重視土壤生態(tài)健康 提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量

摘要：本文通過實(shí)例，提出加強(qiáng)土壤生態(tài)健康管理的措施，助推農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展，使農(nóng)民朋友走“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)”于一體的農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

關(guān)鍵詞：土壤 改良 農(nóng)產(chǎn)品 豐收

土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，只要處理得當(dāng)，土地就會(huì)不斷改良;只有重視土壤生態(tài)健康，才能提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。但是，目前我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由于耕作不細(xì)、施農(nóng)肥不足或未施，農(nóng)戶卻大量施用化肥、農(nóng)藥，未清除地膜覆蓋后的廢地膜，造成土壤污染、肥力下降。其養(yǎng)分狀況是有機(jī)質(zhì)含量低，少氮缺磷，鉀較高，氮磷比例不協(xié)調(diào)。有機(jī)質(zhì)含量平均為1.27%，全氮0.084%，有效磷5ppm，速效鉀135ppm。農(nóng)作物生長不良，尤其是冬小麥抗寒、抗旱、抗病蟲能力減弱，呈亞健康狀態(tài)（即不是很健旺的茁壯生長，而是抗逆性差的一種弱生長）。成熟度不良：粒輕、粒秕，平均千粒重36.5克。至于果樹、蔬菜因不施肥、修剪，更是一種亞健康生長。如2010年4月13日，突然降溫降雪，14日水結(jié)冰，氣溫下降至-10℃，凍土層3㎝，使花椒、核桃大面積受凍嚴(yán)重減產(chǎn)。又因2013年4月5日、6日降溫，花椒、核桃被凍壞春發(fā)幼芽減產(chǎn)。蔬菜如西紅柿酸甜值2.77，損失了15%，大棚蔬菜西紅柿未施農(nóng)肥，用化學(xué)劑催熟和施用化肥。所含葉綠素、維生素C、糖分、礦物質(zhì)鈣等營養(yǎng)成分都比露地施農(nóng)肥的低，而有害物質(zhì)亞硝酸鹽、砷的含量卻上漲了，是一種典型的亞健康狀態(tài)。

為什么作物、果樹、蔬菜出現(xiàn)亞健康狀態(tài)呢？據(jù)調(diào)查分析，農(nóng)村改革實(shí)行包干到戶的初期階段，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性很高，對(duì)土地耕得深、耕得細(xì)、次數(shù)多，一般伏耕兩遍，秋耕一遍，施農(nóng)肥均在1500公斤以上，化肥用量少，土壤無污染，農(nóng)作物健壯生長。如冬小麥平均畝產(chǎn)425公斤，且粒飽滿，千粒重45-48克。至于花椒、核桃樹，修剪、樹下中耕除草、施農(nóng)家肥，樹體健壯生長結(jié)果良好、色澤鮮艷、品質(zhì)好。蔬菜如韭菜，新鮮、品質(zhì)好、味新香。

可惜的是，目前農(nóng)村青壯年外出打工掙錢，家里只剩老漢、老婦、兒童務(wù)農(nóng)。人稱“老漢、婦人、娃娃農(nóng)業(yè)”。因力量單薄，勞力不足，作務(wù)莊稼的質(zhì)量降低，肥料運(yùn)送不到地里，只好施一些化肥。遠(yuǎn)處地?zé)o法耕種撂荒。有的農(nóng)戶為圖心閑、圖衛(wèi)生，不飼養(yǎng)畜禽積肥、用肥?！扒f稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”已成過去，現(xiàn)變成“無肥種田，種在地，收在天，收多收少在老天”的劣質(zhì)生產(chǎn)。當(dāng)冬小麥發(fā)生病蟲害時(shí)，就亂施用化學(xué)農(nóng)藥，造成土壤污染降低肥力。目前大部分農(nóng)戶的小麥產(chǎn)量低而不穩(wěn)，平均畝產(chǎn)只有245公斤，比包產(chǎn)到戶初期的425公斤低180公斤，減少42%。

除化肥、農(nóng)藥、廢地膜污染土壤致肥力降低，使農(nóng)作物、果樹、蔬菜亞健康生長外，還有大氣污染。例如城郊廠子和農(nóng)村磚瓦廠、石灰窯、農(nóng)戶的煙霧氣體中有害的二氧化硫、氯、氟化氫等，使受害作物細(xì)胞脫水、收縮、葉子表面有傷斑干枯;水泥粉塵飄浮在大氣中的細(xì)微顆粒落在作物上，妨礙作物正常的氣體交換。風(fēng)暴中夾帶大量的沙塵、沙霧、毒氣覆蓋作物、蔬菜表面危害很大，如韭菜受害后葉尖變枯干，品質(zhì)變劣，無新香味。更為嚴(yán)重的是，城郊一些農(nóng)戶用未消毒的城市污水灌溉果樹、蔬菜，不僅污染了土壤，也危害了果、菜，如大白菜受害后軟腐病嚴(yán)重發(fā)生，腐爛在地。甚至有人還把用污水灌溉未全腐爛的果、菜在市場(chǎng)上出賣，更是不道德行為。

怎樣防止土壤生態(tài)亞健康，實(shí)行健康管理呢？土壤的基本屬性是肥力。因此，要不斷地耕作、施肥、防污染，才能提高土壤生態(tài)健康質(zhì)量，走“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)”于一體的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。為加強(qiáng)土壤生態(tài)健康管理，則建言如下。

