‘冷白玉’棗在太原的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

(山西省太原市杏花嶺區(qū)中澗河鎮(zhèn)科技推廣站，山西 太原 030000)

山西太原杏花嶺區(qū)中澗河鄉(xiāng)是傳統(tǒng)的紅棗生產(chǎn)區(qū)，品種以木棗、大酸棗為主。為了擴(kuò)大棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展，適應(yīng)市場需求，杏花嶺區(qū)中澗河鄉(xiāng)從2015年起，開始引進(jìn)‘冷白玉’棗品種進(jìn)行試栽。在試栽過程中，發(fā)現(xiàn)‘冷白玉’棗適合當(dāng)?shù)氐臍夂蚣巴寥罈l件，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，得到了很好的發(fā)展?，F(xiàn)將‘冷白玉’棗品種的主要表現(xiàn)性狀及栽培技術(shù)介紹如下，供參考。

1 引種試驗(yàn)地基本情況

試驗(yàn)地為山西太原杏花嶺區(qū)中澗河鄉(xiāng)，位于太原市杏花嶺區(qū)東北部，屬于太原東山丘陵地帶，毗鄰市區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°38′～112°47′，北緯37°52′～ 37°59′，總面積44.5 km2。海拔900～1 300 m。溝壑縱橫，光照充足，晝夜溫差大，年平均氣溫9.5～10 ℃，年降水量為450～500 mm，無霜期為165 d。土質(zhì)為黃土，質(zhì)地較粗，一般呈微堿性。

2 冷白玉棗引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)性狀

該樹體主干皮紋為條狀縱紋，棗股枝頭粗壯，皮色黃褐色，針刺稀疏，樹皮孔大且明顯，棗股枝頭生長度89.0 cm,粗度1.23 cm，節(jié)間長度8.cm；二次枝曲折度小，5～6年生棗股長2.94 cm，基部粗度1.42 cm，隨棗股年齡的增大，每股著生棗吊數(shù)增加。1年生棗股為1個(gè)棗吊，2～3年生時(shí)2.08個(gè)棗吊，4年以上的可達(dá)3.62個(gè)棗吊。果枝下垂，果枝長19 cm。著生葉片數(shù)14片，葉片較大，葉形橢圓形，卷曲，不平展，葉色綠，有亮澤，葉尖純尖，葉基出形，葉綠純鋸齒。每花絮花朵數(shù)8.3枚，花量較大，花徑6.1 mm。據(jù)調(diào)查3年生的幼樹高1.7 m，干周12.8 cm，冠徑1.16 m；20年生成齡樹高4.2 m，干周43.0 cm，冠徑2.45 m。

在推進(jìn)文明養(yǎng)犬這個(gè)問題上，我們既不能用惡犬傷人事件否認(rèn)犬是人類的朋友，也不能以“犬是人類的朋友”為由和稀泥，搗糨糊，為不文明養(yǎng)犬行為脫責(zé)。只有立好規(guī)矩、管好人，你的愛犬才可能成為別人眼里的朋友。

2.2 生長結(jié)果習(xí)性

樹勢中庸偏弱，樹冠緊湊，中心干頂端優(yōu)勢明顯，萌芽率較強(qiáng)，發(fā)枝力弱，較適宜密植栽培。定植3年生的樹90%以上的植株可結(jié)果，平均株產(chǎn)2 kg，最高可產(chǎn)4 kg。5年后進(jìn)入盛果期，平均株產(chǎn)15 kg，最高達(dá)25 kg。果實(shí)生育期115 d左右，為晚熟品種類型。

2.3 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)中大，長圓形，縱徑4.37 cm、橫徑2.95 cm、果形指數(shù)1.48。平均單果重17.7g，最大25.8 g，果實(shí)大小均勻。果實(shí)表面光亮、著色好，果實(shí)生長點(diǎn)小且致密，不明顯；果頂平或呈小突起，柱頭遺存，梗洼中廣中深；果肉厚，綠白色，肉質(zhì)細(xì)膩致密，味酸甜，汁液多，有棗香味，品質(zhì)極佳。適宜鮮食，鮮棗可食率97.2%，含可溶性固形物29.2%、維生素418.09 mg/100 g、可溶性糖21.52%、還原糖5.72%、粗纖維0.83%、總酸0.48%。棗果核小，紡錘狀，核尖細(xì)長，核面較粗糙、子房2室，果實(shí)較小的無種仁，較大的約50%的核有1個(gè)種仁。

2.4物候期

在太原杏花嶺區(qū)中澗河鎮(zhèn)，4月下旬開始萌芽，5月中旬開花，5月下旬為盛花期，6月中旬為幼果期，果實(shí)9月下旬開始進(jìn)入脆熟期，10月下旬為落葉期。

2.5 適應(yīng)性

種植冷白玉棗，可以按照以下規(guī)程進(jìn)行：(定干尺八不能超)——覆膜——套袋——去袋(5月中旬)——除萌——病蟲害防治——1年管理——埋土越冬或打防寒墻，涂豬油凡士林。

