盧顯文
(麗水廣播電視大學(xué),浙江 麗水 323000)
旅游產(chǎn)業(yè)從以往的服務(wù)經(jīng)濟(jì)向體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的過程中,管理人員應(yīng)注重深挖消費(fèi)者的內(nèi)在精神與文化需求,利用優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品,吸引消費(fèi)者深度參與各項(xiàng)旅游服務(wù)活動(dòng)中。企業(yè)應(yīng)設(shè)計(jì)能引發(fā)回憶的特色活動(dòng),進(jìn)而增強(qiáng)消旅游者在整個(gè)活動(dòng)中的體驗(yàn)性。而茶文化旅游的開發(fā),注重以旅游者為中心,利用文化元素和不同區(qū)域的人文景觀,增強(qiáng)整個(gè)旅游項(xiàng)目的體驗(yàn)性。而所有旅游者應(yīng)個(gè)性化的參與到不同交互活動(dòng)中,繼而能獲得深層次的旅游體驗(yàn),而提供服務(wù)和享受服務(wù)的主體都能達(dá)到各自的目標(biāo)。而想要體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下的茶文化旅游開發(fā),需將旅游體驗(yàn)理論作為重要的指導(dǎo)思想,利用多樣化和優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù),增強(qiáng)旅游者對(duì)整個(gè)茶文化旅游產(chǎn)品質(zhì)量的感知水平。旅游者對(duì)體驗(yàn)內(nèi)容的認(rèn)同感與接受度,直接影響后續(xù)的茶文化旅游產(chǎn)品宣傳與銷售。因此,企業(yè)必須重視了解旅游者的旅游經(jīng)歷與體驗(yàn),在茶文化旅游開發(fā)的過程中,能對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全局與科學(xué)規(guī)劃,為不同層次需求的旅游者提供相對(duì)應(yīng)的旅游服務(wù)。
無論是茶文化旅游資源的開發(fā),還是市場(chǎng)客源的開發(fā),從目前旅游市場(chǎng)的供給情況來看,都有可開發(fā)的潛在資源。一方面,我國(guó)擁有千年歷史和深厚的文化底蘊(yùn),為以茶文化為主題的旅游項(xiàng)目的開發(fā)提供豐富的文化資源。另一方面,受社會(huì)特殊環(huán)境的影響,大眾有著強(qiáng)烈的旅游欲望和意愿,由此可見整個(gè)市場(chǎng)中擁有豐富的旅游客源。茶文化旅游開發(fā)仍具有鮮明優(yōu)勢(shì),依舊有創(chuàng)造更大服務(wù)經(jīng)濟(jì)和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的可能性。
茶文化的發(fā)展伴隨歷史的交替與更迭,茶文化凝聚的是不同時(shí)期和歷史背景下社會(huì)大眾的精神力量與智慧。茶文化有著鮮明的地域性,在不同地區(qū)會(huì)有著不同的飲茶習(xí)慣,產(chǎn)生不同的風(fēng)土人情。茶文化可為茶文化旅游開發(fā)提供深厚的人文資源,不同地域的民俗習(xí)慣與茶文化的結(jié)合,可為旅游者帶來不同的旅游體驗(yàn)和感受。深厚與豐富的人文資源,有助于旅游企業(yè)塑造文化靈魂,促使茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的特色化和創(chuàng)新化發(fā)展。
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下,必須利用不同產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì),增強(qiáng)游客在整個(gè)旅游過程中的滿意度與體驗(yàn)性。在實(shí)際提供茶文化旅游服務(wù)的過程中,目前仍依賴于自然風(fēng)光與茶文化的體驗(yàn),卻忽略了健身養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)在體驗(yàn)性構(gòu)建方面的積極作用。而茶文化旅游的創(chuàng)新開發(fā),實(shí)質(zhì)上是體驗(yàn)性的重構(gòu)與開發(fā)。但因產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)結(jié)度不足,導(dǎo)致游客不能達(dá)到預(yù)期的體驗(yàn)效果。不同企業(yè)若想形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),必須在旅游項(xiàng)目與服務(wù)等方面避免同質(zhì)性。而全面推進(jìn)茶文化旅游開發(fā)工作的過程中,需深度挖掘茶文化內(nèi)涵,將不曾使用過的元素巧妙應(yīng)用到旅游服務(wù)中,使游客產(chǎn)生獨(dú)特的感受與體驗(yàn)。