杜泊羊與湖羊雜交組合的生長與繁殖性能研究

江喜春 范恒功 劉曉東 圣大榮 張小敢

摘 要：為改良地方品種湖羊的生產(chǎn)特性，特引進(jìn)杜泊羊種公羊與湖羊母羊進(jìn)行雜交，對其雜交一代、回交二代羔羊生長發(fā)育情況進(jìn)行了比較分析。結(jié)果表明：杜×湖二元雜交模式是湖羊商品羊生產(chǎn)最主要的經(jīng)濟(jì)雜交模式。

關(guān)鍵詞：杜泊羊;湖羊;雜交組合;回交;生長性能;繁殖性能;產(chǎn)羔率

中圖分類號 S826.3+2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）04-0070-03

近些年來，隨著人民生活水平的提高，羊肉以其高蛋白、低脂肪、低固醇等優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)特性而深受消費(fèi)者的喜愛，需求量持續(xù)增長，尤其是優(yōu)質(zhì)羔羊肉的需求量迅速增加，極大地刺激和促進(jìn)了肉羊生產(chǎn)的快速發(fā)展。但我國肉羊生產(chǎn)技術(shù)在很長一段時間內(nèi)停滯不前，在引進(jìn)外來優(yōu)良品種肉羊?qū)Ρ镜匮蜻M(jìn)行品種改良之后，其后代呈現(xiàn)出生長速度快、體型大和產(chǎn)肉率高等雜交優(yōu)勢，使養(yǎng)羊業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益顯著提高[1]。

湖羊是我國南方唯一的國家級保護(hù)綿羊品種，具有性成熟早、四季發(fā)情、泌乳性能好、一胎多羔及耐高溫高濕等優(yōu)良性狀，適合規(guī)?；犸暼︷B(yǎng)[2]。杜泊羊（Dorper）屬國外優(yōu)良肉用綿羊品種，具有典型的肉用體型，肉用品質(zhì)好，體質(zhì)結(jié)實(shí)，對炎熱、干旱、寒冷等氣候條件有著良好的適應(yīng)性。該品種因其優(yōu)良的肉用性能和極高的種用價值而被很多國家作為優(yōu)質(zhì)羊肉生產(chǎn)的高端父本引進(jìn)和利用[3，4-9]。

本試驗利用引進(jìn)國外優(yōu)良的肉用品種杜泊羊種公羊為父本與我國地方品種湖羊為母本進(jìn)行雜交，對其繁殖性能和雜交一代、回交的二代羔羊生長發(fā)育情況進(jìn)行了比較分析，以期為選育適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)肉性能理想的多胎肉用綿羊新類群提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗時間及地點(diǎn) 試驗時間為2019年5月至2021年5月，在馬鞍山市金農(nóng)牧業(yè)有限公司湖羊繁育基地進(jìn)行。

1.2 試驗羊的選擇

1.2.1 湖羊純種繁殖 試驗?zāi)秆蚓鶠轳R鞍山市金農(nóng)牧業(yè)有限公司自繁自養(yǎng)的群體，選擇母羊年齡年齡8～9個月，膘情中等，身體發(fā)育良好，乳房均衡且發(fā)育良好，初次參與配種的湖羊母羊60只;試驗公羊湖羊種公羊從馬鞍山市金農(nóng)牧業(yè)有限公司自繁自養(yǎng)的群體中選擇體型健壯，肥瘦中等，睪丸發(fā)育勻稱、性欲旺盛的1歲左右的種公羊。

1.2.2 雜交一代 試驗?zāi)秆蚓鶠轳R鞍山市金農(nóng)牧業(yè)有限公司自繁自養(yǎng)的群體，選擇母羊年齡年齡8～9個月，膘情中等，身體發(fā)育良好，乳房均衡且發(fā)育良好，初次參與配種的湖羊母羊60只;試驗公羊杜泊羊從北京奧鑫牧業(yè)有限公司引進(jìn)，選擇體型外貌好，頸長適中，胸寬而深，體軀渾圓，背腰平寬，性欲旺盛，種用性能好，年齡在2～3歲，體重分別為124.5kg和126.8kg的2只不同血統(tǒng)種公羊。

