做 社

甘麗云

做 社

甘麗云

每年農(nóng)歷二月初二與冬至，村子里的家家戶戶都要“做社”。

我的村子共有八個(gè)小組，每年每組輪一個(gè)人。輪到誰，誰就是“社頭”。社頭前一天就挨家挨戶去收社錢、社米。在做社當(dāng)天一大早，社頭有的扛鍋、有的扛柴、有的扛桶，把一切要用的東西準(zhǔn)備好，扛到大社（廟的一種）。大社是村里最大的一個(gè)社，別處還有兩個(gè)小社。然后從村里趕一頭大豬去社邊殺（那是用社錢買的，分好了每人一份，叫社肉）。大約下午四點(diǎn)，社頭先用豬、雞拜了大社、小社就開始分社肉、社粥了。一般大社分社肉，小社分社粥。

兒時(shí)盼望做社最好是周末，不用眼巴巴地盼著早點(diǎn)放學(xué)。分社粥、社肉時(shí)，每家的孩子都爭著去領(lǐng)。我每每要與弟妹猜剪刀石頭布，輸了的是“跟班”，沒有權(quán)利拿社粥社肉。還沒有到分社粥的時(shí)間，孩子們幾乎都到大社邊了，有的在樹下追逐，有的打功夫，有的看社頭把一塊塊肉用竹片串起，掛在竹竿上。一百多份社肉，滿滿的一竹竿。這時(shí)社頭就會(huì)把肩膀一甩，喊道：“小子，長大也輪到你當(dāng)社頭?！?/p>

拜祭、分肉完畢，就是“領(lǐng)社”了。我們都圍成一圈，聳起耳朵聽，生怕錯(cuò)過自己父母的名字。首先是領(lǐng)社肉，喊到名字的就到竹竿邊拿肉，只能從竹竿最外拿起，不許挑肥揀瘦的。然后就是領(lǐng)熟肉（大腸、豬肚類），還有幾個(gè)社餅。最后便是領(lǐng)社粥了。

說起社粥，可是孩子們最愛吃的。粥是用豬紅（即豬血）煮的，配上蔥、姜，那味兒呀！老遠(yuǎn)就能聞到香。把粥壺一伸，社頭就用勺把粥舀到粥壺上。這時(shí)孩子就會(huì)嚷嚷：“多給點(diǎn)，多給點(diǎn)……”

走在回家的路上，我們總?cè)滩蛔÷勔幌律缰嗟南阄?。一到家便迫不及待拿出碗筷，你一勺我一勺津津有味地吃起來。我特別愛吃社粥，吃完連碗也會(huì)舔凈。我爸媽是不吃社粥的，全留給我們吃，說吃了社粥能快高快大，讀書聰明。我們就心安理得地把粥全部“消滅”了。長大后才明白，父母那樣做，其實(shí)是為了讓我們多吃點(diǎn)。

吃了社粥，就開始張羅殺雞、做飯，拜祭了祖先就是豐盛的晚餐了。如果是冬至，還要包上米粽，那是特別重要的，因?yàn)榧亦l(xiāng)有“過冬空，過年窮”的說法。

出來工作后，有一年二月社，恰逢周日。我在家，弟妹們都在學(xué)校，再也不用猜剪刀石頭布了，而我卻沒有了去拎社粥的念頭，是小表弟領(lǐng)的。人長大了，沒有了童年的純真，我只是安靜地坐在門前看著跑去領(lǐng)社粥的孩子。媽媽在一邊嘮叨：“你呀！以前總是爭著去的?！?/p>

但我還是愛吃社粥，愛聞那香味，也常常憶起兒時(shí)領(lǐng)社粥時(shí)的快樂。

責(zé)任編輯：傅燕蘭