岳夢雅

（信陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南 信陽 464000）

幼兒的培育成長階段是一個人道德觀念、行為習(xí)慣形成的啟蒙階段，這個時間段形成的知識結(jié)構(gòu)印象最為深刻，這也是融入中國傳統(tǒng)文化的最佳時機。茶文化作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的代表，有很多可以在學(xué)前教育階段深入和普及的。不過在開展教育過程中，需要與幼兒年齡和認(rèn)知特點相結(jié)合，以寓教于樂的方式，讓幼兒可以欣然接受，并形成較為牢固和深刻的記憶。教育工作者需要堅持以人為本的理念，努力的挖掘其中的文化精髓，與幼兒內(nèi)在心靈成長實現(xiàn)有效契合。

1 學(xué)前教育融入茶文化教育可行性和重大作用

在當(dāng)前人才競爭日趨激烈的背景下，教育壓力也在不斷地增加，從高等教育不斷地向基礎(chǔ)教育甚至是學(xué)前教育進(jìn)行傳導(dǎo)。很多家長都因此得上了所謂的教育“焦慮癥”，在幼兒階段就安排了大量的學(xué)習(xí)任務(wù)，包括了幼兒教學(xué)的小學(xué)化的傾向。盡管這種情況可能在一定時間內(nèi)增加幼兒的生活學(xué)習(xí)技能，擴充眼界，豐富其閱歷，但是因為過于盲目和急切，很多的教育培訓(xùn)并沒有尊重幼兒的客觀成長規(guī)律，剝奪了幼兒娛樂、放松、思考、創(chuàng)造的權(quán)利，反而會對其造成心理的創(chuàng)傷，不利于其健康發(fā)展。同時，很多的教育都帶有功利性，將一些實用性的如英語、舞蹈、音樂、計算機等作為學(xué)前教育的內(nèi)容，而作為提升幼兒軟實力的人文道德素養(yǎng)培育，在幼兒教育中普及程度還相對較低。比如傳統(tǒng)國學(xué)文化、醫(yī)藥文化、藝術(shù)文化、茶文化等，幼兒時期接觸得較少，這對于幼兒的全面健康發(fā)展十分不利。茶文化作為豐富諸多傳統(tǒng)文化的代表，是存在于每個中國人內(nèi)心深處的文化認(rèn)同載體，它本身特點與幼兒的認(rèn)知能力能夠基本吻合，具備在學(xué)前教育階段進(jìn)行滲透和融入的可行性。

茶文化一般可以從茶葉的種植、生產(chǎn)、飲用這三個階段入手，從而引出其對應(yīng)的文化內(nèi)涵。比如茶葉的種植階段，需要良好的天然環(huán)境，吸收天地之精華，并且要茶農(nóng)的精心養(yǎng)護，才能在對應(yīng)的季節(jié)獲得豐收。這就體現(xiàn)出了執(zhí)著細(xì)致、持之以恒、尊重規(guī)律的相關(guān)文化內(nèi)涵，這些文化元素就可以讓幼兒在成長道路上，懂得一些人生道理，在行為品行上也能有所改進(jìn)和優(yōu)化。再比如茶葉生產(chǎn)制造的過程中，需要過篩、晾曬、風(fēng)干、清潔等多道工序，每一道都不能省略，這樣才能得到預(yù)期的好茶葉。這里邊也蘊藏著深厚的茶文化精髓，包括了精益求精，追求更好的精神狀態(tài)和積極態(tài)度。這些對于幼兒應(yīng)對生活和學(xué)習(xí)上的困難、磨煉堅強的意志、增強對生活的樂觀向上的態(tài)度，都是有著十分積極的意義。從茶文化本質(zhì)特征來看，它能夠促進(jìn)幼兒的有效地健康成長。

