曹雨芬 周丹敏

江西科技師范大學(xué)旅游學(xué)院，江西南昌 330038

引言

2020年中國(guó)休閑度假大會(huì)以“休閑：美好生活新選擇”為研究主題，旨在深入探索我國(guó)休閑度假行業(yè)發(fā)展的新路徑、新動(dòng)能、新機(jī)遇、新思路。由此可知，休閑度假已成為未來(lái)中國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)和方向。由于新冠肺炎疫情的爆發(fā)，旅游業(yè)雖然遭到了巨大的威脅和沖擊，但是這也給以休閑度假為主要代表的旅游新業(yè)態(tài)、新服務(wù)產(chǎn)品的橫向跨越性發(fā)展及其創(chuàng)新轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了一個(gè)難得的契機(jī)。與此同時(shí)，休閑度假旅游這一類型產(chǎn)品作為一種頻率高、密度低的旅游消費(fèi)模式，正在逐漸成為后疫情時(shí)代我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，也將會(huì)使其成為未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)我國(guó)旅游業(yè)發(fā)生轉(zhuǎn)型的“關(guān)鍵點(diǎn)”和“領(lǐng)路人”。中國(guó)旅游協(xié)會(huì)十分重視推動(dòng)休閑度假旅游多元化發(fā)展，未來(lái)也將重心轉(zhuǎn)移到擴(kuò)大休閑度假旅游消費(fèi)市場(chǎng)、完善休閑度假旅游產(chǎn)品、提高休閑度假旅游服務(wù)，并打造一批競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的市場(chǎng)主體，推動(dòng)更多發(fā)展休閑度假旅游的城市持續(xù)而健康地發(fā)展[1]。

銅鼓縣旅游資源十分豐富，如何有效利用其現(xiàn)有資源打造獨(dú)具特色的休閑度假旅游產(chǎn)品，從而促進(jìn)疫情之后銅鼓縣旅游業(yè)的復(fù)蘇并推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，成為銅鼓縣旅游業(yè)發(fā)展的首要問(wèn)題之一。

一 休閑度假旅游產(chǎn)品的概念及相關(guān)研究

關(guān)于“休閑度假旅游”的概念，目前學(xué)術(shù)界還沒(méi)有給出一個(gè)統(tǒng)一的定義。國(guó)外比較具有代表性的有：Dolnicar將休閑度假旅游定義為旅游者在節(jié)假日外出放松、休息、娛樂(lè)的一種休閑方式[2]；國(guó)內(nèi)比較具有代表性的有：2017 年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的《旅游業(yè)基礎(chǔ)術(shù)語(yǔ)》將旅游產(chǎn)品定義為:通過(guò)利用、開(kāi)發(fā)旅游資源提供給旅游者的旅游吸引物與服務(wù)的組合[3]。根據(jù)本文的研究?jī)?nèi)容，結(jié)合現(xiàn)有的關(guān)于休閑度假旅游和旅游產(chǎn)品的概念，本文將休閑度假旅游產(chǎn)品定義為:人們利用閑暇時(shí)間，以休息減壓、放松身心為目的，在旅游目的地所接觸到的一切旅游景觀、基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)的綜合體。

關(guān)于休閑度假旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，李慶雷分析了中西方休閑度假旅游產(chǎn)品的不同之處，具體提出了未來(lái)中國(guó)休閑度假旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的策略，如重視開(kāi)發(fā)文化度假產(chǎn)品，提升度假產(chǎn)品的文化創(chuàng)意含量等[4]。孫坤通過(guò)對(duì)安徽休閑度假旅游產(chǎn)品進(jìn)行分析，提出了相應(yīng)的優(yōu)化對(duì)策，如整合各種現(xiàn)有資源，打造新的產(chǎn)品類型；根據(jù)旅游者需求，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)產(chǎn)品綜合競(jìng)爭(zhēng)力等[5]。

二 銅鼓縣休閑度假旅游現(xiàn)狀

（一）度假旅游發(fā)展概況

銅鼓縣地處贛西北邊陲，總面積1550多平方公里，屬典型的南方山區(qū)，其森林覆蓋率位居全省第一，達(dá)到88%，比較著名的自然景觀有天柱峰、銅鼓石、七重門和一線天等。銅鼓不僅是革命圣地，是湘鄂贛革命根據(jù)地中心地區(qū)，孕育了拍埠萬(wàn)壽宮、毛灣新屋、秋收起義紀(jì)念館等重要的紅色歷史文化旅游景區(qū)，還是名副其實(shí)的客家縣，客家人口約占到了全縣總?cè)丝诘?0%以上，客家傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。總的來(lái)說(shuō)，銅鼓縣的地理?xiàng)l件優(yōu)越，人文風(fēng)俗也獨(dú)具特色，發(fā)展休閑度假旅游得天獨(dú)厚。

