應用技術型大學涉外文秘專業(yè)商務禮儀課程設置研究

翟星宇

(黑龍江工業(yè)學院 人文與師范學院，黑龍江 雞西 158100)

現(xiàn)今，培養(yǎng)應用型人才在部分地方高等學校中逐步被確立為學校發(fā)展核心，這種變化是受2015年教育部、國家發(fā)展改革委和財政部聯(lián)合下發(fā)的一份《關于引導部分地方普通本科高校向應用型轉(zhuǎn)變的指導意見》(以下簡稱《意見》)的影響，文件明確指出“隨著經(jīng)濟發(fā)展進入新常態(tài)，人才供給與需求關系深刻變化，面對經(jīng)濟結(jié)構深刻調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級加快步伐、社會文化建設不斷推進特別是創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略的實施，高等教育結(jié)構性矛盾更加突出，同質(zhì)化傾向嚴重，畢業(yè)生就業(yè)難和就業(yè)質(zhì)量低的問題仍未有效緩解，生產(chǎn)服務一線緊缺的應用型、復合型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)機制尚未完全建立，人才培養(yǎng)結(jié)構和質(zhì)量尚不適應經(jīng)濟結(jié)構調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級的要求”[1]?！兑庖姟返奶岢鲋敢糠值胤礁咝Ｃ貢鴮W專業(yè)課程的設置也以向應用型轉(zhuǎn)變?yōu)闇世K。由于“黨和國家以及黑龍江省現(xiàn)今高度重視‘專門人才、高技能型人才’的培養(yǎng)，這對于立足地方的應用型本科院校來說，無疑是一次較大的發(fā)展機遇”[2]，尤其在設置涉外文秘專業(yè)的商務禮儀課程中，也是以培養(yǎng)應用型、復合型、創(chuàng)新型人才為宗旨，意旨學生了解和學習涉外禮儀，遵循和自如地運用涉外禮儀，充分展現(xiàn)涉外文秘人員的基本工作素質(zhì)，所以，對涉外文秘專業(yè)的商務禮儀課程設置的研究顯得尤為必要，既能了解當今涉外秘書專業(yè)商務禮儀課程設置的現(xiàn)狀，分析其必要性，又能探尋出課程設置的相關方法策略，為順利開展教學工作和培養(yǎng)高素質(zhì)的應用技術型涉外秘書人才奠定基礎。

一、涉外文秘專業(yè)商務禮儀課程設置現(xiàn)狀及問題

關于涉外禮儀，在我國學術界和職業(yè)培訓領域基本上都采用我國著名禮儀學家金正昆教授的觀點，即“涉外禮儀，是對涉外交際禮儀的簡稱。它具體指的是，中國人在對外交往中，用以維護自身形象、用以向交往對象表示尊敬與友好的約定俗成的習慣做法。一般而言，涉外禮儀的基本內(nèi)容就是國際交往慣例……就是參與國際交往時，必須認真了解并且予以遵守的、常規(guī)的、通行的做法”[3]。因此，受涉外禮儀內(nèi)容的影響，傳統(tǒng)涉外秘書專業(yè)商務禮儀課程的設置多偏重理論教學，主要傳授學生理論知識。隨著教學改革的不斷完善和《意見》的指導，多數(shù)大學采取理論與實踐并行，但都不能夠真正解決涉外秘書專業(yè)商務禮儀課程設置中存在的宿疾，依舊存在理論課程設置不科學、實踐課程設置不合理及專業(yè)師資力量薄弱的問題。