丘陵山區(qū)、平川都可以栽培。在雨季，果實(shí)不裂果，也不發(fā)生其他病害。

3 栽培技術(shù)

冷白玉棗萌芽力強(qiáng)、成枝力強(qiáng)、耐寒力強(qiáng)，抗倒伏，耐旱力強(qiáng)，沒有落果現(xiàn)象，發(fā)病少，

3.1 定植建園

通過引進(jìn)冷白玉棗定植或定植棗實(shí)生苗進(jìn)行嫁接定植建園。一般春、秋季進(jìn)行園地規(guī)劃，采用密植栽培，山區(qū)密植栽培株行距為3 m×4 m，每667 m2可栽55株。平川地區(qū)密植園每667 m2可栽55～83株，株行距采用(2～3)m×4 m。

7月中下旬，幼樹新梢趨于緩慢生長或停止，應(yīng)追施磷鉀肥，每667 m2施復(fù)合肥0.2～0.3 kg或300倍的多元液體復(fù)合肥，遇天氣干旱時(shí)要及時(shí)灌水，促進(jìn)灌水膨大和提高產(chǎn)量

冷白玉棗開花時(shí)間長、開花量多，在生產(chǎn)中要用適時(shí)進(jìn)行骨干枝環(huán)剝、結(jié)果枝剪心、開花期噴清水、噴尿素和硼砂等技術(shù)，以提高結(jié)果率。在大量開花時(shí)期，間隔8 d噴灑1次0.2%～0.3%的尿素加0.3%硼砂，合計(jì)噴2～3次。6月10日前要對(duì)新生枝剪心，6月15日-29日針對(duì)細(xì)長的棗吊枝剪心，積累營養(yǎng)以提高坐果。

3.2 整形修剪

3.4.1 根外追肥與灌水

該品種采用疏散分層形，樹冠低，根葉距離近，光照好，便于管理，要求干高1.5 m，距離地面60 cm留2～3個(gè)主枝，1～2個(gè)側(cè)枝，主枝長1.3 m。第2層距離第1層50 cm處留兩個(gè)主枝，不留側(cè)枝，距離第2層主枝40 cm處留中央領(lǐng)導(dǎo)干延長枝1個(gè)，多留小型結(jié)果枝組。去直立枝留斜生枝，利用輔養(yǎng)枝，培育骨干枝，去一次枝，留2年生枝，培育3年生棗股枝，保持樹枝開張，促進(jìn)花芽分化，達(dá)到通風(fēng)透光，做到“上下疏稀密，外疏內(nèi)稠密，大疏枝，小枝稠密。” 同時(shí)，采取營養(yǎng)枝和結(jié)果枝搭配，防止大小年結(jié)果。

3.2.2 修剪

中西方科學(xué)模式的差異來自思維方式的差異。我國傳統(tǒng)哲學(xué)的整體思維方式基于“有機(jī)論”的觀點(diǎn)，即把自然界看成各部分相互關(guān)聯(lián)的有機(jī)整體，最典型的代表就是中醫(yī)學(xué)。中醫(yī)學(xué)理論是建立在整體觀基礎(chǔ)上的整體論模式。其實(shí)，與中國古典哲學(xué)相類似，希臘早期也是整體論哲學(xué)。比如講萬物起源，中國有所謂陰陽、五行，希臘則有水、火、土、氣和以太。但是，進(jìn)入近代初期，歐洲出現(xiàn)了揚(yáng)棄整體論的，以分解分析為特征的“新哲學(xué)”，哲學(xué)史上稱之為“哲學(xué)革命”。中國近代則未發(fā)生類似的哲學(xué)革命。

2)夏季修剪：進(jìn)入5月上旬要求對(duì)棗頭枝摘心。進(jìn)入6月份，首先要開張角度培養(yǎng)結(jié)果枝組，達(dá)到很好的采光通風(fēng)條件。要求對(duì)棗頭枝摘心，促進(jìn)后部生長。清理內(nèi)部過密直立枝、枯枝、死枝和病蟲枝、剪除萌發(fā)枝，盡快培養(yǎng)結(jié)果枝組，剪除交叉枝、過密枝，采用短截、更新等技術(shù)禁止結(jié)果枝組上移，改善冠內(nèi)的采光通風(fēng)條件。對(duì)生長強(qiáng)壯的枝，采取開張角度的措施，以刺激二次枝合理萌發(fā)生長。

3.3 花果管理

西沙群島不僅擁有豐富的自然旅游資源，也擁有獨(dú)具魅力的人文旅游資源。目前西沙群島旅游開放的三個(gè)島嶼，主要的旅游活動(dòng)集中在原生態(tài)自然體驗(yàn)，較少開放人文活動(dòng)。西沙群島的人文旅游資源主要集中在永興島和石島，主要有：海軍收復(fù)西沙紀(jì)念碑、石島中國主權(quán)碑、西沙將軍林、日本炮樓、西沙海軍博物館、南海島礁保衛(wèi)戰(zhàn)紀(jì)念碑等。在政策和地理環(huán)境的允許下，適當(dāng)穩(wěn)妥開放西沙群島其他島嶼，增加西沙群島旅游資源的多樣性。

