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      “我的拿手好戲”專題演練

      2022-05-30 18:51:40張少君
      作文成功之路·教育教學研究 2022年11期
      關(guān)鍵詞:蛋清巧克力蛋糕

      張少君

      十八般武藝,樣樣是好戲。跳舞、唱歌、畫畫、變魔術(shù)、剪紙、捏泥人、做標本、做航模、挑西瓜、做面包、炒拿手菜、吹口哨、玩魔方、釣魚……你的拿手好戲是什么?寫下來,炫炫吧,讓同學們也學學!

      寫作指導

      拿手好戲就是自己最擅長做的,就是特長。寫作時應采用第一人稱,重點是敘事。

      可以用作品、證書、別人的夸贊開頭,開篇就點明拿手好戲是什么,接著簡寫拿手好戲是怎樣煉成的,可能是師長教的,也可能是跟著書本或手機學的,然后具體展示學習拿手好戲的過程。

      以廚藝為例,可先寫準備工作,再寫制作過程,最后寫味道。如:

      生活需要規(guī)劃,在用豆?jié){機做南瓜玉米汁的同時,我準備做幾個水果拼盤。家里有橘子、橙子、車厘子、黃瓜,那就就地取材吧。要過年了,燈籠可少不了。把橘子皮剝開,鋪在盤子上,做成燈籠形狀,用橘子皮剪幾根斜斜的長條,就成了燈籠下面迎風飄舞的流蘇。再把一根短橘條彎成弧形,擺在燈籠頂上,就成了掛鉤。家門口掛上燈籠,紅火又喜慶。過年時,很多人家都會買鮮花裝點室內(nèi),那我就用橘瓣擺幾朵小黃花吧。只有花,沒有葉,多單調(diào),我又用黃瓜皮做了莖和葉。這樣黃色和綠色搭配,既清新又養(yǎng)眼。這時,一股南瓜和玉米的甜香飄了過來。

      “滴——滴”,豆?jié){機又是眨眼又是唱歌,提醒我熱飲做好了。撒上一勺白砂糖,倒一杯到碗里,放幾顆紅紅的枸杞點綴,哇,紅黃相間,真好看!喝一口,細膩絲滑,唇齒留香,真是暖心暖胃?。?/p>

      媽媽走進廚房,看到碗里、盤子里花花綠綠的,驚奇地問:“欣欣,這都是你做的嗎?”我得意地點點頭。媽媽贊不絕口:“太有創(chuàng)意了!欣欣的生活品質(zhì)挺高??!”媽媽又拿來餅干和麥片,我們一起享用。

      如果寫小制作,可以寫遇到困難后是如何克服的。如:

      這個平面青蛙怎么不跳?我急得抓耳撓腮,心里像有一鍋沸水在翻滾,真想把手里的彩紙都扔掉,再也不折了。這個時候,媽媽走過來,提示我可以向百度請教。我立馬打開手機搜索,原來,我還有兩步?jīng)]做。按照視頻上折紙高手的示范,終于完成了。青蛙的眼睛都沒畫,我就急不可耐地往青蛙撅起的屁股上一按,小青蛙“噌”的一下跳出好遠。哇,我成功了!我開心得像大青蛙似的跳了起來。按呀,按呀,樂此不疲,成就感滿滿。

      如果寫唱跳吹等才藝,就重點寫比賽或表演時自己的表情、動作、心理活動等。如:

      一次,正逢街舞學校周年慶,我們“孩子王”班的舞蹈節(jié)目是壓軸戲??粗懊鎺讉€班級跳得一個比一個精彩,我有點忐忑不安,心里仿佛有窩小兔子在亂跳,生怕自己給班級丟臉,讓老師顏面無光。

      該我們上場了,我望著臺下的觀眾,無數(shù)雙亮亮的眼睛帶著欣賞和挑剔審視著我們,似乎想把我們的內(nèi)心看透。我更緊張了,手足無措,真想找個地縫藏起來??墒且魳芬豁懫?,我仿佛如有神助,緊張瞬間不見了,心里默數(shù)著節(jié)奏,雙手不停地揮舞,雙腿則隨著節(jié)奏踏著地面。我的動作時而緩慢,就像翩翩起舞的蝴蝶;時而充滿了力量,似乎是裝了馬達的機械。在舞臺上,我忘記了這是在表演,也忘記了臺下黑壓壓的觀眾,只是把平時練習的動作完美地呈現(xiàn)出來。

      結(jié)尾可以寫拿手戲帶給自己的快樂。如:

