初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)探析

沈冬云

摘要：隨著培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)成為初中化學(xué)教學(xué)的主要任務(wù)，切實(shí)要求教師改進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)模式，靈活組織教材，創(chuàng)新教學(xué)方式，促進(jìn)學(xué)生持續(xù)性發(fā)展。化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)觀和科學(xué)探究能力的主陣地，其地位是毋庸置疑的;如何讓實(shí)驗(yàn)教學(xué)變得更有趣、更科學(xué)、更深入，成為初中化學(xué)教學(xué)的“頂級(jí)話題”，本文對(duì)此做了簡(jiǎn)單探析。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)教學(xué);趣味化實(shí)驗(yàn);應(yīng)用探析

化學(xué)學(xué)科特征決定了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)必須具備一定的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，因此培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)成為初中化學(xué)教學(xué)的主要任務(wù)。在新課程改革背景下，教師應(yīng)該認(rèn)識(shí)到在教學(xué)中要更加強(qiáng)調(diào)化學(xué)學(xué)科特有的學(xué)習(xí)活動(dòng)和思維方式：即多開(kāi)展以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生從宏微結(jié)合、變化守恒的視角，運(yùn)用證據(jù)推理和模型認(rèn)知的思維方式，解決綜合復(fù)雜問(wèn)題。同時(shí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)學(xué)生積極參與，產(chǎn)生情感共鳴;實(shí)現(xiàn)能力和價(jià)值觀的提升，發(fā)展創(chuàng)新意識(shí)?；诖擞^點(diǎn)，開(kāi)展趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，能拓展化學(xué)教學(xué)的深度，煥發(fā)課堂的 “趣味”，促使化學(xué)成為學(xué)生心目中的“C”位學(xué)科。

一、探析初中教學(xué)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)應(yīng)用的價(jià)值性

（一）利用實(shí)驗(yàn)之趣提高學(xué)習(xí)興趣。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)“趣”有實(shí)效。它不僅直接而真實(shí)地展現(xiàn)了化學(xué)的魅力，而且可以強(qiáng)烈激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。如接觸化學(xué)之初，豐富多彩、瞬間變化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象從感官上給以學(xué)生“魔幻”般地體驗(yàn);紛繁復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)儀器和嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)地實(shí)驗(yàn)操作又促使學(xué)生對(duì)研究神秘事物充滿向往，產(chǎn)生學(xué)習(xí)化學(xué)、進(jìn)行科學(xué)探究的欲望。在復(fù)習(xí)課中進(jìn)行深度實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓學(xué)生體驗(yàn)趣味橫生的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，不僅有利于教師創(chuàng)設(shè)良好的教學(xué)情境，也重燃了學(xué)生強(qiáng)烈地學(xué)習(xí)興趣。

（二）利用實(shí)驗(yàn)之趣提高學(xué)習(xí)能力。

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)中，實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)、儀器的選擇、操作步驟的合理安排，都需要同學(xué)之間的團(tuán)隊(duì)合作，是各種思想的迸發(fā)和統(tǒng)一。對(duì)最終結(jié)論辯證地歸納是學(xué)生思維和能力的又一次進(jìn)化。故實(shí)驗(yàn)教學(xué)既遵循了人類學(xué)習(xí)本能，也是促使個(gè)體成長(zhǎng)不可缺少的學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。

趣味化實(shí)驗(yàn)教學(xué)遵從學(xué)生個(gè)體發(fā)展需要，強(qiáng)調(diào)了個(gè)體體驗(yàn)和自我評(píng)價(jià)，激發(fā)了學(xué)生通過(guò)已具備的知識(shí)和能力進(jìn)行更高層次地探索，是可持續(xù)性學(xué)習(xí)模式區(qū)別于傳統(tǒng)教學(xué)最明顯的特征。無(wú)論是對(duì)教材實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，還是有趣的生活情境或?qū)嶒?yàn)現(xiàn)象再現(xiàn)的原理探究等，都是學(xué)生對(duì)信息科學(xué)的解讀，知識(shí)的拓展運(yùn)用和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶嵘?/p>

二、探析趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的應(yīng)用策略

（一）挖掘生活資源，巧設(shè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)

教材實(shí)驗(yàn)資源是有限的，大多數(shù)為教學(xué)目標(biāo)設(shè)置了驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。如果實(shí)驗(yàn)僅僅是對(duì)知識(shí)形成進(jìn)行簡(jiǎn)單的演化，是無(wú)法提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，發(fā)展新的學(xué)習(xí)認(rèn)知的。故依據(jù)學(xué)情和教學(xué)目標(biāo)需要，挖掘生活資源，創(chuàng)設(shè)合適的教學(xué)情境，幫助學(xué)生展開(kāi)趣味性化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究，既鍛煉學(xué)生的探究能力，也有力發(fā)展了學(xué)生知識(shí)體系。

如以探究家用疏通管道劑實(shí)驗(yàn)案例為例。

情景創(chuàng)設(shè)：（播放視頻）廚房管道易堵塞，超市出售的管道疏通劑可以進(jìn)行疏通。某同學(xué)看到疏通劑是灰色片狀的固體，瓶子上提示不能用手觸摸疏通劑。他把疏通劑倒入管道后，聽(tīng)到滋啦滋啦的聲音，用常溫水沖了一下還有熱氣上浮，一段時(shí)間后再倒入水，堵塞的管道就流通了。