茶文化不應(yīng)獨(dú)立存在于旅游的環(huán)境中,需結(jié)合文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、體育健身產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)等,深度嵌入到服務(wù)場(chǎng)景中。目前,產(chǎn)業(yè)間的聯(lián)結(jié)度不足是茶文化旅游開發(fā)的劣勢(shì),不利于持續(xù)和穩(wěn)定創(chuàng)造體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。
茶文化具有深厚的文化底蘊(yùn),凝聚的是不同時(shí)期和不同背景下普通大眾的精神內(nèi)涵,有著鮮明的歷史性與地域性。目前,茶文化旅游產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新度較低,更多情況下都是形式大于內(nèi)容,市場(chǎng)中同質(zhì)化的茶文化旅游產(chǎn)品較多,不利于整個(gè)產(chǎn)業(yè)持續(xù)創(chuàng)造體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。企業(yè)需開發(fā)具有市場(chǎng)影響力的茶文化旅游項(xiàng)目,不斷提升創(chuàng)新度,在服務(wù)和產(chǎn)品等方面為大眾帶來不同的感受與體驗(yàn)。各產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域目前仍處于雷同性的傾向,不能真正發(fā)揮茶文化旅游資源的優(yōu)越性,局限在風(fēng)景欣賞和采購(gòu)茶產(chǎn)品層面,不能充分滿足消費(fèi)者的個(gè)性化體驗(yàn)需求。
社會(huì)大眾生活水平提升后,會(huì)對(duì)茶文化旅游產(chǎn)生更高的要求。人們更在乎自身感受與體驗(yàn)的背景下,企業(yè)若不能在實(shí)體產(chǎn)品和服務(wù)場(chǎng)景中充分滿足游客的個(gè)性化體驗(yàn)需求,無法利用旅游創(chuàng)造體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。旅游產(chǎn)品體驗(yàn)效果不佳是茶文化旅游開發(fā)的劣勢(shì),即大眾不能在購(gòu)買與回贈(zèng)旅游產(chǎn)品中獲得良好的體驗(yàn),甚至因產(chǎn)品質(zhì)量不佳或創(chuàng)意雷同而產(chǎn)生不好的感受與體驗(yàn),大大降低整個(gè)旅游服務(wù)的滿意度。社會(huì)大眾希望深層次參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)時(shí),企業(yè)若僅能提供終端服務(wù),勢(shì)必導(dǎo)致整個(gè)服務(wù)和體驗(yàn)效果的大打折扣。企業(yè)應(yīng)為旅游者深層次參與特色產(chǎn)品設(shè)計(jì)提供資源或平臺(tái),并將其作為值得回憶的體驗(yàn),即游客親自設(shè)計(jì)與動(dòng)手操作的過程中留下深刻記憶,由此對(duì)整個(gè)旅游與服務(wù)產(chǎn)生較高的體驗(yàn)性與滿意度。
管理者缺乏較強(qiáng)的品牌意識(shí),注重在提供服務(wù)和產(chǎn)品的過程中獲利,但對(duì)客戶的個(gè)性化體驗(yàn)需求了解不夠,導(dǎo)致產(chǎn)品與服務(wù)宣傳不能達(dá)到預(yù)期的效果。通常情況下,企業(yè)會(huì)圍繞成品特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)展開推廣與宣傳,而大眾對(duì)其中蘊(yùn)含的理念和開發(fā)過程了解不夠,無法產(chǎn)生非理性的消費(fèi)動(dòng)機(jī)。只有大眾對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)生更強(qiáng)烈的情感共鳴,才能催生他們深層次參與體驗(yàn)的意愿,繼而借助茶文化旅游產(chǎn)品創(chuàng)造體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。但目前茶文化旅游開發(fā)與宣傳未形成合力,大眾僅能看到成品面貌,沒有機(jī)會(huì)深層次的參與到產(chǎn)品開發(fā)過程中,繼而無法對(duì)旅游產(chǎn)品產(chǎn)生較大的興趣和購(gòu)買欲望。
