毛煜青 鄒建玲

引言

中國(guó)作為歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)耕文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、經(jīng)久不衰。隨著中國(guó)文化“走出去”的進(jìn)一步實(shí)施，向西方國(guó)家傳播中國(guó)特色農(nóng)耕文化的腳步逐漸隨之加快。中國(guó)古代典籍作為幾千年來(lái)中國(guó)文化的承載者，蘊(yùn)含了大量農(nóng)耕文化元素。古典詩(shī)歌是中國(guó)古代典籍的代表性文學(xué)形式，是中華民族寶貴的文化遺產(chǎn)。其中，田園詩(shī)派以其清新淡雅之感向讀者傳達(dá)中國(guó)古代農(nóng)耕文明的絢爛多彩，其特有的中國(guó)農(nóng)作物、農(nóng)事活動(dòng)、農(nóng)家風(fēng)貌詞匯對(duì)詩(shī)歌的意義傳達(dá)起著尤為重要的作用。孟浩然是這一詩(shī)派的代表詩(shī)人之一。他長(zhǎng)居農(nóng)村，以結(jié)交農(nóng)民友人為樂(lè)，以游訪(fǎng)農(nóng)家為趣，用質(zhì)樸無(wú)華的筆墨，描繪恬靜的鄉(xiāng)村風(fēng)光，贊美農(nóng)家淳樸的民風(fēng)?！哆^(guò)故人莊》是他的代表作之一。

基于蘇珊·巴斯奈特（Susan Bassnett）的文化翻譯觀(guān)，對(duì)《過(guò)故人莊》中具有豐富農(nóng)耕文化含義的文化負(fù)載詞進(jìn)行研究。在該理論的基礎(chǔ)上，對(duì)比分析許淵沖、曾沖明、曾培慈、唐一鶴等以漢語(yǔ)為母語(yǔ)譯者的四個(gè)譯本，從而探究不同類(lèi)型文化負(fù)載詞的英譯策略，以期找到最佳翻譯方法，最大限度地完整傳達(dá)文化負(fù)載詞背后的文化信息，讓外國(guó)讀者更容易地理解詩(shī)歌中的農(nóng)耕文化負(fù)載詞所表達(dá)的意義，促進(jìn)中國(guó)農(nóng)耕文化的對(duì)外傳播。

一、文化翻譯觀(guān)和文化負(fù)載詞

（一）文化翻譯觀(guān)

19世紀(jì)80年代以來(lái)，隨著科學(xué)領(lǐng)域“人類(lèi)中心范式”的興起，翻譯研究發(fā)生了重大變化，越來(lái)越多的理論家和學(xué)者開(kāi)始關(guān)注翻譯中的文化價(jià)值，這在學(xué)術(shù)界引起了廣泛的關(guān)注。這一現(xiàn)象被稱(chēng)為“文化轉(zhuǎn)向”，翻譯理論研究中文化學(xué)派也因此崛起。這一學(xué)派的代表人物巴斯奈特（2004）提出了文化翻譯觀(guān)，她指出，翻譯絕不是純粹的語(yǔ)言活動(dòng)，語(yǔ)言所處的文化是翻譯活動(dòng)的根基，而是文化內(nèi)部和文化之間的交流。巴斯奈特提出的文化功能對(duì)等，突出在翻譯過(guò)程中文化因素的重要性，在翻譯時(shí)必須充分考慮文化因素。李銳（2016：308）認(rèn)為，“語(yǔ)言與文化緊密相聯(lián)，語(yǔ)言中蘊(yùn)含了豐富的文化信息”。奈達(dá)（Nida 2004）指出，翻譯是用最恰當(dāng)、自然和對(duì)等的語(yǔ)言將源語(yǔ)信息從語(yǔ)義到文體風(fēng)格的再度重現(xiàn)。因此，翻譯過(guò)程中必然會(huì)涉及文化信息的傳達(dá)，這就要求譯者不僅具備深厚的語(yǔ)言功底，而且要對(duì)語(yǔ)言背后的文化信息內(nèi)涵有所了解。只有這樣，才能保證譯文的準(zhǔn)確。

中國(guó)古典詩(shī)歌不僅享有極高的文學(xué)地位，而且深深影響著中華民族一代又一代人的思想，其中不乏大量的農(nóng)耕文化元素。由于不同文化之間的差異，對(duì)農(nóng)耕文化相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行準(zhǔn)確翻譯成為對(duì)譯者的一大考驗(yàn)。文化翻譯觀(guān)提供了理論支撐，對(duì)中國(guó)農(nóng)耕文化的對(duì)外傳播起重要作用。