教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)疏通劑的成分，組織學(xué)生通過(guò)了解相關(guān)信息，討論疏通劑可能具有的一些性質(zhì)，發(fā)放疏通劑給予學(xué)生觀察，提出探究疏通劑成分及疏通的原理。

學(xué)生活動(dòng)：觀察并閱讀疏通劑上的標(biāo)簽信息，小組討論如何驗(yàn)證成分，使用實(shí)驗(yàn)室藥品模擬疏通的流程設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)。

教師活動(dòng)：組織學(xué)生評(píng)價(jià)小組設(shè)計(jì)，引導(dǎo)學(xué)生選擇合適的實(shí)驗(yàn)儀器，分析實(shí)驗(yàn)步驟，幫助學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)等。

學(xué)生活動(dòng)：在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析并解釋實(shí)驗(yàn)原理

教師活動(dòng)：組織學(xué)生討論從綠色化學(xué)角度分析，疏通劑排入管道是否會(huì)造成環(huán)境污染，能否對(duì)此進(jìn)行更好的改進(jìn)？

這個(gè)案例選材貼近生活。對(duì)于疏通劑中的氫氧化鈉，學(xué)生在教材學(xué)習(xí)中初步了解了這種試劑的性質(zhì);但是實(shí)際生活中對(duì)它的運(yùn)用認(rèn)識(shí)是模糊的。所以利用這個(gè)趣味實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)教學(xué)，既活躍了學(xué)生在復(fù)習(xí)期間的學(xué)習(xí)興趣，發(fā)展了實(shí)驗(yàn)探究能力，更重要的是拓展了對(duì)教材中《常見(jiàn)的酸和堿》的認(rèn)知，完善了知識(shí)體系。有力向?qū)W生演繹了化學(xué)與生活緊密的聯(lián)系，提升了學(xué)生對(duì)化學(xué)的熱愛(ài)！

（二）創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)裝置，激發(fā)實(shí)驗(yàn)趣味

趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的“趣味”，不僅體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)內(nèi)容上有趣，更要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行改造創(chuàng)新，讓實(shí)驗(yàn)課更有趣味，讓學(xué)生思維深度和廣度得以發(fā)展。如滬教版第三章第一節(jié)《微粒的性質(zhì)》中，利用氨水與酚酞作用使溶液變紅驗(yàn)證微粒在運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)中，氨氣的揮發(fā)，實(shí)驗(yàn)時(shí)間的長(zhǎng)久都是一些不足。組織學(xué)生在認(rèn)識(shí)氨水的性質(zhì)后，分析如何避免氨氣揮發(fā)對(duì)空氣造成的污染;要加快酚酞變紅，應(yīng)該利用什么方法加快氨水的揮發(fā)？逐步使學(xué)生意識(shí)到氨水要放入密封的試管，可以利用熱水加熱試管中的氨水等思路。故對(duì)教材實(shí)驗(yàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，設(shè)計(jì)更加合理的實(shí)驗(yàn)方案，可以幫助學(xué)生更清晰得理解實(shí)驗(yàn)原理，逐步建立綠色化學(xué)理念，建立實(shí)事求是地辯證唯物主義思想。又如，鼓勵(lì)學(xué)生利用簡(jiǎn)單的生活物品對(duì)實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行改進(jìn)，也是幫助學(xué)生更加深刻認(rèn)識(shí)化學(xué)儀器使用，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)趣味性的有效途徑。生活中兒童喜歡的碎冰冰塑料管，可以在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行氣體制取中變成能控制反應(yīng)的簡(jiǎn)易裝置;吸管和注射器是良好的導(dǎo)管和滴管的替代品等。

（三）課堂組織有趣味，實(shí)驗(yàn)增實(shí)效

在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，教師要勇于放手讓學(xué)生自由發(fā)揮，一方面有助于提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，另一方面有利于幫助教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生的不足之處并及時(shí)改善。所以，多元化發(fā)展趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂十分有用。

比如“酸和堿的反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)教學(xué)，我可以將學(xué)生分組扮成“酸”隊(duì)與“堿”隊(duì)，然后用真人模擬的方式表演酸堿中和反應(yīng)的過(guò)程，這樣就可以讓學(xué)生通過(guò)不同的酸堿隊(duì)伍反應(yīng)情況了解不同酸堿之間的化學(xué)反應(yīng)速率，或者可以通過(guò)游戲教學(xué)法讓學(xué)生通過(guò)小游戲的形式贏取實(shí)驗(yàn)所需材料，材料不齊的組在最后只能選擇與其他組合并且聽(tīng)其指揮負(fù)責(zé)觀察和做記錄。由此一來(lái)，不僅能充分激發(fā)學(xué)生的積極性，還加強(qiáng)了學(xué)生之間的交流與合作，兩全其美。

三、結(jié)語(yǔ)

總而言之，趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用對(duì)教師和學(xué)生都是知識(shí)和能力的升華。因?yàn)橛袆?chuàng)新，課堂才具有活力;因?yàn)橛腥の?，化學(xué)才有魅力;讓我們?cè)诒舜顺砷L(zhǎng)的學(xué)習(xí)生活中不斷努力，讓趣味化學(xué)煥發(fā)勃勃生機(jī)！

參考文獻(xiàn)：

[1]嚴(yán)家香.初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用[J].新課程教學(xué)（電子版），2021（01） ：88.