反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)探究

黃啟仕

摘 ? ?要：文章立足于實(shí)際，對(duì)反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了分析。首先闡述了反季節(jié)蔬菜種植的需求，而后在探討反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)相關(guān)影響因素基礎(chǔ)上，對(duì)反季節(jié)種植技術(shù)實(shí)踐要點(diǎn)進(jìn)行分析，希望給該領(lǐng)域的工作人員提供一些參考，以不斷提高大棚蔬菜種植技術(shù)的水平。

關(guān)鍵詞：反季節(jié);大棚蔬菜;種植技術(shù);應(yīng)用

文章編號(hào)：1005-2690（2021）19-0057-02 ? ? ? 中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S626 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

蔬菜在種植過(guò)程中極易受到季節(jié)、氣候、土壤及水分等多個(gè)因素的影響，因此要想切實(shí)保障蔬菜生長(zhǎng)以及產(chǎn)出的理想，就應(yīng)關(guān)注相關(guān)的影響因素。隨著近些年來(lái)農(nóng)業(yè)技術(shù)的改進(jìn)，尤其是更多蔬菜種植技術(shù)的出現(xiàn)和應(yīng)用，為蔬菜的高產(chǎn)以及更高質(zhì)量的產(chǎn)出提供強(qiáng)有力的支持。

1 ? 反季節(jié)蔬菜的需求

蔬菜的生長(zhǎng)通常都存在著突出的季節(jié)性特征，這也是普通蔬菜在夏秋季節(jié)產(chǎn)出比較集中的一個(gè)重要原因。而隨著農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的應(yīng)用，反季節(jié)蔬菜大量出現(xiàn)。盡管這些蔬菜使用農(nóng)藥的比例較高。但是只要符合既定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求，還是比較安全且符合健康標(biāo)準(zhǔn)的。相關(guān)的學(xué)者和研究專(zhuān)家，如陳日遠(yuǎn)教授和鐘麗華博士表示：“植物激素即屬于一種特殊的農(nóng)藥，因其有著一定的毒性且可作為農(nóng)藥使用，因此相應(yīng)的生產(chǎn)和使用也應(yīng)處在國(guó)家相關(guān)的規(guī)范和監(jiān)督之下進(jìn)行”[1]。

2 ? 反季節(jié)蔬菜種植技術(shù)的主要影響因素

由于蔬菜有其特定的品種限制，并非所有的蔬菜都適合反季節(jié)種植。一些蔬菜的生長(zhǎng)對(duì)外界環(huán)境如溫度或光照有特殊的要求，因此應(yīng)采用反季節(jié)的或是某種特定的條件設(shè)定。但是對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有嚴(yán)格要求的蔬菜，采用反季節(jié)種植往往需要花費(fèi)較大的成本，且最終所達(dá)到的效果往往也并不盡如人意。因此，進(jìn)行反季節(jié)蔬菜選擇的過(guò)程中，宜優(yōu)先選擇生存能力較強(qiáng)且對(duì)外界環(huán)境沒(méi)有特殊要求的蔬菜品種[2]。

環(huán)境方面，對(duì)于反季節(jié)大棚蔬菜種植來(lái)說(shuō)，環(huán)境對(duì)蔬菜的產(chǎn)出有著很大的影響。而大棚能夠根據(jù)蔬菜的品種進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，以起到提升蔬菜產(chǎn)出的一個(gè)現(xiàn)實(shí)效果。中國(guó)的東南地區(qū)和大多數(shù)的平原地區(qū)比較適合蔬菜的種植，這些區(qū)域土壤比較肥沃且陽(yáng)光和水分等外部條件都比較優(yōu)越，效益上應(yīng)關(guān)注反季節(jié)蔬菜種植整個(gè)周期內(nèi)的成本投入，因整個(gè)的種植和培育需要付出較大的成本和資源，且會(huì)隨著市場(chǎng)需求進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，經(jīng)濟(jì)方面的營(yíng)收也會(huì)因市場(chǎng)波動(dòng)或是其他一些因素受到一定的影響。效益不佳的話，相關(guān)的蔬菜種植即會(huì)減少。

3 ? 反季節(jié)種植技術(shù)分析

3.1 ? 大棚選型

大棚的類(lèi)型因所用的材料而有竹木棚和鋼管大棚兩種，具體的選擇應(yīng)根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況確定。通常來(lái)看，竹木棚的成本相對(duì)較低，為5～6元/m2。但不足的是，其強(qiáng)度較低且抵抗能力較差，因此最多只能使用兩年左右的時(shí)間。而鋼管大棚因強(qiáng)度和抵抗能力都比較突出，因此在使用壽命上通?？蛇_(dá)到15年左右，同時(shí)其所達(dá)到的采光條件也更為突出，但缺點(diǎn)是成本較高。鑒于此，相應(yīng)的布置往往呈現(xiàn)為單棟的形式，這樣能較為高效地使用[3]。

