楊彥華

（云南省普洱市江城縣康平鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 云南普洱 665901）

豬亞硝酸鹽中毒俗稱豬的飽潲病，是由于豬吃了調(diào)配方法不良的青綠飼料以后，立即發(fā)生中毒死亡的一種最急性疾病。

1 病因

青綠飼料加工，如牛皮菜、蓮花白葉等加蓋后悶煮由于鍋內(nèi)火候不得力，或堆積發(fā)熱一定時間，均可產(chǎn)生亞硝酸鹽，豬吃后即可引起中毒。

2 癥狀

豬吃食后，立即出現(xiàn)興奮不安，搖頭或轉(zhuǎn)圈行走或頭向后退走，全身肌肉震顫，四肢無力，步行蹣跚；時起時臥或全肢跪下作痛苦的呻吟；呼吸困難而且急促；磨齒，嘴流白色泡沫或嘔吐；可視黏膜及嘴在發(fā)病當(dāng)時為白色，經(jīng)過半小時以后，則變?yōu)榍喟准t紫色或青紫色。將耳、尾剪破也無血液流出（重癥病豬）或僅流出少量烏黑色形似醬油凝固不良的血液。很快即出現(xiàn)知覺減弱或喪失。體溫正?；蛏缘?。四肢、耳、尾及鼻端冷厥。心跳極快，而且脈搏微弱。最后陷于衰弱狀態(tài)，昏迷而不能站立，瞳孔散大，肚子微現(xiàn)臌脹，四肢痙攣，掙扎幾回，連叫數(shù)聲，倒地而死亡。

3 診斷

本病常在吃早食以后大群突然發(fā)病。在吃食前精神、呼吸、體溫、食欲以及外觀等，均無任何變化。多在采食后10～60min發(fā)病，并且常在得病數(shù)十分鐘內(nèi)死亡。比較可靠的診斷方法是測定飼料中有無毒物。

4 防治

煮飼料時，一定要煮開煮熟，煮沸時火力必須維持1.5h以上，煮熟后要打開鍋蓋，并多次攪拌，使其中的亞硝酸鹽揮發(fā)。煮完后不可以在鐵鍋內(nèi)或容器中過宿，過宿的飼料容易產(chǎn)生亞硝酸鹽。如果除去煮沸時所用的水，再用清水洗一遍，中毒的可能性不大。因而，飼料最好是現(xiàn)煮現(xiàn)喂，或在飼料中加入適量的鹽酸或硫酸可防止亞硝酸鹽的產(chǎn)生；盡量避免喂腐爛青綠飼料。發(fā)現(xiàn)中毒后，立即給豬耳尖和尾巴放血，放血量為1～1.25mL/kg·bw。并注射對本病比較有效的1%亞甲藍(lán)注射液，靜脈注射，0.1～0.2mL/kg·bw。1～2h未好轉(zhuǎn)，可以用同樣劑量再注射一次。加強(qiáng)對癥治療，強(qiáng)心補液，可以靜脈注射10%葡萄糖200～500mL、5%VC 10～20mL、10%安鈉咖5～10mL的混合溶液。也可以皮下注射腎上腺素0.5～1mL或麻黃素1～3mL。

