本科院校英語教學(xué)中融入茶文化的創(chuàng)新路徑

侯彥霞

（衡水學(xué)院教育學(xué)院，河北 衡水 053000）

隨著我國改革開放的持續(xù)深化，與其他國家在經(jīng)貿(mào)等各個(gè)方面的交流不斷加強(qiáng)。英語作為當(dāng)前世界交流重要的語言工具，其重要性得到越來越多人的認(rèn)可。因此，本科院校的英語教學(xué)也越來越受到人們的關(guān)注。在課程改革的背景下，如何創(chuàng)新本科院校的英語教學(xué)模式，提高課堂教學(xué)的質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的英語核心素養(yǎng)，就成為當(dāng)前本科院校英語教師熱議和研究的課題。而茶文化是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化重要的組成部分，有著十分悠久的歷史。近年來，茶文化得到了越來越多人的關(guān)注，特別是得到了其他國家的關(guān)注，逐漸興起繁榮。以茶文化作為英語教學(xué)創(chuàng)新的切入點(diǎn)，就成為我國部分本科院校英語教師研究的熱點(diǎn)。

1 茶文化概述

茶文化在我國有著上千年的歷史，是我國古代勞動(dòng)人民在日常生活中對(duì)于飲茶的了解和心得。具體來說，我國的茶文化包含著茶葉的文化、泡茶的文化、沏茶的文化以及茶具的文化，內(nèi)容比較廣泛，具有較為深厚的文化底蘊(yùn)和內(nèi)涵。而國外的茶文化雖然與我國的茶文化具有較大的差異，但也有著自身獨(dú)特的特色。

2 中英兩國茶文化的區(qū)別分析

2.1 中國的“樂茶”文化

在我國漫長的歷史長河中，儒家、道家和佛家文化都都我國的傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了極為深遠(yuǎn)的影響，特別是在茶文化方面，影響更大。例如，我國的儒家文化追求“仁義禮智信”，這是儒家子弟為人處世的準(zhǔn)則，而一杯清茗，更是儒家子弟執(zhí)卷誦讀或掩卷深思時(shí)不可或缺之物；在佛家文化中，講究“禪理”，而飲茶誦經(jīng)更是他們感悟人生真諦的主要手段；在道家文化中，追求自然之道，講究“人法地、地法天、天法道，道法自然”。因此，清茗也成為道家修士追求自然之道的重要方式。這三種茶文化體現(xiàn)出了我國茶文化中“君子樂茶”的特質(zhì)，而其內(nèi)涵則是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化所推崇的“天人合一”的思想。君子樂茶，正是享受在飲茶過程中清茶滋潤心田，提升自身君子品性的過程。

2.2 英國的“好茶”文化

與中國傳統(tǒng)茶文化蘊(yùn)含的“天人合一”的思想不同，英國的茶文化更多是講究“物我分離”。隨著絲綢之路一路西行的茶葉，在作為商品傳入到英國后，在很短的時(shí)間內(nèi)便受到了英國皇室的贊賞和追捧，這也使得英國的茶文化在無形中染上了獨(dú)特的貴族氣息。但中國茶文化更注重精神境界的體驗(yàn)，而英國人的茶文化則代表了世俗的交流，是他們消磨時(shí)光的優(yōu)良物品。在當(dāng)時(shí)的生活中，英國人的午餐與晚餐之間間隔的時(shí)間較長，很多貴婦因?yàn)闊o聊，逐漸興起了一種喝“下午茶”的風(fēng)潮，以此來消磨時(shí)光。而這一風(fēng)潮逐漸演變成英國人約定俗成的社交禮儀之一，并成為當(dāng)時(shí)英國上流社會(huì)身份地位主要的象征和標(biāo)志。

