摘要：藜麥產(chǎn)業(yè)是得榮縣委、政府繼釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)之后著力培育的又一項(xiàng)富民興縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。本文從氣候、土壤選擇、整地、施肥、覆膜、田間管理、病蟲害防治、收獲等技術(shù)提出標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程，規(guī)范種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞：藜麥;種植技術(shù);產(chǎn)量提升

1氣候條件

藜麥對氣候、土壤、水肥條件的要求極為苛刻，比較喜歡涼爽的氣候，適合在晝夜溫差大且光照時間比較長的地區(qū)進(jìn)行生長。通過近幾年的試驗(yàn)、示范，總結(jié)出適合得榮縣種植藜麥的海拔高度和氣溫：海拔2500米至3600米的半高山和高山，年降水量314mm，年均溫13-15℃，日最高溫最高不超過32℃的區(qū)域均可種植，藜麥生長期為100-220天。

2 播前準(zhǔn)備

2.1土壤要求與施肥

藜麥耐貧、耐寒、耐旱，要求泥土排水性能較好，以中性的砂土最為合適（土壤PH值在5.5-8.5）。播種前將腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1500kg∕畝、復(fù)合肥（N：P：K各15%）40㎏∕畝、有地下害蟲的地塊用2%吡蟲啉顆粒劑1000～2000克∕畝均勻撒施于地表再進(jìn)行深耕15-20cm。

2.2精細(xì)整地與覆膜

結(jié)合精細(xì)整地，把前茬留下的根、枯枝、殘葉、塑料膜徹底清理，通過翻耕后，平整土地。進(jìn)行地膜覆蓋的則要起壟，要求壟面寬 90cm、壟間距 20cm、覆蓋黒色地膜。膜要緊貼壟面，兩邊用土壓緊，每隔 3～4m 要壓1條土腰帶。

2.3種子處理

為減少病蟲害發(fā)生，可以選擇抗病性較高的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，也可使用50%的多菌靈可濕性粉劑按種子重量的0.3%進(jìn)行拌種，實(shí)現(xiàn)對病蟲害的防治。

2.4適時播種

根據(jù)得榮縣氣候因素、降水量確定播種時間，一般在5月中旬至6月上旬開時播種。

2.5 播種方式

地膜覆蓋采用點(diǎn)播。露地采用穴播、條播。

2.6 合理的深度和密度

藜麥用種量200g-400g/畝，播種深度2-3厘米，不超過4cm，行距40-45cm，株距30cm-40cm，每窩下種3-8粒，每畝保留4500-4800株。

3 田間管理

3.1 查苗、補(bǔ)種

藜麥播種后3天左右發(fā)芽，5天出土，如果10天未出苗應(yīng)及時補(bǔ)種。補(bǔ)種方法：一是將種子浸泡水中3-4小時，撈出種子，用紗布濕布蓋上，放在20-25℃處悶種10小時以上，及時補(bǔ)種;二是對少數(shù)缺苗斷壟處，可在4-5葉時，雨后移苗補(bǔ)栽，對移栽幼苗，連續(xù)三天早晚用水澆苗，保證成活率。

3.2 間苗、定苗

幼苗長到10cm時，進(jìn)行第一次間苗，可適當(dāng)多留苗，幼苗長到20-30cm時，進(jìn)行第二次間苗，留壯苗，保全苗，保證畝株數(shù)。

3.3 中耕除草

中耕除草是培育壯苗的關(guān)鍵，藜麥幼苗生長遲緩，忌諱草荒，第一次中耕結(jié)合間苗進(jìn)行，應(yīng)掌握深淺一致，草凈地平，防止傷苗壓苗。中耕如遇大雨，應(yīng)在雨后表土稍干時廢除板結(jié)。藜麥初花期，進(jìn)行二次除草松土，同時給根部培土，使根系更穩(wěn)固，防止后期倒伏。第三次中耕除草根據(jù)雜草的生長而定。

3.4肥水管理

追施氮肥對藜麥生長效果尤為顯著，在植株生長前期不宜過度灌水和施肥，此時追肥會導(dǎo)致植株生長旺盛，后期容易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。得榮縣氣溫高，雨季集中在7-9月份，通常在植株生育階段灌3次水。第一次灌水在出苗后5-6片心葉灌溉，有利于植株生長發(fā)育。第二次灌水是在開花期，因開花期對水分要求迫切，視藜麥長勢和田間持水量，對弱苗或缺肥癥狀的地塊，結(jié)合灌水每畝追施復(fù)混肥料10kg或尿素5-8kg，對旺苗要實(shí)施蹲苗措施，可適當(dāng)推延灌水，酌情少灌甚至不灌水。第三次灌溉是在灌漿期，這期間如果有中度降雨，可考慮不灌溉，灌水期間要避開大風(fēng)天氣，防止因灌水引起倒伏。