（二）文化負(fù)載詞

語(yǔ)言是文化的載體，文化借助語(yǔ)言得以傳播，二者具有不可分割的關(guān)系。文化負(fù)載詞則是語(yǔ)言與文化關(guān)系的重要體現(xiàn)，其最能反映一個(gè)國(guó)家特定的文化特征，具有豐富的文化內(nèi)涵。對(duì)文化負(fù)載詞的概念，國(guó)內(nèi)外學(xué)者的觀(guān)點(diǎn)有差異。廖七一（2006：232）將其定義為“反映了特定民族在漫長(zhǎng)歷史進(jìn)程中逐漸積累的、有別于其他民族的、獨(dú)特的活動(dòng)方式的詞、詞組和習(xí)語(yǔ)”。胡文仲（1999：64）認(rèn)為，“文化負(fù)載詞指特定范圍內(nèi)的詞匯，它是民族文化在語(yǔ)言詞匯中直接或間接的反映”。巴克（Baker 2000）認(rèn)為文化負(fù)載詞“具有特定文化內(nèi)涵概念意義”，源語(yǔ)中的文化負(fù)載詞可以表達(dá)一個(gè)抽象或具體的概念，這個(gè)概念可能與宗教信仰、社會(huì)風(fēng)俗或者某種事物相關(guān)。

對(duì)文化負(fù)載詞的翻譯，許多翻譯學(xué)者對(duì)其進(jìn)行了深入研究。王銀泉（2006）指出在翻譯文化負(fù)載詞時(shí)為避免音譯法的局限性，可使用解釋性翻譯或增譯的方法，力求譯出源語(yǔ)作者習(xí)以為常而目標(biāo)語(yǔ)讀者難以理解甚至感到詫異的意義表達(dá)，以期達(dá)到最佳的翻譯效果。麻珍玉（2015）認(rèn)為文化負(fù)載詞的翻譯需要注意文化和內(nèi)容的兼容性、詞匯的選擇及考慮英語(yǔ)國(guó)家讀者的閱讀性三大問(wèn)題，同時(shí)提出直譯、音譯、意譯和加注的翻譯方法?？偠灾?，在翻譯文化負(fù)載詞時(shí)，譯者須做到既保留其文化內(nèi)涵，又保證譯文的可讀性。

奈達(dá)依照不同類(lèi)型文化的特征將其分為生態(tài)、物質(zhì)、社會(huì)、宗教和語(yǔ)言五種文化類(lèi)型，文化負(fù)載詞也因此可分為上述五種類(lèi)別?！哆^(guò)故人莊》一詩(shī)中的農(nóng)耕文化負(fù)載詞包含前三大類(lèi)，在下文中，將對(duì)詩(shī)中涉及的此類(lèi)詞匯從物質(zhì)文化負(fù)載詞、生態(tài)文化負(fù)載詞和社會(huì)文化負(fù)載詞三個(gè)方面進(jìn)行分類(lèi)探究。

二、《過(guò)故人莊》農(nóng)耕文化負(fù)載詞翻譯探究

（一）物質(zhì)文化負(fù)載詞的翻譯

物質(zhì)文化負(fù)載詞包括飲食、穿著、交通、住房及生產(chǎn)工具等方面的詞匯，反映了人們對(duì)生活需求的文化內(nèi)涵。《過(guò)故人莊》一詩(shī)中的農(nóng)耕物質(zhì)文化負(fù)載詞主要體現(xiàn)在飲食和住房?jī)蓚€(gè)方面。