1.理論課程設置不科學

當前，由于大部分高校將涉外文秘專業(yè)歸屬于中國語言文學、外國語言文學或管理學學科之下。在此大環(huán)境中，多數(shù)秘書學專業(yè)的課時與基礎課均分，專業(yè)核心理論課課時被迫緊縮，導致教師在相應的課時中不能將涉外文秘專業(yè)核心理論傾囊相授于學生。例如，在商務禮儀的課程中，“秘書儀表”“日常姿勢”“交往禮儀”“接打電話禮節(jié)”“接待禮儀”“社交活動禮儀”“宴請禮儀”“國外習俗”等理論教學部分內(nèi)容繁多且類型復雜，在有限的學時中多以“填鴨式”教學的方式灌輸給學生，學生領悟不到位，理解程度不夠，課堂缺乏“百家爭鳴”式的討論環(huán)節(jié)。商務禮儀課程中理論講授環(huán)節(jié)需要師生之間相互溝通與交流，甚至需要師生相互駁辯，正如德國著名理論家，康斯坦茨學派的代表人物伊瑟爾曾說過：“人文學科理論與自然科學理論截然不同，它不是通過檢驗而被評判，正是這一點或許可以解釋軟理論的多樣性，因為每一個理論都以不同的假設為出發(fā)點，追尋一個特定的目標，范圍上各有局限，并且產(chǎn)生出它的競爭者們無法產(chǎn)生的東西。軟理論的接受是通過一致性的看法，而不是通過檢驗，因此對這種接受來說，通常最重要的就是理論具有相對說服力?！盵4]所以，商務禮儀課程中的理論教學部分需要學生與教師營設探究環(huán)節(jié)，對相關理論有“一致性的看法”，這樣的教學效果更勝于“填鴨式”灌輸，也更利于理論在實踐中的應用和培養(yǎng)應用型、高素質(zhì)的涉外文秘人才。

2.實踐課程設置不合理

長期以來，涉外文秘專業(yè)商務禮儀課程存在著理論教育重于技能培訓、知識講授重于能力鍛煉的問題。由于涉外秘書在日常工作中面廣量大，所接觸和涉及的對象也各不相同，其禮儀工作往往交雜于各項工作之中，涉外秘書既要在日常事務中從事各項禮儀活動，又要在各種商務活動中表現(xiàn)較好的禮儀行為，相對于一般禮儀人員工作的單一性而言，涉外文秘人員的商務禮儀行為更復雜，更加強調(diào)實操性和靈活應變性，這便要求商務禮儀課程一定要具有實踐性。只有進行實際操作訓練，才能充分展現(xiàn)學生在商務活動中運用禮儀的能力。

目前為止，諸多高校在商務禮儀課程的設置中依然存在實踐方式少，缺少實習基地，缺乏實際演練等問題，這些問題嚴重制約了培養(yǎng)與發(fā)展學生的實踐能力和應變能力，例如某些地方高校在商務禮儀的實踐教學部分中，著重對秘書的儀表、日常姿勢、接打電話禮儀等方面進行實踐，但其余接待禮節(jié)、宴請禮儀、會議禮節(jié)、國外習俗等方面訓練相對較少，甚至完全被忽略。事實上，在涉外文秘專業(yè)商務禮儀課程的設置中，職業(yè)定向性特征較為突出，更應該側(cè)重于職業(yè)技能的培養(yǎng)和考核，而培養(yǎng)與考核的最佳途徑便是實踐。

3.專業(yè)師資力量薄弱

隨著改革開放的持續(xù)深入和全球經(jīng)濟一體化不斷發(fā)展，秘書正日益成為現(xiàn)代社會急需的軟人才，培養(yǎng)應用型、綜合型和高素質(zhì)的涉外文秘人才也勢在必行。秘書學專業(yè)2012年被教育部列為中國語言文學類下設的本科專業(yè)，至此以后，諸多院校相繼申報秘書學本科專業(yè)，可以說，秘書學專業(yè)是一個朝陽專業(yè)，也是一個有著持續(xù)發(fā)展和無限光明的專業(yè)，但由于秘書學升為本科專業(yè)的時間短，相關專業(yè)教育工作者稀缺，所以在持續(xù)發(fā)展的背后，存在著令人擔憂的問題，即相關專業(yè)領域人才稀缺，專業(yè)師資力量薄弱。

“受秘書學專業(yè)師資所限，多數(shù)高校會借助其他專業(yè)的師資力量，一是利用同在文學院之下的中文系的師資力量，開設文學類語言類課程，二是利用外院的力量開設本校較有特色的相關課程，如商學院通常會開設金融學、國際貿(mào)易、中國稅收等課程?！盵5]尤其是涉外文秘專業(yè)的教師多從外國語言學類教師轉(zhuǎn)型而來，非涉外秘書學專業(yè)出身，所以在商務禮儀課程的設置中，出現(xiàn)了專業(yè)師資力量不強的問題。商務禮儀課程具有一定的特殊性，不但要求授課教師具備一定的外語能力，還需要兼具較強的專業(yè)能力，進而才能起到對學生更好引導與教學的作用，真正提高涉外秘書的文明程度，更充分展現(xiàn)個人的良好素養(yǎng)與優(yōu)雅風度，讓學生更好地參與到未來工作崗位之中。

