許偉菁

（江西應(yīng)用科技學(xué)院，江西 南昌 330088）

隨著全球化的迅速發(fā)展，英語的教育教學(xué)顯得十分重要，在各國的經(jīng)濟交往日漸頻繁的背景下，我國在改革開放之后經(jīng)濟發(fā)展日漸國際化，我國在跨文化交際人才的需求日益增加，因此我國的英語教育的改革勢在必行，而我國傳統(tǒng)的茶文化作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，因此要在傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上進行教育的交融和改革這樣才有助于文化的傳承，以茶文化作為大學(xué)英語教學(xué)改革的載體，加強茶文化在課堂中的滲透，從而促進大學(xué)英語教育以及茶文化的融合，實現(xiàn)大學(xué)英語教學(xué)改革的總體目標。

1 茶文化概述

在我國長期的種茶、飲茶的過程中，茶文化代表了我國勞動人民的智慧，我國的茶文化是智慧的結(jié)晶，在常年的茶文化之中，我國日漸形成了系統(tǒng)完整的茶文化思維。茶文化的思想觀念也是我國古代勞動人民智慧的結(jié)晶，代表我國傳統(tǒng)觀念的集合和人們情感的詮釋，更是我們向世界傳遞文化的渠道。茶本身的物質(zhì)屬性使茶文化的內(nèi)涵深邃而清晰，茶文化的思想精髓可以幫助人們在思想上和精神上的洗禮，茶文化的灌溉可以為人們的生產(chǎn)生活帶來精神上的引導(dǎo)。同時茶文化在在教育教學(xué)領(lǐng)域也發(fā)揮著獨特的教育優(yōu)勢。

茶文化內(nèi)涵獨特，相較于其他國家的文化茶文化還具有其獨特的魅力和特征，有別于中國其他文化內(nèi)容。茶文化不僅涉及中國古代傳統(tǒng)文化兼容并蓄的文化藝術(shù)，還包括對外的文化交流和傳統(tǒng)文學(xué)展示。中國作為茶文化發(fā)展的源頭，幫助學(xué)生理解茶文化的精神內(nèi)涵以及思想精髓有利于幫助學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，可以幫助學(xué)生樹立文化自信，幫助他們培養(yǎng)成為承繼傳統(tǒng)文化的重要部分。也有利于提高了語言教學(xué)的效率，培養(yǎng)了更多優(yōu)秀的語言專業(yè)人才。

2 論茶文化在大學(xué)英語教學(xué)中的重要性

2.1 茶文化可以增加英語教學(xué)資源

在我國社會的長期發(fā)展和轉(zhuǎn)型中，品茶可以帶給國人精神上的享受以及物質(zhì)化的滿足，在精神層面，茶文化可以向外國人展示中華文化的特色以及幫助我們樹立自身的文化自信，完成文化積淀。語言作為一種文化交流以及人際交流的重要渠道，屬于一種特定的文化形式，大學(xué)英語知識的學(xué)習(xí)不僅是對英語運用知識的理論理解，同時大學(xué)英語的教育也是對于西方文化的深刻理解。在大學(xué)英語的教學(xué)課堂之上合理運用茶文化的可以幫助學(xué)生在合理學(xué)習(xí)大學(xué)英語知識的同時，拓寬知識面并且有利于幫助學(xué)生更好的理解大學(xué)英語課堂所教學(xué)的知識。將茶文化融入教育領(lǐng)域，可以幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)語言知識的同時，通過茶文化了解西方語言的運用。

2.2 茶文化可以提升學(xué)生交際能力

茶文化在可以幫助大學(xué)老師在英語教學(xué)的過程之中合理整合英語教學(xué)資源，幫助老師在教學(xué)的過程之中，加強文化的多樣性，幫助學(xué)生熟練了解英語教學(xué)過程之中的各項文化運用方式，提升學(xué)生的交際能力。

在經(jīng)濟、政治、環(huán)境等因素的影響下，中西方文化的發(fā)展展現(xiàn)出來了不同文化特征和相互的特色，語言是國際文化交流的重要途徑，英語教育也是英語學(xué)習(xí)的重要組成部分，文化的差異會使得不同的語言習(xí)慣，不同理解的語言會使得容易導(dǎo)致理解上的問題。茶文化作為中國文化的精髓，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，將茶文化融入到英語教學(xué)的過程之中可以幫助學(xué)生在在英語學(xué)習(xí)中了解我國的文化內(nèi)涵，樹立我國的文化自信，幫助外國友人更多的掌握更多的風(fēng)土人情，還能清晰地認識中西文化的差異，幫助我國的文化能夠以更加獨立的姿態(tài)走出去，讓外國友人認識到我國的文化。以茶文化為出發(fā)點開展英語教學(xué)活動，大學(xué)英語教師可以先對詞匯以及語言結(jié)構(gòu)進行差異化的講解，幫助學(xué)生實現(xiàn)目標語和母語的轉(zhuǎn)換，靈活運用兩種語言，提高學(xué)生的語言表達和交際能力，達到英語教學(xué)的整體效果。