（二）旅游設(shè)施配套情況

近幾年，銅鼓縣旅游發(fā)展穩(wěn)步，據(jù)銅鼓縣2020年政府工作報(bào)告統(tǒng)計(jì)，銅鼓縣全年共計(jì)接待游客850多萬(wàn)人次，旅游綜合收入高達(dá)41億元。新建鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)25個(gè)，戶外拓展基地6個(gè)，新增省4A級(jí)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)2個(gè)，3A級(jí)2個(gè)。目前，銅鼓縣已成功創(chuàng)建全域旅游示范區(qū)。由此可見(jiàn)，銅鼓地區(qū)的旅游基礎(chǔ)設(shè)施有了根本性的改善，旅游景區(qū)建設(shè)也有了明顯進(jìn)展。

三 銅鼓縣休閑旅游產(chǎn)品類型分析

銅鼓山水有著“三純”的特點(diǎn)，一是“山水清純”，二是“大氣純凈”，三是“民風(fēng)淳樸”。為充分發(fā)掘銅鼓的旅游潛力，讓游客既能感受到銅鼓的山川秀美，還能體驗(yàn)到其特色的人文風(fēng)俗，優(yōu)化旅游者的體驗(yàn)感，提高游客滿意度。自2019年起，銅鼓縣把旅游與美食、風(fēng)俗、藝術(shù)、生態(tài)、體育、農(nóng)業(yè)、文化、教育等相結(jié)合，不斷推出“旅游+”新產(chǎn)品，極大地豐富了其現(xiàn)有度假旅游產(chǎn)品類型。全縣目前有紅色文化、溫泉文化、長(zhǎng)壽文化、民俗文化、森林康養(yǎng)等多條優(yōu)質(zhì)旅游線路。

（一）紅色文化旅游產(chǎn)品

銅鼓將豐富的紅色旅游資源有機(jī)地融入旅游當(dāng)中，并且通過(guò)“旅游+紅色文化”來(lái)打造紅色研學(xué)旅游的創(chuàng)新型產(chǎn)品業(yè)態(tài)。該縣先后建成了秋收起義沉浸式文化體驗(yàn)中心，利用VR和沉浸式投影等現(xiàn)代科技手段，虛擬成像“毛澤東在銅鼓”“秋收起義”等一系列故事，真實(shí)地還原了這些歷史背景，為旅游者提供了難忘的紅色文化體驗(yàn)之旅。目前銅鼓縣的紅色旅游景觀主要有：秋收起義紀(jì)念館、月形灣、毛主席舊居肖家祠堂和排埠萬(wàn)壽宮等。

（二）溫泉文化旅游產(chǎn)品

目前銅鼓比較出名的是湯里森林溫泉度假景區(qū)，景區(qū)依托秀麗的自然景色、豐富的溫泉資源，積極開(kāi)發(fā)生態(tài)溫泉養(yǎng)生沐浴、客家文化藝術(shù)園、五星溫泉生態(tài)酒店等旅游項(xiàng)目，致力于打造國(guó)家溫泉旅游度假區(qū)。該景區(qū)于2020年通過(guò)國(guó)家度假休閑旅游案例課題組重重篩選，成為全國(guó)性休閑度假旅游區(qū)示范案例。該景區(qū)和燕鳴溫泉景區(qū)曾在2017年推出“溫泉+滑雪”體驗(yàn)式旅游產(chǎn)品，接待南昌、長(zhǎng)沙等旅游團(tuán)，旅游市場(chǎng)火熱。

（三）長(zhǎng)壽文化旅游產(chǎn)品

與周邊地區(qū)相比，銅鼓的生態(tài)環(huán)境是最大的優(yōu)勢(shì)，“長(zhǎng)壽”也是其獨(dú)特的品牌。例如，湯里溫泉度假區(qū)規(guī)劃出文化藝術(shù)區(qū)域，將客家文化、紅色文化、鄉(xiāng)村文化、民間習(xí)俗和傳統(tǒng)節(jié)慶進(jìn)行整合，打造“精神養(yǎng)心”旅游產(chǎn)品，舉辦各種詩(shī)詞、攝影、演藝大賽活動(dòng)，讓游客參與豐富多彩的文化藝術(shù)中，感受人與人、人與天及人與地和諧統(tǒng)一的妙處。度假區(qū)配有中西餐廳、地方特色菜餐廳以及農(nóng)家樂(lè)等多種類型，酒店菜系以湘贛川粵和滬菜為主，同時(shí)還為養(yǎng)生人群提供中醫(yī)養(yǎng)生食療餐飲。

