紫花苜蓿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

惠曌華

（慶陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 慶陽 745000）

在我國，紫花苜蓿已有近2 000 多年的種植歷史，是畜牧業(yè)發(fā)展首選牧草之一。紫花苜蓿屬豆科多年生牧草，1 kg紫花苜蓿粉能夠替代0.25 kg 豆餅，應(yīng)用于畜牧養(yǎng)殖中能夠極大地降低養(yǎng)殖成本。不僅如此，紫花苜蓿大規(guī)模種植時(shí)，能夠起到改土肥田、保持水土的作用。在紫花苜蓿種植中，栽培管理是否到位，病蟲害防治是否及時(shí)，均會(huì)對產(chǎn)量和質(zhì)量造成影響，因此研究分析紫花苜蓿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)意義重大。

1 紫花苜蓿價(jià)值概述

首先，紫花苜蓿富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、粗蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、氨基酸等，同時(shí)具備良好的適口性，被譽(yù)為“牧草之王”。紫花苜蓿屬于優(yōu)質(zhì)牧草，產(chǎn)量高，在畜牧業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著不可替代的作用。據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)資料顯示，每1 kg 優(yōu)質(zhì)干紫花苜蓿草粉能夠替代0.8 kg精飼料。紫花苜蓿富含蛋白質(zhì)，每0.067 hm2紫花苜蓿能夠生產(chǎn)出150 kg 蛋白質(zhì)，紫花苜蓿干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量在20%左右，和玉米相比較而言，要高出近1.5 倍。紫花苜蓿用途非常廣泛，能夠進(jìn)行青飼、青貯或曬制干草，喂食給畜禽，并且幼嫩的苜蓿富含維生素和蛋白質(zhì)，能夠很好地滿足畜禽對于多種營養(yǎng)物質(zhì)的需求。紫花苜蓿草粉可以配制成全價(jià)配合料及顆粒料，能具備更高的適口性。當(dāng)前，紫花苜蓿大多和葦狀羊茅、無芒雀麥等牧草混播，一方面有助于提升牧草的食用價(jià)值，保證牧草資源的豐富性和多樣性，同時(shí)也能夠避免畜禽過量采食紫花苜蓿引發(fā)膨脹病[1]。

其次，紫花苜蓿能夠起到保持水土、改土培肥的效果。紫花苜蓿的根系入土較深，根瘤菌能夠起到良好的固氮作用。據(jù)相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明，每0.067 hm2紫花苜蓿種植3 年時(shí)間能夠固定近20 kg 氮素，其作用和40 kg 尿素相當(dāng)。不僅如此，每0.067 hm23 年生紫花苜蓿，能夠留根茬1 500 kg 左右，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量及含氮量。每0.067 hm2紫花苜蓿生長6年后，土壤當(dāng)中的有機(jī)質(zhì)含量能夠增加近2倍。現(xiàn)階段，我國多個(gè)地區(qū)均將紫花苜蓿作為輪作倒茬的重要作物。紫花苜蓿的根系生長非常繁茂，水土保持效果頗佳，凡是種植紫花苜蓿的區(qū)域，均不會(huì)出現(xiàn)水土流失等現(xiàn)象。此外，紫花苜蓿還是綠色無公害食品，尤其是苜蓿芽菜、早春幼嫩苜蓿枝芽，能夠供人們食用。

2 紫花苜蓿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)探討

2.1 栽培品種的選擇

在紫花苜蓿種植前，要認(rèn)真做好選種工作，保證選種的適宜性，提高產(chǎn)量。要遵循因地制宜的原則，充分結(jié)合本地土壤、氣候、溫濕度、降雨量等多方面的因素進(jìn)行合理化的選種。要留意不同品種紫花苜蓿的秋眠級差異，秋眠級較低品種返青晚，收割后再生速度慢，產(chǎn)量不高。休眠級較高的品種雖然生長快，產(chǎn)量高，但是卻不具備較高的抗寒能力，在低溫地區(qū)不適宜種植?；诖?，必須結(jié)合本地實(shí)際情況選擇秋眠級合適的品種進(jìn)行種植。一般情況下，平原地區(qū)大多選擇秋眠級3～5的品種，山區(qū)則大多選擇秋眠級較低的品種種植。

2.2 選地與整地

紫花苜蓿具備較強(qiáng)的適應(yīng)性，對于土壤的要求不高，但要想保證其產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)選擇地勢平坦、肥力充足、給排水便利的地塊，最好選擇砂壤土，pH 值在7～8 最為適宜。要采取輪作模式，可以和禾本科作物輪作，降低病蟲害發(fā)生概率，促進(jìn)生長。完成選地工作后要及時(shí)整地，對土壤進(jìn)行深翻，耕地深度控制在25 cm左右即可，將板結(jié)的土塊壓碎并耙平，接受陽光的暴曬，殺滅病菌及蟲卵。在整地的過程中，要配合做好底肥施加工作，一般情況下，每0.067 hm2地施1 500 kg充分腐熟發(fā)酵的農(nóng)家有機(jī)肥即可，并配合使用40 kg 復(fù)合肥、100 kg過磷酸鈣，提高土壤肥力，為紫花苜蓿的生長打下良好的基礎(chǔ)[2]。