1.2.3 雜交二代 試驗?zāi)秆驈亩藕s交一代生產(chǎn)的母羔中選取，待母羔成長到適配年齡時，選擇50只作為雜交二代的試驗?zāi)秆?，選擇方法與湖羊純種繁殖相同;試驗公羊湖羊種公羊與湖羊純種繁殖的選擇方法一樣。

1.3 配種方式 采用自然本交配種方式，采用試情的方法找出發(fā)情的母羊，即試情應(yīng)在早晨，將試情公羊趕入母羊群中。如果母羊喜歡接近公羊，站立不動，接受爬跨，表示已經(jīng)發(fā)情。將發(fā)情的母羊在背部羊毛上用色料作一標(biāo)記，集中放在一個或幾個圈舍中。將杜泊羊種公羊放入發(fā)情母羊群圈中，專人管理，任其自由活動、自由交配，交配后不再返情的母羊初步確定已配上。

1.4 飼養(yǎng)管理 按照羊場原有的飼養(yǎng)管理方法，即采用全混合日糧（TMR）技術(shù)飼喂，日喂3次，自由飲水。每日早晨6：30—7：30飼喂，下午13：30—14：30飼喂，晚上19：00—20：00飼喂。全混合日糧現(xiàn)配現(xiàn)喂，即每日早晨現(xiàn)配現(xiàn)喂，喂完羊把中午的全混合日糧配好，以備中午飼喂，以此類推。

1.5 雜交方法 采用二元雜交與回交相結(jié)合的雜交方法[10]。即選擇2只種公羊與湖羊60只分別作為雜交一代的父本和母本，進(jìn)行二元雜交，雜交的一代記為：杜×湖;然后從雜交一代生產(chǎn)中選擇適齡配種的母羊50只作為母本，再用湖羊為父本進(jìn)行回交，回交的二代記為：湖×（杜×湖）。湖羊純種繁殖記為：湖×湖。

1.6 測定項目 記錄湖羊純種繁殖、雜交一代、回交的二代的產(chǎn)羔數(shù);分別對湖羊純種繁殖的公羔、雜交一代羔羊公羔、雜交二代羔羊公羔的出生、1月齡、2月齡、4月齡、6月齡的體重進(jìn)行稱重，體重稱重均在早晨空腹條件下進(jìn)行。

1.7 數(shù)據(jù)處理 采用SPSS 13.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計處理，數(shù)據(jù)表示為X士SD。

2 結(jié)果與分析

2.1 杜泊羊與湖羊雜交產(chǎn)羔數(shù)量 湖羊純種繁殖、杜×湖雜交一代、湖×（杜×湖）回交的二代產(chǎn)羔情況統(tǒng)計見表1。

從表1可以看出，湖羊純種繁殖的單羔率、雙羔率、三羔率、四羔或以上的概率分別為7.0%、41.4%、43.3、8.3%;杜×湖雜交一代的單羔率、雙羔率、三羔率、四羔或以上的概率分別為19.7%、55.3%、19.7%、5.3%;湖×（杜×湖）回交的二代的單羔率、雙羔率、三羔率、四羔或以上的概率分別為11.6%、39.7%、41.3%、7.4%。從上述計算結(jié)果來看，杜×湖雜交一代的三羔率、四羔或以上的概率相比湖羊純種繁殖組的明顯降低，但通過湖羊種公羊回交的湖×（杜×湖）的三羔率、四羔或以上的概率有所回升。

從表1統(tǒng)計產(chǎn)羔結(jié)果分析，引進(jìn)的國外優(yōu)良肉用品種杜泊種公羊用來改良我國地方品種湖羊，雜交一代生產(chǎn)中，其產(chǎn)羔率為220%，比湖羊（262%）的產(chǎn)羔率低42%;采用湖羊種公羊回交雜交一代母羊，產(chǎn)羔率242%，產(chǎn)羔率明顯提高，并且回交生產(chǎn)的三羔率（41.3%）比雜交一代生產(chǎn)的三羔率（19.7%）高21.6%。

