江婷婷

也許，您沒有想到，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)是從釀酒開始的。

上世紀(jì)40年代中期，貴陽花溪青巖古鎮(zhèn)酒香四溢，刺梨產(chǎn)業(yè)逐漸形成。到80年代中期，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到1131.1萬元；到1990年代中期，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到9810.5萬元，這成為了貴州刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩次浪潮。

2007年，樊衛(wèi)國教授成功馴化出更優(yōu)品種“貴農(nóng)5號(hào)”并在全省推廣種植?！百F農(nóng)5號(hào)”刺梨，果實(shí)扁圓形，果面金黃色，有軟皮刺。在貴州中部地區(qū)8月中下旬果實(shí)成熟，適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。隨后，貴州又審定了“貴農(nóng)1號(hào)”“貴農(nóng)2號(hào)”“貴農(nóng)7號(hào)”3個(gè)品種。優(yōu)良品種奠定了貴州刺梨產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的基礎(chǔ)。

近年來，貴州將刺梨列為全省重點(diǎn)打造的特色項(xiàng)目，標(biāo)準(zhǔn)化種植、工業(yè)化生產(chǎn)、品牌化打造，全力將其培育成脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興、改善生態(tài)環(huán)境的健康時(shí)尚生態(tài)產(chǎn)業(yè)。

如今，貴州刺梨產(chǎn)業(yè)駛?cè)氘a(chǎn)業(yè)發(fā)展的“快車道”，成為貴州新時(shí)期高質(zhì)量發(fā)展的“金招牌”。

走進(jìn)六枝特區(qū)新場(chǎng)鄉(xiāng)沙地村，金燦燦的刺梨鮮果像燈籠一樣掛滿了枝頭。六枝特區(qū)新場(chǎng)鄉(xiāng)沙地村村民李從虎一家三口正將自家成熟的刺梨鮮果采摘裝袋，等待公司前來收購稱量裝車。

“2018年，我們結(jié)合六枝發(fā)展理念和新場(chǎng)鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，依托退耕還林和產(chǎn)業(yè)八要素中的選準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)，將自家30余畝土地種上了刺梨，如今，刺梨喜獲豐收且效益良好?！崩顝幕⒄f。

刺梨，這個(gè)天賜貴州的神奇珍果，正變成廣布黔山的致富果。為加快全省刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，省委辦公廳印發(fā)了《貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)方案（2019—2021年）》，省財(cái)政廳、省工業(yè)和信息化廳、省林業(yè)局聯(lián)合印發(fā)《貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金管理辦法（試行）》。同時(shí)制定了《刺梨培育技術(shù)規(guī)程》《刺梨育苗技術(shù)規(guī)程》等6個(gè)刺梨產(chǎn)業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。

在一系列頂層政策和一項(xiàng)項(xiàng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，我省圍繞六盤水、黔南、安順、畢節(jié)4個(gè)刺梨產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)帶，盤州、龍里、七星關(guān)等15個(gè)刺梨種植重點(diǎn)縣，全力推動(dòng)刺梨連片種植區(qū)域打造刺梨種植示范化基地。其種植面積、加工產(chǎn)能、產(chǎn)品種類在全國占90%以上，其中種植規(guī)模位列全國第一。

盤州市以高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)刺梨基地建設(shè)，目前全市刺梨種植面積已達(dá)61.04萬畝，成為全國最大的縣域刺梨種植基地；貴定縣按照“穩(wěn)規(guī)模、提質(zhì)量、強(qiáng)加工、擴(kuò)市場(chǎng)、建標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)品牌”思路推動(dòng)刺梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，目前種植面積達(dá)18萬畝。

數(shù)據(jù)顯示，2018年以來，貴州刺梨標(biāo)準(zhǔn)化種植基地不斷增加，面積從155萬畝增加到200萬畝，增長29.2%。2020年收購加工刺梨鮮果10.2萬噸，保底價(jià)收購率超過80%，果農(nóng)售果收入4.05億元，帶動(dòng)戶均增收7000元。并涌現(xiàn)出盤州天富、龍里茶香等一批刺梨種植高效示范化基地。

8月18日，貴州山王果健康實(shí)業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱山王果）投資1億元建設(shè)的山王果二期“5G+”智慧工廠正式落成投產(chǎn)。