一是目前幼兒教育的基礎(chǔ)條件已經(jīng)得到改善，多媒體教學(xué)設(shè)備、區(qū)域游戲活動、幼兒多元課程體系，都為茶文化的普及和滲透創(chuàng)造了有利的條件和優(yōu)質(zhì)的平臺，茶文化可以借助多種媒介和方式開展授課。比如通過動畫、視頻的形式來演示茶葉的形成過程、用茶品茶的整個環(huán)節(jié)、茶葉背后的人文風(fēng)情和時代背景。比如各地茶葉的風(fēng)土人情，農(nóng)耕文化、飲食文化等等，這樣喜聞樂見的方式讓幼兒更加容易接受，也容易產(chǎn)生情感上的共鳴。茶文化的融合滲透，對于幼兒今后形成良好的道德品質(zhì)，增強其更加優(yōu)良的涵養(yǎng)素養(yǎng)，培養(yǎng)更加優(yōu)秀卓越的人才奠定了一定的條件和基礎(chǔ)。幼兒正處于身心快速發(fā)育的階段，他們的好奇心、探索欲十分強烈，對于新鮮事物的接收能力強，也有較強的模仿能力，這樣老師結(jié)合生活經(jīng)歷，把在茶文化中蘊藏的優(yōu)秀的文明禮儀、言談舉止、思想狀態(tài)、情感方向等都在課堂中、游戲中表現(xiàn)出來，為幼兒形成良好的榜樣示范，這樣幼兒在不斷地模仿和學(xué)習(xí)中，漸漸地養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。這樣就會讓孩子從小感受到傳統(tǒng)文明禮儀的浸潤，在耳濡目染和潛移默化中漸漸鑄就其與社會主義核心價值觀相符合的思想價值觀念。

二是老師也可以把正確的道德標(biāo)準(zhǔn)、態(tài)度觀點貫穿到教學(xué)中，讓孩子從小就知道是非曲直、對錯和利害關(guān)系，有效地去除一些影響孩子全面成長的負(fù)面因素，比如攀比心、叛逆心、虛榮心等等。然而淡泊名利、靜以修身、儉以養(yǎng)德等，這些良好品質(zhì)對于糾正孩子的一些錯誤想法都是有著十分明顯的促進(jìn)作用的。學(xué)前教育融入茶文化，對于幼師能力也有較高的要求，這樣對于幼師隊伍能力的提升，整體隊伍建設(shè)也是有很強的幫助作用。老師除了帶領(lǐng)孩子去獲取一些基本的生活技能、基礎(chǔ)知識之外，還要在他們的人格品質(zhì)上進(jìn)行培育和涵養(yǎng)，教育他們面對生活挑戰(zhàn)要細(xì)心，引導(dǎo)他們?nèi)グl(fā)掘內(nèi)在優(yōu)勢，認(rèn)識自身存在的不足，找到今后努力的方向。目前的學(xué)習(xí)和社會活動都不是一個人在單打獨斗，而是需要團隊隊員的配合，這就需要幼兒從小就要有良好的團隊意識、注重團隊配合，這對于他們之后在新環(huán)境中安全的成長意義重大。

