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遼寧師范大學附屬中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學校

一、實習中的職業(yè)素養(yǎng)問題分析

實習是學生跨入社會的準備階段，是從“學生”到“職業(yè)人”轉(zhuǎn)換的過渡階段，同時也是對學校教學的檢驗過程。筆者通過對近年實踐教學的總結(jié)分析認為，中職學生實習過程中表現(xiàn)出來的職業(yè)素養(yǎng)問題需要引起重視。

(一)職業(yè)規(guī)范模糊

實習生對旅游道德規(guī)范了解較少，在實習過程中用人單位反映，不少學生待人接物、上傳下達等應(yīng)知應(yīng)懂的職業(yè)禮儀與習慣都需要對實習生進行手把手培養(yǎng)，甚至反復強調(diào)，“成手”比較慢。部分學生覺得“終于”不受學校環(huán)境的約束可以“放飛自我”，進而出現(xiàn)忽略自身的職業(yè)身份的行為，例如染發(fā)、留長指甲一類儀容儀表不符合職業(yè)崗位要求的問題。

(二)服務(wù)意識不強

良好的服務(wù)意識是旅游從業(yè)人員的核心品質(zhì)，是旅游企業(yè)最看重的員工素養(yǎng)。由于缺乏足夠的培養(yǎng)與訓練，學生在實習階段不能靈活地進行角色轉(zhuǎn)換，尤其在顧客發(fā)生投訴的時候常表現(xiàn)出“非職業(yè)”的抱怨和責任推卸。遇到問題常常脫離不開“學生”的角色，找家長、找老師，很難能像“職業(yè)人”一樣耐心、全面地解決問題。

(三)抗挫折能力弱

因為始終處于父母和學校的保護之下，缺乏磨煉，部分實習學生遇到壓力不能正確面對、無法及時排解壓力，要么選擇沉默不語、聽天由命，要么選擇更加負面的方式進行對抗，遇到問題難以有效解決，不但給實習單位造成問題，也容易導致學生自身出現(xiàn)情緒問題。

(四)人際溝通能力差

實習過程中，部分學生抱怨工作不如意的主要原因是，與同事和上司難以相處，有的客人太難“對付”。旅游企業(yè)的多數(shù)崗位需要員工面對面地對客開展接待服務(wù)，顧客需要具有多樣性和不穩(wěn)定性，要求工作人員應(yīng)當具備較強的應(yīng)變能力和良好的溝通技巧。對于實習學生來說，如何應(yīng)對顧客情況千變?nèi)f化的需求，如何處理好錯綜復雜的人際關(guān)系，都是必修課。而實習生初出茅廬，往往說話直接、不計后果，與賓客、同事、上司溝通時顯得稚嫩生硬。在需要拒絕的時候不懂得用委婉的語氣，容易得罪人，產(chǎn)生誤解。遇到人際交往問題時不能很好化解，簡單地利用自媒體途徑進行負面宣泄，既無益于問題的解決，也得不到自我提高。

(五)自我規(guī)劃意識不強

良好的自我規(guī)劃對于促進“愛崗敬業(yè)”有著不可忽視的作用。中職生在實習期對個人發(fā)展缺少規(guī)劃，存在實習目標不明確、個人定位不準確的問題。多數(shù)學生過于看重個人眼前經(jīng)濟利益，對終身學習、長遠發(fā)展缺乏耐心和毅力，常常稍有不如意，便輕易提出離職要求。

二、原因分析

(一)客觀原因

1、年齡相對小

中職生參與頂崗實習的年齡為16歲左右，且大都是獨生子女，中職實習生的雖然可塑性較強，但因為理解能力和個性所限，依賴心理及情緒不穩(wěn)定性的特點也較為突出。受年齡所限，部分學生尚未建立起遇事冷靜的成熟思維，尤其是由祖父母陪伴長大的一部分學生，更加顯得幼稚、任性。

