《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》：對(duì)“早產(chǎn)月餅”必須零容忍

吳學(xué)安

據(jù)媒體報(bào)道，近日，昆明的徐先生發(fā)視頻爆料稱，他在8月27日買到了生產(chǎn)日期為9月5日的“早產(chǎn)月餅”。徐先生稱，發(fā)現(xiàn)后就不敢吃了。廠家回應(yīng)稱，系日期印錯(cuò)，已答應(yīng)賠款，該批次月餅已全部封存不再售賣，正接受有關(guān)部門調(diào)查和罰款處理。

去年中秋前，有消費(fèi)者于9月6日購買的月餅包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期竟為“9月10日”?！霸绠a(chǎn)月餅”揭開了食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)違法亂象的一角。食品標(biāo)識(shí)掛羊頭賣狗肉等不規(guī)范現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，成為人們的糟心事。

眼下，“早產(chǎn)食品”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，炮制出“早產(chǎn)食品”的始作俑者，非但毫無信譽(yù)可言，更主要的是這類隱性過期食品會(huì)給人們的健康埋下安全隱患。同時(shí)，這也反映了部分企業(yè)生產(chǎn)流程混亂、出廠檢驗(yàn)記錄制度空轉(zhuǎn)，對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)技術(shù)規(guī)范和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)熟視無睹的現(xiàn)象。

生產(chǎn)日期胡亂標(biāo)注、營養(yǎng)成分照搬照抄、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)文不對(duì)題……食品行業(yè)亂象的背后，是相關(guān)企業(yè)經(jīng)營理念的錯(cuò)位和自律意識(shí)的缺失。尤其是在一些基層地區(qū)，由于執(zhí)法部門人手不足、專業(yè)性不強(qiáng)，城鄉(xiāng)接合部或農(nóng)村地區(qū)一些食品小作坊廠家野蠻生長，食品標(biāo)識(shí)監(jiān)管形同虛設(shè)。

食品標(biāo)識(shí)看似是包裝小問題，實(shí)則是關(guān)系食品安全的大問題，容不得半點(diǎn)麻痹大意，必須持零容忍態(tài)度。一方面要加大監(jiān)管力度，充實(shí)執(zhí)法隊(duì)伍，在敦促企業(yè)自查自糾的同時(shí)，開展食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)違法行為專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊虛假標(biāo)注、夸大標(biāo)注等違法行為。另一方面，食品標(biāo)識(shí)是消費(fèi)者獲取食品相關(guān)信息的重要途徑，應(yīng)加快相關(guān)行業(yè)監(jiān)督管理辦法的出臺(tái)，規(guī)范食品市場(chǎng)生產(chǎn)和銷售程序，從而提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

民以食為天，食以安為先。對(duì)“早產(chǎn)月餅”等現(xiàn)象，不能熟視無睹、聽之任之。近年來，此行業(yè)亂象屢禁不止，根本原因在于食品包裝標(biāo)識(shí)存在監(jiān)管盲區(qū)以及違法成本低。對(duì)于虛假標(biāo)注、夸大標(biāo)注等市場(chǎng)亂象必須嚴(yán)懲不貸，這既是維護(hù)市場(chǎng)秩序、確保良性競(jìng)爭(zhēng)的客觀需要，更是保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、維護(hù)老百姓身體健康的必要之舉。