2.3 種子處理

紫花苜蓿種植前，需要進(jìn)行種子處理，這是一項(xiàng)關(guān)鍵工作。將紫花苜蓿種子放置于55℃左右的溫水中浸泡10 min，將浮籽清理掉。然后再將完好的種子放置于冷水浸泡12 h，取出后放置于15℃環(huán)境下進(jìn)行催芽，一般催芽2 d 即可進(jìn)行播種，有助于盡早出苗，提高出苗率。此外，在種子中拌入適量根瘤菌，能夠有效預(yù)防病害的發(fā)生[3]。

2.4 播種管理

要合理控制好播種時(shí)間，遵循因地制宜的原則，選擇適宜時(shí)間、溫度播種。春季播種應(yīng)在4 月中下旬地溫達(dá)到10℃左右的時(shí)候開始播種，夏季播種應(yīng)在6 月雨后播種，7 月中下旬后應(yīng)停止播種。在紫花苜蓿播種的過程中，可以采用條播方式，使用播種機(jī)進(jìn)行播種、覆土、鎮(zhèn)壓一體化作業(yè)，行距控制在30 cm左右為宜。每0.067 hm2地播種量控制在1 kg左右即可。要控制好播種深度，開溝深度控制在5 cm，播種后覆蓋1 cm厚度薄土。

2.5 田間管理

田間管理中，首先要做好中耕除草工作，種植當(dāng)年紫花苜蓿長勢并不理想，因此要及時(shí)進(jìn)行除草，鏟趟結(jié)合，返青后每次割草均要中耕除草1次，避免出現(xiàn)土壤板結(jié)的現(xiàn)象，同時(shí)要配合追肥，提高土壤肥力。追肥過程中，在紫花苜蓿返青期、收割后3 d，均要做好追肥工作，追肥可使用磷酸二銨。紫花苜蓿種植當(dāng)年，在苗期應(yīng)每0.067 hm2地施10 kg氮肥，促進(jìn)生長。紫花苜蓿生長過程中，對于水分的需求量較大，及時(shí)進(jìn)行灌溉也尤為重要。尤其是在現(xiàn)蕾期到開花前，牧草生長對于水分的需求量較大，結(jié)合土壤墑情、降雨?duì)顩r等因素進(jìn)行灌水。一般情況下，分別在春季和秋季各灌水1次即可，保證紫花苜蓿順利越冬，加快返青。需要注意的是，如降雨量過大，則要及時(shí)排水，避免發(fā)生澇災(zāi)。最后，要做好除草工作，雜草大量生長會(huì)和紫花苜蓿爭奪水分及養(yǎng)分，因此需要及時(shí)除草，針對小面積的雜草，可采用人工除草法，不會(huì)對紫花苜蓿造成傷害，除草效果佳，針對大面積雜草，應(yīng)使用藥劑除草，提高除草效率[4]。

2.6 病蟲害防治

紫花苜蓿生長期間，一旦發(fā)生病蟲害，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量和質(zhì)量，甚至?xí)?dǎo)致絕產(chǎn)。因此要高度重視病蟲害防治工作，結(jié)合本地紫花苜蓿病蟲害發(fā)病、流行趨勢，提前落實(shí)防治工作。在防治工作中，要綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)、物理、生物及化學(xué)防治技術(shù)，減輕環(huán)境污染。農(nóng)業(yè)防治中，應(yīng)從選地、整地、選種、浸種消毒等各項(xiàng)工作入手；物理防治中，可使用頻振式殺蟲燈、糖醋液、黃板等殺蟲；生物防治中，可采用以蟲治蟲法、以菌治蟲法；化學(xué)防治中，主要以化學(xué)藥劑為主，要選用低毒、高效、無殘留的化學(xué)藥劑，避免造成環(huán)境污染及農(nóng)藥殘留。針對褐斑病及霜霉病，可使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)40%三乙磷酸鋁可濕性粉劑200 倍液噴霧防治；針對白粉病可使用15%可濕性粉劑1 000倍液防治；針對銹病，可使用15%三唑酮可濕性粉劑2 000 倍液防治；針對蚜蟲，可使用50%辛硫磷乳油1 000 倍液防治，針對棉鈴蟲，可使用50%辛氯乳油1 000 倍液防治；針對甜菜夜蛾，可使用5%氟啶脲乳油3 000 倍液防治，均可起到良好效果。

3 結(jié)語

綜上所述，紫花苜蓿具備較高的營養(yǎng)價(jià)值，適口性好，是不可多得的優(yōu)質(zhì)牧草，同時(shí)也具備良好的改土肥田、保持水土的效果。為更好地滿足畜牧業(yè)發(fā)展需求及生態(tài)環(huán)境建設(shè)，要重視對紫花苜蓿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，掌握栽培技術(shù)要點(diǎn)，強(qiáng)化選地整地、選種、播種、田間管理及病蟲害防治等各項(xiàng)工作，提高紫花苜蓿產(chǎn)量及質(zhì)量，助推畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境建設(shè)。