（四）客家習(xí)俗旅游產(chǎn)品

銅鼓縣有著美味的客家飲食、古樸的客家民居和動(dòng)聽(tīng)的客家山歌，其利用傳統(tǒng)音樂(lè)、舞蹈、戲劇打造新型旅游產(chǎn)品，體現(xiàn)了客家人的風(fēng)俗文化，深受來(lái)訪游客的喜愛(ài)。同時(shí)，銅鼓各地區(qū)還結(jié)合各自特色，逐步形成農(nóng)業(yè)觀光、運(yùn)動(dòng)休閑等特色旅游產(chǎn)品體系。如湯里景區(qū)創(chuàng)辦新國(guó)風(fēng)書(shū)院，大力弘揚(yáng)和傳承銅鼓傳統(tǒng)客家文化，成為銅鼓旅游地的招牌。

（五）生態(tài)森林旅游產(chǎn)品

銅鼓森林覆蓋率極高，全縣1550多平方公里到處都是綠水青山，開(kāi)展森林旅游十分便捷。例如：銅鼓以“森林旅游+體育”的模式開(kāi)辦了七星嶺滑雪場(chǎng)、尖尾崍森林漂流等景區(qū)?！吧致糜?文化”的模式充分發(fā)掘了銅鼓歷史人文資源，打造了七鯉搶蝦這樣的非遺文藝表演?！吧致糜?研學(xué)”近年來(lái)也逐漸開(kāi)始流行，它主要是結(jié)合紅色文化體驗(yàn)、林業(yè)技術(shù)科普為不同年齡階段的學(xué)生舉辦研學(xué)旅游的一種綜合性教育方式。銅鼓已成功申報(bào)省級(jí)森林城市，目前正在積極創(chuàng)建和申報(bào)國(guó)家級(jí)森林城市[6]。

四 銅鼓縣休閑度假旅游存在的問(wèn)題

（一）度假旅游基礎(chǔ)設(shè)施不完善

發(fā)展休閑度假旅游不可缺少的基礎(chǔ)之一，就是完善的休閑度假旅游基礎(chǔ)設(shè)施。首先，最重要的就是為游客提供住宿、膳食、療養(yǎng)的旅游飯店，而銅鼓當(dāng)?shù)芈糜物埖陻?shù)量不足，配套設(shè)施不完善，不能夠很好地滿足銅鼓現(xiàn)有游客接待數(shù)和接待質(zhì)量，且不同層次旅游飯店劃分不夠明確。其次，一個(gè)地區(qū)的旅游交通決定了他的景區(qū)可進(jìn)入性，銅鼓的旅游資源多處于較為偏遠(yuǎn)的山區(qū)，交通不通暢，導(dǎo)致這些景區(qū)的人流量少，相應(yīng)的旅游收入就會(huì)下降。因此，提高與旅游業(yè)密切相關(guān)的餐飲、住宿業(yè)的檔次，增加星級(jí)餐廳、商務(wù)酒店和度假酒店的數(shù)量，提高餐飲、住宿的服務(wù)水平，才能使休閑度假旅游產(chǎn)品的檔次提高[7]。

（二）旅游從業(yè)者專業(yè)素質(zhì)低

目前銅鼓擁有各類旅游從業(yè)者數(shù)量不多，且從業(yè)人員總體文化水平、業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)偏低，受過(guò)正規(guī)旅游業(yè)務(wù)培訓(xùn)的人員的比例則更少，尤其是紅色和綠色旅游資源規(guī)劃專業(yè)人才及管理人員緊缺，現(xiàn)有專業(yè)人才數(shù)量無(wú)法滿足當(dāng)?shù)匦蓍e度假旅游發(fā)展的需要[8]。

（三）旅游資源缺乏有效整合

銅鼓縣自然旅游資源和人文旅游資源雖然豐富，但是分布零星，不能形成集聚優(yōu)勢(shì)，主要問(wèn)題包括資源整合力度弱、亮點(diǎn)項(xiàng)目少、人文旅游資源的開(kāi)發(fā)較淺且忽視挖掘文化內(nèi)涵等。