中藥治療可以選擇以下任一處方進(jìn)行治療：

方一：綠豆60g，雙花、甘草各30g，煎水灌服；

方二：甘草30g，綠豆60g，煎湯一次灌服；

方三：石灰面50g加水1L，溶解后取上清液500mL，1次灌服；

方四：牛奶500mL，雞蛋3個，混合1次灌服；

方五：十滴水按50kg體重4支，1次灌服。服藥20min后病愈。

以下是筆者成功治療豬亞硝酸鹽中毒病的案例經(jīng)驗與介紹，供同道參考。

病例一：2010年3月28日下午筆者被邀請到楚雄市鹿城鎮(zhèn)一飼養(yǎng)戶診療豬病，該飼養(yǎng)戶在蔬菜種植基地養(yǎng)殖生豬。根據(jù)畜主訴自己飼養(yǎng)的小豬已經(jīng)死亡6頭，還剩12頭小豬。畜主自認(rèn)為是在一旁種植蔬菜的人，人為投毒造成的。筆者到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行仔細(xì)診斷發(fā)現(xiàn)病豬的發(fā)病癥狀為嘔吐豬食、體溫正常。死亡的豬肚子脹。筆者一邊詢問畜主近期給豬喂的是什么飼料？畜主訴近期只是給豬飼喂地里種的新鮮牛皮菜。筆者對地上堆著的牛皮菜用手觸摸已經(jīng)發(fā)熱，瞬間明白應(yīng)該是亞硝酸鹽中毒了。筆者立即找出剪刀給得病的小豬剪耳放血，此時流出的血液為醬油色。筆者診斷這些小豬為亞硝酸鹽中毒，向畜主說明了豬的病情，但是畜主還是不相信筆者的診斷結(jié)果，作為一名獸醫(yī)還是堅持自己的診斷觀點，不受畜主的干擾。向畜主說明了該病急、發(fā)病快、死亡快，要抓緊時間治療。慢了就會發(fā)生死亡無法救治。得到畜主的認(rèn)可后，筆者立即對發(fā)病的12頭小豬進(jìn)行治療。治療方法為：給每頭小豬靜脈注射5mL亞甲藍(lán)注射液和10mLVC注射液。重癥病豬給予樟腦磺酸鈉注射液2mL肌內(nèi)注射。注射完成后立即用剪刀剪耳剪尾進(jìn)行放血。不用止血，要把血放出來，排出毒素。通過上述方法治療后，大約10min左右12頭亞硝酸鹽中毒的小豬全部恢復(fù)，脫離了生命危險。此時畜主看到了小豬恢復(fù)健康，臉上露出了笑容，連聲稱贊醫(yī)術(shù)高明感謝感謝！臨走時筆者吩咐畜主用5支十滴水兌在水里給小豬喝。并且不要再飼喂發(fā)熱的牛皮菜，牛皮菜要現(xiàn)采收現(xiàn)喂。

病例二：2011年4月20日楚雄市富民鎮(zhèn)李某飼養(yǎng)的兩頭肥豬發(fā)病，畜主特邀筆者前去診斷治療。兩頭發(fā)病的肥豬體重在120kg以上。兩頭病豬表現(xiàn)的臨床癥狀為嘔吐豬食，兩耳冰涼，臥在地上精神不振，呼吸困難，腹脹。筆者詢問畜主了解到，這兩頭豬1h前飼喂過霉?fàn)€的老霉瓜。筆者立即拿出剪刀給兩頭病豬剪耳和剪尾巴放血，流出的血液呈醬油色。筆者診斷這兩頭豬為亞硝酸鹽中毒。治療：立即給病豬皮下注射鹽酸腎上腺素2mL，亞甲蘭注射液20mL加VC 10mL，病豬耳脈注射。通過上述方發(fā)治療5min后，兩病豬立刻能站立，呼吸逐漸平穩(wěn)，精神好轉(zhuǎn)。然后在飲水中投喂十滴水4支。第二日早上到畜主家回訪，兩頭病豬已經(jīng)恢復(fù)，采食精神一切正常。筆者臨走時再三叮囑畜主以后不要給豬飼喂腐敗霉?fàn)€的老瓜，飼喂后容易發(fā)生亞硝酸鹽食物中毒，搶救和診斷不及時從而導(dǎo)致豬中毒死亡。

5 討論與分析

豬亞硝酸鹽中毒的發(fā)病原理：亞硝酸鹽是強(qiáng)氧化劑，當(dāng)豬采食含亞硝酸鹽的飼料吸收進(jìn)入血液后，使血液中的二價鐵轉(zhuǎn)為三價鐵，即使正常的氧合血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，從而喪失血紅蛋白的正常攜氧功能，造成組織缺氧，從而造成動物死亡。亞甲藍(lán)是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑，能還原高鐵血紅蛋白，恢復(fù)正常輸氧功能。亞甲藍(lán)的解亞硝酸鹽中毒的原理：亞甲藍(lán)是一種氧化還原劑，小劑量應(yīng)用時在體內(nèi)有還原作用，能將高鐵血紅蛋白還原為低血紅蛋白，使其恢復(fù)與氧結(jié)合的能力，大劑量的亞甲藍(lán)進(jìn)體內(nèi)具有氧化作用能將低鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白。所以在治療豬亞硝酸鹽中毒時不能大劑量使用亞甲藍(lán)注射液，劑量大了反而加快豬的中毒死亡速度，要使用小劑量注射。VC又稱抗壞血酸，在體內(nèi)既可以氧化型存在，又可以是還原型存在。故可以作為供氫體，又可以作為受氫體參與體內(nèi)許多生物氧化過程，促使高鐵血紅蛋白還原成正常血紅蛋白。該病最關(guān)鍵的是要早發(fā)現(xiàn)，早診斷，早用藥治療。一但誤診和慢治或誤治基本上都是以失敗告終。發(fā)現(xiàn)嘔吐的豬結(jié)合問診和檢查飼喂的食物以及靜脈放血查看血液的顏色基本可以確診。確診的病例一定要爭分奪秒進(jìn)行救治。呼吸困難的豬要先使用鹽酸腎上腺素進(jìn)行皮下注射，然后盡快注射適量亞甲藍(lán)注射液和VC。緩解過來的豬用十滴水兌水口服。█