若不考慮CVT(電容式電壓互感器)傳變特性影響，則變壓器剩磁可由斷路器開斷前后電壓波形積分獲取，如式(4)所示。

3.4 肥水管理

3.2.1 整形

定植時(shí)，首先挖1 m見方的穴，底土、表土放兩旁，施入磷拌機(jī)肥1擔(dān)(有機(jī)肥37.5～50 kg)，與表土摻勻后進(jìn)行回填，填土高度以距地平面20 cm為宜。然后澆足水，使其沉實(shí)。

1)冬季修剪：以中剪為主，短截為輔。修剪時(shí)間是11月份開始，針對(duì)2～6年生的棗樹，疏除樹上過密徒長枝、枯枝、死枝和病蟲枝。不中剪，修剪保留高度控制干高的1/3，盡量少疏剪、枝多留、輕剪生長枝、多留二次枝、逐步加速培養(yǎng)樹形。弱樹要進(jìn)行短截出新枝健壯弱枝組及骨干枝，做到全樹冠內(nèi)70%～80%結(jié)果枝組交替結(jié)果，保持在5～8年結(jié)果豐產(chǎn)期。

3.4.2 深施有機(jī)肥

除了時(shí)尚改良的部隊(duì)火鍋，韓國最傳統(tǒng)的火鍋就要算是“石頭火鍋”了，大有“辣死人不償命”的韓國風(fēng)情。在這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調(diào)料。上面蓋滿了肉塊和肥雞塊，吃時(shí)會(huì)辣出大汗、眼淚，真可謂“辣死人，樂死人”。

儀器：燒杯、濾紙、電子萬用電爐、臺(tái)式恒溫震蕩儀錐形瓶、漏斗、錐形瓶、500 ml容量瓶、50 ml的移液管、TAS-990原子吸收分光光度計(jì)、烘烤箱、組織攪拌機(jī)、精密ph計(jì)、電子天平、篩網(wǎng)、玻璃棒

長條深60 cm，寬30 cm，是棗樹發(fā)芽前樹冠突出部分的4/5。每株施用農(nóng)家肥80 kg，農(nóng)家肥一般以牛糞便、羊糞便、豬糞便、雞糞及有機(jī)肥為主，需拌表層土深施，可以改變土壤滲透性，增加土壤孔隙度，有利于棗樹根系生長。提高樹體生長活力，改善果實(shí)品質(zhì)。

3.4.3 葉面噴肥

采訪快要結(jié)束時(shí)，楊斌特意向我們展示了由陽光印網(wǎng)設(shè)計(jì)研發(fā)的三款綠色環(huán)保包裝產(chǎn)品，具有無膠封箱、可循環(huán)利用、環(huán)保無污染等特性，它們擁有一個(gè)好聽的名字——陽光寶盒。我想，如果把陽光印網(wǎng)搭建的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)看作其軟實(shí)力的展現(xiàn)，那么一個(gè)走在行業(yè)前沿、融于時(shí)代潮流的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)便是其硬實(shí)力的體現(xiàn)。

9月上旬噴2次300倍磷酸二氫鉀，可增強(qiáng)光合強(qiáng)度，使蛋白質(zhì)、原生質(zhì)、擬脂的合成增多，以增強(qiáng)枝條的抗寒性，并能有效的防止抽條。

4 病蟲害防治

4月上旬前，從距離地面15 cm左右的主干平滑部位將果樹裙邊緣用藥泥封閉，防止棗步曲上樹為害。用50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液防治防治班點(diǎn)病、爛果病等病害。采用阿維菌素2 000倍液防治桃小食心蟲，紅蜘蛛。當(dāng)棗樹葉片呈網(wǎng)狀和短缺癥狀且不見蟲，或果實(shí)有傷口時(shí)就會(huì)受到白星金龜子的為害，可利用糖醋液(白糖1兩、醋500 g、水5 000 g、食鹽少許)誘殺白星金龜子，將配好的糖醋液裝罐頭瓶吊在果園集中的樹上，以品字型分散吊開即可。

5 幼齡棗樹越冬技術(shù)

為了防止棗樹抽條，主要從秋冬季抓起。1)加強(qiáng)肥水管理。9月上旬噴2次300倍磷酸二氫鉀，增強(qiáng)了枝條的抗寒性；棗樹枝梢停長后，立即施基肥并配合適量的氮肥，提高貯藏營養(yǎng)水平，增強(qiáng)樹體抵抗力；澆足越冬水，有利于土壤保濕，防止枝條脫水，秋季要適當(dāng)控水，促進(jìn)枝條成熟，提高抗寒能力。2)樹干涂白：用5 kg生石灰，50 g食鹽，分別加水化開，混合攪拌后，加入植物油和石硫合劑各500 g，配成涂劑，上凍前涂刷樹干，能反射陽光，防止溫度劇變，增強(qiáng)樹體抗寒力。3)涂抹豬油凡士林：用500 g 豬油，5 g凡士林化成液體，上凍前涂抹，對(duì)當(dāng)年生枝效果好。