例1：《過(guò)故人莊》

許淵沖譯：Visiting an Old Friend’s Cottage

曾沖明譯：Visiting Friend’s Farm

曾培慈譯：Passing Through a Friend’s Farmhouse

唐一鶴譯：Passing by My Old Friend’s Village

原詩(shī)題目中的“莊”指“（友人的）田莊”，對(duì)此，許淵沖、曾沖明和曾培慈采用意譯法，分別譯為cottage（村舍）、farm（農(nóng)場(chǎng)）、farmhouse（農(nóng)舍），唐一鶴采用直譯法，譯為village（村莊）。結(jié)合完整的題目來(lái)看，直譯為village是不夠妥當(dāng)?shù)?。題目中還暗含詩(shī)人與“莊”主人親近的老友關(guān)系?！杜＝蚋唠A英漢雙解詞典》中對(duì)cottage的解釋為“（尤指鄉(xiāng)村的）小屋、村舍”，對(duì)farm的解釋為“農(nóng)場(chǎng)；牧場(chǎng)、飼養(yǎng)場(chǎng)”，皆與原詩(shī)文化信息大致相符。而farmhouse的釋義為“農(nóng)場(chǎng)住宅，農(nóng)場(chǎng)主的主要住房”，顯示了更高的社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位，無(wú)法體現(xiàn)詩(shī)人與“莊”主人的親近關(guān)系，對(duì)原詩(shī)文化信息的傳達(dá)不夠準(zhǔn)確。另外，cottage較farm而言在意義上將詩(shī)人所至之處細(xì)致到“農(nóng)家小屋”更具體的事物上，展現(xiàn)了一幅中國(guó)古代鄉(xiāng)村朋友近鄰間互相拜訪(fǎng)的日常生活畫(huà)面。所以，在這里采用意譯法，將“莊”譯為cottage是相對(duì)而言更好的譯法。

例2：故人具雞黍，……

許淵沖譯：An old friend has prepared chicken and food，...

曾沖明譯：A friend of mine prepared chicken and millet，...

唐一鶴譯：Having prepared chicken and millet，...

第一聯(lián)中的“雞”和“黍”分別指“雞肉”和“黃米飯”，這里泛指農(nóng)家待客的豐盛飯食。這里詩(shī)人想以“雞肉”和“黃米飯”這樣簡(jiǎn)單又極具特色的田園家常菜向讀者傳遞農(nóng)家待客之簡(jiǎn)樸，不講虛禮和排場(chǎng)的招待。許淵沖對(duì)“雞”和“黍”分別采用直譯法和替代法，將“雞黍”譯為 chicken and food。對(duì)“黍”，許淵沖用food常見(jiàn)且易于理解的英文詞匯替代，雖有利于不了解中國(guó)文化的目的語(yǔ)讀者理解原詩(shī)詩(shī)意，但失去了原詩(shī)的部分文化內(nèi)涵，在一定程度上制約了讀者的想象。曾培慈采用意譯法，將兩者合譯為country feast，雖然能體現(xiàn)原詩(shī)中暗含的“豐盛”的內(nèi)涵，但既沒(méi)有譯出“雞”，又沒(méi)有譯出“黍”，失去了對(duì)文化負(fù)載詞的具體表述，不夠忠實(shí)于原詩(shī)。曾沖明和唐一鶴則采用直譯法，譯為chicken and millet（黍類(lèi)；谷子），既忠實(shí)于原文，又能如實(shí)地再現(xiàn)中國(guó)農(nóng)耕文化淳樸的待客之道和中國(guó)古代鄉(xiāng)村的真實(shí)生活。所以，采用直譯法，將“雞黍”譯為chicken and millet更佳。

例3：開(kāi)軒面場(chǎng)圃，……

許淵沖譯：The window opened，we face field and ground，...

曾沖明譯：His windows are opened to face his fields，...

曾培慈譯：The dining hall has its doors wide open towards the courtyard，...

11月23日上午，2018瀾湄合作博覽會(huì)暨瀾湄合作滇池論壇在昆明國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。來(lái)自中國(guó)和瀾湄國(guó)家的政府官員、專(zhuān)家學(xué)者和企業(yè)家等約300名嘉賓參加了此次論壇。

唐一鶴譯：A threshing ground and a vegetable plot his house was facing，...

“場(chǎng)”和“圃”的意思分別是“打谷場(chǎng)、稻場(chǎng)”和“菜園”，其中“打谷場(chǎng)”是中國(guó)農(nóng)耕文化中特有的文化負(fù)載詞，在其他文化中難以找到與此相對(duì)應(yīng)的表達(dá)。許淵沖采用替代法，將“場(chǎng)”和“圃”分別譯為field、ground。曾沖明用意譯法，將二者合譯為field。二位譯者都使用了field（田地）一詞，《牛津高階英漢雙解詞典》中對(duì)其的釋義為“an area of land in the country used for growing crops or keeping animals in”。field一詞雖然不能夠完整地傳達(dá)源語(yǔ)負(fù)載詞的文化信息，但仍保留了其中“農(nóng)作物的生長(zhǎng)場(chǎng)地”這一層文化內(nèi)涵，不會(huì)影響目的語(yǔ)讀者理解原詩(shī)的意思。曾培慈使用意譯法，將“場(chǎng)”和“圃”合譯為courtyard，《牛津高階英漢雙解詞典》對(duì)其的解釋為“（通常為城堡、大宅第等的）庭院，院子”，這與中國(guó)古代農(nóng)家小院的內(nèi)涵不符，此譯法欠妥。唐一鶴采用直譯法，將“場(chǎng)”和“圃”分別直譯為threshing ground、vegetable plot?！按蚬取笔侵袊?guó)傳統(tǒng)收獲作物的農(nóng)活，具有強(qiáng)烈的農(nóng)耕色彩，這里前三位譯者采用替代法或意譯法，淡化了原詩(shī)中所表現(xiàn)的這一農(nóng)事活動(dòng)，在文化信息傳播程度上稍有欠缺；唐一鶴將“打谷”（threshing）直譯出來(lái)，不僅不會(huì)造成文化信息的缺失，還可以讓外國(guó)讀者領(lǐng)略中國(guó)獨(dú)特的農(nóng)耕文化，因此，此譯文效果更佳。對(duì)“圃”，曾沖明和曾培慈選擇不譯，而唐一鶴將“菜地”（vegetable plot）的意思直譯出，較之許淵沖所用的ground，表意更準(zhǔn)確、具體。所以，在“場(chǎng)”“圃”的翻譯上，唐一鶴的直譯法更勝一籌。

