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      畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作存在的問題及對策

      2021-11-10 02:08:31姜濤高淑玲
      科學(xué)與生活 2021年17期
      關(guān)鍵詞:獸醫(yī)站肉類畜牧

      姜濤 高淑玲

      畜牧獸醫(yī)的衛(wèi)生檢驗(yàn)工作是確保我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)是否能穩(wěn)定發(fā)展的重要標(biāo)準(zhǔn)。人們的食品安全問題也一直是我國所看重的一方面,肉類食品的安全很大程度上降低了人們出現(xiàn)安全問題的概率。但是仍舊存在一些不良商家為了牟取暴利,所宰殺的肉類產(chǎn)品通常沒有經(jīng)過健康檢測,并不具備健康許可證,造成人們的食品安全無法得到保證,因此我國應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)的衛(wèi)生檢驗(yàn)工作。

      動物疫情向來是畜牧獸醫(yī)工作中關(guān)注的重點(diǎn)之一。近年來,有不少關(guān)于動物傳染病的新聞報(bào)道,因?yàn)閯游镆咔榈挠绊?,有些肉類食品的價格變化也是忽高忽低。動物疫情影響到的不僅是肉類食物的價格問題,更是關(guān)系到肉類食品的安全質(zhì)量問題,從而影響到我國人民的生命健康安全問題?;诖耍瑢τ谖覈?dāng)前的動物檢疫工作情況展開研究。

      一、基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)問題

      1、人才缺乏

      基層的獸醫(yī)站為事業(yè)單位,工作的環(huán)境極其艱苦,各方面的設(shè)施也不是非常的完善,福利待遇較低,再者基層的獸醫(yī)站一直處于人才匱乏的境地,其主要原因就是很多專業(yè)學(xué)校的學(xué)生都去城市謀求發(fā)展,非常多的獸醫(yī)站內(nèi)部的結(jié)構(gòu)體系非常的陳舊,過于老舊的管理,已經(jīng)跟不上基層的工作需要,所以工作方面就會受到了一定的限制,而且現(xiàn)有的檢疫人員對于培訓(xùn)工作也是非常的不理想,在各方面也就體現(xiàn)出了基層人員業(yè)務(wù)水平出現(xiàn)嚴(yán)重的問題,就很難能夠幫助養(yǎng)殖戶解決問題。

      2、免疫接種不到位

      由于很多養(yǎng)殖戶的科學(xué)養(yǎng)殖意識不到位,不能充分認(rèn)識動物防疫、動物免疫接種的重要性。即便是當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)人員能為養(yǎng)殖場制定相應(yīng)的疫苗免疫程序,很多養(yǎng)殖戶也不能執(zhí)行,普遍表現(xiàn)為免疫接種不到疫苗,免疫接種不合理,接種方法不科學(xué),免疫接種劑量不到位,不能誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)的抗體,造成動物疫病發(fā)病率較高。在很多養(yǎng)殖戶的思想中認(rèn)為,只要自己養(yǎng)殖的動物不存在任何臨床癥狀就是健康的,但很多疾病常呈隱性感染,慢性發(fā)病,表現(xiàn)的癥狀不是很明顯,如果不能做到及時防范及時免疫,很容易造成疫情快速傳播慢蔓延。

      3、部分消費(fèi)者沒有肉類購買意識

      在現(xiàn)有的社會當(dāng)中,越來越多的人注重飲食質(zhì)量,但這種意識太過于片面,使得人們在追求健康生活的前提下,畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生問題也經(jīng)常出現(xiàn)。絕大多數(shù)消費(fèi)者在購買肉類食品時由于慣性會認(rèn)為菜市場中剛屠殺的肉類更加新鮮健康,而放棄超市中具有健康許可的肉類產(chǎn)品,正因?yàn)檫@種意識才經(jīng)常出現(xiàn)消費(fèi)者健康問題等現(xiàn)象。

      二、加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)工作措施

      1、提高人員專業(yè)素質(zhì)