（一）應(yīng)重視農(nóng)田農(nóng)家肥料的施用。根據(jù)土壤養(yǎng)分情況，合理控制好施肥量，施用有機(jī)肥為主。配合施磷酸二銨、磷肥，能改良土壤增產(chǎn)。合理追肥，做到少量多次，進(jìn)行根外追肥，減少對(duì)土壤的破壞。曾在山旱地示范，冬小麥畝施基肥農(nóng)家肥1500公斤，配合施磷酸鈣15公斤，正常落黃，收割后平均畝產(chǎn)240公斤，比未施農(nóng)家肥只施硝銨化肥的畝產(chǎn)180公斤增產(chǎn)33.3%，且籽粒鮮黃、飽滿，千粒重38.5克。

（二）小麥與豆科作物輪作倒茬是費(fèi)小放宏的肥地增產(chǎn)措施。豆科作物箭筈豌豆、山釐豆、蠶豆等根部有根瘤菌是肥地的寶，且能固定空氣中的氮，一般能增產(chǎn)15-20%。一些農(nóng)戶認(rèn)為山旱地劃不來種就撂荒。應(yīng)按政策向種糧能手、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)流轉(zhuǎn)，不能撂荒，應(yīng)珍惜土地，充分利用土地。另外，可以考慮不同蔬菜的科屬類型、根系深淺、吸肥特點(diǎn)、耐酸堿性等合理種植不同蔬菜，輪作換茬以改善土壤質(zhì)量。

（三）農(nóng)作物發(fā)生病蟲鼠草害時(shí)亂施農(nóng)藥，也造成了土壤再次污染。要用生物農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥防病滅蟲，用福爾馬林拌土進(jìn)行殺菌，高溫季節(jié)土地深翻，土壤消毒。如用醋蒜液可防小麥條銹病、蘋果樹腐爛病，效果分別為85%、95%;用白僵菌、菸草浸出液滅小麥蚜蟲、菜蚜，既不污染土壤，也不影響產(chǎn)品產(chǎn)量，效果好，可達(dá)90-100%。還可對(duì)小麥、煙葉、瓜果等農(nóng)作物噴施葉面阻控劑，阻隔有害金屬元素?？共∠x害，增強(qiáng)根系發(fā)育，降解農(nóng)殘留。

（四）防大氣污染。在農(nóng)田周圍的荒山、荒坡、荒溝種樹、種草，綠化調(diào)節(jié)氣候。農(nóng)田地邊種臭椿、紫穗槐吸收大氣中的二氧化硫，使農(nóng)作物免受害;果樹、蔬菜園周圍植刺槐、加拿大楊等可有效吸收煙霧及醛、酮、醚等有害氣體，使果、蔬不受害。更不能用城市排放的污水灌溉農(nóng)田、果樹、蔬菜。

還可改善城鄉(xiāng)環(huán)境，引種健康樹種，如“紅豆杉”等。對(duì)空氣中的二氧化硫、二氧化氮、一氧化氮有毒氣體吸收、減噪、增氧、吸污、防塵，凈化環(huán)境。也不至于有毒氣體向農(nóng)田飄落，同時(shí)也對(duì)人的健康有利。

（五）培訓(xùn)提高農(nóng)民的素質(zhì)。要使農(nóng)民群眾認(rèn)識(shí)土壤、水質(zhì)、大氣污染的危害性、嚴(yán)重性，從行動(dòng)上保護(hù)土壤生態(tài)健康，就得進(jìn)行科學(xué)知識(shí)培訓(xùn)，提高向自然災(zāi)害作斗爭和預(yù)防的能力。

要正確處理出外打工與務(wù)農(nóng)的關(guān)系。目前多數(shù)農(nóng)民出外打工是自發(fā)的，帶有盲目性，缺乏勞動(dòng)技能，收入也相對(duì)低。要加強(qiáng)培訓(xùn)陽光工程項(xiàng)目，也要培訓(xùn)提高務(wù)農(nóng)的技能。要農(nóng)閑打工（收、種結(jié)束），農(nóng)忙務(wù)農(nóng)（種收、打碾），要合理安排勞力，要形成出外打工、務(wù)農(nóng)兩不誤的局面。若一戶有五個(gè)勞力，兩個(gè)青壯年打工去，三個(gè)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，精細(xì)整地、積肥、施肥，精細(xì)選種，精量播種，田間精細(xì)操作管理。要正確認(rèn)識(shí)“多金非為貴，安樂值錢多”。務(wù)農(nóng)同樣能致富，不能丟。

土地是產(chǎn)糧之寶，要熱愛土地，不能撂荒，培肥土壤責(zé)無旁貸。要想有足夠農(nóng)家肥，就要養(yǎng)畜、養(yǎng)豬、養(yǎng)羊，秸稈還田、收割作物留高茬還田，綠肥（毛苕子等）壓青等措施提高土壤生態(tài)健康，促使農(nóng)作物提高產(chǎn)品質(zhì)量，為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

參考資料：

《栽培植物病蟲鼠草害的調(diào)查與防治技術(shù)》甘肅文化出版社

作者：王淑英，女，漢族，系中共黨員，農(nóng)藝師，甘肅禮縣人，大專文化程度。