3 本科院校英語教學(xué)中融入茶文化的價(jià)值分析

3.1 強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的人文關(guān)懷

在本科院校的教學(xué)中，英語課程是一門語言應(yīng)用課程，有自身特有的教學(xué)規(guī)律。而且，在語言的應(yīng)用方面較我國的母語運(yùn)用也具有較大的差異。在目前我國高校的英語教學(xué)中，基于基本目標(biāo)模式，可以將其劃分為通用英語教學(xué)與專門用途英語教學(xué)兩種類型。其中通用英語教學(xué)在課堂教學(xué)活動(dòng)開展的過程中，教師需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)經(jīng)濟(jì)面的拓展；而在專門用途英語教學(xué)中，教師應(yīng)確保學(xué)生能進(jìn)一步突破自身現(xiàn)有的語言造詣，實(shí)現(xiàn)在深度化與專業(yè)化方面的發(fā)展。但無論是哪一種教學(xué)模式，在其中融入茶文化都能強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的人文關(guān)懷，促使他們提升自身的人文素養(yǎng)。

3.2 提升學(xué)生的人際交往能力

在本科院校英語教學(xué)中融入茶文化，還能有效提升學(xué)生的人際交往能力。在實(shí)際教學(xué)中，融入我國的傳統(tǒng)茶文化，能讓學(xué)生感受“天人合一”的思想，從而提升他們的思想和內(nèi)涵深度。而通過融入英國的茶文化，能夠引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)交際文化的魅力，掌握人際交往的技巧。這樣學(xué)生在以后的學(xué)習(xí)和工作場合中，就能夠更好地進(jìn)行人際交流，從而實(shí)現(xiàn)更好的發(fā)展。

3.3 傳承并發(fā)揚(yáng)我國的茶文化

當(dāng)前，我國的茶文化在全球范圍內(nèi)的傳播還不夠深遠(yuǎn)，世界上很多國家對(duì)于我國茶文化缺乏正確的認(rèn)知，甚至遠(yuǎn)不如對(duì)日本和韓國茶道了解的多。而目前在“一帶一路”倡議下，我國的茶葉產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走向世界，正在進(jìn)行全球范圍的傳播，這對(duì)于國際環(huán)境下提升我國在茶產(chǎn)業(yè)方面的話語權(quán)，具有極大的價(jià)值。而通過在本科院校英語教學(xué)中融入茶文化，讓學(xué)生了解更多的我國的茶文化，促使他們能夠?qū)ξ覈牟栉幕M(jìn)行創(chuàng)新性的傳承與創(chuàng)造性的轉(zhuǎn)化。從而對(duì)正在形成的由民間參與、市場推動(dòng)和政府引導(dǎo)的對(duì)外傳播格局起到推動(dòng)的作用，進(jìn)一步促進(jìn)我國茶文化的傳播。

4 本科院校英語教學(xué)中融入茶文化的創(chuàng)新路徑探討

在本科院校英語教學(xué)中融入茶文化具有如此大的價(jià)值，因此在實(shí)際教學(xué)中，教師可以采用如下的教學(xué)方法實(shí)現(xiàn)教學(xué)路徑的創(chuàng)新：

4.1 采用對(duì)比教學(xué)法

我國的茶文化與英國的茶文化具有較大的差異，因此，本科院校的英語教師在實(shí)際教學(xué)中可以緊緊抓住二者之間的差異，采用對(duì)比教學(xué)的方式，從而取得理想的教學(xué)效果。在具體操作中，教師可以先對(duì)學(xué)生講述我國的茶文化，在一些具有鮮明對(duì)比的地方，就可以融入英國的茶文化知識(shí)進(jìn)行對(duì)比，以此增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中西方文化差異的理解，強(qiáng)化他們的記憶。例如：教師可以在課堂教學(xué)中先向?qū)W生講述我國茶文化中的禮儀文化，同時(shí)融入英國下午茶的禮儀文化，然后著重向?qū)W生講述二者之間的異同。比如說，中英文在表述方面的不同：下午茶在英語中被稱為“Lowtea”，而“Low”翻譯成漢語的意思是“低級(jí)”，但這種翻譯明顯與英語的原意不相符，因?yàn)樵谟牟栉幕校挛绮枋琴F族消磨時(shí)光的重要手段，帶有一絲貴族的氣息。因此，教師就可以藉此向?qū)W生進(jìn)行全面、細(xì)致的闡述，讓學(xué)生了解其中的知識(shí)，掌握中國與英國茶文化之間的差異，并讓他們了解中文與英語在表達(dá)方面的差異，從而拓寬學(xué)生的知識(shí)面，并提高課堂教學(xué)的質(zhì)量，進(jìn)而逐漸提升學(xué)生的英語核心素養(yǎng)，讓他們具備更扎實(shí)的英語語言能力。