3.2 ? 地點(diǎn)選擇

完成大棚的選型以后，接下來(lái)就應(yīng)進(jìn)行搭建地點(diǎn)的選擇。首先務(wù)必要在綜合分析該地采光、土壤以及水分等方面的基礎(chǔ)上進(jìn)行，以確保所選搭建地點(diǎn)符合既定的要求。其次反季節(jié)蔬菜大棚應(yīng)搭建在較低海拔或是丘陵地帶，且應(yīng)確保土地的平整。除此之外，還應(yīng)確保土壤水分以及營(yíng)養(yǎng)等方面達(dá)標(biāo)，以切實(shí)地保障后續(xù)蔬菜生長(zhǎng)的穩(wěn)定和高效[4]。

3.3 ? 蔬菜種子的選擇

對(duì)于反季節(jié)蔬菜種植來(lái)說(shuō)，種子的選擇務(wù)必要高度重視，且應(yīng)放在極為突出的位置。通常應(yīng)以區(qū)域市場(chǎng)的需求為準(zhǔn)，以確保蔬菜成熟銷(xiāo)售市場(chǎng)的充足。與此同時(shí)，所選擇的種子還應(yīng)具備良好的抵抗病蟲(chóng)害的能力，這樣對(duì)提升蔬菜產(chǎn)量會(huì)有顯著的促進(jìn)作用。鑒于此，反季節(jié)蔬菜的種子選擇應(yīng)堅(jiān)持市場(chǎng)需求以及特定區(qū)域等具體要求，以通過(guò)綜合的分析確定最為適宜的種子，以便這方面種植和產(chǎn)出的高效與科學(xué)[5]。

3.4 ? 科學(xué)施肥

施肥也應(yīng)確?？茖W(xué)，既要確保所選擇肥料的適宜，還應(yīng)確保施肥量的合理，同時(shí)施肥時(shí)間也應(yīng)把握到位，為反季節(jié)蔬菜的生長(zhǎng)提供基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)保障。施肥量的多少應(yīng)以反季節(jié)蔬菜的產(chǎn)量以及大棚區(qū)域土壤等條件確定。如果使用的是農(nóng)家肥，則應(yīng)事先做好發(fā)酵處理，以確保營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給的高效;基肥的施加應(yīng)提前一個(gè)月進(jìn)行，農(nóng)家肥的量控制在5 000～7 000 kg/667 m2比較適宜，具體可借助于逐層深耕進(jìn)行。

對(duì)于缺少優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥的情況，還可采用復(fù)合肥進(jìn)行，相應(yīng)的量一般應(yīng)控制在70～95 kg/667 m2，同樣也應(yīng)通過(guò)逐層深耕的方式進(jìn)行。除此之外，還應(yīng)根據(jù)反季節(jié)蔬菜的生長(zhǎng)條件對(duì)氮磷鉀等肥料進(jìn)行科學(xué)的比例控制，以確保相關(guān)肥料施加的科學(xué)與合理。值得注意的是，在施肥完成之后還需要觀察蔬菜的生長(zhǎng)情況，如果蔬菜施肥一段周期之后還會(huì)出現(xiàn)枯黃的問(wèn)題，要及時(shí)進(jìn)行追肥，在追肥用料的階段中，追肥用量需要按照植物的實(shí)際情況進(jìn)行確定。

3.5 ? 適度灌溉

因蔬菜品種多，對(duì)土壤濕度等要求存在著較大的差異，而其根系吸水性也會(huì)有著很大的區(qū)別。而即便是同種蔬菜，處在不同階段的所需水分也有著很大的不同。因此，在對(duì)蔬菜灌溉的過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)蔬菜的具體需求進(jìn)行科學(xué)的灌溉。一般來(lái)看，處在幼苗期的蔬菜，因其根系吸收能力較弱，因此澆水量不應(yīng)過(guò)多，以免影響到根系的正常發(fā)育。進(jìn)入到成長(zhǎng)期后，可根據(jù)具體情況適當(dāng)增加灌溉次數(shù)以及澆水量。另外還應(yīng)把握好不同溫度條件下的灌溉量，根據(jù)特定的環(huán)境選擇更為適宜的灌溉方式。

3.6 ? 種植管理

（1）晚上蔬菜需要防寒抗寒保護(hù)。由于冬季外界溫度比較低，白天陽(yáng)光照射力度弱，所以在溫度<20 ℃時(shí)，需要在大棚表面上鋪設(shè)一層稻草，使其能夠吸收熱量，給大棚溫度提供一定的溫度。同時(shí)對(duì)反季節(jié)蔬菜葉面上噴灑一些光合微肥營(yíng)養(yǎng)液，使其抗寒能力得到提升，又能增加蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分。

