孔德霞

(山東華宇工學(xué)院，山東 德州 253034)

制冷原理與設(shè)備在制冷和暖通空調(diào)相關(guān)專業(yè)中都是關(guān)鍵性基礎(chǔ)課程，課程內(nèi)容與教學(xué)方法對(duì)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)提升及未來職業(yè)發(fā)展具有重要作用。為了充分滿足制冷行業(yè)發(fā)展提出的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)需求，有必要對(duì)制冷原理與設(shè)備課程進(jìn)行教學(xué)改革，提升課程教學(xué)成效，使相關(guān)專業(yè)學(xué)生扎實(shí)掌握理論基礎(chǔ)知識(shí)，并通過多樣化的實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)不斷提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力。

1 豐富教學(xué)內(nèi)容，拓展知識(shí)信息量

制冷原理與設(shè)備相關(guān)課程的主要知識(shí)點(diǎn)體現(xiàn)在蒸氣壓縮式制冷機(jī)原理、制冷循環(huán)熱力計(jì)算、熱力學(xué)特征、制冷劑熱物性和選擇、簡(jiǎn)單制冷裝置與設(shè)備的設(shè)計(jì)及計(jì)算等方面，課程知識(shí)體系整體相對(duì)陳舊，需重新構(gòu)建課程知識(shí)體系，知識(shí)內(nèi)容設(shè)計(jì)要具有一定前瞻性，并關(guān)注動(dòng)態(tài)調(diào)整，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用前沿制冷知識(shí)及學(xué)科交叉知識(shí)的能力[1]。制冷原理與設(shè)備課程可結(jié)合當(dāng)前制冷行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，增加國(guó)家比較關(guān)注且提倡的太陽能制冷技術(shù)、煤改電新型設(shè)備及削峰填谷相關(guān)冰蓄冷技術(shù)等內(nèi)容，在融入更多新興知識(shí)及技術(shù)的基礎(chǔ)上豐富教學(xué)內(nèi)容。課程結(jié)構(gòu)在保留與制冷相關(guān)的關(guān)鍵性課程內(nèi)容基礎(chǔ)上，可將原本的小型制冷裝置內(nèi)容刪除，調(diào)整成汽車空調(diào)制冷技術(shù)，對(duì)汽車空調(diào)涉及的典型制冷方法及制冷循環(huán)進(jìn)行介紹，并列出汽車空調(diào)中一些常用的制冷方法和新型的低溫制冷技術(shù)。對(duì)課程內(nèi)容與結(jié)構(gòu)進(jìn)行恰當(dāng)調(diào)整能夠使課程教學(xué)更具有特色性、先進(jìn)性。

2 創(chuàng)新教學(xué)模式與方法，提升教學(xué)質(zhì)量

多媒體技術(shù)因具有突出的共享性、交互性特點(diǎn)而在課堂教學(xué)中被廣泛應(yīng)用，為課堂教學(xué)模式及方法的創(chuàng)新提供了有效支持[2]。要想有效提升教學(xué)質(zhì)量及效果，滿足新時(shí)代制冷行業(yè)發(fā)展提出的人才培養(yǎng)要求，需要在課程教學(xué)改革期間打造多元化教學(xué)模式，不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，使教學(xué)過程更加生動(dòng)有趣，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力與積極性。

(1)在教學(xué)改革期間，要保證創(chuàng)新后的教學(xué)方法符合行業(yè)需求，不只是更順暢、充分地傳授給學(xué)生基本知識(shí)，還要滿足學(xué)生將來的職業(yè)發(fā)展需求，將知識(shí)學(xué)習(xí)和行業(yè)應(yīng)用結(jié)合在一起，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的內(nèi)在學(xué)習(xí)積極性；(2)破整為零，積極運(yùn)用微課題、微課堂等模式把整塊知識(shí)點(diǎn)或一個(gè)章節(jié)劃分成多個(gè)微模塊，以一個(gè)核心概念為中心展開師生互動(dòng)的線上線下教學(xué)，或結(jié)合某一知識(shí)點(diǎn)打造微項(xiàng)目，在教師引領(lǐng)下使學(xué)生自主完成相關(guān)任務(wù)；(3)在課題教學(xué)活動(dòng)中靈活運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式，把一些學(xué)生容易接受的知識(shí)點(diǎn)制作成慕課的形式，學(xué)生可自主下載慕課資源，利用課后時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)，使課堂講解效率不斷提高，同時(shí)還有助于促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的提升。

可以在多元化教學(xué)模式構(gòu)建中運(yùn)用學(xué)習(xí)遷移理論，在理論引導(dǎo)下幫助教師結(jié)合學(xué)生學(xué)情及專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)科學(xué)合理地制訂教學(xué)計(jì)劃。學(xué)習(xí)遷移主要是指一種類型的學(xué)習(xí)會(huì)對(duì)另一種類型的學(xué)習(xí)產(chǎn)生影響，既有知識(shí)與技能方面的遷移，也有方法、態(tài)度及原則方面的遷移[3]。要想對(duì)學(xué)習(xí)遷移理論進(jìn)行合理應(yīng)用，首先，要保證基本原理、基本概念占據(jù)中心地位，在學(xué)生牢固掌握基礎(chǔ)性知識(shí)后才有可能將相關(guān)知識(shí)遷移應(yīng)用至其他知識(shí)的學(xué)習(xí)及實(shí)踐環(huán)節(jié)中。其次，教學(xué)活動(dòng)安排要合理，關(guān)注新舊知識(shí)之間的順暢銜接，把握知識(shí)共存因素，利用對(duì)比法指導(dǎo)學(xué)生清楚掌握不同概念及原理存在的差異與界限。最后，引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)理論遷移到實(shí)踐應(yīng)用中，以實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)的最終目標(biāo)。