      所有節(jié)目表演完,家長和老師開始投票。最后,老師說我們班獲得了第一名的好成績,我別提有多激動了,差點大聲喊出來,可那是公眾場合,我連忙抑制住興奮,心里卻在大聲歡呼:“太棒了!實在是太棒了!”回家的路上,我嘰嘰喳喳地和媽媽說這說那,像喝醉了酒一樣興奮。跳街舞,既能健身,又能讓我有一技之長,成為舞臺上最靚的仔。我會一直堅持下去,成為有才藝加持的女學霸。

      也可以寫從中受到的啟發(fā)。如:

      折紙使我快樂,也讓我懂得了堅持、不放棄,就會有意想不到的驚喜。

      題目自擬,一定要暗扣“拿手”二字。如“折紙我在行”“糖醋里脊請你嘗”“大廚上崗”等。

      佳作展示

      分享蛋糕,分享快樂

      劉可欣

      蛋糕誰不愛吃呢?巧克力蛋糕濃香醇厚,抹茶蛋糕淡綠中有一絲苦味,紅絲絨蛋糕酸酸甜甜,入口即化……今天是周末,我和媽媽在外面散步時,路過一家蛋糕店。我肚子里的饞蟲開始叫喚了,就仰臉問媽媽:“媽媽,我可不可以吃一塊巧克力蛋糕?”我本以為媽媽會滿口答應,媽媽卻虎著臉拒絕:“不行,添加劑太多,對身體不好!”“不買可以,但我可以回家自己做嗎?”“這個可以?!眿寢屝σ饕鞯攸c頭。

      那好吧,我迅速拐進路邊的超市采購原料——4塊巧克力、1袋低筋面粉、細砂糖,雞蛋、牛奶、橄欖油家里都有,打道回府做蛋糕嘍!

      從碗柜里取出兩個無油無水的大碗,從冰箱里拿出四五個雞蛋。雞蛋在碗邊輕輕一磕,蛋殼就裂開一條縫,兩手輕輕一掰,左右手倒騰幾次,蛋清蛋黃就自然分離了。媽媽在旁邊看得目瞪口呆,滿臉驚訝地問:“欣欣,你是從哪里學的?”我得意地說:“是從電視節(jié)目《加油小當家》里學的!”

      蛋清黏黏的,晶瑩剔透,在碗里鼓著泡泡,呼喚著電動打蛋器快來讓它“華麗變身”。電動打蛋器插上電,按動開關(guān),“嗡嗡嗡”地攪動起來,就像勤勞的小蜜蜂正在采蜜。慢慢的,粘稠的蛋清變成了白白的泡沫,加進一勺細砂糖,繼續(xù)攪拌。泡泡更多了,就像洗頭、洗澡、洗碗時的豐富泡沫一樣。如此這般,再分兩次加進兩勺細砂糖繼續(xù)攪拌,直到把打蛋器提起來,上面掛著一個小尖尖就行了。怕蛋清消泡,可以先把它們放進冰箱冷藏。

      固體巧克力還得進蒸汽房變身,我有辦法,把巧克力放進碗里,隔著熱水蒸。不一會兒,巧克力就融化成了糊糊,好香啊,真想咕嚕咕嚕全喝掉。不行,喝掉就做不成蛋糕了。我只能忍著食欲繼續(xù)處理蛋黃。用手動打蛋器把蛋黃攪散,加入半瓶牛奶再加入巧克力糊,還要加入過了篩的低筋面粉,把它們放在一起攪,就成了巧克力面糊。

      最考驗廚藝的環(huán)節(jié)到了,我把冰箱里冷得瑟瑟發(fā)抖的蛋清泡沫端出來,用硅膠扁勺按“S”或者是“Z”形路線翻拌。為什么不能像打雞蛋液一樣攪呢?因為這樣可以讓蛋糕口感更好。

      蛋清泡沫拌好后,滴幾滴橄欖油進去,這樣方便蛋糕脫模。一切準備就緒,只剩把糊糊倒入蛋糕模具了。糊糊倒進去,震動幾下,把氣泡顛出來,這樣烤出來的蛋糕中間沒有縫隙。

      烤箱調(diào)到180度,預熱10分鐘,把模具放進去烤。時間設置成40-50分鐘,余下的工作就交給了暖烘烘的烤箱。烤箱亮著紅燈,“嗡嗡嗡”地唱著歡樂的歌,好像在唱:“嗡嗡嗡,嗡嗡嗡,我為主人烤蛋糕。屋子亮堂又暖和,蛋糕寶寶快快長。蛋糕蓬松又香甜,全憑我的手藝高……”慢慢的,濃濃的巧克力香味彌漫整間屋子,我的口水都流出來了。

      “滴滴”,蛋糕出爐了!我和媽媽迫不及待地異口同聲說:“好吃!”