（二）生態(tài)文化負(fù)載詞的翻譯

生態(tài)文化負(fù)載詞涉及特定地域的自然環(huán)境、地域特征、動(dòng)植物及氣候等方面的詞匯。在體現(xiàn)農(nóng)耕文化的田園詩(shī)中，生態(tài)文化負(fù)載詞是必不可少的組成部分，起突出詩(shī)歌所描寫(xiě)的環(huán)境與氛圍、表達(dá)作者情感等重要作用。在《過(guò)故人莊》一詩(shī)中，詩(shī)人借生態(tài)文化負(fù)載詞描繪淳樸自然、閑暇舒適的中國(guó)古代鄉(xiāng)村的生活畫(huà)卷，表達(dá)自己對(duì)田園生活的向往之情及對(duì)友人的真摯感情，其中的生態(tài)文化負(fù)載詞以植物與農(nóng)作物為主。

例4：綠樹(shù)村邊合，青山郭外斜。

許淵沖譯：The village is surrounded by green wood；

Blue mountains slant beyond the city wall.

曾沖明譯：The village is surrounded by green trees；

The blue hill slants beyond the walls of town.

曾培慈譯：Along the way there are clusters of lush green trees；

Once outside the town，there stretch blue mountains on one side.

唐一鶴譯：His village was surrounded by green trees；

With blue hills beyond the city wall.

此聯(lián)意為“蔥郁的樹(shù)林圍繞著村落，蒼青的山巒在城外橫臥”，描繪了一幅安逸恬靜、清新幽美的鄉(xiāng)村風(fēng)景畫(huà)。對(duì)“綠樹(shù)”的翻譯，四位譯者均采用直譯法。曾沖明、曾培慈、唐一鶴三位譯者將其譯為green trees，而許淵沖譯為greenwood。wood一詞在《牛津高階英漢雙解詞典》中釋義為“the hard material that the trunk and branches of a tree are made of”，偏重表示“木質(zhì)材料”，用在這里與原詩(shī)意義的表達(dá)不符。另外，曾培慈在green trees前增譯了clusters of和lush兩個(gè)修飾語(yǔ)，雖稍顯煩瑣，但在原詩(shī)含義的傳達(dá)上更完整，更能體現(xiàn)“綠樹(shù)”的“郁郁蔥蔥”。修飾性詞語(yǔ)的使用，使譯后的詩(shī)句更生動(dòng)、形象，更能夠真實(shí)地體現(xiàn)中國(guó)古代鄉(xiāng)村的田園風(fēng)光，傳達(dá)原詩(shī)飽含的對(duì)鄉(xiāng)村風(fēng)光的贊美之意。故曾培慈的譯法更佳。

例5：……，把酒話(huà)桑麻。

許淵沖譯：And cup in hand，we talk of crops of grain.

曾沖明譯：We drank and talked of crops and mulberries.

曾培慈譯：We drink to and talk about crops，yield and farm life.

唐一鶴譯：We dined and drank while talking，about crops and farming.

