張君花 王柱力

半年完成兩輪融資，復合果汁品牌“源究所”頗受資本歡迎。1月19日，源究所相關負責人告訴記者，目前源究所融資金額累計達數(shù)千萬元，估值過億元。在業(yè)內(nèi)人士看來，果汁飲料市場規(guī)模約2000億元，如今源究所入局，必然面臨著與農(nóng)夫山泉、匯源等老牌飲料巨頭的競爭。而如何塑造自身品牌影響力，提高受眾黏度，是源究所這類初創(chuàng)品牌亟待解決的問題。

被資本市場看好

半年完成兩輪融資

1月19日，源究所相關負責人對記者表示，源究所目前已經(jīng)連續(xù)完成種子輪及天使輪兩輪融資。據(jù)了解，源究所此輪融資背后投資方包括泰有基金、優(yōu)基金等機構和業(yè)內(nèi)知名投資人。

根據(jù)公開資料，源究所為果原力（北京）生物科技有限公司推出的復合果汁飲料品牌，該品牌成立于2021年5月，主要專注于根據(jù)各類亞健康問題，針對性地研發(fā)消費者認知高、功能性成分有保障的軟飲類產(chǎn)品。2021年12月，第一款產(chǎn)品在天貓等平臺上線。

目前，源究所在售產(chǎn)品有藍莓花青素果汁，主打護眼功能。根據(jù)媒體公開報道，關于產(chǎn)品線拓展，源究所即將陸續(xù)推出主打促進腸道蠕動的抹茶大麥青汁，以及主打防脫發(fā)功能的黑芝麻飲。

對于本次融資金額的運營，源究所方面表示，將主要用于渠道拓展和營銷投放。目前在渠道層面，源究所已上線天貓旗艦店和微信小程序店鋪，未來會向線下進行拓展，整體銷售策略將重點圍繞便利店和新零售渠道進行鋪貨。

業(yè)內(nèi)人士認為，成立僅半年便完成兩輪融資，可見該品牌被資本市場看好。有了資金的加持，源究所在產(chǎn)品拓展和渠道建設方面也有了很大的支撐。但作為初創(chuàng)品牌，尤其是在巨頭盤踞的果汁飲料市場，源究所必然面臨著不小的競爭壓力。

未來前景廣闊? 突圍之路不好走

數(shù)據(jù)顯示，2019年中國果汁飲料市場規(guī)模為1435億元，未來行業(yè)規(guī)模有望接近2000億元。

在如此規(guī)模下，布局果汁飲料的企業(yè)不在少數(shù)，競爭也在不斷加劇，比如農(nóng)夫山泉推出的NFC系列果汁，味全的果汁飲品，水芒芒的水潤去燥、釋放顏值的熱帶復合飲品等。此外，匯源在此領域也有著一定的市場占有率，數(shù)據(jù)顯示，2018年匯源果汁市場占有率排在第一位。

雖然面臨眾多品牌競爭，但在高級乳品行業(yè)分析師宋亮看來，新晉企業(yè)仍存在一定機會。從當下果汁飲料賽道的大環(huán)境來看，消費者的個性化需求不斷凸顯，一些細節(jié)上的更新就能引來良好的反饋，例如不斷換包裝、營銷策略不斷更新升級等。此種情況下，任何一個品牌都能在市場中尋得自己的機會點和受眾群體。龍頭企業(yè)往往依靠的是一兩個經(jīng)久不衰的拳頭產(chǎn)品，其推出的新品未必獲得市場認可，從長期來看，小企業(yè)反倒更容易成功。

然而，源究所在產(chǎn)品價格上并不占優(yōu)勢。記者了解發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉旗下的NFC果汁每瓶300mL，價格為7元左右;匯源旗下NFC果汁每瓶300mL，單價約10元;而源究所產(chǎn)品每瓶200mL，單價為10元左右。從銷量來看，匯源旗艦店銷量最高的產(chǎn)品月銷量為20萬+，而源究所目前的月銷量為3000+ 。

對于性價比問題，源究所創(chuàng)始人程傲北表示，目前市場上并不缺少高性價比的飲料，缺少的是健康附加值高的飲料，因此源究所在產(chǎn)品開發(fā)中會考慮價格能否被消費者日常接受，但更重要的還是希望能夠做出好的產(chǎn)品。

在香頌資本執(zhí)行董事沈萌看來，產(chǎn)品定價取決于產(chǎn)品本身的品質(zhì)，而不是容量等指標。目前國內(nèi)消費結構多元化基本形成，價格并不是消費障礙，關鍵在于產(chǎn)品是否給出了匹配的品質(zhì)與體驗。如果這個落差較大，市場就不會接受，產(chǎn)品很快就會被淘汰。對于新晉企業(yè)而言，相比于性價比，如何突出產(chǎn)品特點、尋求差異化更值得思考。長期來看，高顏值、高端化的產(chǎn)品，往往能夠獲得更強的議價能力。

對于這種立足健康附加值的產(chǎn)品的市場前景，源究所創(chuàng)始人肖雪華認為，日本消費者的消費習慣和中國消費者有很強的重合度，因此日本的飲料發(fā)展有很強的借鑒意義。日本的軟飲發(fā)展經(jīng)歷了“好喝”“無負擔”“功能性”三個階段，中國軟飲市場已經(jīng)由“好喝”過渡到追求“無負擔”的階段，并且進口功能性飲料銷售額迅速攀升，已經(jīng)展現(xiàn)出向“功能性”發(fā)展的趨勢，其中蘊藏著數(shù)百億元的廣闊市場空間。因此，主打健康功效的源究所未來前景是廣闊的。

但業(yè)內(nèi)人士表示，面對眾多的競爭者，源究所能否憑借健康功效突圍成功還有待觀察。