二、涉外文秘專業(yè)商務禮儀課程設置與人才培養(yǎng)的必要性及作用

禮儀是人類社會特有的現(xiàn)象，是社會文明進步的標志與產(chǎn)物，它的形成與發(fā)展經(jīng)歷了一個從無到有，從低級至高級，從零散至完整的漸進過程。中華民族素有“禮儀之邦”的美譽，直至全球經(jīng)濟一體化的今天，禮儀在各國、各民族之間的頻繁交往之中，也成為國際社會認同的基本內(nèi)容之一。在這樣的大背景下，秘書涉外工作的內(nèi)容也趨于復雜，如對外貿(mào)易、外事往來及出境旅游，再如拜訪接待、商務談判、大型慶典等各種商務活動，秘書在這些活動中接觸的對象也越來越廣泛且復雜。作為新時期的涉外秘書，了解和學習涉外禮儀，遵循并自如地運用涉外禮儀就變得日益重要，這是做好涉外秘書工作的重要條件，是涉外秘書必須具備的基本工作素質(zhì)。因此，商務禮儀課程的設置意旨教育學生知禮、用禮、體悟禮儀在商務活動中的必要性及巨大作用。

1.提升人文素養(yǎng)，拓展文化視野

在人際交往中，禮儀往往是彰顯一個秘書文化素質(zhì)高低的準繩。禮儀能夠顯露出秘書的交際技巧和應變能力，而且也能反映出個人的品質(zhì)氣度、閱歷見識、道德情操和精神風尚。在這個意義上，可以把禮儀看成是道德素養(yǎng)，而有道德才能高尚，有素養(yǎng)才能文明，秘書對禮儀的適當運用可以顯露出素養(yǎng)高低、道德水準和文明程度。因此，設置涉外秘書商務禮儀課程十分必要，涉外文秘專業(yè)的學生可以借此學習禮儀和運用禮儀，提升自己的人文素養(yǎng)，以高尚的精神塑造自我，提升自身的文明程度。同時，涉外秘書需要有廣闊的胸襟和與各類人員合作的能力，只有通過廣泛見習才能拓展自己的文化視野，特別是在商務禮儀學習中，改進自己禮儀行為中的陳規(guī)陋習和繁文縟節(jié)，使自身禮儀不斷趨于現(xiàn)代化、簡潔化，這樣才能適應涉外秘書商務禮儀的要求。禮儀習俗的相互碰撞可以催生新的禮儀文化，在商務禮儀課程中，學生將不斷接觸和實踐國外禮儀習俗，如日本、韓國、俄羅斯等國家的禮儀風俗，使禮儀的溝通面更縱深，適用面更廣闊?；诖?，在涉外秘書的人才培養(yǎng)中，注重拓展文化視野很重要，如果秘書固步自封，排斥其他禮儀文化，那勢必不會成為一名合格的涉外文秘人員。所以，設置商務禮儀課程就是要打破禮儀之間的局限性，避免出現(xiàn)涉外秘書人員心理狹隘和文化淺薄的問題。

2.傳播溝通信息，優(yōu)化人際關系

秘書在信息傳播系統(tǒng)中扮演著樞紐的角色，秘書能夠加強各部分之間的聯(lián)系，以發(fā)揮網(wǎng)絡效應。在信息傳播過程中，秘書應該意識到，禮儀是重要的信息輸送橋梁。如果秘書在商務活動中展現(xiàn)出良好的禮儀，會使信息傳播渠道更暢通。信息要求及時、保真、系統(tǒng)，秘書為做到這些，必須廣開信息來源渠道，運用多種方式獲取信息，除了運用各種大眾傳媒手段外，還要有自己的信息網(wǎng)絡，而禮儀便是構設和維持這個網(wǎng)絡的重要手段。隨著信息成為全球資源配置和生產(chǎn)力發(fā)展的關鍵因素，信息在社會生活中的重要性也日益凸顯，它正日益加深對社會各種關系的影響，因此，禮儀在維系信息社會橋梁的功能顯得至關重要。秘書在日常工作中要學會協(xié)作，學會適應環(huán)境氣氛的表達方式，恰當?shù)剡\用禮儀手段表達情感，廣泛地參與涉外商務活動和各種社交活動，善于在活動中結(jié)交朋友，并能運用適當?shù)亩Y儀及時維系朋友間淡漠的情感和交往關系。只有這樣，才能更利于優(yōu)化人際關系，促使信息溝通交流，使合作雙方更親近，更互相理解，彼此信任，以后合作的機會就越多，秘書個人發(fā)展的機會也會增多。

