駱駝?chuàng)?/h1>
2021-12-19 07:20:44張寄寒
少年文藝 2021年12期
張寄寒
我讀小學(xué)四年級時，故鄉(xiāng)周鎮(zhèn)有兩個流動小販，他們挑的擔(dān)子，名叫駱駝?chuàng)?。這擔(dān)子很特別，因為它兩頭高聳、狀如駱駝而得名。
駱駝?chuàng)袷且粋€設(shè)備完善、可以挑著走的小廚房。一頭有灶，灶上有鍋，下面放一些柴火;另一頭有裝滿碗、筷和各種作料的小抽屜。抽屜內(nèi)各種玻璃瓶中裝有蝦皮、紫菜、蔥花和油鹽醬醋。夜間在擔(dān)子頂?shù)闹窆?jié)上還吊著一盞火油玻璃罩燈。人擔(dān)著“駝峰”有節(jié)奏地行走，那灶膛里熊熊的火光，在大街小巷的白墻上歡快地跳躍。
無論白天和黑夜，他們挑著駱駝?chuàng)呓执铩?/p>
上學(xué)路上，看到賣胖豆腐干的祁伯伯。他的駱駝?chuàng)那皳?dān)，是一個爐子放上一只大砂鍋，鍋里煮著豆腐干，放了八角、茴香、桂皮和鮮醬油，鍋底的文火把豆腐干煮得冒出一個個泡沫，散發(fā)出一股股濃郁的香味。
祁伯伯喜歡把擔(dān)子歇在校門口對面，走過他擔(dān)子前的同學(xué)，幾乎沒有不停留的。有錢的買一串，祁伯伯用一根細竹簽，串了三塊豆腐干，蘸上甜蜜醬，喜歡吃辣的，可蘸辣醬哩！個個吃得有滋有味的樣子。沒錢的同學(xué)只好站在祁伯伯擔(dān)前聞聞香味，咽咽唾沫。我站在祁伯伯的駱駝?chuàng)?，一邊聞聞香味，一邊看看祁老伯的笑臉，也是一種享受。
我特別喜歡祁伯伯的胖豆腐干，每次走近他的擔(dān)子，眼看別人從他手里接過一串串豆腐干，美滋滋地品嘗，就想，總有一天我也要嘗個鮮。
一天早晨，媽媽給我一分錢買早點，我沒買早點，餓著肚子省下來。放學(xué)后，我去祁伯伯擔(dān)上買了一串胖豆腐干。祁伯伯說：“你是稀客，多給你一塊，多涂點醬！”我接過祁伯伯手中涂滿醬的胖豆腐干，卻又舍不得吃，帶回家想給媽媽當(dāng)晚上的菜。
我走進家門，高舉胖豆腐干。媽媽嚴肅地問：“你哪兒來的錢？”我說：“你給的！”媽媽說：“傻孩子，那是給你買早點的喲！餓壞身子，媽沒錢給你看??！”我笑著對媽媽說：“你看祁伯伯多給我一塊，還涂滿了甜蜜醬！”媽媽笑著說：“你喜歡吃，你吃！”我說：“不，你也吃！”我和媽媽推來讓去，媽媽還是讓我吃了三塊。最后一塊，是我硬塞到媽媽嘴里的。
故鄉(xiāng)還有一個餛飩擔(dān)，挑擔(dān)的叫姚阿大，年過半百，身子硬朗。他的餛飩味道鮮美，在鎮(zhèn)上小有名氣。我經(jīng)常看見姚阿大在下好的餛飩上灑一層淡黃色的胡椒粉，一股鮮辣香味撲鼻而來。我卻不敢奢望。
一天晚上，我和小伙伴藏貓貓回家，聞到了一股餛飩的鮮香，就走近姚阿大餛飩擔(dān)前煞煞饞頭。姚阿大看我們圍著他，說：“餛飩?cè)皱X一碗，小孩兩分錢，阿要吃？”玩伴阿肖說：“真的兩分錢一碗嗎？”姚阿大說：“即使兩分錢一碗，你們也沒有錢啊。”沒想到，阿肖走近姚阿大，遞給他兩分錢。姚阿大驚訝地說：“你拿得出，我做得出！”說罷，姚阿大一邊下餛飩，一邊說：“餛飩只數(shù)不減！”阿肖拿了兩個勺子，他讓我先吃，我又推給他，姚阿大看到了，又拿了一只碗，給我們一分為二。
阿肖的媽是我們的房東，她是戲迷，喜歡和劇團演員交朋友。有一次，鎮(zhèn)上來了一個越劇團，剛到的第一天晚上，阿肖媽請了一個小生、一個花旦去她家做客，還叫我去陪他們，阿肖媽備了一桌豐盛的菜肴。
第二天下午，阿肖媽來請我和姐去戲院看戲。傍晚，我和姐、阿肖和阿肖媽，走近戲院門口，兩位主角在門口恭候，戲院老板熱情地說：“請！請！”
演出開始，姐和阿肖媽全神貫注地看，我和阿肖看不懂，兩人溜出戲院，去化妝間看熱鬧。
結(jié)束后，阿肖媽說，要請兩位主角吃夜宵，讓姐去門口姚阿大餛飩擔(dān)上叫六碗餛飩。姚阿大一邊開心地下著餛飩，一邊問：“請什么貴客？”姐說：“你把餛飩下好，作料多放點，來的什么貴客，先不告訴你，待會給你一個驚喜！”
這時，阿肖媽拉著兩位還沒卸妝的演員向我們走過來。姐高興地說：“餛飩下好了！”
于是，阿肖媽先給演員端，再給我們端，最后給自己端。姚阿大說：“誰要加胡椒粉，盡管說！”兩位演員笑著說：“我們不吃辣?！蔽液桶⑿ぐ淹攵私o姚阿大，他給我們?yōu)⒘艘蝗贩?，又辣又鮮，美味可口。