三是因為幼兒的年齡尚小，獨立性不強，所以每個孩子之間要互相幫助，就如同“隊友”之間的深度合作。這些良好的生活、學(xué)習(xí)和交際處世習(xí)慣應(yīng)當(dāng)從小就培養(yǎng)起來，一旦在進(jìn)入到不同的環(huán)境之后，他們較強的適應(yīng)能力就會讓他們盡快地在新環(huán)境中適應(yīng)下來，對于遇到各類新問題，他們都會努力的以積極的態(tài)度進(jìn)行思考和解決。這些來源于內(nèi)心的信仰認(rèn)同、思想觀念、良好品質(zhì)等，都可以在源遠(yuǎn)流長的茶文化中找到相應(yīng)的元素。茶文化在時代更迭進(jìn)步之中，其內(nèi)涵和外延也在不斷地豐富著。人們對茶文化的解讀也在持續(xù)的深入，同時也增加了新的內(nèi)容。茶文化的應(yīng)用渠道和融合途徑也越來越廣泛，幼兒能夠接觸到茶文化的載體也更加的豐富。這樣的優(yōu)勢條件下，幼兒越早接觸茶文化元素，就越能盡早的培養(yǎng)優(yōu)秀的品質(zhì)，好的行為習(xí)慣上也在不斷地養(yǎng)成，這種養(yǎng)成教育和行為引導(dǎo)在學(xué)前教育中是十分的關(guān)鍵和意義重大的。不論是各類豐富的幼兒游戲，還是學(xué)識和認(rèn)知教育，都可以成為茶文化要素內(nèi)涵滲透的方式。和傳統(tǒng)的文化形式相比，茶文化既有藝術(shù)的元素形式，也有與我們?nèi)粘Ｉ钕嗦?lián)系的各類元素，其藝術(shù)氣息和生活特點并存，這種二者兼顧的文化融合體，對于培育幼兒的素養(yǎng)氣質(zhì)也是有著十分明顯的推動作用的。藝術(shù)的學(xué)習(xí)要從小開展，學(xué)前教育就是這樣一個具有優(yōu)勢的學(xué)習(xí)階段，那么這時發(fā)揮茶文化的藝術(shù)特色，讓其盡早的與幼兒的身心發(fā)育結(jié)合起來，培養(yǎng)其內(nèi)在的藝術(shù)氣質(zhì)，讓其盡早地具備高雅的藝術(shù)氣息，舉手投足間都能顯現(xiàn)學(xué)前人文素養(yǎng)教育的巨大價值作用，把知識講授和品德培育協(xié)同推進(jìn)，真正地凸顯出德智體美育并舉的教育理念，為學(xué)前幼兒的成長創(chuàng)造較為優(yōu)良的環(huán)境。

2 目前學(xué)前教育面臨的主要困難挑戰(zhàn)

學(xué)前教育質(zhì)量對于兒童的身心健康發(fā)展意義至關(guān)重要，而教育質(zhì)量的提升是一項系統(tǒng)性工程，并非一朝一夕就可以實現(xiàn)的。盡管我國學(xué)前教育從建國后就已經(jīng)開展，但是整體與發(fā)達(dá)國家的一些先進(jìn)理念相比，還是存在著教學(xué)思維、方法、形式上的差距。全面深化教育教學(xué)體制改革以后，學(xué)前教育迎來了新的機遇。教育主管部門也通過合理的引導(dǎo)、支持、監(jiān)督學(xué)前教育機構(gòu)不斷地加強幼師隊伍建設(shè)，改善教學(xué)條件，調(diào)整充實教學(xué)課程內(nèi)容，豐富教學(xué)形式，提高德育美育的水平等等。學(xué)前教育產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程也在穩(wěn)步推進(jìn)，民辦學(xué)前教育機構(gòu)如雨后春筍般地出現(xiàn)，但是由于各機構(gòu)資金實力、認(rèn)識程度、視野眼界等方面都存在著較大的差異性，因此辦學(xué)水平也是出現(xiàn)良莠不齊的現(xiàn)象。家長、社會、教育監(jiān)管部門對總體的學(xué)前教學(xué)質(zhì)量還有很大的期待和希望?？傮w來說，目前學(xué)前教育工作還存在著以下幾個方面的困難和不足。

2.1 教師總體能力水平有待進(jìn)一步提升

相較于基礎(chǔ)教育、高等教育而言，學(xué)前教育對于老師的學(xué)歷門檻相對較低，一般中專、大專畢業(yè)生居多。盡管這些幼師符合從事學(xué)前教育的最低學(xué)歷標(biāo)準(zhǔn)，但是其學(xué)習(xí)經(jīng)歷、專業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新意識理念與高學(xué)歷層次人才相比，還是有較大的提升空間，這就需要在今后的職場當(dāng)中，園方對其進(jìn)行持續(xù)深入地培訓(xùn)提升，及時地強化和補充相應(yīng)能力。不過目前來看，這樣的培訓(xùn)在高強度的教學(xué)安排和民辦幼兒園所有者經(jīng)濟成本的約束下，寥寥無幾。幼師在保教和教學(xué)中，可能只會注重孩子們的人身安全、吃飽穿暖和娛樂，對于知識和能力培養(yǎng)還沒有形成較為科學(xué)系統(tǒng)的思路。而關(guān)于茶文化等傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的普及，更是無從談起了。有些老師甚至本身就對其沒有足夠地了解，更難以實施相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容。

