嚴(yán)愛平

（安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣大隴鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，安徽 馬鞍山 243155）

伊樂藻原產(chǎn)于美洲，與苦草、輪葉黑藻同屬于水鱉科，是一種優(yōu)質(zhì)、速生、高產(chǎn)的沉水植物。其優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富，是蟹塘和龍蝦塘最常用的水草之一。不僅蝦蟹喜食，而且能夠?yàn)槲r蟹提供棲息、隱蔽和蛻殼場所，可起到凈化、穩(wěn)定水質(zhì)和改良底質(zhì)的作用。

1 伊樂藻的栽培

1.1 植株移栽法

采用鮮草植株東西向條塊式種植方法。行距150～180 cm，株距80～100 cm，每束20～30根，用土蓋壓，促其插根。該方法的優(yōu)點(diǎn)是水草生長快，能快速成蓬，缺點(diǎn)是分枝多、根系少，梅雨期和高溫期容易衰敗。

1.2 切莖撒播法

將蟹塘按照東西向條塊式設(shè)置有草帶和無草帶，有草帶寬2～3 m，無草帶寬2～3 m。將伊樂藻鮮草切成長10 cm左右的草段，直接撒播在種草區(qū)域，每667 m用草量50 kg左右，前期保持種草區(qū)泥土濕潤即可，以利于其著根生長。該方法優(yōu)點(diǎn)是水草節(jié)節(jié)生根，根系多而發(fā)達(dá)，分枝少，容易安全度過梅雨期和高溫期，缺點(diǎn)是前期水草生長速度緩慢。

1.3 植株移栽——切莖撒播結(jié)合法

該方法顧名思義是將兩者結(jié)合，揚(yáng)長避短。前期利用植株移栽法伊樂藻快速成蓬的優(yōu)勢。后期利用切莖撒播法伊樂藻不易衰敗的優(yōu)勢，保障水草安全度過梅雨期和高溫期。

1.4 植株移栽——切莖撒播旋耕法

該法適用于環(huán)溝型蟹塘。環(huán)溝采用植株移栽方式，可在環(huán)溝底部中間栽植一行伊樂藻，或者在環(huán)溝溝坡兩側(cè)各栽植一行伊樂藻，方便早期蝦苗、蟹苗的棲息、蛻殼、避敵。4月中下旬將環(huán)溝內(nèi)多余的鮮草收割，切莖長10 cm左右，按照東西向條塊式撒播在坂田上，每667 m用草量50～100 kg。同樣設(shè)置有草帶和無草帶，寬各2～3 m。同時每667 m施足腐熟有機(jī)肥100～150 kg、過磷酸鈣7.5～10.0 kg。用旋耕機(jī)連同肥料、水草一起深翻，上淺水，促生根生長。該法的優(yōu)勢是土壤肥力足而持久、透氣性好，水草插根深、生長快、長勢旺，高溫期不容易死亡。6月中下旬將環(huán)溝內(nèi)的伊樂藻逐步清除干凈，防止腐爛壞水壞底，引起蝦蟹缺氧、中毒、生病、死亡。

2 伊樂藻的管護(hù)

伊樂藻在水溫4℃以上可以萌發(fā)；在10℃以上時，開始正常生長；當(dāng)水溫達(dá)到18～22℃時，生長最旺盛。在長江流域以4—6月份生物量達(dá)最高。不甚耐高溫，如水溫超過30℃，生長基本停滯，喪失了凈化水質(zhì)、光合增氧的能力。進(jìn)入高溫期，有些塘口伊樂藻在水的浮力作用下，成片連根拔起浮出水面。經(jīng)烈日高溫炙烤，很快腐爛分解，使水體富營養(yǎng)化，引起藍(lán)藻、裸藻、甲藻暴發(fā)，水質(zhì)變差。有些塘口伊樂藻被青苔附著沉入池底，連同青苔一起腐爛，經(jīng)厭氧菌分解發(fā)酵，引起底質(zhì)發(fā)熱、酸化，硫化物還原成硫化氫，有機(jī)物分解成甲烷、氨氣、亞硝酸鹽氮等有害物質(zhì)，并助長弧菌、螺原體等有害微生物的滋生，導(dǎo)致蝦蟹缺氧、中毒、生病，并發(fā)生大量死亡。每年養(yǎng)殖中后期，蟹塘都會有大量死蟹，究其原因，絕大部分與塘口水草管理不當(dāng)有關(guān)，先死草，后死蟹。

2.1 保證養(yǎng)分充足

伊樂藻是一種速生、高產(chǎn)的水草，秋冬或早春栽種1 kg伊樂藻營養(yǎng)草莖，當(dāng)年可產(chǎn)鮮草100 t左右。伊樂藻對土壤養(yǎng)分的需求量大。在生長旺季，常因土壤肥力不足，出現(xiàn)黃根細(xì)莖剛毛藻附著現(xiàn)象。建議以伊樂藻為主的蟹塘，應(yīng)提前施足基肥，可在冬季清塘后每667 m用發(fā)酵腐熟的豬糞、牛糞100～200 kg、過磷酸鈣7.5～10.0 kg撒施，用旋耕機(jī)將肥料翻入土壤，提高肥力，促進(jìn)水草生長。養(yǎng)殖過程中，可根據(jù)水草生長狀況適當(dāng)追施復(fù)合肥或水草專用肥，復(fù)合肥每次每667 m3～5 kg，水草專用肥參照說明書用量。在伊樂藻生長旺季，常因二氧化碳供應(yīng)不足和水的硬度不夠而影響水草生長，應(yīng)通過定期補(bǔ)充紅糖或生石灰的方式補(bǔ)充碳源，增加水的硬度。紅糖一般每次用量每667 m2～3 kg，生石灰一般每次用量每667 m4～6 kg，4—6月每15 d使用一次。

2.2 把控關(guān)鍵環(huán)節(jié)

伊樂藻屬于溫帶水草，在早春至6月，溫度適宜，基本不用擔(dān)心其腐爛惡化水質(zhì)，只有當(dāng)水溫超過30℃時，才會出現(xiàn)上浮或沉底腐爛。環(huán)溝型蟹塘可采用植株移栽——切莖撒播旋耕法，6月份盡量將環(huán)溝內(nèi)的伊樂藻清除干凈，坂田伊樂藻在高溫到來之前采用淺水位控制，保持水深30～40 cm，控制水草長高，促進(jìn)水草匍匐生長，以利于次生根生長。同時，坂田用旋耕機(jī)翻耕疏松土壤，增強(qiáng)其透氣性，有利于肥料釋放和水草根部生長。疏草、間草，增加水草間的通氣性和通光性。夜間水草呼吸階段和長期光照不足的陰雨天氣，應(yīng)經(jīng)常開啟增氧機(jī)，保障水草和水生動物的氧氣供應(yīng)。

2.3 生物防控?cái)澈?/h3>

2.4 保持水草的多樣性

養(yǎng)殖生產(chǎn)中，并不是所有的塘口都適合伊樂藻高溫期生長。為了農(nóng)戶能掌握伊樂藻管護(hù)技巧，建議農(nóng)戶在塘口中種植至少2種以上的水草，如伊樂藻-苦草（扁擔(dān)草）組合、伊樂藻-輪葉黑藻（節(jié)節(jié)草）組合、伊樂藻-苦草-輪葉黑藻組合、伊樂藻-金魚藻組合等方式，利用各種水草適合不同時期生長的特點(diǎn)，保障養(yǎng)殖水產(chǎn)品的安全生長。