彭玉林 徐淑英 游月華 戴展峰 左生力 黃水明 陳萍萍 鄭云峰 付思遠 潘麗燕 賴麗婷 馬益虎

摘 要：通過調(diào)查龍巖市雜交水稻新品種示范推廣情況，探討影響龍巖市水稻育種研究及新品種示范推廣的關鍵因素和存在問題，并提出相應的對策建議，以期為今后龍巖市水稻新品種的選育與推廣提供參考。

關鍵詞：水稻育種;生產(chǎn)現(xiàn)狀;存在問題;對策

中圖分類號 S511文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2022）06-0030-03

水稻不僅是世界上最重要的糧食作物之一，也是中國最重要的糧食作物之一[1]，全國超過60%的人以大米為主要口糧[2]。水稻光溫敏核不育系——兩系雜交水稻的研制成功，使雜交水稻由三系過渡到二系，且比三系產(chǎn)量增加5%以上，育種程序由繁到簡、效率更高，這是水稻育種史上的第3次飛躍[3-5]。當前，我國正大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，努力推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，必須扛穩(wěn)糧食安全這個重任，推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革，牢固樹立綠色發(fā)展理念，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，實現(xiàn)糧食安全和現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)相統(tǒng)一。

“十四五”是我國由全面建成小康社會向基本實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化邁進的關鍵時期，是我國向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)邁進的重要歷史時期，也是龍巖市發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要時期。水稻育種是我國戰(zhàn)略性、基礎性的核心產(chǎn)業(yè)，是促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村長期穩(wěn)定發(fā)展、保障國家糧食安全的根本。當前，急需一批滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要的優(yōu)質(zhì)、高效、綠色、適宜機械化、輕簡化的雜交水稻新品種，完成新一輪品種更新?lián)Q代，為全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略打下堅實基礎。為此，本研究調(diào)查分析了龍巖市水稻育種和生產(chǎn)過程中存在的問題，并提出了相應的對策建議，以期促進農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，保障龍巖市糧食安全，為推動龍巖市水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供品種與技術支撐。

1 龍巖市水稻育種研究及生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

1.1 水稻育種環(huán)境條件 龍巖市位于福建省西南部，介于北緯24°47′02″～25°35′22″，東經(jīng)116°40′29″～117°20′00″之間，東連漳州市，西接梅州市，北鄰贛州市。龍巖市屬低緯度亞熱帶季風氣候類型，夏無酷暑，冬無嚴寒，夏長冬短，春夏濕潤多雨，氣候宜人，年均氣溫18.0℃，年平均日照時數(shù)1858h，年平均降雨量1873.3mm，年降水日數(shù)120～161d。

1.2 水稻育種團隊及最新育種成果 龍巖市農(nóng)業(yè)科學研究所水稻育種團隊成員有10人，其中，高級農(nóng)藝師4人，副研究員2人，助理研究員2人，其他2人。近年來，該水稻育種團隊主要育成福龍S2、奧龍1S等2個低溫敏核不育系，福龍兩優(yōu)6387、福龍兩優(yōu)1031、福龍兩優(yōu)29等5個雜交稻新品種，均通過福建省品種委員會審定（鑒定）。該水稻育種團隊開展南繁水稻育種攻關，出圃了2個穩(wěn)定糯稻不育系品系;篩選出龍華1號、福龍兩優(yōu)89、巖紫787等3個苗頭組合參加2021年福建省水稻科研聯(lián)合體、科企聯(lián)合體的區(qū)域試驗。新育成的福龍兩優(yōu)86破格進入2021年福建省水稻科企聯(lián)合體生產(chǎn)試驗。

1.3 水稻推廣面積及產(chǎn)量水平 龍巖市是福建省三大產(chǎn)糧區(qū)之一，全市糧食生產(chǎn)以稻谷、薯類、豆類為主，其中水稻占糧食總產(chǎn)量的比重超過89%。據(jù)統(tǒng)計部門統(tǒng)計，2020年龍巖市水稻播種面積11.23萬hm2，比上年增加1040hm2，增幅0.93%，總產(chǎn)量74.23萬t，比上年增加0.86萬t，增幅1.17%;2020年龍巖市谷物產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的比重為91.5%。水稻播種面積與產(chǎn)量均位列全福建省第3位，單產(chǎn)水平居福建省第2位。

2 龍巖市水稻育種研究及生產(chǎn)中存在的問題

2.1 新品種同質(zhì)化嚴重，品質(zhì)檔次不高 水稻育種種質(zhì)資源材料共保存2349份，其中，秈型水稻種質(zhì)材料1596份，有色水稻種質(zhì)材料191份，糯稻種質(zhì)材料562份。生產(chǎn)上大面積推廣的優(yōu)良品種不多，缺乏適宜輕簡化栽培的水稻新品種及高端優(yōu)質(zhì)稻品種。市場上新品種同質(zhì)化較為突出，突破性品種不多，缺少適宜節(jié)肥節(jié)水節(jié)藥、機械化生產(chǎn)、直播栽培的專用型品種，從而不能滿足農(nóng)業(yè)供給側結構性改革和綠色發(fā)展對專用品種的需求。優(yōu)質(zhì)稻的品質(zhì)檔次結構不合理，骨干品種不突出，中低檔優(yōu)質(zhì)米所占比例大，不適應稻谷加工企業(yè)的需求。

