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      白樺:銀色的光華

      2022-01-27 15:24:50徐峰王語桐
      知識就是力量 2022年1期
      關(guān)鍵詞:樺木樺樹皮樺樹

      徐峰 王語桐

      白樺果序呈圓柱形或矩圓狀圓柱形,通常下垂,序梗細瘦;果苞基部呈楔形或?qū)捫ㄐ?,中裂片呈三角狀卵形,頂端漸尖或鈍,側(cè)裂片卵形或近圓形,直立、斜展至向下彎。其小堅果狹矩圓形、矩圓形或卵形,背面疏被短柔毛,膜質(zhì)翅大多較果長

      樺樹樹皮近白色,成紙質(zhì)層狀剝落

      全世界的樺木共約100種,分布于寒帶及溫帶地區(qū)。中國約有30種,主要分布于東北、華北、西北各省及新疆、四川、云南等地,最常見的種類為白樺,華北、東北地區(qū)常見的還有黑樺、紅樺等。

      用來書寫的樺樹皮

      白樺為樺木科樺木屬落葉喬木植物,樹皮近白色,成紙質(zhì)層狀剝落。樺樹皮很早就被人們作為書寫和繪畫的工具。相傳宋代詞人洪皓在被流放冷山(今哈爾濱市五常市沖河鎮(zhèn))之時,因缺少紙張,便就地取材剝?nèi)鍢淦沓瓕憽八臅薄?/p>

      西藏博物館保存著一部完整的佛經(jīng)。該佛經(jīng)將兩層樺樹內(nèi)層樹皮相結(jié)合,雙面墨書手寫。這部產(chǎn)生于公元8世紀(jì)佛教興盛期的佛經(jīng),厚約5厘米,雖歷經(jīng)千年滄桑,上面的文字仍十分清晰。

      樺樹皮畫上樹皮自然生長的紋理與畫作渾然天成

      中國民間的工藝品——樺樹皮畫同樣有著悠久的歷史,凝聚了先民的智慧。在中國大興安嶺、小興安嶺和長白山區(qū)生長著茂密的樺樹林,過去生活在這里的鄂溫克族、錫伯族、赫哲族、達斡爾族、鄂倫春族等少數(shù)民族,都有制作樺樹皮畫的歷史。他們將自己的民族文化、日常生活和對人生的感悟都繪制在一件件樺樹皮畫作品上,并長久保存下來,流傳后世。2006年,中國將樺樹皮制作技藝列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

      在樹皮上挖一個深5~8厘米的洞,漿液便會流出,成年樹可產(chǎn)生幾百升的漿液。收集完漿液之后,需要用大小適合的木楔子將樹洞填充,以確保其可以繼續(xù)健康生長

      滋潤心田的樺樹漿液

      樺木有時也被用來制作飲料,如果汁、樹漿和糖漿等。樺樹汁是從樺木樹葉中提取出來的無色或略帶淡黃色的透明液體,被歐洲人稱為“森林飲料”。

      樺樹汁所含的左旋糖,可用作微生物發(fā)酵原料,制作發(fā)酵食品。樺樹汁發(fā)酵后可制成樺樹啤酒、樺樹葡萄酒、樺樹燒酒等飲品。人們還可以將100升漿液制成1升糖漿,樺樹糖漿主要成分為木糖醇,因為木糖醇相較于其他糖類對人體更有益的醫(yī)學(xué)特性,使得它比其他食物糖漿更加昂貴。

      白樺挺拔的樹干、潔白的表皮、沖破云霄的氣勢被人們贊美。如果我們不去仔細了解白樺,大概不會知道它可以為人類的生活作出如此多的貢獻。這些獨特的物質(zhì)功能和文化內(nèi)涵,為白樺鍍上了一抹“銀色光華”。

      (責(zé)任編輯/黃盈盈 美術(shù)編輯/韋英章)

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