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      淺談小班幼兒良好進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)

      2021-10-19 06:24:29李琴
      三悅文摘·教育學(xué)刊 2021年26期
      關(guān)鍵詞:小班幼兒園

      李琴

      摘要:幼兒進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)是幼兒園一天當(dāng)中最重要的成分,培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣可以促進(jìn)幼兒的身心健康。但是,幼兒在進(jìn)餐中卻形成了吃飯?zhí)籼蕖⑵?、邊吃邊玩等不良飲食?xí)慣,讓幼兒有一個良好的吃飯習(xí)慣,以及一個良好的食欲對幼兒健康成長非常關(guān)鍵。

      關(guān)鍵詞:幼兒園;小班;進(jìn)餐習(xí)慣

      幼兒期是習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵期,這一時期良好習(xí)慣的養(yǎng)成,將影響著孩子今后一生的發(fā)展,才能促進(jìn)幼兒身心的健康成長。我認(rèn)為,孩子的發(fā)展最主要的是要有健康的心靈和體魄,而健康的第一步主要取決于從小養(yǎng)成良好的飲食、進(jìn)餐習(xí)慣。作為我們小班教師,首先就要學(xué)會善于觀察每個孩子的不同,采取有趣的不同的教學(xué)方法來進(jìn)行教學(xué),做到因人而異,從而來糾正幼兒的偏食、挑食及不良的進(jìn)餐習(xí)慣,以下簡要談?wù)劚救嗽诮逃虒W(xué)中采取的頗有成效的做法:

      一、合理組織,使幼兒有良好的用餐情緒

      正確對待不同飯量的幼兒。根據(jù)各個年齡班幼兒自身的特點(diǎn),正確對待不同飯量的幼兒。進(jìn)餐時,對生病的、個別食欲不好的幼兒應(yīng)為他們提供清淡可口的飯菜,不要強(qiáng)迫他們吃掉全部的食物。若幼兒長期飯量不大,但精神狀態(tài)良好,應(yīng)尊重幼兒本身的意愿,能吃多少就吃多少。

      二、用游戲的方法讓幼兒習(xí)慣餐前洗手

      手是接觸外界物體最多,最容易受到污染。特別是孩子,由于好動更易將不潔東西上的病毒、病菌附在手上,如果飯前不洗手,就會將手上的細(xì)菌吃進(jìn)體內(nèi)而生病。因此,洗手對保持皮膚清潔,養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣十分重要。我按照生活衛(wèi)生習(xí)慣領(lǐng)域目標(biāo)中的洗手方法進(jìn)行組織,讓幼兒知道洗手的順序(挽袖、打濕、打肥皂、手心、手背、手腕,用清水洗凈,甩手上的水),剛開始學(xué)時,一不注意,孩子們的袖子就弄濕了,借此機(jī)會,我就給孩子們做示范——挽袖,并一邊洗手一邊教幼兒說:“搓搓手心一二三,搓搓手背三二一,手指頭洗仔細(xì),小手腕別忘記。”這樣,孩子們把洗手當(dāng)作游戲,使幼兒養(yǎng)成食前洗手的好習(xí)慣。

      三、開展豐富多彩的活動,初步了解進(jìn)餐的重要性

      小班幼兒理解力差,膽子小,如果一味地說教,易導(dǎo)致幼兒失去學(xué)習(xí)興趣,有些幼兒還會故意違背,因此,我采取了故事,游戲與說教結(jié)合的形式,使幼兒初步了解進(jìn)餐的重要性和一些簡單的進(jìn)餐方法。如通過故事《大公雞和漏嘴巴》使小朋友懂得吃飯時東張西望,注意力不集中,就會造成桌面、地面、身上的不干凈。又如通過情景表演《我會自己吃飯》使幼兒對進(jìn)餐時身體靠近桌子,左手扶碗,右手拿調(diào)羹,調(diào)羹舀、飯進(jìn)嘴、身體近飯碗等等一些簡單常識,并知道調(diào)羹的使用,餐具的擺放。在進(jìn)餐過程中,我經(jīng)常給幼兒播放一段柔和、安靜的音樂,使幼兒能夠心情愉快地進(jìn)餐。并對進(jìn)餐中保持四凈(桌面、地面、身上、快餐盆內(nèi)干凈)的幼兒或小組貼上五角星或小紅花,這樣,幼兒的積極性可高了,進(jìn)餐臟亂、掉飯粒的現(xiàn)象有了明顯的改觀。