2.2 育種手段和方法單一，交流協(xié)作不夠 龍巖水稻育種手段和方法相對滯后，主要仍以傳統(tǒng)的育種技術為主，在分子標記輔助育種方面幾乎空白，這直接放緩了水稻親本材料創(chuàng)新和新品種育成;水稻育種周期長、工作量大、所需科研經(jīng)費較多，特別是海南南繁育種費用開支較大，而現(xiàn)階段水稻育種經(jīng)費主要以省、市科技項目經(jīng)費為主，其他部門支持的經(jīng)費不多;與省內(nèi)外水稻育種同行交流學習的機會不多;在福建省水稻產(chǎn)業(yè)體系、福建省水稻種子工程、福建省重大專項等水稻育種平臺依舊空白。水稻育種團隊人員老年化嚴重，人才梯度不科學。

2.3 品牌效應弱，米粉加工專用品種缺乏，農(nóng)戶種糧積極性不高 龍巖市水稻稻米加工企業(yè)規(guī)模普遍較小，水稻產(chǎn)業(yè)鏈短、產(chǎn)業(yè)水平低，基本停留在稻谷生產(chǎn)、稻米初加工初始階段。市場上除加工米粉、粿條等外，其他延伸的加工產(chǎn)品還不多，品牌效應弱。例如，在長汀縣館前鎮(zhèn)米粉加工產(chǎn)業(yè)園調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，米粉加工型水稻種植規(guī)模小，粳米供應不足，目前米粉加工當家品種仍為20世紀70年代漳州市農(nóng)科所選育的常規(guī)稻‘78130‘79106為主。由于品種退化、土壤、水資源污染及栽培技術落后導致稻米品質(zhì)不達標，嚴重阻礙了米粉提質(zhì)增量，進而嚴重制約了其米粉加工廠產(chǎn)業(yè)化的進程。同時，隨著農(nóng)資成本和用工成本的不斷增加，種糧效益空間不斷被壓縮，一般農(nóng)戶種植糧食作物只賺工錢沒有利潤，大戶利潤僅為4500元/hm2，與百香果等其他經(jīng)濟作物相比有較大差距。

2.4 水稻機械化程度低，農(nóng)戶科技文化素質(zhì)低，制約了“五新”技術的推廣應用 龍巖地區(qū)山壟田田塊多且面積小，種植規(guī)模較小，優(yōu)質(zhì)稻種植效益不高，水稻機械操化程度低;由于種糧效益不高，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，農(nóng)民外出務工人員不斷增加，向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移不斷增多，尤其大量農(nóng)村青壯年勞動力從農(nóng)村農(nóng)業(yè)流失，而在家留守的老人和婦女觀念落后，科技文化素質(zhì)低，直接影響到優(yōu)質(zhì)稻“五新”技術的推廣應用。

2.5 科技服務力量不足，基層對糧食安全的關注度需加強 鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層農(nóng)業(yè)技術力量弱化現(xiàn)象不斷加劇，人員流失嚴重且年齡、知識老化，隊伍力量薄弱，青黃不接。對很多基層農(nóng)技人員來說，由于兼職多，農(nóng)業(yè)技術推廣業(yè)務成為副業(yè)，甚至部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)無人從事農(nóng)業(yè)技術推廣業(yè)務的情況。部分基層政府對糧食安全的關注度不高，抓糧食生產(chǎn)實際行動不多，僅停留在口頭上，阻礙了農(nóng)民種糧的積極性。

3 對策建議

3.1 加快優(yōu)質(zhì)稻品種選育、篩選與高產(chǎn)栽培技術的推廣應用，提高稻米品質(zhì)和種植效益 與其他科研院所聯(lián)合攻關育種，加快優(yōu)質(zhì)稻審定，加快試種示范及推廣進程，努力提高優(yōu)質(zhì)品率。以提高品質(zhì)和效益為中心，大力實施“種子工程”，合理規(guī)劃優(yōu)質(zhì)稻種植區(qū)域與規(guī)模，確定不同地區(qū)、不同類型的主推品種，促進“調(diào)整興綠”和品質(zhì)的全面提高。以水稻育種團隊協(xié)助武平喜浪科技有限公司成立“武平縣優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)研究院”為契機，在上杭縣古田鎮(zhèn)、新羅區(qū)適中鎮(zhèn)、武平縣象洞鎮(zhèn)等地成立優(yōu)質(zhì)稻福香占、福龍兩優(yōu)6387高產(chǎn)栽培技術示范片，建立優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培核心展示示范點，配套示范優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻品種品質(zhì)檔次的明顯提升以及優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)整體效益的進一步提高。