2、社會經(jīng)驗少

大部分中職學生在實習前未經(jīng)歷過充分的社會實踐，缺乏社會閱歷。實習對于不少學生來說是第一次走上對客服務(wù)崗位，獨立接觸社會。因為缺乏社會經(jīng)驗，所以他們在工作中表現(xiàn)出處理問題不成熟，說話做事不考慮后果的急躁現(xiàn)象。

(二)主觀原因

1、實習前培訓不到位

學生在學習中表現(xiàn)的職業(yè)素養(yǎng)問題一方面與學校相關(guān)方面的培育不到位有關(guān)。另一方面與實習單位崗前培訓不到位有關(guān)。

旅游服務(wù)行業(yè)屬于季節(jié)性較強的行業(yè)，用人需求有較強的時間要求，這給學校的教學計劃安排提出了較大挑戰(zhàn)。在校企合作開展實習時，為了抓住實習機會，學校往往會在實踐環(huán)節(jié)的教學中壓縮對學生職業(yè)素養(yǎng)培育的時間。

實習期間，學生容易感受到來自職業(yè)能力、生活規(guī)律、工作壓力、勞動強度、人際關(guān)系等多重壓力，對比之前的在校學習會產(chǎn)生較大的反差。進入實習崗位后，多數(shù)企業(yè)雖采用“老帶新”的模式進行培訓，但常常由于人力資源緊缺，在崗前培訓不夠達標的情況下，就把學生推到崗位上，其后果可想而知。

2、學生及家長認識上的偏差

頂崗實習是學習的一部分，是理論和技能學習的延伸。由于頂崗實習與畢業(yè)銜接的特殊性，加之在校學習與頂崗實習的環(huán)境差異，不少學生和家長把開始實習理解為畢業(yè)，對實習的重要性、嚴肅性認識不夠。許多旅游企業(yè)招聘實習生的主要目的是解決人力資源的短缺問題，因而多數(shù)中職旅游專業(yè)實習生從事著勞動強度較大的一線服務(wù)工作。這種現(xiàn)狀與家長心目中傳統(tǒng)的“體面就業(yè)”思維形成反差，部分家長不舍得讓孩子去“伺候別人”，做又苦又累的工作，給學生順利完成頂崗實習帶來阻力。

3、實習期間校方缺乏必要的輔導

學生在實習前容易陷入比較慌亂的盲從階段，昔日朝夕相處的同學各奔東西，突如其來的角色轉(zhuǎn)變令他們新奇又不知所措。學校在理論知識和專業(yè)技能方面更為重視，而對學生實習后的職業(yè)素養(yǎng)教育相對不足。實習生的班主任對實習學生每一天的在崗情況不能做到第一時間發(fā)現(xiàn)和處理，也缺乏預(yù)見性地指導。

三、職業(yè)素養(yǎng)培育對策

(一)做好崗前培訓

1、學校加強職業(yè)素養(yǎng)引導

學校在教學中樹立“以生為本”的教育理念，充分調(diào)動學生學習的積極性、主動性、參與性，不斷強化道德意識。教學內(nèi)容切實聯(lián)系中職學生的思想狀況和心理特點，能有針對性地幫助學生解決實際問題。教學內(nèi)容還要貼近社會和專業(yè)，既要把國內(nèi)外形勢變化和黨的方針路線結(jié)合起來，及時解答學生關(guān)注的重大政治理論問題和社會現(xiàn)實問題，也要從職業(yè)生涯規(guī)劃的角度對學生的從業(yè)準備進行適當?shù)囊龑?。對學生進行職業(yè)能力傾向測試，促進學生對自我從業(yè)傾向的了解，讓準備實習的學生對頂崗實習在職業(yè)規(guī)劃中的重要地位有正確的認識，對實習的崗位也有充分的心理準備。

2、開展專門的培訓

開設(shè)足夠課時的心理健康課，圍繞情緒管理、挫折應(yīng)對、人際交往等專題進行團體訓練或個別輔導。學生實習前要進行心理健康水平測定，對重點學生登記在冊，進行跟蹤管理。運用角色扮演、案例分析、任務(wù)驅(qū)動等多種教學方法有針對性地開展實習生心理健康教育。

