黃建鴻，林成豹，鄧則勤，饒鳴鈿,2，唐江霞，蘇榮理，葉仰東，梁水金，黃顯波

（1. 三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，福建 三明 365050；2. 福建六三種業(yè)有限公司，福建 三明 365050）

0 引言

【研究意義】水稻是我國(guó)的主要糧食作物之一，發(fā)展水稻生產(chǎn)，提高水稻產(chǎn)量是確保我國(guó)糧食安全的關(guān)鍵[1]。我國(guó)是世界水稻生產(chǎn)大國(guó)，同時(shí)也是稻米消費(fèi)大國(guó)，生活水平的提高和國(guó)際貿(mào)易往來(lái)的加強(qiáng)使我國(guó)稻米生產(chǎn)從簡(jiǎn)單追求高產(chǎn)轉(zhuǎn)向高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)并重[2]，推廣種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的水稻品種成為農(nóng)民提高水稻種植效益的有效途徑，而水稻產(chǎn)量及品質(zhì)受遺傳特性和環(huán)境條件的綜合影響[3]，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種要確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高效種植，就需要采取合理栽培管理措施[4]?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】稻米產(chǎn)量和品質(zhì)是較復(fù)雜的綜合性狀，既受遺傳基因控制，又受環(huán)境因素影響[5-7]。國(guó)內(nèi)許多學(xué)者先后研究了不同施肥措施、播種期、栽插密度等對(duì)水稻產(chǎn)量、品質(zhì)的影響[2,4,8-14]。文浩等[12]認(rèn)為，產(chǎn)量隨栽培密度的增加而升高，超過(guò)適宜密度后下降，但隨著種植密度的增大，直鏈淀粉含量呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)。徐婭[2]認(rèn)為，不同氮、磷、鉀施用水平顯著影響水稻產(chǎn)量，在氮、磷、鉀三要素中，氮肥為影響產(chǎn)量的首要因素，施肥效果為氮肥＞鉀肥＞磷肥。王偉妮[4]認(rèn)為，氮、磷、鉀肥的施用可以改善部分米質(zhì)性狀，如提高整精米率，降低堊白度、稻谷長(zhǎng)寬比和精米直鏈淀粉含量；氮、磷肥的施用還可提高糙米蛋白質(zhì)含量，降低青米率。前人的研究結(jié)果因生態(tài)環(huán)境、品種特性、栽培措施等不同而略有不同?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】T兩優(yōu)明占系三明市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院選育的秈型兩系雜交稻組合，2017年通過(guò)福建省農(nóng)作物品種審定（閩審稻20170018）。整體表現(xiàn)高產(chǎn)、中抗稻瘟病、米質(zhì)較優(yōu)，具有較好應(yīng)用前景。目前，針對(duì)播種期、栽插密度、施肥措施等單一或多因素對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的影響研究較多，研究結(jié)果略有差異，但有關(guān)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)對(duì)T兩優(yōu)明占稻米產(chǎn)量和品質(zhì)的影響有待深入探討?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】采用“311-A”方案[15-17]，以栽插密度、施鉀量和施氮量為試驗(yàn)因素，產(chǎn)量和米質(zhì)為目標(biāo)函數(shù)，建立T兩優(yōu)明占產(chǎn)量和米質(zhì)與3項(xiàng)栽培因素的回歸模型，分析3項(xiàng)栽培因素對(duì)產(chǎn)量和米質(zhì)的影響，以期確定適宜的栽插密度、施鉀量和施氮量，為T(mén)兩優(yōu)明占高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

以栽插密度、施鉀量、施氮量為試驗(yàn)因素，以產(chǎn)量和稻米品質(zhì)為目標(biāo)函數(shù)，采用“311-A”方案，試驗(yàn)各因素水平及各處理組合的實(shí)際方案和試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表1和表2。小區(qū)面積13.34 m2（2.00 m×6.67 m），2次重復(fù)，共22個(gè)小區(qū)。

表 1 因素水平編碼Table 1 Levels and codes of factors

表 2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案Table 2 Test design

1.2 實(shí)施概況

2019年在沙縣鳳崗街道靈元村開(kāi)展試驗(yàn)，試驗(yàn)地經(jīng)度117.707、緯度26.398、海拔376 m，各小區(qū)間筑小田埂，并覆蓋地膜，防止小區(qū)間肥水串流。5月 21日播種，濕潤(rùn)育秧，6月25日移栽，10月16日收割。