夜色已濃，月亮出來了，一碗熱餛飩下肚，我感到渾身充滿了溫暖。
發(fā)稿/趙菱
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駱駝?chuàng)袷且粋€設(shè)備完善、可以挑著走的小廚房。一頭有灶，灶上有鍋，下面放一些柴火;另一頭有裝滿碗、筷和各種作料的小抽屜。抽屜內(nèi)各種玻璃瓶中裝有蝦皮、紫菜、蔥花和油鹽醬醋。夜間在擔(dān)子頂?shù)闹窆?jié)上還吊著一盞火油玻璃罩燈。人擔(dān)著“駝峰”有節(jié)奏地行走，那灶膛里熊熊的火光，在大街小巷的白墻上歡快地跳躍。
無論白天和黑夜，他們挑著駱駝?chuàng)呓执铩?/p>
上學(xué)路上，看到賣胖豆腐干的祁伯伯。他的駱駝?chuàng)那皳?dān)，是一個爐子放上一只大砂鍋，鍋里煮著豆腐干，放了八角、茴香、桂皮和鮮醬油，鍋底的文火把豆腐干煮得冒出一個個泡沫，散發(fā)出一股股濃郁的香味。
祁伯伯喜歡把擔(dān)子歇在校門口對面，走過他擔(dān)子前的同學(xué)，幾乎沒有不停留的。有錢的買一串，祁伯伯用一根細竹簽，串了三塊豆腐干，蘸上甜蜜醬，喜歡吃辣的，可蘸辣醬哩！個個吃得有滋有味的樣子。沒錢的同學(xué)只好站在祁伯伯擔(dān)前聞聞香味，咽咽唾沫。我站在祁伯伯的駱駝?chuàng)?，一邊聞聞香味，一邊看看祁老伯的笑臉，也是一種享受。
我特別喜歡祁伯伯的胖豆腐干，每次走近他的擔(dān)子，眼看別人從他手里接過一串串豆腐干，美滋滋地品嘗，就想，總有一天我也要嘗個鮮。
一天早晨，媽媽給我一分錢買早點，我沒買早點，餓著肚子省下來。放學(xué)后，我去祁伯伯擔(dān)上買了一串胖豆腐干。祁伯伯說：“你是稀客，多給你一塊，多涂點醬！”我接過祁伯伯手中涂滿醬的胖豆腐干，卻又舍不得吃，帶回家想給媽媽當(dāng)晚上的菜。
我走進家門，高舉胖豆腐干。媽媽嚴肅地問：“你哪兒來的錢？”我說：“你給的！”媽媽說：“傻孩子，那是給你買早點的喲！餓壞身子，媽沒錢給你看??！”我笑著對媽媽說：“你看祁伯伯多給我一塊，還涂滿了甜蜜醬！”媽媽笑著說：“你喜歡吃，你吃！”我說：“不，你也吃！”我和媽媽推來讓去，媽媽還是讓我吃了三塊。最后一塊，是我硬塞到媽媽嘴里的。
故鄉(xiāng)還有一個餛飩擔(dān)，挑擔(dān)的叫姚阿大，年過半百，身子硬朗。他的餛飩味道鮮美，在鎮(zhèn)上小有名氣。我經(jīng)常看見姚阿大在下好的餛飩上灑一層淡黃色的胡椒粉，一股鮮辣香味撲鼻而來。我卻不敢奢望。
一天晚上，我和小伙伴藏貓貓回家，聞到了一股餛飩的鮮香，就走近姚阿大餛飩擔(dān)前煞煞饞頭。姚阿大看我們圍著他，說：“餛飩?cè)皱X一碗，小孩兩分錢，阿要吃？”玩伴阿肖說：“真的兩分錢一碗嗎？”姚阿大說：“即使兩分錢一碗，你們也沒有錢啊。”沒想到，阿肖走近姚阿大，遞給他兩分錢。姚阿大驚訝地說：“你拿得出，我做得出！”說罷，姚阿大一邊下餛飩，一邊說：“餛飩只數(shù)不減！”阿肖拿了兩個勺子，他讓我先吃，我又推給他，姚阿大看到了，又拿了一只碗，給我們一分為二。
阿肖的媽是我們的房東，她是戲迷，喜歡和劇團演員交朋友。有一次，鎮(zhèn)上來了一個越劇團，剛到的第一天晚上，阿肖媽請了一個小生、一個花旦去她家做客，還叫我去陪他們，阿肖媽備了一桌豐盛的菜肴。
第二天下午，阿肖媽來請我和姐去戲院看戲。傍晚，我和姐、阿肖和阿肖媽，走近戲院門口，兩位主角在門口恭候，戲院老板熱情地說：“請！請！”
演出開始，姐和阿肖媽全神貫注地看，我和阿肖看不懂，兩人溜出戲院，去化妝間看熱鬧。
結(jié)束后，阿肖媽說，要請兩位主角吃夜宵，讓姐去門口姚阿大餛飩擔(dān)上叫六碗餛飩。姚阿大一邊開心地下著餛飩，一邊問：“請什么貴客？”姐說：“你把餛飩下好，作料多放點，來的什么貴客，先不告訴你，待會給你一個驚喜！”
這時，阿肖媽拉著兩位還沒卸妝的演員向我們走過來。姐高興地說：“餛飩下好了！”
于是，阿肖媽先給演員端，再給我們端，最后給自己端。姚阿大說：“誰要加胡椒粉，盡管說！”兩位演員笑著說：“我們不吃辣?！蔽液桶⑿ぐ淹攵私o姚阿大，他給我們?yōu)⒘艘蝗贩?，又辣又鮮，美味可口。
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