4.2 采用實(shí)踐教學(xué)法

在本科院校英語教學(xué)中，要想融入茶文化實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和模式的創(chuàng)新，從而培養(yǎng)學(xué)生的英語核心素養(yǎng)，為他們未來的全面發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，教師還可以采用實(shí)踐教學(xué)法，即在在英語教學(xué)中開展實(shí)踐操作活動(dòng)，并在實(shí)踐操作活動(dòng)中融入茶文化，從而讓學(xué)生真切感受到中西方茶文化之間的差異，并感受到茶文化和英語之間的關(guān)系，進(jìn)而幫助學(xué)生深化自身的體驗(yàn)和感受，提高教學(xué)的效果。在具體操作中，教師可以在實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)之前，準(zhǔn)備好茶具和茶點(diǎn)，利用實(shí)物來進(jìn)行細(xì)致的講解，讓學(xué)生掌握中西方茶文化之間的異同，然后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作，以此深化他們的體驗(yàn)和感悟，并以此激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，更積極地學(xué)習(xí)英語語言知識(shí)。此外，教師還可以利用周末的空余時(shí)間，帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)茶坊，了解不同的茶具和茶葉，并了解其中蘊(yùn)含的文化知識(shí)，讓學(xué)生了解并掌握更多關(guān)于茶的文化知識(shí)，從而提高學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備，為他們未來的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4.3 運(yùn)用多媒體教學(xué)法

在本科院校英語教學(xué)中，要想將茶文化融入其中并實(shí)現(xiàn)教學(xué)方法和模式的創(chuàng)新，教師還可以在教學(xué)中巧妙運(yùn)用多媒體教學(xué)輔助設(shè)備，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)適宜的教學(xué)情境，以此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，從而提升課堂教學(xué)的質(zhì)量，發(fā)展學(xué)生的英語核心素養(yǎng)，為他們未來的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)際操作中，教師可以通過在圖書館或者是在網(wǎng)絡(luò)上搜集我國各地的茶文化知識(shí)，然后以圖片或者視頻的呈現(xiàn)方式制作成演示文稿或課件PPT，然后在課堂教學(xué)中呈現(xiàn)給學(xué)生，以此創(chuàng)設(shè)適宜的教學(xué)情境，讓學(xué)生通過觀看圖片和視頻，更容易理解教師講述的教學(xué)內(nèi)容。在制作演示文稿或PPT課件時(shí)，教師也要運(yùn)用對(duì)比的方式，將中英兩國茶文化之間差異展現(xiàn)出來，讓學(xué)生更容易了解它們之間的差異，尤其是英國人在日常下午茶交流中的一些語言應(yīng)用方式、行為動(dòng)作和風(fēng)俗習(xí)慣等，教師必須進(jìn)行多次的播放，讓學(xué)生真正扎實(shí)掌握英國人在日常下午茶交流中的語境。此外，教師還可以讓學(xué)生們模仿視頻中的對(duì)話情景進(jìn)行角色扮演，開展語言表述練習(xí)，以此提高學(xué)生的英語語言能力，從而培養(yǎng)學(xué)生的英語核心素養(yǎng)。

綜上所述，在本科院校英語教學(xué)中融入茶文化，對(duì)于提升課堂教學(xué)質(zhì)量、培養(yǎng)學(xué)生英語核心素養(yǎng)具有很大的幫助。本文就探討了在本科院校英語教學(xué)中融入茶文化的創(chuàng)新路徑，這僅是筆者的一點(diǎn)個(gè)人淺見，希望能對(duì)廣大同仁的英語教學(xué)提供參考，不斷提升課堂教學(xué)的質(zhì)量，并發(fā)展學(xué)生的英語核心素養(yǎng)，提升人才培養(yǎng)的質(zhì)量。