      進(jìn)行畜牧醫(yī)站的內(nèi)部改革,接受新的思想,在人員的福利問題上要進(jìn)行一定的提高,資金方面要比城市中畜牧業(yè)的其他人員的資金體系更加的完善,福利待遇更多,還要對人員也要經(jīng)過一系列的培訓(xùn),避免基層的畜牧業(yè)人員對業(yè)務(wù)的生疏,完善其中的內(nèi)部體制,這樣基層的畜牧業(yè)人才不僅有專業(yè)的技術(shù)知識,其福利待遇還得到了一定的保障。

      2、增加動物檢驗(yàn)的宣傳力度,提高相關(guān)畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知度

      在互聯(lián)網(wǎng)大發(fā)展的時代,人們對于各種各樣信息的接受能力逐漸提高,對新事物、新知識更加容易接受。對于一種新事物的出現(xiàn),往往需要強(qiáng)大的宣傳力度,使人們更加了解新事物,從而進(jìn)行購買和使用。對于畜牧獸醫(yī)工作中的動物檢驗(yàn)也是如此,相關(guān)部門要加大它的宣傳力度。一是使相關(guān)的畜牧產(chǎn)業(yè)加強(qiáng)對動物檢驗(yàn)的了解,充分認(rèn)識到動物檢驗(yàn)對于動物類食品安全的重要性,對于自身產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的重要作用,從而使畜牧產(chǎn)業(yè)認(rèn)真進(jìn)行動物檢驗(yàn)工作。二是讓廣大人民群眾認(rèn)識到,食品安全對于自身身體健康的重要作用。從而督促一些畜牧產(chǎn)業(yè)加強(qiáng)食品安全監(jiān)控,嚴(yán)格進(jìn)行動物檢驗(yàn),確保安全的肉類食品進(jìn)入百姓的日常生活中。三是有利于相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管力度,加強(qiáng)對畜牧獸醫(yī)工作的監(jiān)督與防控。堅(jiān)決杜絕帶有疫病的動物類食品進(jìn)入人民群眾的日常生活中。動物檢驗(yàn)的宣傳工作做好了,讓畜牧行業(yè)人民群眾認(rèn)識到它的重要性,對于動物檢驗(yàn)工作的順利開展具有極大的幫助。

      3、設(shè)置針對養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)課程,提高工作人員的專業(yè)素養(yǎng)

      為了增強(qiáng)養(yǎng)殖人員的專業(yè)素養(yǎng),確保養(yǎng)殖人員自身的健康問題,可以設(shè)置專門針對養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)課程,讓相關(guān)的從業(yè)人員定期進(jìn)行養(yǎng)殖知識的補(bǔ)充,確保養(yǎng)殖人員能在養(yǎng)殖過程中承擔(dān)養(yǎng)殖責(zé)任,完成相應(yīng)的養(yǎng)殖任務(wù)。同時在對從業(yè)人員進(jìn)行招聘和面試時,企業(yè)也可以適當(dāng)抬高就業(yè)門檻,讓具有相應(yīng)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和養(yǎng)殖技巧的人員進(jìn)入企業(yè),以此來達(dá)到相應(yīng)的目的。

      4、加強(qiáng)高素質(zhì)動物防疫工作隊(duì)伍建設(shè)

      地方政府部門和上級部門應(yīng)提高重視程度,將基層地區(qū)的動物防疫工作納入政府年度議事日程中,并劃撥出專項(xiàng)資金,確保有充足資金用于加強(qiáng)基層畜牧獸醫(yī)動物防疫部門的建設(shè),保證配置專業(yè)的檢驗(yàn)檢測設(shè)施,及時發(fā)現(xiàn)動物疫病,及時采取措施進(jìn)行診斷。通過進(jìn)一步完善基層地區(qū)的動物防疫硬件設(shè)施,提升動物防疫工作效率。

      總之,現(xiàn)如今的畜牧獸醫(yī)站生豬檢疫檢驗(yàn)出現(xiàn)很多的問題,對于養(yǎng)殖戶來說,出現(xiàn)漏檢的現(xiàn)象,再加上相關(guān)的部門把控不完善,屠宰場就會出現(xiàn)病豬屠宰的現(xiàn)象,所以對于此就要進(jìn)行制度的完善,從各方面進(jìn)行整改。

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