      不加任何添加劑的蛋糕健康美味,想和我一樣做出美味的蛋糕,就按照我的方法做吧。

      我的名片——打籃球

      荊門市竹園小學六年級? 王越民

      明朝散文家張岱的《陶庵夢憶》中說:“人無癖不可與交?!钡拇_,人的一生一定得有個愛好,這樣在學習之余、工作之余才能有寄托。有人鐘情音樂,有人沉醉美食,有人酷愛朗誦,而我的拿手好戲是打籃球。

      6歲時,我經(jīng)??匆姽珗@里的大哥哥們在籃球場上奔跑投籃,叱咤風云,好似一個個身經(jīng)百戰(zhàn)的勇士在戰(zhàn)場上左沖右突,奮勇殺敵。特別是他們進球后觀眾熱情的掌聲讓我羨慕不已,于是我下定決心,一定要打一手好籃球!

      在我的再三請求下,讀三年級時,媽媽為我報了個籃球班,囑咐我不可半途而廢,我鄭重地答應了。起初,在初級班的我常常由于頭或鼻子被籃球砸疼了,一氣之下想放棄,但在朋友的鼓勵下,在誓言的約束下,我還是堅持挺了過來。剛開始,我單純地認為打籃球只要體力好、勇敢就行了,后來發(fā)現(xiàn)除了體能、個人技術(shù),還要有團隊協(xié)作精神,頭腦靈活,講究戰(zhàn)術(shù)才能取勝,于是,我特別注意和隊友打配合。

      刻苦訓練一年后,讀四年級的我已成為?;@球隊的隊長兼主力,常常帶領(lǐng)球隊在掇刀區(qū)的學校打比賽,也獲得了很多獎狀。

      記得一次,我像往常一樣帶領(lǐng)校隊與別的學校比賽,不過,這次我們的對手是歷年冠軍杯得主——十里牌小學。他們可是讓人聞風喪膽的“常勝將軍”,曾經(jīng)把對手打成27比3,我們豈不是要不戰(zhàn)而敗??!大家都有點瑟瑟發(fā)抖,認為敗局已定,氣勢上就輸了一大截。

      教練卻充滿信心,鼓勵我們說:“賽場上一切皆有可能,要相信自己的能力!”他讓我們放開膽子自由打,只管過程不管結(jié)果。這下,我們沒有壓力了,準備擼起袖子加油干,就算輸,也要把差距拉到最小。

      上半場,教練告訴我們要以守為攻,盡量阻止對方投籃,最好上半場能打平比分。冠軍隊果然不是吃素的,來勢洶洶,在我們還沒有完全進入狀態(tài)時,他們就在7秒鐘內(nèi)以迅雷不及掩耳之勢進了個3分球,大大挫傷了我們的銳氣。不過,這也激發(fā)了我不服輸?shù)亩分?,我立刻清醒過來,配合隊友快攻長傳球三步上籃,得2分。之后,我們豁出去了,越戰(zhàn)越勇,比分一直咬得很緊。

      上半場結(jié)束了,比分是8:7,我們雖然落后,但差距非常小??磥砉谲婈牭纳裨捯膊皇遣荒艽蚱频?,我們信心更足了。

      下半場,對方求勝心切,自亂陣腳,像一盤散沙,完全不講配合。主力單槍匹馬深入敵陣,苦于無人接應,要么被半路截胡,要么逞一時之勇亂投,可想而知,命中率極低。為了防止對方再進球,我方就圍在三分線內(nèi),蓋了對面一個又一個用心險惡的半路球。最后只剩十幾秒的時候,我搶到球,運到對方三分線外時,滿腦子想的都是來不及了,來不及了,我們不能輸啊,要抓住這最后的機會!

      抱著最后一線“生機”,我用力向籃框投去。就在我出手的下一秒,比賽結(jié)束的哨聲響起,全場觀眾的目光都聚集在了球上,緊張得全都站了起來。

      “進!進!進!”我們球隊的所有隊員都翹首以盼,暗自祈禱奇跡發(fā)生。只見籃球繞籃筐蹦蹦跳跳地轉(zhuǎn)了3圈,最后乖乖地滑了進去?!耙?!”隊友們歡呼起來,興奮得抱成一團。“球壓哨!3分!”裁判也興奮不已,舉著哨子歡呼。這最后一個球力挽狂瀾,最終9:8,我們勝!

      我們贏了十里牌小學,榮獲掇刀區(qū)冠軍!

      除了在賽場上揮灑汗水,看電視我只看籃球體育賽事。世界知名球隊和球星,我如數(shù)家珍,好多經(jīng)典的進球瞬間,仿佛刻在了我的心里,成了回味無窮的永恒。后來,我更加刻苦地練習,雖然算不上登峰造極,但也算業(yè)余愛好者中的科班出身了。

      現(xiàn)在,籃球已經(jīng)不再是我的朋友了,它變成了另一個我,生命不息,籃球不止。我會讓我的拿手好戲——打籃球,成為一張亮閃閃的名片!

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