各小區(qū)統(tǒng)一施過(guò)磷酸鈣375 kg·hm-2，基肥和蘗肥各50%。氮肥、鉀肥分別以尿素、硫酸鉀施用，按試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案，施N總量以45%尿素折算、K2O總量以54%硫酸鉀折算?；适┛偟康?0%、總鉀量的50%；分蘗肥（7月9日）施總氮量的40%、K2O總鉀量的50%；穗肥（ 8月17日）施總氮量的20%。及時(shí)防治二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟、紋枯病、稻瘟病等病蟲(chóng)害。

1.3 樣品采集與分析

成熟時(shí)各小區(qū)隨機(jī)取5叢考種，調(diào)查30個(gè)有效穗。各小區(qū)割去四周邊行后實(shí)割稱(chēng)濕谷重。之后各取濕谷1.5 kg曬干，計(jì)算曬干率，折算小區(qū)干谷重。各處理取干谷1 kg分析稻米品質(zhì)。稻米品質(zhì)由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（杭州）化驗(yàn)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量與插植密度、施鉀量、施氮量的關(guān)系

2.1.1 產(chǎn)量回歸模型的建立與檢驗(yàn) 用實(shí)收產(chǎn)量（表3）經(jīng)SPSS 26.0軟件計(jì)算，得出每公頃產(chǎn)量的回歸方程為：y=8 290.47+419.87x1+182.83x2+112.08x3-51.55x1x2-81.91x1x3-70.17x2x3-32.37x12-34.95x22-260.95x32。試驗(yàn)隨機(jī)誤差的無(wú)偏估計(jì)為：回歸模型95%置信區(qū)域?yàn)閥±550.88（kg）。對(duì)回歸方程進(jìn)行顯著性F檢驗(yàn)，其F值為14.13，大于F0.01（10,10）=4.85，表明回歸方程與實(shí)際情況擬合度高，能反映3項(xiàng)措施與產(chǎn)量的綜合關(guān)系。為了明確各因子的影響程度，對(duì)回歸方程的偏回歸系數(shù)進(jìn)行t檢驗(yàn)。結(jié)果表明，bx1、bx32達(dá)0.01顯著水平，bx2達(dá)0.05顯著水平。

表 3 不同處理實(shí)收產(chǎn)量Table 3 Actual yields of treatments

2.1.2 試驗(yàn)因子的主效應(yīng)分析 用降維法分析各因素與產(chǎn)量的關(guān)系，當(dāng)另2個(gè)因素的編碼值取零水平時(shí)，可得一因素與產(chǎn)量的偏回歸方程為：

由偏回歸方程求出試驗(yàn)中的栽插密度(x1)、施鉀量(x2)、施氮量(x3)的各個(gè)處理產(chǎn)量值列于表4。

表 4 各試驗(yàn)因子不同處理的產(chǎn)量Table 4 Yields of treatments based on test factor

從二次項(xiàng)系數(shù)可以判斷偏回歸方程開(kāi)口的方向和大小，二次項(xiàng)系數(shù)取正、負(fù)值分別表示偏回歸方程有極小、極大值，絕對(duì)值越大，則偏回歸方程的開(kāi)口越小，即不同水平上的產(chǎn)量差異越大。栽插密度(x1)、施鉀量(x2)、施氮量(x3)與產(chǎn)量關(guān)系的偏回歸方程二次項(xiàng)系數(shù)為負(fù)值，有極大值，表明3項(xiàng)措施取某一適宜值時(shí)產(chǎn)量最高，偏低或過(guò)高均不利于高產(chǎn)。圖1表明，在編碼值[-2, 2]區(qū)間內(nèi)，隨著密度和施鉀量的增加，產(chǎn)量也隨之增加，但增幅趨緩，說(shuō)明密度和施鉀量增加可以提高產(chǎn)量，但增加到一定程度后效果就不明顯了。可見(jiàn)，種植過(guò)程可以通過(guò)采取適度密植和增施鉀肥的措施來(lái)提高產(chǎn)量；隨著施氮量的增加，產(chǎn)量總體呈現(xiàn)一個(gè)拋物線(xiàn)的增減，在中間位置出現(xiàn)一個(gè)峰值，說(shuō)明施氮量過(guò)低或過(guò)高都不利于高產(chǎn)。