（四）度假旅游產(chǎn)品缺乏特色

同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，度假旅游產(chǎn)品雷同等現(xiàn)象的出現(xiàn)，使得該地區(qū)休閑項(xiàng)目不能形成規(guī)模效應(yīng)，同時(shí)造成了資源浪費(fèi)和低水平重復(fù)率等問(wèn)題。所謂休閑度假旅游產(chǎn)品雷同現(xiàn)象，從最基礎(chǔ)的度假旅游產(chǎn)品出發(fā)，即在產(chǎn)品種類上表現(xiàn)得很明顯。就森林旅游線路進(jìn)行對(duì)比分析，目前我國(guó)森林旅游產(chǎn)品在缺乏必要的論證和總體性規(guī)劃的前提下就進(jìn)行盲目的開(kāi)發(fā)和探索，產(chǎn)品單一且缺乏特色，不能滿足現(xiàn)代人觀光、度假、康養(yǎng)、休閑等多樣化需求，無(wú)法留住游客長(zhǎng)時(shí)間深度旅游。例如，銅鼓地區(qū)和大多數(shù)森林旅游地一樣，很少圍繞主要景觀深度開(kāi)發(fā)，沒(méi)有形成完整的旅游產(chǎn)業(yè)鏈條，特別是缺乏有特色的森林運(yùn)動(dòng)、森林康養(yǎng)、森林教育、森林研學(xué)等參與性強(qiáng)、別具一格的內(nèi)容。

五 銅鼓縣休閑度假旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)對(duì)策

（一）明確旅游客源市場(chǎng)定位

從基礎(chǔ)市場(chǎng)、重點(diǎn)市場(chǎng)兩方面來(lái)看：首先，銅鼓地區(qū)主要客源是銅鼓本地的城鎮(zhèn)居民和南昌、宜春、武漢等地的城鎮(zhèn)居民；其次，重點(diǎn)要放在珠江三角洲和長(zhǎng)江三角洲地區(qū)，這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，人口眾多，消費(fèi)水平中等偏上，銅鼓縣可針對(duì)這兩個(gè)地區(qū)的游客進(jìn)行個(gè)性化度假旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，吸引并留住這些地區(qū)的旅游者。

（二）優(yōu)化度假旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

根據(jù)旅游市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r，從銅鼓縣的資源優(yōu)勢(shì)及其周邊地區(qū)旅游發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)出發(fā)，整合該地區(qū)度假旅游產(chǎn)品，重點(diǎn)推出三類休閑度假旅游產(chǎn)品體系:自然生態(tài)旅游產(chǎn)品、紅色文化旅游產(chǎn)品和民俗度假旅游產(chǎn)品，并對(duì)每種體系分別從產(chǎn)品依托、市場(chǎng)細(xì)分、營(yíng)銷策略三個(gè)方面進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，如表1所示。

（三）保障度假旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)

1 健全服務(wù)體系，完善度假旅游配套設(shè)施

首先，政府要加大投資力度，改善旅游交通服務(wù)體系。對(duì)于一些年久失修的公路要及時(shí)修繕，完善公交、地鐵、纜車等基礎(chǔ)旅游交通設(shè)施，提高旅游景區(qū)的可進(jìn)入條件。

其次，規(guī)范完善旅游引導(dǎo)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)。旅游引導(dǎo)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)作為重要的旅游服務(wù)設(shè)施之一，已經(jīng)在推廣旅游文化、營(yíng)造良好的旅游氛圍和完善旅游服務(wù)功能方面起著重要的作用。因此，建立位置科學(xué)、布局合理、指向清晰的旅游引導(dǎo)標(biāo)識(shí)體系已經(jīng)成為旅游發(fā)展布局的重要環(huán)節(jié)。

最后，提升度假旅游服務(wù)水平。在銅鼓地區(qū)進(jìn)行實(shí)地訪問(wèn)調(diào)查中，有約85%的當(dāng)?shù)赜慰驼J(rèn)為旅游過(guò)程中，住宿條件是影響體驗(yàn)感的重要因素。因此，各景區(qū)景點(diǎn)應(yīng)當(dāng)實(shí)現(xiàn)免費(fèi)Wi-Fi、視頻監(jiān)控全覆蓋，重要旅游區(qū)要實(shí)現(xiàn)智能導(dǎo)游、景區(qū)實(shí)時(shí)信息推送等功能，切實(shí)提高咨詢、游覽等智能化導(dǎo)游服務(wù)水平。

2 定期開(kāi)展培訓(xùn)，提升旅游從業(yè)人員素質(zhì)