3.樹立組織形象，推動社會文明

組織形象是社會公眾對企事業(yè)單位、行政機關等組織的綜合評價或總體印象，由于世界經(jīng)濟形勢與國際市場出現(xiàn)多元化現(xiàn)象，在機遇與風險并存的條件下，市場競爭力也不斷增強。秘書在風險與機遇并存的條件下，應調(diào)動積極因素，提升單位組織的知名度和美譽度，這是每個單位組織領導者都十分重視的問題。涉外秘書可以利用自己的身份，積極塑造組織的良好形象，為組織的生存和快速發(fā)展發(fā)揮作用。涉外秘書禮儀的適當運用，與其形象意識有密切關系，積極主動地樹立組織的良好形象是每個秘書的基本職責之一，但由于工作性質(zhì)特殊的緣故，不能像普通員工一樣通過提升業(yè)績、精進技術等手段來體現(xiàn)，而是以柔性的情感、靈活的禮儀方式來樹立組織形象。英國大哲學家約翰·洛克曾說過：“沒有良好的禮儀，其余的一切成就都會被人看成驕傲、自負、無用和愚蠢。”[6]禮儀是人類文明的重要標志，一個人、單位、國家的禮儀程度如何，往往體現(xiàn)著整體素質(zhì)和文明水平。秘書遵守禮儀、應用禮儀，有助于凈化社會風氣，提升個人并推動全社會的精神文明，甚至增進與鄰邦和國外的友誼。當前，我國正大力推進中國特色社會主義精神文明建設，要求全社會努力構建美麗和諧的社會環(huán)境。秘書禮儀的運用要求與其不謀而合，所以注重培養(yǎng)涉外文秘專業(yè)學生學習和運用禮儀，是高校涉外文秘教育推進社會主義精神文明建設的重要舉措之一。

三、涉外文秘專業(yè)商務禮儀課程設置策略

涉外文秘專業(yè)學生在商務禮儀課的學習中，必須掌握理論基礎，在實踐訓練的環(huán)節(jié)中將理論應用于實際，以此提升自身素養(yǎng)，維護自身形象，表現(xiàn)出對社交對象的充分尊重與友好的禮儀規(guī)范。因此，為了提升學生的理論運用能力，必須在商務禮儀課程的設置中解決問題現(xiàn)狀，即優(yōu)化理論課程，提升課程設置的科學性；開發(fā)利用第二課堂，協(xié)調(diào)實踐教學時間，改進創(chuàng)新實踐課程；通過加強師資隊伍建設，解決文秘專業(yè)商務禮儀課程師資力量薄弱等問題。

1.優(yōu)化改革理論課程

商務課程的理論講授部分應以“國內(nèi)外經(jīng)濟、社會發(fā)展動態(tài)為指引，以人才市場需求為風向標，以職業(yè)和崗位對知識和能力的要求為標準”[7]，在掌握外界涉外商務禮儀的發(fā)展動態(tài)信息情況下，優(yōu)化改革理論課程的設置。由于理論教學部分課時有限，內(nèi)容較枯燥，學生對理論的理解和把握較困難，存在記憶不深的問題，而且欠缺用于實踐的方法。因此，商務禮儀課程的理論講授部分應遵循教學模式生動化、課時利用高質(zhì)化的原則。首先，在授課過程中可以采取課下互動與課上研討結(jié)合的方式，雖課時有限，但通過課上講練并舉的形式，不斷加深學生的記憶，課下將任務以實踐學習的方式布置給學生，采用分組討論、互相借鑒研究、教師答疑的方法，逐步將課時利用率提高。其次，為了解決理論枯燥、學生不愿接受的問題，讓學生“積極主動地學習其他國家、其他民族、其他地區(qū)的禮儀文化，以利于提高自己的禮儀工作水平，促進禮儀文化向更新更高層次發(fā)展”[8]?？梢詫⒗碚撗莼癁閯赢嫽蚯榫耙曨l播放，如涉外文秘的日常姿勢，以圖片或動畫展示；會議禮節(jié)與社會社交禮儀，以解讀案例、分析問題的方法進行講授；宴請禮儀可以引入國外的飲食文化加以闡釋。因此，這些方法有助于促進理論生動化，便于學生理解和接受，有助于學生能力和素質(zhì)的培養(yǎng)。