2.1.3 試驗(yàn)因子的互作效應(yīng)分析 分析栽插密度（x1）和施氮量（x3）的互作效應(yīng)對(duì)產(chǎn)量的影響，可以從回歸方程中作進(jìn)一步分析，y=8 290.47+419.87x1+112.08x3-81.91x1x3-32.37x12-260.95x32，以各編碼處理值代入方程可得不同處理?xiàng)l件下的產(chǎn)量值。圖2所示結(jié)果表明，當(dāng)栽插密度的取值在[-2, 2]、施氮量在[-2, 0]時(shí)，T兩優(yōu)明占的產(chǎn)量隨著二者的增加而增加；當(dāng)栽插密度的取值在[-2, 2]、施氮量在[0, 2]時(shí)，T兩優(yōu)明占的產(chǎn)量隨著二者的增加而逐漸遞減，高密度和高施氮量對(duì)產(chǎn)量負(fù)效應(yīng)更明顯。可見(jiàn)只有合理的栽插密度和施氮量，才能獲得較高的產(chǎn)量。

圖 1 單因素對(duì)產(chǎn)量的效應(yīng)Fig. 1 Effect of single factor on yield

分析施鉀量（x2）和施氮量（x3）的互作對(duì)產(chǎn)量的影響可以從回歸方程中作進(jìn)一步的分析，y=8 290.47+182.83x2+112.08x3-70.17x2x3-34.95x22-260.95x32，以各編碼處理值代入方程可得不同處理?xiàng)l件下的產(chǎn)量值（圖3）。由圖3看出，當(dāng)施鉀量在[-2, 2]、施氮量在[-2, 0]時(shí)，T兩優(yōu)明占的產(chǎn)量隨著二者的增加而增加；當(dāng)施鉀量在[-2, 2]、施氮量在[0, 2]時(shí)，T兩優(yōu)明占的產(chǎn)量隨著二者的增加而逐漸遞減，高施鉀量和高施氮量產(chǎn)量下降更為明顯。可見(jiàn)合理的施鉀量和施氮量，才能有效提高產(chǎn)量。

圖 2 密度和施N量對(duì)產(chǎn)量影響的互作效應(yīng)Fig. 2 Surface contour of effect on yield by interactions of planting density and N application

圖 3 施鉀量和施氮量對(duì)產(chǎn)量影響的互作效應(yīng)曲面Fig. 3 Surface contour of effect on yield by interactions of K and N applications

鑒于密度(x1)和施鉀量(x2)對(duì)產(chǎn)量的互作影響不顯著，不作進(jìn)一步分析。

2.2 稻米品質(zhì)與插植密度、施鉀量、施氮量的關(guān)系

2.2.1 稻米品質(zhì)回歸模型的建立與檢驗(yàn) 根據(jù)糙米率、整精米率、堊白度、透明度、堿消值、膠稠度、直鏈淀粉含量等7個(gè)稻米品質(zhì)指標(biāo)的試驗(yàn)結(jié)果，經(jīng)微機(jī)運(yùn)算，各回歸方程的偏回歸系數(shù)見(jiàn)表5。

因稻米品質(zhì)指標(biāo)無(wú)重復(fù)，采用實(shí)際值與預(yù)測(cè)值（表6）進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)，經(jīng)F檢驗(yàn)，其差異都未達(dá)顯著水平，說(shuō)明各回歸方程與實(shí)際情況吻合。

2.2.2 試驗(yàn)因子的效應(yīng)分析 3個(gè)試驗(yàn)因子對(duì)稻米品質(zhì)7個(gè)指標(biāo)的單因素效應(yīng)分析結(jié)果見(jiàn)圖4～10。

圖 4 單因素對(duì)糙米率的影響Fig. 4 Effect of individual factors on brown rice rate

圖 5 單因素對(duì)整精米率的影響Fig. 5 Effect of individual factors on head rice rate

圖 6 單因素對(duì)堊白度的影響Fig. 6 Effect of individual factors on rice chalkiness

圖 7 單因素對(duì)透明度的影響Fig. 7 Effect of individual factors on grain transparency

圖 8 單因素對(duì)堿消值的影響Fig. 8 Effect of individual factors on alkali digestion value

圖 9 單因素對(duì)膠稠度的影響Fig. 9 Effect of individual factors on gel consistency of rice