社會(huì)大眾在精神與文化追求層面產(chǎn)生更高層次需求后,必須對(duì)茶文化旅游開發(fā)模式進(jìn)行創(chuàng)新與優(yōu)化。不應(yīng)完全局限于風(fēng)景欣賞與旅游地觀光的層面,需能開發(fā)與設(shè)計(jì)能帶來不同體驗(yàn)和感受的文化主題模式。將旅游景點(diǎn)的自然風(fēng)光與茶文化或地域文化深度結(jié)合,促使旅游者對(duì)名山大川蘊(yùn)含的深厚文化進(jìn)行深層次探究。例如,組織游客欣賞與觀光古都的過程中,能對(duì)帝王的生活產(chǎn)生更多遐想,帶著濃厚的積極性,探尋其背后的歷史文化與當(dāng)時(shí)的人文風(fēng)光。企業(yè)應(yīng)以茶文化為主題,設(shè)計(jì)特色的體驗(yàn)項(xiàng)目與活動(dòng),將茶文化與休閑養(yǎng)生等進(jìn)行巧妙結(jié)合。游客不再是表面的欣賞風(fēng)景、參觀場(chǎng)館,而是深度融入到環(huán)境之中,通過扮演心理期盼角色而產(chǎn)生獨(dú)特與愉悅的體驗(yàn)。企業(yè)要在旅游體驗(yàn)、文化體驗(yàn)、歷史體驗(yàn)等方面,設(shè)立相應(yīng)的主題服務(wù)內(nèi)容和項(xiàng)目。由此,構(gòu)建易于滿足游客個(gè)性化體驗(yàn)需求的文化主題模式,以此為著力點(diǎn),創(chuàng)造更大的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)與服務(wù)經(jīng)濟(jì)。
茶文化旅游的開發(fā),必須著重凸顯茶文化本身獨(dú)特的地域性和歷史性特質(zhì)??茖W(xué)構(gòu)建以茶文化元素為主的民俗體驗(yàn)?zāi)J?,即將不同區(qū)域的文脈整合并與茶文化巧妙結(jié)合,開發(fā)與設(shè)計(jì)特色的茶文化旅游服務(wù)項(xiàng)目。我國(guó)擁有幾千年的歷史和深厚文化底蘊(yùn),不同區(qū)域都有著獨(dú)特的民俗風(fēng)情與文化特點(diǎn),由此為茶文化旅游開發(fā)提供優(yōu)質(zhì)和豐富的文化資源。不同區(qū)域人們生活與認(rèn)知方式存在較大差異性,由此為打造以不同生活方式為主題的活動(dòng)提供良好契機(jī)。企業(yè)應(yīng)注重構(gòu)建獨(dú)特的民俗體驗(yàn)?zāi)J?,使游客體驗(yàn)不同生活方式的過程中獲得不同的感受。各地的民俗與區(qū)域文化,需成為茶文化旅游項(xiàng)目開發(fā)的素材或靈感,帶領(lǐng)游客深層次融入當(dāng)?shù)厣畹倪^程中獲得獨(dú)特的民俗體驗(yàn)。
以旅游的方式進(jìn)行度假,是目前大眾主要旅游訴求,若想增強(qiáng)旅游景點(diǎn)和服務(wù)項(xiàng)目的吸引力,必須創(chuàng)新構(gòu)建區(qū)別于以往的度假模式。既要為旅游者提供優(yōu)質(zhì)的住宿與餐飲服務(wù),還需在度假與旅游的過程中產(chǎn)生獨(dú)特的文化體驗(yàn)和歷史體驗(yàn)。企業(yè)可設(shè)計(jì)商務(wù)度假主題、健身養(yǎng)生主題、文化主題等不同的服務(wù)項(xiàng)目,充分滿足旅游者的個(gè)性化體驗(yàn)與服務(wù)需求。而我國(guó)博大精深的茶文化和書法藝術(shù)等,都可成為設(shè)計(jì)獨(dú)特制度假主題的素材。以度假為主的茶文化旅游,需打造獨(dú)特和舒適的住宿主題與餐飲主題等,繼而為大眾提供不同的場(chǎng)景體驗(yàn)。
企業(yè)必須豐富茶文化旅游的主題與內(nèi)容,在不同層面和維度滿足消費(fèi)者的個(gè)性化體驗(yàn)需求。體驗(yàn)內(nèi)容中必須注重融入茶文化元素及當(dāng)?shù)氐拿袼?,并將自然風(fēng)光與人文風(fēng)情巧妙融合。同時(shí),旅游不應(yīng)停留于茶文化陳列館的觀光,以及自然風(fēng)光的體驗(yàn)與觀看,需能借助獨(dú)特的旅游產(chǎn)品增強(qiáng)旅游者的體驗(yàn)性。企業(yè)需基于茶文化開發(fā)創(chuàng)意性強(qiáng)的旅游產(chǎn)品,根據(jù)旅游者的旅游經(jīng)歷和需求,設(shè)計(jì)蘊(yùn)含獨(dú)特個(gè)人經(jīng)歷的產(chǎn)品。茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā),不僅要?jiǎng)?chuàng)新性的融入茶文化元素,還要具備承載游客記憶與回憶的功能,進(jìn)而在旅游服務(wù)后游客依舊能對(duì)上次的旅游產(chǎn)生無限的遐想,促使他們產(chǎn)生多次消費(fèi)和旅游的動(dòng)機(jī)。游客若能購(gòu)買到高品質(zhì)的旅游產(chǎn)品,可在一定程度上提高他們體驗(yàn)性和滿意度,對(duì)此次旅游產(chǎn)生美好回憶。旅游產(chǎn)品有著較強(qiáng)的媒介和傳播功能,旅游者將購(gòu)買的產(chǎn)品贈(zèng)送給朋友和親人后,會(huì)無形之中產(chǎn)生良好的宣傳與推廣效果,借助特色和優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品培育潛在客源。