京城名剎拈花寺的飲食

拈花寺是京城名剎，民國時期，廟里的和尚等級分明，過著迥然不同的生活。方丈朝則牛奶，夕則銀耳，雖是素食，卻不失為美味佳肴，且價高于葷味。稍遜于方丈的是寺中的“中層干部”，即一些“職事”僧，他們每頓四菜一湯，每五天吃一次面條，平時中午與清眾同飯菜，下午則一律吃白米飯。一般清眾每日兩干一稀，中午和晚上都吃粗糧，隔天吃一次白米飯，初一、十五吃饅頭，副食是大鍋菜和咸菜。

當(dāng)年，京城的高等居士被各寺廟奉為上賓，他們一入廟，全寺上下都得跟著忙活，唯恐招待不周，也顧不得什么禁例了。大居士鄭文軒的妻子每到拈花寺都非去方丈室抽大煙不可。一次，廚房忘了做杏仁豆腐，鄭太太大為不滿，臨走放話：“以后再也不到拈花寺來了?！本鸵驗檫@句話，全寺僧眾挨了方丈全朗和尚的半天臭訓(xùn)。