校園、教室、實訓基地可以布置國內(nèi)外知名旅游企業(yè)文化、企業(yè)家寄語、優(yōu)秀畢業(yè)生資料等，突出先進的企業(yè)理念、管理規(guī)范、旅游服務(wù)專業(yè)的特點等內(nèi)容的宣傳。積極開展專業(yè)技能競賽、作品展示活動等，讓學生在耳濡目染中體驗，增強對旅游行業(yè)、企業(yè)理念、企業(yè)文化的認識和理解。

(二)與學生和家長充分溝通

1、做好學生的心理動員

為了保證學生順利完成由“學生”到“職業(yè)人”身份的順利轉(zhuǎn)換，學校應(yīng)當從入學初就進行職業(yè)生涯教育。一年級讓學生了解旅游專業(yè)涉及的職業(yè)領(lǐng)域，了解旅游業(yè)的工作內(nèi)容，確立自己的職業(yè)目標。二年級引導學生設(shè)計并落實自己自己職業(yè)生涯規(guī)劃，同時側(cè)重專業(yè)技能的提升。實習準備階段要幫助學生調(diào)整好就業(yè)心理，建立起學生與用人單位的信息互通，幫助學生完善求職資料，對學生進行就業(yè)及面試指導，實現(xiàn)順利走上實習崗位。

2、獲取家長的支持

要提升學生的職業(yè)素養(yǎng)，必須建立學校與家庭德育的雙向交流與溝通體系。因而，在學生實習前，學校要發(fā)送“告家長書”，召開線下或線上家長會，向家長說明實習的意義、內(nèi)容、要求以及實習對學生職業(yè)素養(yǎng)提升的作用，引導他們轉(zhuǎn)變觀念，以便大力支持學生實習工作。在實習過程中，學校要通過電話、微信、QQ等多種溝通方式及時將育人目標、學生表現(xiàn)與家長進行有效溝通。家長也應(yīng)當主動向負責老師反映孩子的生活情況、思想問題，家校聯(lián)合，共同幫助學生提升職業(yè)素養(yǎng)。

(三)校方全方位跟隊輔導

1、與相關(guān)實習單位溝通掌握問題

實習期間學校應(yīng)安排班主任和實習負責老師與實習單位密切溝通，對實習生在崗位的情況做到第一時間掌握、及時跟進處理，還要有預(yù)見地做好輔助性的心理動員工作。對于初到實習崗位的學生，班主任和實習負責老師的跟進指導好比親友團的鼎力支援，更有利于傳達來自實習單位的要求。

實習期的考評應(yīng)注意引入職業(yè)素養(yǎng)的多個內(nèi)容進行設(shè)計，可以把待人接物、誠信處事、服務(wù)態(tài)度、抗挫能力等衡量標準加入到考評范圍，并客觀及時進行反饋。學校、家長可以同步了解學生實習期的表現(xiàn)，有利于幫助學生盡快成長。

2、及時為學生提供建議和指導

為保證實習前后學生德育工作的延續(xù)性，班主任老師要始終跟進，重視學生的心理輔導工作。針對學生遇到或即將面對的問題及時地、有針對性地開展各種心理咨詢和輔導活動。對于學生實習期的日記、周記，負責老師要及時查閱，同時通過社交軟及時了解學生的各種狀態(tài)。學校還可以通過開通陽光熱線或微信群、QQ群等形式，幫助學生克服急功近利的浮躁心態(tài)，保持豁達、積極向上的心態(tài)，正確應(yīng)對挫折。

職業(yè)素養(yǎng)的培育應(yīng)貫穿于中職教育的始終，方法也不限于以上內(nèi)容，應(yīng)該根據(jù)實際需要靈活變通，幫助學生提升綜合職業(yè)素養(yǎng)，樹立正確的人生觀、價值觀、世界觀。