旅游營(yíng)銷、規(guī)劃、管理、開(kāi)發(fā)等專業(yè)人員是旅游行業(yè)長(zhǎng)期需要的人才。而銅鼓縣從事旅游行業(yè)的工作人員，大部分是當(dāng)?shù)鼐用瘢麄兾幕刭|(zhì)偏低，對(duì)旅游專業(yè)的相關(guān)理論知識(shí)以及旅游標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)踐操作了解和掌握得不多。需要有相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)師對(duì)其進(jìn)行針對(duì)性的項(xiàng)目培訓(xùn)，豐富他們的旅游相關(guān)理論水平，提高實(shí)踐操作能力，從而為旅游者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。當(dāng)?shù)匚幕吐糜尉?、旅游景區(qū)規(guī)劃與管理人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)旅游從業(yè)人員進(jìn)行旅游知識(shí)培訓(xùn)，并保證充足的培訓(xùn)資金，定期、定量對(duì)各景區(qū)旅游工作者進(jìn)行綜合考核，實(shí)施持證上崗制度，從而提高旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和能力。

3 加強(qiáng)法治建設(shè)，科學(xué)規(guī)劃度假旅游資源

應(yīng)在充分認(rèn)識(shí)、摸清楚銅鼓縣自然生態(tài)資源的實(shí)際情況后，采用科學(xué)分析的方法，依照統(tǒng)籌兼顧、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、突出特色的原則，制定出適合當(dāng)?shù)氐谋Ｗo(hù)與利用規(guī)劃措施。規(guī)劃實(shí)施要做到依據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行整體規(guī)劃并分步實(shí)施，邊實(shí)施邊調(diào)整。組建旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)、編制及評(píng)估專家顧問(wèn)團(tuán)，對(duì)度假旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和建設(shè)進(jìn)行指導(dǎo)。

充分發(fā)揮政府在開(kāi)發(fā)度假旅游產(chǎn)品項(xiàng)目上的主導(dǎo)作用，調(diào)動(dòng)主觀能動(dòng)性，加強(qiáng)政府在文化旅游市場(chǎng)中政策調(diào)節(jié)和行政執(zhí)法，制定涉及旅游市場(chǎng)管理和培育、旅游人才引進(jìn)和培養(yǎng)、度假旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和旅游融資等一系列法規(guī)政策，為休閑度假區(qū)和旅游景區(qū)的度假旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)建設(shè)創(chuàng)造良好的法制保障環(huán)境。

4 建立品牌文化，豐富度假旅游產(chǎn)品類型

首先，銅鼓縣應(yīng)生產(chǎn)多樣化的休閑度假旅游產(chǎn)品，主要體現(xiàn)在功能上的愉悅性、空間上的不可轉(zhuǎn)移性以及生產(chǎn)與消費(fèi)的不可分割性三個(gè)方面。每個(gè)景區(qū)的休閑度假旅游產(chǎn)品內(nèi)容也應(yīng)當(dāng)是豐富多彩的，例如：天柱峰國(guó)家級(jí)森林公園作為一個(gè)度假旅游產(chǎn)品，不單單是一個(gè)旅游目的地，而應(yīng)打造專屬銅鼓的森林旅游品牌，請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)開(kāi)發(fā)有特色的森林運(yùn)動(dòng)、森林康養(yǎng)、森林教育、森林研學(xué)等。特別是要重視旅游形象設(shè)計(jì)，加大旅游形象策劃力度，增加辨識(shí)度，提高知名度。

六 結(jié)語(yǔ)

本文主要通過(guò)分析銅鼓縣度假旅游發(fā)展?fàn)顩r及開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題，提出相應(yīng)的度假旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及優(yōu)化策略。根據(jù)銅鼓現(xiàn)有度假產(chǎn)品開(kāi)發(fā)類型，重點(diǎn)推出三大休閑度假旅游產(chǎn)品體系：自然生態(tài)旅游產(chǎn)品系列、紅色文化旅游產(chǎn)品系列和民俗度假旅游產(chǎn)品體系。

現(xiàn)在和未來(lái)休閑度假旅游都是旅游業(yè)的核心，只有開(kāi)發(fā)出高品質(zhì)的休閑度假旅游產(chǎn)品，才能打造獨(dú)具特色的休閑度假旅游。銅鼓縣發(fā)展休閑度假旅游極具優(yōu)勢(shì)，只有優(yōu)化其現(xiàn)有度假旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷提升休閑度假旅游服務(wù)質(zhì)量，才能打造真正意義上的“長(zhǎng)壽銅鼓，康養(yǎng)勝地”。