3.2 加強種質(zhì)資源交流，深化育種及栽培技術攻關 針對龍巖市區(qū)域特點，每年有針對性地進行種質(zhì)資源交流，引進一批有香味、米質(zhì)優(yōu)、高抗的親本材料，對主要親本材料進行創(chuàng)制與組合篩選，選育出優(yōu)質(zhì)、抗性好、適應性廣的新品種應用于生產(chǎn);強化聯(lián)合水稻育種攻關，特別是水稻分子輔助育種技術的研究創(chuàng)新，構建高效精準的現(xiàn)代生物育種技術體系應用于育種實踐。針對龍巖市區(qū)域特點，加強對適宜輕簡化栽培新品種的選育及輕簡化栽培技術的攻關。如長汀縣館前鎮(zhèn)科技人員因地制宜協(xié)助綠江家庭農(nóng)場制定了操作性強的優(yōu)質(zhì)稻新品種篩選、稻田規(guī)劃、稻鴨共生系統(tǒng)肥水管理及鴨飼喂技術等方案，重視優(yōu)質(zhì)稻高產(chǎn)栽培技術研究和示范推廣，大力推廣生態(tài)、綠色、環(huán)保的高產(chǎn)栽培技術，進而推動了水稻產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

3.3 加強科技人員交流學習，共建科研及科企示范基地 水稻育種團隊選派年輕的水稻專技人員前往福建省農(nóng)科院水稻所分子育種中心跟班學習，進而提升水稻品種創(chuàng)新選育能力，豐富水稻育種研究的方法和手段，優(yōu)化團隊人才隊伍建設;共建科研及科技示范基地，爭取盡早加入福建省水稻產(chǎn)業(yè)體系、福建省水稻種子工程、福建省重大專項大家庭，深化開展與省內(nèi)外科研院所水稻新品種選育合作攻關，形成協(xié)同創(chuàng)新體系。省農(nóng)科所水稻所選派有實戰(zhàn)經(jīng)驗的水稻育種科技人員蹲點龍巖水稻育種團隊技術指導。加快共建科企示范基地建設，加快水稻新品種的選育和示范推廣，為推動龍巖市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、為龍巖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供有力科技支撐。結合國家、省、市種業(yè)創(chuàng)新工程，開展龍巖市水稻種質(zhì)資源收集與保護，加大龍巖市水稻地方特色品種產(chǎn)業(yè)化開發(fā)力度，推動龍巖市水稻種質(zhì)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，如特色品種糯稻品種、米粉加工專用稻等。

3.4 培育稻谷加工企業(yè)品牌，實現(xiàn)由“低端產(chǎn)品”向“高端產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)型 扶持龍巖市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)做強做大外，重點培植和扶持2～3個優(yōu)質(zhì)稻米加工龍頭企業(yè)，爭創(chuàng)2～3個優(yōu)質(zhì)大米知名品牌。通過優(yōu)質(zhì)水稻標準化生產(chǎn)示范區(qū)、綠色精品稻米標準化示范區(qū)的擴大示范，促進這些標準在稻米生產(chǎn)、加工、流通、管理等環(huán)節(jié)的廣泛應用。促進結構優(yōu)化、品質(zhì)提升，發(fā)展無公害稻米、綠色稻米、有機稻米等優(yōu)質(zhì)大米品牌，提升產(chǎn)品價格與經(jīng)濟效益。

3.5 加強特優(yōu)稻生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、機械化，確保糧食豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn) 通過福建省糧食產(chǎn)能區(qū)項目、興建水稻工廠化育秧示范點，提高水稻生產(chǎn)機械化水平;通過實施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會化服務項目，對水稻機械化生產(chǎn)的“耕、種、防、收、烘干”5個環(huán)節(jié)進行補助。建議市政府督促政策扶持力度弱的縣（市、區(qū)）及時出臺扶持糧食生產(chǎn)政策措施;縣、鄉(xiāng)要保證有足夠農(nóng)技人員有足夠時間開展糧食生產(chǎn)等農(nóng)技推廣服務，加大“五新”技術的示范推廣力度，努力提高糧食生產(chǎn)科技水平。

3.6 建立水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展智庫，及時提供智力支撐 組建區(qū)域水稻發(fā)展聯(lián)盟，聘請稻谷加工的資深專家進行品牌徽標設計、品牌宣傳及維護等規(guī)劃認證，共同打造龍巖市稻谷加工品牌，提升稻谷加工競爭力。加強稻谷加工企業(yè)、水稻合作社的橫向聯(lián)系，推動各方合作，堅持產(chǎn)學研相結合，激發(fā)稻谷企業(yè)和科研機構的活力，構建稻谷企業(yè)科技創(chuàng)新平臺。

參考文獻

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（責編：張宏民）