圖 10 單因素對(duì)直鏈淀粉含量的影響Fig. 10 Effect of individual factors on amylose content of rice

試驗(yàn)結(jié)果表明，各因子取值[-2, 2]范圍內(nèi)，提高栽插密度，有利于降低堊白度，提高糙米率、整精米率，而堿消值、膠稠度呈先降后升的趨勢(shì)。適宜的栽插密度有利于改善透明度和提高直鏈淀粉含量，密度太低或太高都不利于二者優(yōu)質(zhì)。提高施鉀量，有利于提高糙米率，但會(huì)降低堿消值和直鏈淀粉含量，膠稠度呈先降后升的趨勢(shì)。適宜的施鉀量有利于提高整精米率，降低堊白度，改善透明度，過(guò)低或過(guò)高均對(duì)這3個(gè)品質(zhì)性狀有不利影響。隨著施氮量的增加，糙米率和整精米率呈先降后升的趨勢(shì)。適宜的施氮量有利于提高堿消值、膠稠度和直鏈淀粉含量，并降低堊白度。

表 5 各稻米品質(zhì)指標(biāo)回歸方程的偏回歸系數(shù)Table 5 Partial regression coefficients on rice quality indices

表 6 稻米品質(zhì)指標(biāo)實(shí)測(cè)結(jié)果與預(yù)測(cè)值Table 6 Experimental and predicted rice quality indices

2.2.3 限制稻米品質(zhì)的指標(biāo)分析 根據(jù)各項(xiàng)米質(zhì)指標(biāo)的回歸方程，在試驗(yàn)設(shè)計(jì)[-2, 2]的取值范圍內(nèi)，按步長(zhǎng)為1，在不同水平上模擬，各項(xiàng)米質(zhì)指標(biāo)取值范圍見(jiàn)表7。3個(gè)因子在[-2, 2]的取值范圍內(nèi)，糙米率的取值范圍都在國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)稻米二級(jí)以?xún)?nèi)，整精米率在國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)稻米三級(jí)以?xún)?nèi)，膠稠度、直鏈淀粉含量都在國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)稻米一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，因此限制T兩優(yōu)明占達(dá)優(yōu)質(zhì)等級(jí)的指標(biāo)是堊白度、透明度和堿消值。

2.3 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)方案的確定

由于試驗(yàn)因子對(duì)產(chǎn)量和米質(zhì)指標(biāo)存在主效應(yīng)和復(fù)雜的互作效應(yīng)，很難直接得到適宜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)方案。為了尋找生產(chǎn)上容易實(shí)現(xiàn)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培優(yōu)化技術(shù)方案，采用統(tǒng)計(jì)選優(yōu)法，以產(chǎn)量和稻米品質(zhì)的限制指標(biāo)為目標(biāo)函數(shù)進(jìn)行頻數(shù)分析。xi在[-2, 2]的取值范圍內(nèi)，取步長(zhǎng)為1，3個(gè)因素各有5個(gè)水平，組成125個(gè)全因子技術(shù)組合。分別以產(chǎn)量、堊白度、透明度和堿消值進(jìn)行模擬選優(yōu)，每公頃產(chǎn)量8 250～9 000 kg的技術(shù)組合有41個(gè)，占總組合數(shù)的32.8%；堊白度≤2%的技術(shù)組合有78個(gè)，占62.4%；透明度≤2級(jí)的技術(shù)組合有49個(gè)，占39.2%；堿消值≥5級(jí)的技術(shù)組合有27個(gè)，占21.6%。計(jì)算出產(chǎn)量指標(biāo)和米質(zhì)指標(biāo)范圍內(nèi)xi平均取值水平及預(yù)測(cè)值（表8）。

表 7 各項(xiàng)米質(zhì)指標(biāo)模擬值范圍Table 7 Ranges of simulated rice quality indices

表 8 產(chǎn)量8 250～9 000 kg·hm-2、堊白度≤2%、透明度≤2級(jí)、堿消值≥5的技術(shù)方案及各個(gè)指標(biāo)的預(yù)測(cè)值Table 8 Designs and predictions on rice quality indices for yield at 8 250-9 000 kg·hm-2, chalkiness≤2%, transparency≤2, and alkali digestion value≥5