而企業(yè)在實(shí)際開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品的過程中,需要不斷提升自身的創(chuàng)新度,利用區(qū)別于市場(chǎng)的特色產(chǎn)品吸引大眾,并將其作為的宣傳與推廣的重要媒介和工具。茶文化旅游的開發(fā)必須注重展現(xiàn)茶文化的優(yōu)勢(shì),利用茶文化提供的深厚人文資源,設(shè)計(jì)極具創(chuàng)意和創(chuàng)新度的茶文化旅游產(chǎn)品。只有有效的放大優(yōu)勢(shì)補(bǔ)足劣勢(shì),才能推動(dòng)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)多元化和可持續(xù)發(fā)展,真正創(chuàng)造更大的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。
旅游企業(yè)必須充分了解不同圈層人群的體驗(yàn)性需求,繼而有明確目標(biāo)和針對(duì)性的構(gòu)建茶文化旅游的體驗(yàn)性。企業(yè)在開發(fā)茶文化旅游項(xiàng)目的過程中,需根據(jù)大眾的體驗(yàn)性需求,不斷優(yōu)化與完善服務(wù)模式。以提升茶文化旅游產(chǎn)品的體驗(yàn)性為宗旨,進(jìn)一步擴(kuò)大茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模,深度挖掘我國(guó)博大精深傳統(tǒng)茶文化內(nèi)涵。茶文化精粹必須合理的表現(xiàn)在茶文化旅游項(xiàng)目中,將其作為提升體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的重要抓手。企業(yè)必須注重了解游客的各種需求,在茶文化旅游開發(fā)的過程中要做到以消費(fèi)者為中心,設(shè)計(jì)多主題和多形式的茶文化旅游服務(wù)活動(dòng)。而體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下的茶文化旅游開發(fā),必須以服務(wù)為軸心,以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品為抓手,為游客提供值得回憶的感受與經(jīng)歷。旅游企業(yè)要設(shè)置專門的反饋通道,全面采集游客旅游前后的感受,他們對(duì)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)所作出的解釋,需成為茶文化旅游開發(fā)的內(nèi)在依據(jù)。在非理性的經(jīng)濟(jì)形態(tài)下,需充分滿足游客的各種體驗(yàn)需求,能利用高品質(zhì)的服務(wù)和旅游產(chǎn)品,創(chuàng)造更高的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。旅游企業(yè)必須充分滿足游客的場(chǎng)景化體驗(yàn)需求,即在不同的旅游景點(diǎn)與場(chǎng)域下,游客都能與茶文化資源進(jìn)行跨時(shí)空的交流與溝通,繼而在超越現(xiàn)實(shí)的空間下獲得獨(dú)特的體驗(yàn)。例如,企業(yè)可利用現(xiàn)代信息技術(shù)創(chuàng)建具有文化氛圍和科技感的旅游場(chǎng)景,利用茶文化元素和技術(shù)手段展現(xiàn)茶文化歷史面貌,從現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景轉(zhuǎn)入歷史場(chǎng)景,令游客真正感受到茶文化旅游的魅力。
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下,企業(yè)應(yīng)注重文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、休閑健身產(chǎn)業(yè)的深層次對(duì)接,保證各產(chǎn)業(yè)間具備極高的聯(lián)結(jié)度,在各個(gè)方面給予大眾不同的旅游體驗(yàn)和感受。尤其,在開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品的過程中,必須將茶文化元素合理滲透到健身與養(yǎng)生體驗(yàn)服務(wù)中。即從旅游視角對(duì)茶園的空間進(jìn)行再設(shè)計(jì),賦予其更濃厚的人文屬性和文化特質(zhì),將其作為茶文化旅游服務(wù)項(xiàng)目的重要一環(huán)。風(fēng)景宜人和文化氛圍濃厚的旅游場(chǎng)景,利于帶給消費(fèi)者獨(dú)特的旅游體驗(yàn)和感受。企業(yè)可在茶園設(shè)置專門的養(yǎng)生和健身場(chǎng)地,開發(fā)具有養(yǎng)生功能的茶飲料或美食。