“5G智慧工廠產(chǎn)能是一期工廠的5倍，鮮果消耗可達(dá)到5萬噸/年，原汁儲(chǔ)存能力從3000噸提升至10000噸?！鄙酵豕偨?jīng)理李劍告訴記者，智慧工廠建成后，刺梨種植與管護(hù)、刺梨產(chǎn)品生產(chǎn)流程、市場(chǎng)銷售等環(huán)節(jié)可實(shí)現(xiàn)全程可視化、結(jié)果可溯源，這不僅可以實(shí)現(xiàn)刺梨產(chǎn)品的質(zhì)量可控，更提高了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的工業(yè)化發(fā)展，是產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的必然要求。貴州按照“把農(nóng)產(chǎn)品變工業(yè)品、把工業(yè)品變健康消費(fèi)品”的工作思路，堅(jiān)持走加工帶動(dòng)之路，推動(dòng)刺梨向多領(lǐng)域、全鏈條、深層次、高效益發(fā)展，大力發(fā)展刺梨精深加工，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬產(chǎn)業(yè)幅，提升刺梨產(chǎn)品附加值。

瞄準(zhǔn)刺梨產(chǎn)業(yè)的前景和機(jī)遇，貴州的企業(yè)迅猛發(fā)展，大力推進(jìn)刺梨精深加工，不斷優(yōu)化刺梨產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新開發(fā)了刺梨原汁、飲料、發(fā)酵酒等多種產(chǎn)品。

在安順經(jīng)開區(qū)天賜貴寶食品有限公司的產(chǎn)品展示區(qū)，不僅陳列了金刺梨汁、金刺梨露、金刺梨發(fā)酵型乳酸菌飲品外，還有金刺梨果酒、刺梨干、金刺梨膏糖、金刺梨茶、金刺梨酵素等一系列產(chǎn)品?！肮救ツ甑匿N售額是8000萬左右，今年1至7月銷售額達(dá)6000萬，未來的目標(biāo)是爭(zhēng)取產(chǎn)值達(dá)10億元以上。”天賜貴寶食品有限公司董事長閆福泉說。

貴州金維寶生物技術(shù)有限公司也在進(jìn)行新一輪的設(shè)備升級(jí)，公司計(jì)劃投資3億元打造一個(gè)集刺梨文化宣傳、生產(chǎn)、研發(fā)為一體的智能化綠色工廠，擴(kuò)大規(guī)模提質(zhì)增效。

在加工帶動(dòng)引領(lǐng)下，一批特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出的加工企業(yè)正在快速發(fā)展。

2020年，全省重點(diǎn)調(diào)度刺梨企業(yè)35家，規(guī)上企業(yè)19家，鮮果加工產(chǎn)能14萬噸，其中榨汁能力11.02萬噸。山王果、初好、遵義山珍寶等企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)線，新增榨汁、刺梨茶、刺梨果凍等9條生產(chǎn)線，刺梨鮮果加工能力增加到20萬噸。

9月10日，第18屆中國—東盟博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱：東博會(huì)）在廣西南寧開幕，在本屆東博會(huì)亮相的“貴州好物”中，刺梨相關(guān)產(chǎn)品就占了近三分之一。

作為貴州乃至全國刺梨原產(chǎn)地材料供應(yīng)的企業(yè)，貴州洋太生物科技有限公司在東博會(huì)期間攜其強(qiáng)優(yōu)產(chǎn)品——刺梨人參膏、野刺梨果飲、刺梨嫩膚面膜等特色產(chǎn)品，向世界展示與分享貴州“綠色、生態(tài)、健康”產(chǎn)品，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)廣受好評(píng)。

“我對(duì)貴州刺梨早有耳聞，今天終于有機(jī)會(huì)品嘗到了，口感很好，買了一些回去送給家人和朋友們，讓他們也嘗一下這些健康的東西！”常年在國外居住的李佳在東博會(huì)展臺(tái)購買了不少貴州刺梨產(chǎn)品。

除了通過東博會(huì)、廣交會(huì)、糖酒會(huì)等平臺(tái)推廣，貴州還通過“貴州刺梨？健康中國行”等走出去的方式，一次次濃墨重彩的亮相，讓貴州刺梨整體走出深山，走向世界。

“下一步，我們將利用好各種平臺(tái)資源，不斷打造貴州刺梨公共品牌。同時(shí)，發(fā)揮企業(yè)主體作用，強(qiáng)化企業(yè)品牌研究、品牌設(shè)計(jì)、品牌定位，完善企業(yè)品牌經(jīng)營管理體系，通過公共品牌引領(lǐng)，打造具有鮮明特色，地域優(yōu)勢(shì)的知名刺梨企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌?！笔〈汤娈a(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班負(fù)責(zé)人說。