素養(yǎng)為本的“烴的含氧衍生物”單元教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐探討

楊國(guó)俊

摘要：在新時(shí)代背景下，學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)至關(guān)重要。本文以“烴的含氧衍生物”為例，簡(jiǎn)要說(shuō)明單元教學(xué)法在培養(yǎng)學(xué)生素養(yǎng)和能力方面的設(shè)計(jì)與實(shí)施，以期對(duì)高中化學(xué)開(kāi)展單元教學(xué)有所啟迪。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);單元教學(xué);設(shè)計(jì)與實(shí)踐

中圖分類號(hào)：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1992-7711（2021）17-093

長(zhǎng)期以來(lái)，高中化學(xué)教學(xué)只注重零散知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)，忽略了化學(xué)知識(shí)之間的內(nèi)在聯(lián)系和系統(tǒng)化知識(shí)體系的構(gòu)建，學(xué)生難以掌握，難以實(shí)現(xiàn)核心素養(yǎng)的全面發(fā)展。對(duì)此，教師需要根據(jù)教學(xué)主題設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，按照學(xué)科主題的知識(shí)邏輯結(jié)構(gòu)進(jìn)行教學(xué)，創(chuàng)設(shè)符合學(xué)生認(rèn)知發(fā)展規(guī)律的教學(xué)模式，使學(xué)生能夠形成結(jié)構(gòu)化的知識(shí)體系?；诖耍覀冞M(jìn)行以發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)為本的“烴的含氧衍生物”單元教學(xué)實(shí)踐，目的是尋求改善化學(xué)課堂教學(xué)質(zhì)量的有效路徑，發(fā)展學(xué)生的學(xué)科核心素養(yǎng)。

一、綜合分析

教師在課堂準(zhǔn)備階段，首先要明確學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)的有關(guān)概念。核心素養(yǎng)就是學(xué)生在接受相關(guān)的學(xué)科教育后，形成適合于個(gè)人終身發(fā)展和社會(huì)需要的必備品質(zhì)和關(guān)鍵能力。“烴的含氧衍生物”本單元是化學(xué)知識(shí)中的重要組成部分，基于學(xué)生對(duì)于以往所學(xué)知識(shí)的理解與掌握，教師可以采用現(xiàn)實(shí)生活例子導(dǎo)入課題，加強(qiáng)知識(shí)內(nèi)容的滲透，以幫助學(xué)生樹立正確的化學(xué)思想觀念，能夠透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，從個(gè)別例子認(rèn)識(shí)普遍規(guī)律。如果教師能夠以某一單元為整體進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，學(xué)生就可以在宏觀上建立起知識(shí)體系框架。本單元整體教學(xué)的目標(biāo)：讓學(xué)生明確烴的含氧衍生物的反應(yīng)特點(diǎn)，理解有機(jī)物的結(jié)構(gòu)屬性和特征，構(gòu)建關(guān)于烴的含氧衍生物的認(rèn)知體系。本單元整體教學(xué)的指導(dǎo)思想：列舉生活實(shí)例，加強(qiáng)知識(shí)遷移，使學(xué)生帶著興趣從宏觀向微觀的方向展開(kāi)研究，預(yù)測(cè)反應(yīng)過(guò)程和結(jié)果，以更好地認(rèn)識(shí)反應(yīng)特點(diǎn)和規(guī)劃，從而加強(qiáng)對(duì)知識(shí)要點(diǎn)的掌握。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)

筆者在設(shè)計(jì)本單元教學(xué)時(shí)，采用分析教材，明確主題，鎖定方向，選取素材，設(shè)計(jì)活動(dòng)的線性流程等方法設(shè)計(jì)教學(xué)實(shí)施方案。教師在教學(xué)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)就要立足于教材進(jìn)行單元教學(xué)設(shè)計(jì)。在分析教材和明確主題時(shí)，筆者先了解整個(gè)單元知識(shí)的結(jié)構(gòu)框架，掌握每個(gè)知識(shí)要點(diǎn)所涵蓋的內(nèi)容，思考這些知識(shí)點(diǎn)與以往知識(shí)的串聯(lián)與運(yùn)用等問(wèn)題;在鎖定方向和選取素材時(shí)，筆者明確教學(xué)的重、難、疑點(diǎn)部分，再結(jié)合自身教學(xué)、學(xué)生能力、大綱要求等設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)。教師在明確課堂教學(xué)方向和教學(xué)素材時(shí)，也要注意課堂教學(xué)的方向性和梯度性，使學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)能夠構(gòu)建起結(jié)構(gòu)化的知識(shí)體系，使課堂教學(xué)環(huán)節(jié)由易向難，學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)更加從容。然后要體現(xiàn)層次，利用一些學(xué)生感興趣的生活案例引導(dǎo)學(xué)生挖掘和思考問(wèn)題，從而按部就班地學(xué)習(xí)本單元知識(shí);在設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)時(shí)，筆者以學(xué)生的興趣愛(ài)好和學(xué)習(xí)需求為出發(fā)點(diǎn)，利用做實(shí)驗(yàn)、講故事、構(gòu)情境等方法引導(dǎo)學(xué)生在活動(dòng)中學(xué)習(xí)知識(shí)，感受烴的含氧衍生物的內(nèi)在規(guī)律，促進(jìn)學(xué)生收獲更多的心得和啟發(fā)。此外，重視教學(xué)評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生對(duì)教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容、方法以及對(duì)自身表現(xiàn)和學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評(píng)價(jià)，從而為后續(xù)調(diào)整和修改教學(xué)方案奠定基礎(chǔ)。