（2）若室外溫度>32 ℃時(shí)，需要打開(kāi)蔬菜棚的通風(fēng)窗口，或是在大棚內(nèi)噴水降低大棚溫度，減少高溫給蔬菜苗造成的影響。

（3）及時(shí)給大棚增加二氧化碳，讓蔬菜正常進(jìn)行光合作用。相關(guān)試驗(yàn)表明，氧、碳能夠給西紅柿等農(nóng)作物產(chǎn)生積極作用，因此在配比設(shè)計(jì)上可以按照30∶1的配比方式配置碳、氧，使其能給大棚輸送二氧化碳，提升蔬菜的生長(zhǎng)能力。

3.7 ? 反季節(jié)蔬菜防蟲(chóng)害

為了能夠全面地提高反季節(jié)蔬菜的種植水平，減少病蟲(chóng)害給蔬菜造成的影響，在病蟲(chóng)害治理的階段中，可以通過(guò)物理防治、化學(xué)防治、生物防治方法對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行處理，提升蔬菜生長(zhǎng)能力。

3.7.1 ? 物理防治方法

對(duì)于物理防治方法來(lái)說(shuō)，主要是通過(guò)工作人員采用簡(jiǎn)單的防病蟲(chóng)害措施對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行處理，例如通過(guò)光源、熱源、濕度、溫度等放射物理因素，對(duì)大棚蔬菜病蟲(chóng)害進(jìn)行處理，在該方法操作的過(guò)程中能夠起到良好的作用。通過(guò)電子殺蟲(chóng)燈進(jìn)行害蟲(chóng)處理，同時(shí)也可以采用聲波助長(zhǎng)儀，對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行預(yù)防，播放一些害蟲(chóng)恐懼的聲波，能夠?qū)⒀料x(chóng)、蜘蛛等病蟲(chóng)害驅(qū)除到種植區(qū)域之外。

3.7.2 ? 化學(xué)防治方法

化學(xué)防治方法主要是通過(guò)相關(guān)化學(xué)劑噴灑在蟲(chóng)害高發(fā)的區(qū)域，該方法具備操作簡(jiǎn)單、效率高等特點(diǎn)，能夠?qū)⒋笈锸卟酥械牟∠x(chóng)害問(wèn)題解決。但是需要注意的是，如果長(zhǎng)期采用化學(xué)劑，在一定的程度上會(huì)給蔬菜的質(zhì)量造成影響，很容易讓蔬菜病蟲(chóng)害產(chǎn)生抗藥性，因此在進(jìn)行藥量選擇的時(shí)候，還需要綜合土壤的變化情況以及病蟲(chóng)害的變化特點(diǎn)，合理地做好化學(xué)藥品的成分控制，減少病蟲(chóng)害的出現(xiàn)。

3.7.3 ? 生物防治方法

在綜合分析大棚蔬菜種植情況的基礎(chǔ)上，可用生物防治方法對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行處理，該方法機(jī)理是使用生物對(duì)抗病蟲(chóng)方式進(jìn)行。在治理的過(guò)程中生物防治方法具備無(wú)污染等特點(diǎn)，可以通過(guò)真菌、微生物、細(xì)菌等抗生菌方式應(yīng)用減少病蟲(chóng)害的出現(xiàn)。例如在病蟲(chóng)害治理的過(guò)程中可以引進(jìn)一些寄生蜂對(duì)昆蟲(chóng)進(jìn)行處理，同時(shí)還可以引用一些啄木鳥(niǎo)、山雀對(duì)蔬菜的天敵進(jìn)行治理，保證蔬菜能夠正常生長(zhǎng)。

4 ? 結(jié)語(yǔ)

反季節(jié)大棚蔬菜種植屬于違背自然條件種植的一種方式，因此在反季節(jié)種植的過(guò)程中，需要綜合考慮到溫度問(wèn)題以及種植技術(shù)應(yīng)用效果等問(wèn)題，并且對(duì)于反季節(jié)的病蟲(chóng)害治理手段也要進(jìn)行綜合考慮，保證大棚蔬菜種植效果得到提高。

參考文獻(xiàn)：

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[ 3 ] 宗秀琴.反季節(jié)大棚蔬菜種植技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（10）：84.

[ 4 ] 魏慶生.大棚蔬菜種植技術(shù)分析與研究[J].新農(nóng)業(yè)，2020（9）：29-30.

[ 5 ] 彭文斌.大棚蔬菜種植技術(shù)探討[J].南方農(nóng)業(yè)，2017，11（3）：13，16.