雜交一代與回交的二代相比較，回交的二代產(chǎn)下的三羔、四羔或以上的概率均高于雜交一代，說明利用湖羊種公羊與杜湖雜交一代母羊回交，多胎概率明顯回升。

2.2 杜泊羊與湖羊雜交的羔羊生長情況 杜泊羊與湖羊雜交的羔羊生長發(fā)育情況詳見表2。

從表2可以看出，湖羊純種繁殖的公羔在出生、1月齡、2月齡、4月齡、6月齡的體重均低于杜×湖的雜交一代、湖×（杜×湖）的雜交二代的公羔體重，且差異顯著（P<0.05）;杜×湖的雜交一代的公羔在出生、1月齡、2月齡、4月齡、6月齡的體重均高于湖×（杜×湖）的雜交二代的公羔，但2組間差異不顯著（P>0.05）。

湖羊純種繁殖出生至6月齡平均日增重達(dá)169.39g，其日增重均低于杜×湖的雜交一代出生至6月齡平均日增重（244.68g）和湖×（杜×湖）的雜交二代公羔出生至6月齡平均日增重（194.94g），且差異顯著（P<0.05）;杜×湖的雜交一代出生至6月齡平均日增重高于湖×（杜×湖）的雜交二代公羔出生至6月齡平均日增重，但兩組間差異不顯著（P>0.05）。

3 討論

湖羊是世界著名的多羔品種，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)胎毛白色羔皮是中國著名的特產(chǎn)，分別于2000年和2006年先后2次被農(nóng)業(yè)部列入了《國家畜禽遺傳資源保護(hù)目錄》，是我國一級保護(hù)地方畜禽品種，具有性成熟早、繁殖力高、四季發(fā)情，耐濕熱、耐粗飼、宜舍飼圈養(yǎng)、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)良性狀，尤其是多羔性的遺傳性能穩(wěn)定，攜帶有FecB基因。所產(chǎn)羔皮花案美麗，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、膻味少[9]。因此，湖羊以生產(chǎn)羔皮方向轉(zhuǎn)為肉用為主的方向時，在生長速度與肉用性能方面，亟待進(jìn)一步提高。杜泊羊?qū)偃庥醚蛞肫贩N，原產(chǎn)于南非，是用英國有角陶賽特羊公羊與當(dāng)?shù)氐牟ㄋ购陬^母羊雜交，經(jīng)選擇和培育形成的肉用綿羊品種，我國于2001年首次從澳大利亞引進(jìn)。杜泊羊生長發(fā)育快，初生重公羔5.2kg，母羔4.4kg。同時，杜泊羊遺傳性能穩(wěn)定，耐粗飼，可以很好地適應(yīng)較差的生長環(huán)境，其生長速度快、繁殖力高，在優(yōu)良的飼養(yǎng)管理條件下，其母羊可達(dá)2年3胎。杜泊羊的產(chǎn)肉性能明顯的由于其他各羊品種。4月齡的杜泊肥羔羊體重可達(dá)45kg以上，胴體可達(dá)28kg，在良好的飼養(yǎng)條件下，日增重可達(dá)330g，且羔羊肉品質(zhì)突出[9，11]。

多年的研究表明，可通過雜交導(dǎo)入優(yōu)良基因，使雜交后代具備快速發(fā)育的潛力。選擇繁殖率高、產(chǎn)乳多、適應(yīng)強(qiáng)的地方品種作為母本與體型大、生長速度快、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)肉性能高的父本進(jìn)行雜交，充分利用母本和父本的自身優(yōu)勢，不斷地選育出以肉用為主的多羔綿羊品種是切實(shí)可行的[9]。因此，以此作為本試驗的雜交組合設(shè)計的依據(jù)，引進(jìn)了國外優(yōu)良肉用品種的杜泊種公羊與湖羊進(jìn)行雜交改良，利用杜泊種公羊與湖羊母羊開展雜交一代生產(chǎn)，旨在提高其生長速度和肉用性能。同時，為保證肉用新類群的產(chǎn)羔率，利用湖羊種公羊與雜交一代母羊進(jìn)行回交的方法。因為湖羊多羔性的遺傳性能穩(wěn)定，杜泊羊的產(chǎn)肉性能遺傳穩(wěn)定也非常好，所以采用杜泊羊與湖羊開展二元雜交與回交，雜交組合既保持了湖羊多羔的特點(diǎn)，同時，又改善了產(chǎn)肉性能。