三、教學(xué)實(shí)踐

首先，創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，引入本課內(nèi)容。利用學(xué)生感興趣的生活實(shí)例，引導(dǎo)學(xué)生思考問(wèn)題，教師可以引入生活中的案例來(lái)引出教學(xué)的內(nèi)容。比如，螺螄粉是一種深受年輕人喜愛(ài)的美食，其制作過(guò)程離不開(kāi)柳州酸筍這一佐料。筆者以研究這一佐料為契機(jī)，引導(dǎo)學(xué)生分析其化學(xué)組成成分及化學(xué)性質(zhì)特點(diǎn)。然后詳細(xì)講解這部分知識(shí)內(nèi)容，幫助學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)羧酸。其次，開(kāi)展小組合作探究活動(dòng)。讓每個(gè)小組聯(lián)系實(shí)際生活，深入思考生活中的烴基。然后，再結(jié)合課本教材和相關(guān)輔助學(xué)習(xí)資料，總結(jié)出羧酸相關(guān)要點(diǎn)，如種類、數(shù)目、原子數(shù)、化學(xué)性質(zhì)等，以此幫助學(xué)生初步了解本課知識(shí)。再次，開(kāi)展生活小實(shí)驗(yàn)，得出推論結(jié)果，讓學(xué)生通過(guò)做實(shí)驗(yàn)來(lái)切身感受化學(xué)的變化規(guī)律，加深記憶，加深對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解程度。比如，帶領(lǐng)學(xué)生觀察醋酸（羧酸的一種）溶液的顏色、狀態(tài)，然后將醋酸溶液置入冰水混合物中，繼續(xù)觀察反應(yīng)情況，使學(xué)生在實(shí)踐中深刻認(rèn)識(shí)醋酸的物理性質(zhì)和特點(diǎn)。最后，總結(jié)歸納，加強(qiáng)認(rèn)知。一方面，結(jié)合小組探究活動(dòng)、生活小實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)果，對(duì)這些結(jié)果進(jìn)行深入剖析，了解反應(yīng)過(guò)程中羧酸是如何斷鍵的，發(fā)生了哪些變化等，以幫助學(xué)生在腦海中構(gòu)建反應(yīng)模型，促進(jìn)學(xué)生了解烴的含氧衍生物反應(yīng)的本質(zhì)。另一方面，從問(wèn)題中提煉知識(shí)要點(diǎn)，注意相應(yīng)的反應(yīng)方法，在回顧課本的同時(shí)補(bǔ)足知識(shí)的空缺，以此升華知識(shí)運(yùn)用，提升學(xué)習(xí)本課的成果。

綜上所述，在以素養(yǎng)為本的化學(xué)單元教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐中，教師要依據(jù)本單元的知識(shí)特點(diǎn)來(lái)發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)。通過(guò)不斷深化教學(xué)設(shè)計(jì)，加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐，將教師的教和學(xué)生的學(xué)有機(jī)結(jié)合在一起，最大限度激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)潛能，使學(xué)生在學(xué)習(xí)中構(gòu)建知識(shí)體系和邏輯框架，從而更加深刻地認(rèn)識(shí)、理解、運(yùn)用化學(xué)知識(shí)，最終達(dá)到促進(jìn)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)和能力協(xié)同發(fā)展的教學(xué)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

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本文系2020年度甘肅省“十三五”教育科學(xué)規(guī)劃課題《落實(shí)核心素養(yǎng)的高中有機(jī)化學(xué)教學(xué)實(shí)踐研究——以“烴的含氧衍生物”為例》的研究成果，課題立項(xiàng)號(hào)：GS[2020]GHB3975。

（作者單位：甘肅省張掖中學(xué)，甘肅 張掖734000）