3 開展專題討論，提高學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)

為了使學(xué)生不斷提升自我學(xué)習(xí)能力及知識(shí)獲取能力，需要在教學(xué)中為學(xué)生提供更多自主學(xué)習(xí)及探索的機(jī)會(huì)。例如，在對(duì)制冷劑相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行講解時(shí)，了解到傳統(tǒng)的氟氯烴類制冷劑會(huì)對(duì)大氣臭氧層造成破壞，產(chǎn)生溫室效應(yīng)，這也對(duì)制冷劑的研發(fā)提出了更高要求，但很多新型制冷劑研發(fā)內(nèi)容并未體現(xiàn)在教材當(dāng)中，教師可以結(jié)合教學(xué)重點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生在課下通過互聯(lián)網(wǎng)、圖書館等多種途徑查閱與新型制冷劑研發(fā)相關(guān)的資料，掌握制冷劑未來發(fā)展動(dòng)向，同時(shí)將所查閱資料制作成PPT演講稿，為后續(xù)展開專題討論做準(zhǔn)備。讓學(xué)生結(jié)合自己所準(zhǔn)備的演講稿上臺(tái)發(fā)言能夠有效培養(yǎng)其自主獲取知識(shí)的能力，豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，共享學(xué)生的自學(xué)成果。通過專題討論能幫助學(xué)生提升科學(xué)探索能力與自主學(xué)習(xí)的主動(dòng)性、積極性，還能通過清晰準(zhǔn)確的發(fā)言鍛煉學(xué)生的口頭表達(dá)能力。教師不僅要注重教給學(xué)生更多的知識(shí)與技術(shù)，還要傳授給學(xué)生正確的學(xué)習(xí)方法，使學(xué)生在正確方法的運(yùn)用下了解更多前沿科學(xué)知識(shí)，將科學(xué)的學(xué)習(xí)方法、技術(shù)理論研究及探索方法相結(jié)合，提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和科研技能。

4 關(guān)注實(shí)踐教學(xué)，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新思維與動(dòng)手能力的發(fā)展

在制冷原理與設(shè)備課程改革前，整體教學(xué)方法相對(duì)單一，很少涉及實(shí)驗(yàn)教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)，不利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。在課程改革期間，要立足培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)工程能力，合理設(shè)計(jì)并適當(dāng)增加實(shí)踐教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生對(duì)熱換設(shè)備、中央空調(diào)制冷循環(huán)工藝、物理參數(shù)測(cè)試、制冷設(shè)備等相關(guān)技術(shù)有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)。例如，可增設(shè)氣-液換熱器實(shí)驗(yàn)及汽車空調(diào)制冷實(shí)驗(yàn)，為了使學(xué)生更積極主動(dòng)地參與實(shí)驗(yàn)，可在實(shí)驗(yàn)課開展前邀請(qǐng)一些對(duì)這方面感興趣的教師與學(xué)生共同參與實(shí)驗(yàn)試做。在正式實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)期間，可先讓參與實(shí)驗(yàn)試做環(huán)節(jié)的學(xué)生講解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、步驟與裝置結(jié)構(gòu)，由教師負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)生所講解內(nèi)容作出更正及補(bǔ)充。在實(shí)驗(yàn)操作中，不僅要讓學(xué)生操作裝置，對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行完整記錄，還要引導(dǎo)學(xué)生探索并分析實(shí)驗(yàn)裝置存在的缺陷，同步提出優(yōu)化意見。

5 加強(qiáng)課程思政，提升學(xué)生思想覺悟

為了培養(yǎng)出更多創(chuàng)新能力強(qiáng)、專業(yè)素質(zhì)過硬的行業(yè)人才，除了要使學(xué)生掌握豐富的專業(yè)理論知識(shí)，不斷提升實(shí)踐操作能力，還要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思政教育，幫助其樹立正確的社會(huì)觀、價(jià)值觀、人生觀，充分體現(xiàn)思政教育在課程教學(xué)及工程實(shí)踐應(yīng)用方面的指導(dǎo)價(jià)值，使學(xué)生的技術(shù)能力與思想覺悟相匹配，使兩者保持協(xié)同發(fā)展[4]。

6 結(jié)語

制冷原理與設(shè)備課程不僅要求學(xué)生深入理解并掌握專業(yè)理論知識(shí)，還要培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)運(yùn)用能力、問題分析能力、實(shí)踐操作能力及創(chuàng)新能力。教師需充分認(rèn)識(shí)到課程特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)生學(xué)情探索多元化教學(xué)模式，積極引入前沿的專業(yè)知識(shí)，合理組織實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)課程思政，使學(xué)生在掌握專業(yè)知識(shí)的同時(shí)發(fā)展動(dòng)手能力和創(chuàng)新思維，提升思想覺悟。