從本試驗結(jié)果可以看出，湖羊純種繁殖的產(chǎn)羔率為262%，杜×湖雜交一代的產(chǎn)羔率為220%，湖×（杜×湖）回交的二代產(chǎn)羔率為242%。此結(jié)果說明了，杜×湖雜交一代的產(chǎn)羔率下降，但通過湖羊種公羊回交的雜交方法，湖×（杜×湖）回交的產(chǎn)羔率又回升了。采用二元雜交與回交的雜交方法，其雜交后代的出生重、1月齡、2月齡、4月齡、6月齡體重均顯著增加了，而且雜交后代的出生至6月齡的平均日增重也顯著增加。同時，雜交一代的公羔與回交的二代公羔出生至6月齡公羔體重來看，回交的二代公羔的日增重稍有所下降，但兩個雜交組合生產(chǎn)的公羔出生至6月齡的平均日增重差異不顯著，說明利用湖羊種公羊與雜交一代的母羊進(jìn)行回交的雜交組合方案是可行的。湖羊純種繁殖的羔羊成活率為98.1%，杜×湖雜交一代的羔羊成活率為94.7%，湖×（杜×湖）雜交二代的成活率為96.7%。湖羊純種繁殖組的羔羊成活率均高于其他二組，說明湖羊在適應(yīng)性和抗病力均優(yōu)于杜泊羊。杜×湖雜交一代的羔羊成活率下降幅度比較大，但通過回交的方法，其雜交的后代成活率得到了明顯改善。杜×湖二元雜交提高了雜交后代的產(chǎn)肉性能，說明了提高肉羊的產(chǎn)肉性能，通過引用發(fā)達(dá)國家繁殖能力強(qiáng)、肉用價值高的羊，并挑選我國區(qū)域內(nèi)優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行雜交試驗，產(chǎn)出的羔羊一代用于優(yōu)質(zhì)肥羔羊肉的生產(chǎn)和加工。通過雜交技術(shù)提高羊羔出欄率，這是我國肉羊產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展再上新臺階的又一重要節(jié)點(diǎn)[9，12]。

生長發(fā)育性狀、繁殖性狀是肉羊最重要、也是最主要的經(jīng)濟(jì)性狀，它們直接影響肉羊生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。本試驗中的生長發(fā)育性狀主要體現(xiàn)在羔羊的日增重上，繁殖性狀主要體現(xiàn)在產(chǎn)羔率上。肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特別是產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)?；纳a(chǎn)，新品種培育和新技術(shù)應(yīng)用是關(guān)鍵。本研究的目的是引用國外優(yōu)良綿羊品種的肉用性能和國內(nèi)地方優(yōu)良品種多產(chǎn)這2個主要經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)性狀結(jié)合在一起，通過二元雜交和回交等雜交方法，不斷選育與提高，旨在培育適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、繁殖率高、生長速度快等優(yōu)良特性的肉用型綿羊品種。

4 結(jié)論

（1）杜×湖二元雜交模式是湖羊商品羊生產(chǎn)最主要的經(jīng)濟(jì)雜交模式。

（2）湖×（杜×湖）雜交組合是培育適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)肉性能理想的多胎肉用綿羊新類群理想的雜交組合。

下一步，將對湖×（杜×湖）雜交組合的羔羊生長性能、屠宰性能以及肉用性能等相關(guān)指標(biāo)，與湖羊、杜×湖雜交組合進(jìn)行對比研究，進(jìn)一步確定湖×（杜×湖）雜交組合的生產(chǎn)性能指標(biāo)。

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