而在旅游者居住的空間內(nèi),要融入蘊(yùn)含茶文化元素的書法與繪畫,并利用具有文化特質(zhì)和歷史厚重感的茶具和餐具進(jìn)行空間點(diǎn)綴,在視覺、聽覺、味覺、感覺等方面都為旅游者提供不同的體驗(yàn)。茶文化旅游的開發(fā),必須在重要環(huán)節(jié)巧妙呼應(yīng)茶文化主題,借助我國(guó)博大精深的茶文化,設(shè)計(jì)獨(dú)特的養(yǎng)生康體活動(dòng),繼而將茶文化元素深度融入健身與養(yǎng)生體驗(yàn)服務(wù)中。利用這樣的商業(yè)理念與運(yùn)作模式,不斷提高茶文化旅游的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。
結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)銷發(fā)展趨勢(shì)與新型的商業(yè)運(yùn)作模式,進(jìn)一步提升茶文化旅游產(chǎn)品與服務(wù)的宣傳力度是十分必要的,甚至可將其作為推動(dòng)茶文化旅游業(yè)健康和可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。依托新媒體平臺(tái),注重矩陣式推廣與傳播茶文化旅游開發(fā)的重要過程,在不同環(huán)節(jié)為大眾提供不同層次的體驗(yàn)。茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的初始階段,在微博和抖音等新媒體平臺(tái)開通專門的推廣賬號(hào),將產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)意想法和未來展望等更直觀的介紹給網(wǎng)友,吸引更多人積極參與產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。大眾作為潛在的茶文化旅游產(chǎn)品的消費(fèi)者,若能在茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)的初級(jí)階段就能積極參與,可為后續(xù)的產(chǎn)品推廣與宣傳奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。在最初階段結(jié),就可對(duì)茶文化旅游開發(fā)過程進(jìn)行宣傳,面向所有網(wǎng)絡(luò)用戶提供表層體驗(yàn)。茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)入重要和關(guān)鍵時(shí)期后,可依托新媒體平臺(tái)對(duì)產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢(shì)進(jìn)行矩陣式宣傳,進(jìn)一步增強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)用戶對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知與了解,逐漸形成中度體驗(yàn)。茶文化旅游產(chǎn)品面向市場(chǎng)后,經(jīng)過前期的鋪墊與思想影響,網(wǎng)絡(luò)用戶更易于轉(zhuǎn)化為實(shí)際的消費(fèi)者,真正購(gòu)買與體驗(yàn)產(chǎn)品后,在旅游的過程中形成深層次體驗(yàn),并在特色和愉悅的旅游氛圍中獲得良好的旅游體驗(yàn)。而在宣傳的初期、中期、后期,需要在宣傳內(nèi)容上做好銜接,發(fā)揮不同平臺(tái)的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì),將線上流量導(dǎo)入到線下產(chǎn)品服務(wù),以特色和多樣的茶文化旅游產(chǎn)品創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,繼而真正推動(dòng)體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的多元化和可持續(xù)化發(fā)展。
體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)視角下,開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品和服務(wù)項(xiàng)目的過程中,必須充分了解社會(huì)大眾的個(gè)性化體驗(yàn)需求。同時(shí),需深度挖掘茶文化內(nèi)涵,將其更具有創(chuàng)意的應(yīng)用的產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)中,能在不同的服務(wù)場(chǎng)景中體現(xiàn)茶文化的地域性與歷史性特質(zhì),為旅游者提供多樣、愉悅、獨(dú)特的感受與體驗(yàn)。