堊白度、透明度單項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到優(yōu)質(zhì)等級(jí)時(shí)，堿消值未達(dá)優(yōu)質(zhì)等級(jí)；堿消值單項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到優(yōu)質(zhì)等級(jí)時(shí)，堊白度、透明度才能同時(shí)達(dá)到優(yōu)質(zhì)等級(jí)。因此高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的方案宜取x1為-0.630～-0.079（栽插密度19.47萬(wàn)～23.43 萬(wàn)叢·hm-2），x2為-1.185～-0.732（K2O 71.0～95.5 kg·hm-2），x3為0.778～1.207（N177.0～200.2 kg·hm-2），預(yù)測(cè)：產(chǎn)量8 373.14～8 556.11 kg·hm-2，堊白度1.56%～1.69%，透明度1.14級(jí)～1.45級(jí)，堿消值5.00～5.17。

3 討論與結(jié)論

水稻品種的產(chǎn)量和品質(zhì)除了受遺傳因子決定，同時(shí)還受栽培環(huán)境的影響。播種期、栽插密度、收獲期、肥料施用量和施肥運(yùn)籌等栽培措施對(duì)水稻產(chǎn)量和品質(zhì)都有不同程度的影響。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在設(shè)定的試驗(yàn)處理范圍內(nèi)，隨著栽插密度和施鉀量的增加，產(chǎn)量顯著提高，但高栽插密度和高施鉀量的增產(chǎn)效果不顯著。文浩等[12]研究認(rèn)為，產(chǎn)量隨栽插密度的增加而升高，但超過(guò)適宜密度后下降；李虎等[18]研究認(rèn)為，增加栽插密度可顯著增加水稻產(chǎn)量，但當(dāng)密度較高時(shí)，產(chǎn)量反而降低；王強(qiáng)盛[19]研究認(rèn)為，施鉀量過(guò)低或過(guò)高都會(huì)降低水稻產(chǎn)量。本試驗(yàn)結(jié)果與上述前人的研究結(jié)果略有不同，可能是試驗(yàn)設(shè)計(jì)中栽插密度和施鉀量最高處理值偏小的緣故。隨著施氮量的增加，產(chǎn)量出現(xiàn)一個(gè)峰值，在低施氮量時(shí)，適當(dāng)提高施氮量，可以顯著提高T兩優(yōu)明占產(chǎn)量，但高施氮量處理不僅不增產(chǎn)反而減產(chǎn)，與楊波等[10]研究結(jié)果相同。侯丹平[20]也認(rèn)為合理的優(yōu)化栽培管理措施可以改善水稻群體質(zhì)量指標(biāo)，有利于水稻的增產(chǎn)[20]。

稻米品質(zhì)受多個(gè)指標(biāo)綜合影響，本試驗(yàn)對(duì)T兩優(yōu)明占7個(gè)稻米品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行分析，結(jié)果表明，栽插密度、施鉀量和施氮量對(duì)不同指標(biāo)影響大小和趨勢(shì)都不同。

栽插密度對(duì)稻米品質(zhì)的影響，因試驗(yàn)品種和施肥水平的不同，結(jié)果不盡相同。滕志英等[21]研究認(rèn)為，華粳6號(hào)稻米堊白粒率、堊白度隨栽插密度的增加而提高，栽培過(guò)程中適當(dāng)降低栽插密度，可提高稻米外觀品質(zhì)。徐春梅等[22]研究認(rèn)為，中早22的栽插密度越小，堊白率和堊白度越小，對(duì)提高稻米外觀品質(zhì)有利；隨栽插密度的增加，整精米率先增加后降低。喬中英等[23]研究認(rèn)為，隨著栽插密度的變大，甬優(yōu)1538糙米率、精米率、整精米率有所增加，堊白粒率、堊白度、膠稠度降低。本研究表明，提高T兩優(yōu)明占栽插密度，有利于降低堊白度，提高糙米率、整精米率，改善稻米的外觀品質(zhì)，與喬中英的研究結(jié)果相同，但與滕志英和徐春梅研究結(jié)果相反，這可能與粳型常規(guī)稻與雜交稻的品種差異較大有關(guān)，也可能與試驗(yàn)所設(shè)置的栽插密度最大值偏小有關(guān)系，有待進(jìn)一步研究。本研究結(jié)果還表明，適宜的密度有利于改善透明度和提高直鏈淀粉含量，密度太低或太高都不利于二者優(yōu)質(zhì)，可見(jiàn)合理密植不僅能提高T兩優(yōu)明占的產(chǎn)量，也有助于改善稻米品質(zhì)。