4 病蟲害防治

4.1蟲害防治

在藜麥生長過程中，常見的地下害蟲有：小地老虎、金線蟲、螻蛄、蠐螬、蛆蟲等，這類蟲害主要發(fā)生在7-8月份，害蟲啃食葉面、咬斷根部，容易導(dǎo)致缺苗、斷壟，甚至可能導(dǎo)致毀種，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。可在播種前期整地同時，均勻撒入15%毒死蜱顆粒劑4kg/畝來對土壤進(jìn)行前期處理。藜麥生長期的地上害蟲主要：有芫菁、小菜蛾、潛葉蠅、螟蟲、金龜子、蛆蟲等，在8月份左右開始防治，可選擇20%的氰戊菊酯乳油2000倍液噴霧或5%高效氯氟氰菊酯懸浮劑1500-2000倍液進(jìn)行防治，或者太陽能誘殺，每30-50畝設(shè)置一臺太陽能殺蟲燈。

4.2 病害防治

藜麥常見的病害有：霜霉病、根腐病、立枯病、葉斑病等。

4.2.1霜霉病防治

霜霉病防治?？稍诎l(fā)病初期選用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧，發(fā)病較重時用25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液噴霧或80%代森錳鋅可濕性粉劑400-600倍液于50%烯酰嗎啉可濕性粉劑500-600倍液兌水噴施，間隔7天噴施一次，連噴2-3次，交替用藥，可有效控制病情蔓延。

4.2.2根腐病防治

根腐病防治。一是選擇抗病品種，播種前進(jìn)行嚴(yán)格的種子消毒，土傳病蟲害地區(qū)可以進(jìn)行種子包衣處理;二是施用充分腐熟的有機(jī)肥，氮、磷、鉀肥配合使用;三是雨后及時排水，及時拔除病株，病穴撒生石灰滅菌，防止病害進(jìn)一步蔓延;四是發(fā)病選用98%惡霉靈可濕性粉劑2000倍液噴施。

4.2.3立枯病防治

立枯病防治。幼苗出土20天左右，嚴(yán)格控制澆水，適當(dāng)透風(fēng)，是防治立枯病的關(guān)鍵，一般在播種前田間灌足水，播種后一般不澆水，以防止?jié)穸冗^大容易發(fā)病。幼苗出土后，可噴（1%波爾多液或）50%甲基托布津800倍液，以消滅土表病菌。

4.2.4葉斑病防治

葉斑病防治。減少高溫高濕條件發(fā)生，再就是發(fā)病初期使用58%甲霜.猛鋅可濕性粉劑500倍液噴施。

5 收獲

5.1成熟標(biāo)準(zhǔn)

得榮縣種植藜麥生長期150-200天時收割，藜麥成熟的標(biāo)準(zhǔn)是從外觀看，葉片變黃變紅，葉子大多數(shù)零落，植株骨干開始枯竭，籽粒強(qiáng)硬無水分表示已成熟，可以進(jìn)行收割。

5.2 收割方式

收割時使用鐮刀為好，晴天收割，收割天氣較為明朗可捆成小捆晾曬。得榮縣結(jié)合實(shí)際情況，可以直接晾曬在水泥地面或在水泥地面墊一層塑料布或帆布更好，目的防潮便于收割種子。

5.3 脫粒和儲藏

藜麥?zhǔn)崭羁梢允褂盟姆蛛x機(jī)脫粒，脫離后需要及時晾曬。得榮縣脫粒方式是，將藜麥晾曬干后人工敲打或碾壓，充分脫粒后除雜質(zhì)、用扇車、簸箕篩掉碎枝葉或扁粒，將干燥的種子放在陰涼、干燥、通風(fēng)、無鼠的地方貯藏。

6 結(jié)論

綜上所述，要做好藜麥的栽培，就要從整地、田間管理、病蟲害防治、收獲等各方面下手，確保每一個環(huán)節(jié)都科學(xué)合理，得榮縣通過近三年的種植情況，每畝產(chǎn)量達(dá)220-280公斤/畝。

唐雪艷（1993.05），女，漢族，四川省甘孜州瀘定縣人，得榮縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局，學(xué)歷：本科，職稱：中級農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工。