的供應，與此同時，高血壓患者還要控制好自身體重，定期測量血壓，提升自身的生活品質(zhì)，爭取早日康復，擺脫疾病困擾。