魏明媛

（江西制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江西 南昌 330095）

隨著全球經(jīng)濟一體化發(fā)展的不斷深入，特別是“一帶一路”戰(zhàn)略的實施，我國與其他國家地區(qū)的交流日益頻繁，由此迫切需要一批具備國際視野、可嫻熟運用外語傳播中國文化的跨文化交流人才。近年來，我國不斷提高對傳統(tǒng)文化進(jìn)行傳承發(fā)揚的重視度。茶文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，有著十分悠久的發(fā)展歷史，在漫長歷史長河中，茶文化不僅凝結(jié)了深厚的文化底蘊，還從儒釋道中汲取了豐富的思想觀念。為適應(yīng)全球文化經(jīng)濟發(fā)展需求，英語教學(xué)應(yīng)不斷滲透茶文化，由此不僅可促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展，還可為茶文化傳播搭建可靠的語言橋梁。

1 英語教學(xué)對文化傳播的作用——以茶文化為例

語言學(xué)習(xí)與文化學(xué)習(xí)息息相關(guān)，英語教學(xué)是學(xué)生了解并接收西方文化的一大陣地。長期沉浸于該種教學(xué)氛圍中，勢必會對我國傳統(tǒng)文化造成一定程度的沖擊，使得學(xué)生逐漸漠視本國傳統(tǒng)文化。因而，應(yīng)注重在英語教學(xué)中融入中國文化。我國是茶文化的重要發(fā)源地，為推進(jìn)對博大精深茶文化的傳承弘揚，使茶文化可走出國門，必須借助英語進(jìn)行宣傳推廣。因而，英語教學(xué)對于茶文化的傳播可起到至關(guān)重要的作用。首先，英語教學(xué)可為茶文化培養(yǎng)大量的傳承者、推廣者。英語教學(xué)中，為引導(dǎo)學(xué)生有效了解中國茶文化的內(nèi)涵價值，教師可積極向?qū)W生講授中西方茶文化之間的聯(lián)系、異同，以此在潛移默化中提升學(xué)生對本國文化的認(rèn)同度，并引導(dǎo)學(xué)生肩負(fù)起傳承弘揚中華民族傳統(tǒng)文化的重要使命。另外，在國際文化發(fā)展領(lǐng)域中，因為西方人民缺乏對中西方茶文化差異的有效認(rèn)識，使得不少國外友人對中國茶文化的認(rèn)知存在一定偏差。針對該種情況，可通過英語教學(xué)為茶文化傳播培養(yǎng)一批具有良好專業(yè)素養(yǎng)的英語人才，讓茶文化發(fā)揚光大。其次，英語教學(xué)可提升茶文化的國際影響力。相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，長期以來我國茶葉對外貿(mào)易成交量一直處在全球首位，雖然我國茶文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，并憑借龐大的出口量成為茶葉出口大國，但距離“茶葉強國”還有很長一段路要走。在國際領(lǐng)域中，國外友人對茶文化的認(rèn)識廣泛集中于“西方下午茶文化”、“日本茶道文化”等方面，我國茶文化的國際影響力則相對薄弱。針對這一情況，可通過在英語教學(xué)中滲透茶文化，培養(yǎng)具有專業(yè)素養(yǎng)的英語人才，并引導(dǎo)該部分人才在國際領(lǐng)域宣傳推廣中國茶文化的方式切實提升國外友人對中國茶文化的認(rèn)知度，讓中國茶文化走出國門，提升中國茶文化的國際影響力。

2 現(xiàn)階段英語文化教學(xué)中存在的問題

2.1 教學(xué)內(nèi)容與實際相脫離

從根本上而言，英語文化教學(xué)即為將英語作為載體推進(jìn)文化傳播，在這過程中應(yīng)當(dāng)以文化內(nèi)容為教學(xué)重點。然而，一些學(xué)校的英語文化教學(xué)內(nèi)容與這一實際相脫離，教學(xué)內(nèi)容主要為語言知識，文化內(nèi)容僅僅以輔助的形式出現(xiàn)在教學(xué)內(nèi)容中，并且教學(xué)內(nèi)容傳授的語言知識還與如今的社會實際存在不相符情況，偏向書面化的語言并不適用于社會實踐。與此同時，因為一些英語文化教學(xué)內(nèi)容是基于西方文化視角進(jìn)行編寫的，而跨文化交際意識薄弱的英語教師只能局限于開展表層的文化知識講授，難以針對該部分教學(xué)內(nèi)容中蘊含的文化內(nèi)涵進(jìn)行深入挖掘，最終使得英語文化教學(xué)的效果不盡人意。另外，與實際相脫離的英語文化教學(xué)內(nèi)容，不利于贏得教師、學(xué)生的認(rèn)同，教師只能依照完成教學(xué)任務(wù)的目的開展教學(xué)，而學(xué)生則只能進(jìn)行被動接收。