2.改進創(chuàng)新實踐課程

針對學生實踐方式少，實習基地短缺，缺乏實際演練等問題，商務禮儀課程應采用綜合性、多元化方式進行改進創(chuàng)新。一方面改進現(xiàn)有的實踐課程，另一方面創(chuàng)新增加實踐方式。具體措施是，第一，將現(xiàn)有的禮儀實踐課程進行拓展，如在國際商務禮儀實訓的課程中，除了讓學生觀看視頻接受任務進行情景實訓外，還應以“國際商務”為核心，鍛煉學生使用外語進行實訓，同時，增加國外禮儀習俗、宗教習俗訓練等。第二，增加實訓基地或?qū)嵱柺医ㄔO。由于涉外文秘專業(yè)學生缺乏實踐經(jīng)驗，缺少與外企實習合作的機會，導致學生處于實踐經(jīng)驗不足又缺乏施展鍛煉平臺的惡性循環(huán)中，所以，只能依靠高校幫扶建立實訓室，進行相應的實景演練，提升經(jīng)驗。第三，善于利用開發(fā)第二課堂。由于文秘專業(yè)崗位實訓的特殊性，學生面臨著難以上外企公司鍛煉的問題，所以必須重視教學計劃之外第二課堂的開發(fā)利用。如結(jié)合涉外文秘專業(yè)商務禮儀課程的特點，承辦招聘會、舉辦涉外秘書節(jié)活動、涉外文秘禮儀大賽、秘書儀表展示賽、參加國際大型會議、擔任活動助理、舉辦專題演講、歌詠會、外語辯論賽等帶有專項或綜合性質(zhì)的課外學習活動，實現(xiàn)教學計劃與第二課堂聯(lián)動，形成課堂內(nèi)外教學一體化的教學系統(tǒng)，有利于提升學生實踐學習興趣和實踐能力。

3.完善師資隊伍建設

在商務禮儀的課程設置中，面臨著專業(yè)人才短缺，缺乏相關專業(yè)研究領域帶頭人，整體呈現(xiàn)出專業(yè)師資力量薄弱的問題。對此，應注重現(xiàn)有專任教師專業(yè)能力的培養(yǎng)，努力提高師資水平，同時，積極從各大外企單位聘請相關專業(yè)人才，增強師資隊伍的整體實力。在完善師資隊伍建設的過程中，首先，可以采取教師到知名學校進修學習的方法，提升教師的專業(yè)水平，應對進修教師正確引導，鼓勵教師不斷加強學習，增強學習興趣。其次，“作為向應用型轉(zhuǎn)變的新建本科院校，倡導學術與實踐相通，知識與技能相連，這就要求廣大教師要能教會研、教研相長，寓教于研、學思踐悟，人人爭當學者，人人成為學者。這既是方向，也是趨勢既是目標，也是手段”[9]，所以，積極鼓勵教師到外企單位進行掛職鍛煉學習很有必要。這既能增強教師實踐功底和切身體驗性，又能使教師從工作一線中及時了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)，發(fā)現(xiàn)涉外文秘禮儀在實踐中容易出現(xiàn)的問題并能夠及時進行糾正，促進商務禮儀課程的實踐教學與行業(yè)領域與時俱進，滿足行業(yè)不斷發(fā)展專業(yè)人才需求。同時，加快“書本型”教師向“復合型”教師的轉(zhuǎn)變。最后，為了加深學校與外企的相互了解，密切校企關系，遵循“面向市場辦學，走校企合作之路”的原則，除了采用“走出去”的教師掛職鍛煉方式外，還可以采用“引進來”的方法，聘任外企人才作為外聘教師，傳授涉外文秘禮儀的相關經(jīng)驗和方法，以此來完善師資人才隊伍建設，增強學校與社會的聯(lián)系，在校企合作產(chǎn)學結(jié)合的辦學道路上邁出創(chuàng)新的步伐。

結(jié)語

在應用技術型大學涉外文秘專業(yè)商務禮儀的課程設置中，應該努力優(yōu)化改革理論課程，積極改進創(chuàng)新實踐課程，不斷完善師資隊伍建設，提升對教學改革工作的重視，對發(fā)現(xiàn)的問題進行整體配套改革，才能更科學化、現(xiàn)代化地設置涉外文秘專業(yè)商務禮儀課程，實現(xiàn)多元化培養(yǎng)學生運用禮儀的能力。這樣才能塑造出遵德守信、真誠平等、規(guī)范適度、寬容尚美、與時俱進的禮儀型秘書，為國家、社會源源不斷地輸送優(yōu)秀的涉外文秘人才。