2.2 教學(xué)方式的固化單一

幼兒園教學(xué)以游戲教學(xué)為主，目前大多數(shù)游戲教學(xué)以器材輔助和戶外活動、區(qū)域游戲等為主，但是有很多的幼兒園片面地追求知識填充，把更多的時間放在了為幼小的孩子普及小學(xué)階段才需要掌握的各類文化課知識方面，甚至有些班級出現(xiàn)了類似于應(yīng)試教育方式的“填鴨式”、“灌輸式”教學(xué)，嚴(yán)重阻礙了孩童的天性發(fā)展，不利于他們形成對學(xué)習(xí)的濃厚興趣，對于個人的價值觀念和性格品質(zhì)都有著一定的負(fù)面影響。這種固定的方式下，茶文化元素基本不在其教學(xué)內(nèi)容的考慮范圍之內(nèi)，至于利用茶文化等中國傳統(tǒng)文化培養(yǎng)孩子的人文素養(yǎng)，提升修養(yǎng)，就類似于水中撈月、鏡中看花了。

2.3 茶文化元素在教學(xué)中無法有效融合

學(xué)前教育是為基礎(chǔ)教育做準(zhǔn)備，尤其是固有的規(guī)律和原則，把立德樹人和才能培養(yǎng)有機地結(jié)合起來。素質(zhì)教育理念同樣適用于基礎(chǔ)教育階段，茶文化元素就屬于素質(zhì)教育知識和能力體系中的重要內(nèi)容。目前的學(xué)前教育機構(gòu)也在積極地推進(jìn)著教學(xué)理念的轉(zhuǎn)變，不過因為市場導(dǎo)向等原因，文化課教學(xué)在幼兒園等學(xué)前教育機構(gòu)的教學(xué)內(nèi)容體系中依然占據(jù)著一定的比重，至于幼兒的良好習(xí)慣培養(yǎng)、健康人格的塑造、道德品質(zhì)的樹立等等，都處在了次要的地位。茶文化其中就涵蓋了對應(yīng)的有關(guān)元素，如果有效融入，就要老師切實承擔(dān)起真正的責(zé)任，掌握良好的教學(xué)方法技巧。有部分幼兒園也安排了一定的國學(xué)課程，其中就包括茶藝、插花等。不過老師僅僅就知識本身開展一定的教學(xué)普及，并沒有深入地去滲透和挖掘，和現(xiàn)實生活沒有充分地聯(lián)系起來，教學(xué)的方式上也較為生硬，幼兒接受起來難度較大，沒有形成一定的興趣，對茶葉背后的文化價值、重大意義、現(xiàn)實作用沒有概念，學(xué)習(xí)積極性不高，同時也就難以達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果了。

3 學(xué)前教育融入茶文化教育的路徑

茶文化的受眾面越來越廣，茶葉及背后的文化價值也被越來越多的人所認(rèn)同和接收，這對于茶文化在幼兒教育中進(jìn)行普及和融合創(chuàng)造了一定的輿論和思想環(huán)境，但是事物本質(zhì)屬性依然是由內(nèi)因所決定的。為此，教學(xué)機構(gòu)本身要切實肩負(fù)起傳播和弘揚中華傳統(tǒng)文化的分內(nèi)責(zé)任，從強化落實責(zé)任、隊伍建設(shè)、教學(xué)方式創(chuàng)新、聯(lián)系日常生活等方面入手，有效地將茶文化融入學(xué)前教育各項工作中。

3.1 轉(zhuǎn)變觀念，增強幼師傳播茶文化的責(zé)任意識

我國的茶文化一方面是有較為務(wù)實的飲茶方法、技巧、品鑒茶的方式和途徑等，其中也有不少的養(yǎng)生、為人處世的道理與思想，這些都會在我們的現(xiàn)實生活中體現(xiàn)出來，需要幼師去做進(jìn)一步地感受和領(lǐng)悟，切實增強對中國傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感，達(dá)成共識，轉(zhuǎn)化為內(nèi)在的教育使命和責(zé)任，有意識地把相應(yīng)的茶文化內(nèi)容融入教學(xué)當(dāng)中，從而讓學(xué)前教育的價值和能效進(jìn)一步地凸顯出來，讓學(xué)前教育更加富有中國傳統(tǒng)文化風(fēng)格，為今后培養(yǎng)幼兒一定的傳統(tǒng)文化氣質(zhì)和素養(yǎng)做好準(zhǔn)備。