3 大學(xué)英語教學(xué)理論中茶文化的改革與實踐

3.1 茶文化在英語教學(xué)理論中的整合要深化

首先，在進行英語教學(xué)的實踐過程之中我們可以積極開展大學(xué)英語茶文化的各項實踐活動，大學(xué)英語的實踐活動可以首先號召全班學(xué)生集體參與，幫助構(gòu)建大學(xué)生的跨文化的交流的平臺，幫助大學(xué)生養(yǎng)成在實踐中運用知識的能力，幫助學(xué)生養(yǎng)成實踐中理解知識的能力，從而實現(xiàn)茶文化思想的有效傳播，提高大學(xué)英語水平與大學(xué)生的英語學(xué)習(xí)和運用能力。

在實踐活動的過程中還可以聯(lián)合相關(guān)學(xué)校以及合作企業(yè)定期組織開展相應(yīng)的茶文化翻譯培訓(xùn)活動，幫助學(xué)生進行更多多元化的文化交流，在活動的過程之中可以讓助教和留學(xué)生在其中扮演著重要的角色，讓學(xué)生可以在文化的交流過程中感受文化交融的魅力，同時在文化交流的過程之中，幫助學(xué)生鍛煉英語的口語表達能力和英語的理解交際能力，對于學(xué)生的多方面能力有一個針對性的有效指導(dǎo)。其次，借助校企合作模式，幫助學(xué)生能夠參與茶葉行業(yè)的實踐培訓(xùn)。

3.2 對多模態(tài)大學(xué)英語教學(xué)理論機制進行構(gòu)建

在大學(xué)英語教學(xué)的實踐改革之中可以更多的利用教材加強英語學(xué)習(xí)的興趣和英語學(xué)習(xí)的主動積極性，幫助茶文化在英語教學(xué)的過程之中進行滲透，幫助完成英語教學(xué)的實踐改革。從多模態(tài)的角度來看，要在大學(xué)英語教學(xué)的過程之中提高茶文化元素的滲入，幫助茶文化融入到英語教學(xué)的過程中可以更好的提高茶文化素材的的英語教學(xué)力量，將茶文化與英語教學(xué)相互融合，結(jié)合英語教學(xué)的實踐需要和理論要求，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程之中能夠相互融合，讓學(xué)生能夠在茶文化的背景下學(xué)習(xí)英語，進行國內(nèi)外背景下的英語教學(xué)環(huán)境的結(jié)合。通過這種背景幫助學(xué)生培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)興趣和積極性，茶文化在大學(xué)教學(xué)的理論改革之中可以利用茶文化的資料以及茶文化的各項過程充實教學(xué)過程。茶文化是傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要組成部分，是傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶俗是一種民俗，茶文化作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，在不同的時代背景下，茶文化也表現(xiàn)出來了不同的歷史特點，將茶文化進行傳承與創(chuàng)新的重點在于根據(jù)不同的歷史特點進行不同劃分，從而保證茶文化可以傳承創(chuàng)新，在傳承創(chuàng)新的同時可以提高英語學(xué)習(xí)效果。

3.3 合理運用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)講解茶文化知識

在運用茶文化思想完善大學(xué)生英語教學(xué)的實踐過程之中，需要將茶文化英語教學(xué)進行文化價值的交融，根據(jù)大學(xué)生的教學(xué)需要，以茶文化和英語教學(xué)作為實踐需要的切入點，以茶文化價值為主要依據(jù)進行大學(xué)生英語教學(xué)的改革，幫助現(xiàn)代大學(xué)生能夠根據(jù)個性特點和發(fā)展需要，圍繞實際教學(xué)內(nèi)容，將茶文化與我國的教育的課程的融合過程之中，可以讓學(xué)生在游戲中感受傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化，成為傳統(tǒng)文化發(fā)展過程之中的主力軍，幫助傳統(tǒng)文化以及優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化進行承繼，將傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的精髓發(fā)揚光大，讓學(xué)生自小接受傳統(tǒng)文化的滋養(yǎng)。同時結(jié)合現(xiàn)代化教學(xué)模式和現(xiàn)代化教學(xué)手段，利用多媒體視頻、音頻、圖片等多種表現(xiàn)形式，幫助當代大學(xué)生在茶文化和英語教學(xué)的過程中培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)興趣，為他們帶來更好的學(xué)習(xí)體驗。我們還可以利用多媒體設(shè)備向?qū)W生展示多元化的茶文化活動，諸如茶藝活動、茶舞視頻、跨文化交流活動、英語茶歌等都可以通過多媒體形式進行多元化的文化交流，提高大學(xué)生對茶文化思想的全新認識，讓大學(xué)生在茶文化與英語教學(xué)之中不斷提高自身的能力和修養(yǎng)。此外，還可以幫助學(xué)生提高他們的英語交際能力和口語表達能力。

總之，茶文化作為傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化作為我國中華文化源遠流長博大精深的重要體現(xiàn)，茶文化作為我國傳統(tǒng)文化之中的傳統(tǒng)美德的重要體現(xiàn)，在教學(xué)之中，將茶文化與教學(xué)內(nèi)容結(jié)合起來可以幫助有效提升教學(xué)質(zhì)量以及教學(xué)水平，同時也可以更好提升傳統(tǒng)文化的承繼與發(fā)展。對于茶文化中的優(yōu)勢以及茶文化思想精髓進行深入挖掘，對于茶文化思想的教育優(yōu)勢應(yīng)該進行深入挖掘幫助教師進行教學(xué)設(shè)計，讓學(xué)生實現(xiàn)在發(fā)展之中的全方位傳承以及內(nèi)涵文化的了解，提升大學(xué)生交際能力，促進我國傳統(tǒng)文化的發(fā)展。