2.2 教學(xué)方式方法較為單一

現(xiàn)階段，一些教師在開展英語文化教學(xué)中，仍偏向于進(jìn)行詞匯、語法等英語理論知識的教授，強調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)試能力，而對學(xué)生英語實際應(yīng)用能力的培養(yǎng)則缺乏足夠重視。就一些學(xué)校英語教學(xué)現(xiàn)狀而言，教師在開展茶文化英語課程教授過程中，偏向于依據(jù)考試大綱對教材內(nèi)容進(jìn)行講授，而鮮有從其他視角對茶文化內(nèi)涵進(jìn)行分析，加之長期以來一直推行灌輸式的單一教學(xué)方式方法，使得英語文化教學(xué)效果始終不是很理想。

2.3 缺乏復(fù)合型英語師資

就現(xiàn)階段實際情況而言，大多數(shù)學(xué)校的英語教師主要為英語專業(yè)畢業(yè)，這些師資的專業(yè)知識主要集中于英語范疇，對于歷史、文化、人文等領(lǐng)域鮮有涉及，難以憑借自身的專業(yè)素養(yǎng)保證英語文化教學(xué)的順利進(jìn)行。另外，不管是學(xué)校在開展英語教師招聘、考核中，還是英語教師在日常自我學(xué)習(xí)提升中，總是將英語專業(yè)的能力作為唯一指標(biāo)，不注重對教師綜合素質(zhì)的評定及自我提升，使得英語文化教學(xué)工作開展缺乏可靠的復(fù)合型英語師資支持。

3 英語教學(xué)促進(jìn)茶文化傳播的策略

3.1 構(gòu)建健全茶文化教學(xué)體系

眾所周知，茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其蘊含著深厚的文化內(nèi)涵，為推進(jìn)茶文化的傳承弘揚，推進(jìn)其與英語教學(xué)的有機融合尤為重要。為此，在英語教學(xué)中，應(yīng)充分把握茶文化的精神內(nèi)涵，構(gòu)建健全的茶文化教學(xué)體系。首先，在開展英語教學(xué)過程中，應(yīng)將茶文化的各種思想觀念與名人典故進(jìn)行整合，再與西方相關(guān)的事跡進(jìn)行比對介紹，以此不僅可以提升英語教學(xué)課堂的吸引力，還可讓學(xué)生領(lǐng)略到茶文化的博大精深，讓學(xué)生形成傳承弘揚茶文化的意識。其次，應(yīng)有效發(fā)揮茶文化的德育功能，以幫助學(xué)生樹立正確的思想價值觀念。崇尚茶德，塑造高尚人格，實現(xiàn)自身的人生價值，是世世代代茶人追求的終極目標(biāo)，是茶文化的重要組成部分。為此，在英語教學(xué)中，教師應(yīng)充分提煉茶文化中的茶德，并將其滲透在英語教學(xué)內(nèi)容中，以實現(xiàn)對學(xué)生情操的陶冶。比如，在對英國作家狄更斯《雙城記》進(jìn)行講授過程中，在提及到其中社會底層百姓遭受資本階級無情壓迫內(nèi)容時，即可引入茶文化中推崇的“和”、“美”等茶德，以此讓學(xué)生了解西方歷史的同時，切實讓學(xué)生領(lǐng)略中國茶文化的深厚內(nèi)涵。另外，還應(yīng)結(jié)合學(xué)生的英語水平，從難易程度著手，建立循序漸進(jìn)的茶文化教學(xué)體系，比如，推出茶文化基礎(chǔ)知識推廣課程、茶文化歷史發(fā)展課程、茶文化哲學(xué)思想課程等，做到由淺入深，促進(jìn)收獲更理想的教學(xué)效果。