3.2 進(jìn)一步強化教師能力建設(shè)

思想轉(zhuǎn)變也要有強有力的能力作為匹配，如果有想法沒辦法，也只能是空談。幼師作為學(xué)前教育的核心關(guān)鍵，其能力水準(zhǔn)決定著茶文化元素融入學(xué)前教育的成果，他們對茶文化的理解認(rèn)知深度、授課的方式方法，都將會影響到幼兒對茶文化的第一印象。為此，加強幼師的專業(yè)能力建設(shè)，培養(yǎng)他們對茶文化的感知能力、領(lǐng)悟能力和傳播能力，應(yīng)當(dāng)把好人才的進(jìn)入關(guān)、培訓(xùn)關(guān)和考核關(guān)。在教師招聘時，結(jié)合市場人才隊伍概況和幼兒教學(xué)的實際需求，盡量提升招聘門檻，招錄更多高層次人才，提升整個隊伍的學(xué)歷水平，同時把茶文化知識作為考查的一項重要內(nèi)容，從而引導(dǎo)幼師提前做好功課，擴充一定的茶文化知識。其次是要做好現(xiàn)有教師隊伍的再培訓(xùn)工作，可以與有關(guān)的茶藝館、茶學(xué)教研機構(gòu)進(jìn)行合作，派送他們進(jìn)行學(xué)習(xí)進(jìn)修，補充其實踐經(jīng)歷，從而為之后開展茶文化教學(xué)打好基礎(chǔ)。最后要突出考核導(dǎo)向，把茶文化教學(xué)的成果納入教師工作成效考評體系當(dāng)中，樹立鮮明導(dǎo)向，鼓勵教師多花心思到這方面，全面深入研究，改進(jìn)教學(xué)方法。

3.3 加大教學(xué)方式的改革創(chuàng)新

改革教學(xué)方式是一個長期工程，一是要做好前期準(zhǔn)備，幼師需要針對茶文化設(shè)計合理的教案，內(nèi)容中要有豐富多樣的互動環(huán)節(jié)，要掌握互動的方法技巧，讓幼兒和老師在你來我往中，增進(jìn)對茶文化的情感、增強對茶文化的興趣。游戲是最為有效和直接的互動方式，老師要考慮到不同年級幼兒的年齡特點，采用相應(yīng)難度游戲，要保證每個幼兒都能夠加入游戲當(dāng)中，感知茶文化帶來的魅力。比如可以創(chuàng)設(shè)我是小小茶藝師，模仿現(xiàn)實生活中的沏茶品茶洗茶的過程，讓幼兒的體驗感更加的濃厚，以此來激發(fā)兒童的積極主動性。

3.4 日常生活教學(xué)融合茶文化

要漸漸地去向幼兒灌輸滲透茶文化的現(xiàn)實思想，比如淡泊名利、靜以修身、儉以養(yǎng)德、勤儉節(jié)約、處事不亂、寵辱不驚等等，這些思想都要和日常生活的內(nèi)容相結(jié)合，從而達(dá)到教學(xué)的預(yù)期目的。老師不僅可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，還要相互交流，或者帶孩子們?nèi)ミM(jìn)行實地考察，對茶文化進(jìn)行更細(xì)致地研究，確保茶文化能夠真正地融入日常教學(xué)活動中，并且發(fā)揮出效能。

4 結(jié)語

茶文化作為飲食、文學(xué)、藝術(shù)領(lǐng)域的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化體系瑰寶，文章從目前學(xué)前教育中開展茶文化教育的作用和必要性入手，圍繞當(dāng)前學(xué)前教育中對中國傳統(tǒng)文化融合存在的客觀短板和不足，結(jié)合教學(xué)實踐經(jīng)驗，提出了將茶文化為代表的傳統(tǒng)文化融入學(xué)前教育的實現(xiàn)路徑。