      四、糾正幼兒偏食、挑食等不良進(jìn)餐習(xí)慣

      (一)進(jìn)餐前夸一夸

      每個孩子都有同一特點(diǎn),他們喜歡聽好聽話,我就是抓住他們的心理特點(diǎn)進(jìn)行教育。例如,在餐前對進(jìn)餐表現(xiàn)較好的孩子進(jìn)行表揚(yáng),“煊煊小朋友吃飯真是乖,吃得又快又好,大家都要向他看齊啊”“大家看,明明小朋友坐的真端正,這樣吃飯的時候,營養(yǎng)很快就流到胃里,被身體吸收,長得又帥又壯?!?/p>

      (二)進(jìn)餐時夸一夸

      健康的身體離不開膳食,要讓孩子擁有健康的身體,健壯的體格,就必須引導(dǎo)孩子均衡膳食,合理搭配,全面吸取營養(yǎng)。孩子的模仿能力特別強(qiáng),他們會觀察、學(xué)習(xí)承認(rèn)的一舉一動,在實(shí)踐中,我們要根據(jù)幼兒的心理特點(diǎn)進(jìn)行循環(huán)漸進(jìn)地引導(dǎo),在進(jìn)餐前,我們必須在孩子面前塑造一個良好的榜樣,同時在孩子進(jìn)餐時,我總是用夸張的方式鼓勵他們,哪怕孩子只有一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步,我也會積極鼓勵他們。

      (三)進(jìn)餐后夸一夸

      孩子們在進(jìn)餐后,我經(jīng)常讓大家圍坐在一起,對今天的進(jìn)餐情況做個小結(jié),表揚(yáng)和鼓勵有進(jìn)步的孩子,發(fā)給他們小紅花,小貼畫,自制的小卡片等作為獎勵,并進(jìn)行口頭鼓勵,如:“睿睿小朋友,你不留剩飯,吃得干干凈凈的,真棒!”諸如這樣的夸獎,有利于調(diào)動孩子的積極性,也有利于幼兒間的互相學(xué)習(xí),能夠較為有效的糾正幼兒偏食、挑食及剩飯等不良進(jìn)餐習(xí)慣。

      五、家園配合,培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣

      幼兒園的教育要求家長的密切配合,如果只限制在幼兒園內(nèi)就很難真正養(yǎng)成良好的習(xí)慣。所以我經(jīng)常與個別進(jìn)餐習(xí)慣差的幼兒家長交流尋找原因取得共識,尋求解決方法。幼兒在幼兒園內(nèi)基本養(yǎng)成了良好的進(jìn)餐習(xí)慣,但在家中還是存在著許多喂食、偏食現(xiàn)象,我們就每周發(fā)一張表格,請家長如實(shí)填寫幼兒在家進(jìn)餐情況。根據(jù)表格進(jìn)行講評,表揚(yáng)進(jìn)餐家園一致的幼兒,這樣很快改善了在家的進(jìn)餐情況。

      經(jīng)過近一年的有意識培養(yǎng)和引導(dǎo),我們班幼兒進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)得到了較好的效果。每一個幼兒都能較干凈的吃完自己的一份飯和菜,不剩飯菜,通過各方面的努力,我想我們的孩子都能養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣,擁有一個健康的體魄并茁壯成長。

      參考文獻(xiàn):

      [1]顧恩賜.小班幼兒一日活動過渡環(huán)節(jié)優(yōu)化的策略研究[J]. 科學(xué)咨詢(教育科研).2021(04)

      [2]陳冠亞.小班幼兒入園適應(yīng)現(xiàn)狀與提升對策[J].? 學(xué)前教育研究.2021(03)

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