“桑麻”的意思是“桑樹(shù)和麻”，在原詩(shī)中泛指莊稼?！吧Ｂ椤睘橹袊?guó)古代特有農(nóng)作物，英美國(guó)家的農(nóng)作物以糧食作物為主，所以若直譯為“桑樹(shù)和麻”，對(duì)沒(méi)有背景知識(shí)的目的語(yǔ)讀者來(lái)說(shuō)，無(wú)法直接聯(lián)想到農(nóng)作物，會(huì)產(chǎn)生一定的理解偏差。四位譯者均采用意譯法和替代法，許淵沖用crops of grain表示各種糧食作物，曾沖明譯為crops and mulberries（莊稼和桑樹(shù)），曾培慈和唐一鶴也使用crops一詞替代“桑麻”的文化內(nèi)涵。這三種譯法雖丟失了原詩(shī)中具體的農(nóng)作物含義，但仍保留濃厚的農(nóng)耕氣息，且與原詩(shī)文化內(nèi)涵基本一致。此外，曾培慈和唐一鶴又根據(jù)原詩(shī)增譯了原詩(shī)字面意義下暗含的信息talk about crops，yield and farm life（聊著農(nóng)作物、農(nóng)作物產(chǎn)量和農(nóng)耕生活）和farming（農(nóng)業(yè)），這樣一來(lái)，更能讓讀者想象兩個(gè)友人之間親切交流的場(chǎng)面，烘托出農(nóng)家閑適的生活氛圍。因此，后兩位譯者的譯法更佳。

（三）社會(huì)文化負(fù)載詞的翻譯

社會(huì)文化負(fù)載詞是涉及政治制度、社會(huì)傳統(tǒng)習(xí)俗及稱(chēng)謂習(xí)慣等方面的詞匯。在《過(guò)故人莊》中，最后一聯(lián)涉及社會(huì)文化負(fù)載詞。

例6：待到重陽(yáng)日，還來(lái)就菊花。

許淵沖譯：When the Double Ninth Festival comes round，

I will come for chrysanthemums again.

曾沖明譯：When the Double Ninth Day comes round，

I’ll come to him for chrysanthemums again.

曾培慈譯：Looking forward to the Double Ninth festival we are，

To again gather here and chrysanthemums admire.

唐一鶴譯：I’ll be back again to see his chrysanthemum，

When the ninth day of the ninth moon’s coming.

對(duì)“重陽(yáng)日”，四位譯者均使用“約定俗成”的譯法，譯為 Double Ninth Festival、Double Ninth Day（雙九節(jié)）或the ninth day of the ninth moon（九月初九）。另外，后一句中的“菊花”雖然在字面上屬生態(tài)文化負(fù)載詞，但在這里與前一句的“重陽(yáng)日”聯(lián)系起來(lái)，可以得知此處指重陽(yáng)節(jié)賞菊、喝菊花酒等與菊花相關(guān)的習(xí)俗，故可將其歸入社會(huì)文化負(fù)載詞中。吳漢江（2007）指出，因“菊花”這一意象具有不確定性，可理解為“菊花”，亦可理解為“菊花酒”，這就使“就”字與之組合時(shí)產(chǎn)生了多種解釋方式。對(duì)這一不確定的文化內(nèi)涵，許淵沖和曾沖明均在其前使用介詞for，既可以理解為“賞菊”，又可以理解為“飲菊花酒”；曾培慈和唐一鶴僅用動(dòng)詞admire（觀(guān)賞）和see（看），在意義的表達(dá)上稍顯單一。無(wú)論哪種譯法，都能起到提示目的語(yǔ)讀者此處的“菊花”并非一般意義上的菊花的作用，加之上文中“重陽(yáng)節(jié)”一詞，也能輔助讀者理解“菊花”在這里表示節(jié)日的一種習(xí)俗。

結(jié)語(yǔ)

通過(guò)以上探究發(fā)現(xiàn)，在物質(zhì)文化負(fù)載詞的翻譯上，許淵沖、曾沖明和曾培慈三位譯者主要采用意譯法和替代法，將具有中國(guó)特色且在目的語(yǔ)中難以找到與之對(duì)應(yīng)意義的詞替換成外國(guó)讀者所熟知的詞，便于理解；唐一鶴主要采用直譯法，將原詩(shī)意義直接譯出，完整地傳達(dá)文化信息。在生態(tài)文化負(fù)載詞的翻譯上，四位譯者主要采用直譯、意譯、替代的方法。為了使生態(tài)文化負(fù)載詞起突出環(huán)境、表達(dá)情感的作用，可適當(dāng)采用增譯法，借助修飾性的詞語(yǔ)，盡量將源文本所體現(xiàn)的環(huán)境與氛圍及作者情感傳達(dá)給目的語(yǔ)讀者。對(duì)于社會(huì)文化負(fù)載詞，四位譯者主要采用“約定俗成”的譯法?？傊?，四位譯者在理解原詩(shī)的基礎(chǔ)上，對(duì)于不同類(lèi)型的文化負(fù)載詞選擇不同的譯法，力求完整、準(zhǔn)確地傳達(dá)原詩(shī)的文化信息。