3.2 優(yōu)化茶文化教學(xué)內(nèi)容

在英語文化教學(xué)中，在進(jìn)行語言知識傳授的同時，還應(yīng)當(dāng)注重對茶文化知識的傳播，因而在將茶文化融入進(jìn)英語文化教學(xué)過程中，應(yīng)立足于其教學(xué)根本，以文化內(nèi)容為教學(xué)重點，緊扣茶文化深入提煉傳統(tǒng)文化知識，優(yōu)化茶文化教學(xué)內(nèi)容。首先，學(xué)校應(yīng)從學(xué)生英語文化學(xué)習(xí)實際情況切入，結(jié)合學(xué)生對茶文化的認(rèn)識水平對茶文化教學(xué)內(nèi)容予以優(yōu)化。比如，引入中國茶文化、中西方茶文化比較等教學(xué)內(nèi)容，并將茶文化知識合理融入進(jìn)英語教材各個環(huán)節(jié)，特別是加強對茶文化相關(guān)專業(yè)術(shù)語的滲透，如weak tea（淡茶）、tea set（茶具）等。其次，茶文化英語教學(xué)還應(yīng)考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，結(jié)合學(xué)生實際情況設(shè)置不同的茶文化教學(xué)內(nèi)容。比如，為英語學(xué)習(xí)水平相對薄弱的學(xué)生提供基礎(chǔ)性的茶文化教學(xué)內(nèi)容，而為英語學(xué)習(xí)水平較強的學(xué)生提供更高難度的茶文化教學(xué)內(nèi)容。

3.3 引入多元化的教學(xué)方式方法

鑒于長期以來英語文化教學(xué)所采用的教學(xué)方式方法較為單一的問題，教師應(yīng)注重引入多元化的教學(xué)方式方法。比如，針對中西方茶文化在歷史、人文等方面存在明顯差異的情況，教師應(yīng)有意識地對中西方茶文化進(jìn)行對比，在此期間可引入文化對比教學(xué)法，對中西方茶文化之間的異同之處進(jìn)行整理，如在對英語紅茶文化進(jìn)行講授時，可從其歷史進(jìn)程切入，結(jié)合中國紅茶的發(fā)展淵源開展對比分析，以此一方面滿足學(xué)生了解西方文化的需求，另一方面提高學(xué)生對本土文化的有效認(rèn)識。另外，在教學(xué)實踐中，教師還應(yīng)加強對信息技術(shù)的有效應(yīng)用，全面采集與茶文化相關(guān)的教學(xué)資源，組織學(xué)生開展小組討論、情景模擬等教學(xué)活動，在培養(yǎng)學(xué)生英語實際應(yīng)用能力的同時提升學(xué)生對茶文化的認(rèn)知水平。

3.4 加強師資隊伍建設(shè)

在英語教學(xué)中，為實現(xiàn)對茶文化的有效傳播，對英語教師綜合素質(zhì)提出了較高的要求。為此，學(xué)校應(yīng)加強師資隊伍建設(shè)，在注重提升英語教師專業(yè)素養(yǎng)的同時還應(yīng)當(dāng)注重培養(yǎng)英語教師的文化修養(yǎng)。學(xué)?？赏ㄟ^組織各式各樣的社會文化活動，比如茶文化知識討論會、茶文化專題講座等，以此提升英語教師的茶文化知識儲備。與此同時，學(xué)校還應(yīng)通過采取相應(yīng)的激勵手段，以調(diào)動起教師提升自身文化素養(yǎng)的主觀能動性，使教師可不斷增加茶文化歷史信息等相關(guān)的知識，進(jìn)一步推動英語教學(xué)中茶文化的傳播。

綜上所述，包括茶文化在內(nèi)的中國傳統(tǒng)文化博大精深，在全球化進(jìn)程不斷推進(jìn)背景下，面對西方外來文化的沖擊，廣大英語教學(xué)工作者應(yīng)利用好英語教學(xué)這一重要陣地，推進(jìn)中國傳統(tǒng)文化與英語教學(xué)的有機融合，提升學(xué)生的跨文化交際能力，使中國傳統(tǒng)文化可走向世界，讓中國傳統(tǒng)文化在國際領(lǐng)域發(fā)揚光大。