鉀是水稻植株含量最豐富的主要營(yíng)養(yǎng)元素之一，對(duì)提高水稻養(yǎng)分吸收利用效率、增加水稻產(chǎn)量、改善稻米品質(zhì)具有十分重要的作用。眾多學(xué)者進(jìn)行了鉀肥對(duì)稻米品質(zhì)影響的研究，結(jié)果略有不同。王強(qiáng)盛等[24]認(rèn)為，在一定范圍內(nèi)增施鉀肥可以提高產(chǎn)量，改善碾米、外觀及蒸煮食味品質(zhì)。董作珍等[8]研究認(rèn)為，適量施鉀可以提高膠稠度，從而提高蒸煮食味品質(zhì)，同時(shí)施鉀使堿消值呈先升高后降低趨勢(shì)，且使蛋白質(zhì)含量呈上升趨勢(shì)。張桂蓮等[25]研究認(rèn)為，適量增施鉀肥可提高稻米糙米率、精米率和整精米率，降低堊白粒率、堊白度和直鏈淀粉含量，增加膠稠度，有利于改善稻米品質(zhì)。羅一鳴等[26]研究認(rèn)為，施用鉀肥可降低堊白粒率和堊白度，提高蛋白質(zhì)含量和直鏈淀粉含量，對(duì)提高香稻的稻米品質(zhì)具有一定的作用。各學(xué)者研究結(jié)果的差異，可能與設(shè)置的施鉀量及試驗(yàn)地土壤中鉀含量不同有關(guān)，有待進(jìn)一步研究。本研究結(jié)果表明，適度提高施鉀量，有利于提高糙米率，提高整精米率，降低堊白度，改善透明度，改善稻米的外觀品質(zhì)。總之，有利于改善稻米外觀品質(zhì)和加工品質(zhì)。

氮素是水稻生長(zhǎng)中必不可少的主要營(yíng)養(yǎng)之一，過(guò)度施用氮肥不僅增加生產(chǎn)成本，還會(huì)導(dǎo)致污染環(huán)境和降低稻米品質(zhì)等諸多負(fù)面影響[27-28]，為此眾多學(xué)者致力于研究氮肥對(duì)水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，期望提高氮肥利用率。魏海燕[29]、朱大偉[30]等研究認(rèn)為，適量增施氮肥，糙米率、精米率、整精米率呈上升趨勢(shì)，有利于改善加工品質(zhì)。從夕漢等[9]研究認(rèn)為，適當(dāng)增加氮肥施用量有利于改善稻米的外觀品質(zhì)，直鏈淀粉含量、膠稠度、蛋白質(zhì)含量隨之增加。在本研究設(shè)置的用量范圍，隨著施氮量的增加，糙米率和整精米率呈先降后升的趨勢(shì)，對(duì)透明度影響不顯著，適宜的施氮量有利于提高堿消值、膠稠度、直鏈淀粉含量，降低堊白度，與上述前人的研究結(jié)果相同，適宜的氮肥施用量，有助于改善T兩優(yōu)明占稻米加工品質(zhì)和外觀品質(zhì)。

綜上所述，栽插密度、施鉀量和施氮量都是影響T兩優(yōu)明占產(chǎn)量和稻米品質(zhì)的環(huán)境因子，必須在一定的范圍內(nèi)，才能達(dá)到產(chǎn)量和品質(zhì)的協(xié)同，本試驗(yàn)建立了各因子與T兩明占產(chǎn)量及稻米品質(zhì)指標(biāo)的多項(xiàng)式回歸方程，提供最佳栽培技術(shù)措施組合方案，即栽插密度19.47萬(wàn)～23.43 萬(wàn)叢·hm-2，施鉀量（K2O）71.0～95.5 kg·hm-2，施 氮 量 為（N）177.0～200.2kg·hm-2，預(yù)測(cè)值T兩優(yōu)明占產(chǎn)量8 373.14～8 556.11 kg·hm-2，稻米品質(zhì)可達(dá)國(guó)標(biāo)優(yōu)質(zhì)稻米三級(jí)。