受訪專家

張大煒

北京中醫(yī)醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師，心血管科醫(yī)療行政副主任。第三批全國(guó)老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)傳承人。擅長(zhǎng)房顫、心動(dòng)過(guò)緩或停搏、各類型心動(dòng)過(guò)速、心肌病、心肌炎、心力衰竭等癥的治療;具備冠心病介入（支架植入）資質(zhì)、心律失常器械植入（起搏器）資質(zhì)、心律失常介入（電生理和射頻消融）資質(zhì)。

心者，君主之官也，神明出焉。心主神明，主血脈，更是全身血流動(dòng)力系統(tǒng)的馬達(dá)，人體全身的血液都依賴心臟這個(gè)強(qiáng)有力的馬達(dá)泵在運(yùn)轉(zhuǎn)，氧氣等人體所需物質(zhì)便隨著心臟所泵出的血液灌注于全身各個(gè)臟器、各個(gè)角落，給每一個(gè)器官供給營(yíng)養(yǎng)和能量。

夏季是調(diào)養(yǎng)心臟的重要季節(jié)，但是有很多人卻把養(yǎng)心誤區(qū)當(dāng)成妙招來(lái)使用。來(lái)自北京中醫(yī)醫(yī)院的張大煒主任告訴我們，夏季養(yǎng)心既是夏季養(yǎng)生的重點(diǎn)，也是養(yǎng)生誤區(qū)的“重災(zāi)區(qū)”。

誤區(qū)之夏季養(yǎng)心必吃苦

俗話都說(shuō)“夏季要多吃些苦”，很多人都會(huì)吃一些苦菊、苦瓜，還有些人會(huì)選擇蓮子心來(lái)泡水，希望達(dá)到養(yǎng)心的目的。其實(shí)，夏季多吃些苦本身沒(méi)有錯(cuò)。夏氣與心相通，汗為心之液，夏季汗出多，尤其需要養(yǎng)護(hù)心氣。而五味之苦味正與心相應(yīng)，苦味食材藥材多入心經(jīng)，有養(yǎng)心氣之效?？辔妒澄镆捕鄬俸疀鲂再|(zhì)，具有清熱瀉火、祛暑燥濕、生津開(kāi)胃的功效，特別適合在炎熱的夏季食用。

但是，凡事過(guò)猶不及，夏季吃苦這件事并不是“越吃越養(yǎng)生”。所有食物均經(jīng)由脾胃消化，而如果攝食苦味食材藥材過(guò)度，便有可能損傷脾胃。夏季暑濕之邪較重，本就易困遏脾胃，若過(guò)量吃苦損傷了本就薄弱的脾胃之氣，便可能加重夏季不思飲食、脘腹脹滿等不適。對(duì)脾胃虛寒者來(lái)說(shuō)，吃“苦”可能出現(xiàn)腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等癥狀;脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物，否則會(huì)加重病情。

專家告訴我們，雖然蓮子心在治療心律失常以及其他心臟疾病方面經(jīng)常用，夏天也較容易買到，但不是所有人適合這樣泡水喝。苦入心，能夠養(yǎng)心，但是一定要把握一個(gè)度，而且還要看患者的體質(zhì)，如果患者本身是脾胃虛寒的，蓮子心代茶飲便不再適宜了。

舌尖隱藏的心火秘密

專家告訴我們，中醫(yī)講究有是證用是藥，辨證論治是不變的核心。我們可以通過(guò)舌象簡(jiǎn)單判斷是否適合夏季吃苦。張主任介紹，舌比較瘦，比較細(xì)，舌尖紅，像有毛刺的樣子，這樣的舌象符合喝蓮子心的。

《養(yǎng)生堂》節(jié)目嘉賓胖姐（下圖左側(cè)）舌質(zhì)偏淡，比較潤(rùn)，舌尖雖然有一點(diǎn)點(diǎn)紅，但底下的顏色是淡的，這是痰飲積聚的體質(zhì)，這種體質(zhì)可以多吃健脾的藥，吃蓮子心是不對(duì)的。由于苦味過(guò)多則傷脾，如果進(jìn)一步傷脾反而會(huì)導(dǎo)致運(yùn)化水濕不利，痰飲積聚的情況進(jìn)一步加重。所以，胖姐其實(shí)并不適合夏季吃苦。

節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)一位阿姨（下圖右側(cè)）的舌尖有些芒刺狀的凸起，舌尖稍微向下3毫米的地方是紅的，舌苔比較厚，口角有發(fā)炎，這種情況顯示其心火亢盛，適合吃一點(diǎn)蓮子心。

誤區(qū)之夏季養(yǎng)心食干果

很多人夏季都會(huì)選擇吃些堅(jiān)果，或是用一些堅(jiān)果自制一些酸甜可口的小菜。節(jié)目中胖姐也推薦了自己的養(yǎng)心食物——醋泡花生，認(rèn)為它具有軟化血管的功效。不過(guò)專家告訴我們，醋起作用主要是醋酸的化學(xué)效應(yīng)，醋主要是殺腥，不能軟化血管。中醫(yī)也將醋作為藥材之一留下了記載，《中華本草》記載：醋入肝、胃經(jīng)，性味酸、甘、溫，有散瘀消積、止血、安蛔、解毒的功效，脾胃濕重，痿痹、筋脈攣者慎服?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析醋中的成分，也沒(méi)有其可以軟化血管的證據(jù)。所以，并不建議多吃醋、醋泡食品來(lái)“通血管”。

夏季是干果的上市旺季，也是干果消費(fèi)的旺季。專家提醒，干果雖好，但不能多吃。我們吃進(jìn)去的油不管是植物油還是動(dòng)物性的脂肪，不論是不飽和脂肪酸還是飽和脂肪酸，都具有較高的能量。通常來(lái)說(shuō)，用輕質(zhì)的油（不飽和脂肪酸含量高的油脂）取代重質(zhì)的油（飽和脂肪含量高的油脂）就對(duì)改善血稠有一定的好處，但無(wú)論何種油脂，過(guò)量均有害健康。專家提示，堅(jiān)果類的食物不能多吃，在喝茶的時(shí)候配一點(diǎn)，每日食用不建議超過(guò)單手一小把的量。

常見(jiàn)的花生是油料作物，如果想減肥千萬(wàn)不要吃花生，花生香脆，吃多了會(huì)壅氣，而且最容易長(zhǎng)腹部脂肪?；ㄉび兄谘“宓哪?，花生補(bǔ)血是因?yàn)榛ㄉ軌蚓徑庖恍┬〉某鲅募膊?，花生本身并不具備補(bǔ)血的功能?；ㄉつ芙档桶⑺酒チ值乃幮?，一些吃阿司匹林的人千萬(wàn)要注意去花生皮。

花生調(diào)理胃酸過(guò)多

有些人可能存在胃酸過(guò)多的問(wèn)題，專家建議可以試試用花生調(diào)理。早上起來(lái)空腹嚼10粒生花生，一直嚼直到很細(xì)，然后靠本能的吞咽動(dòng)作把嚼出來(lái)的花生漿咽下去?；ㄉ鷿{對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用，有助于胃表層拮抗胃酸侵蝕的糖蛋白的修復(fù)，但是這個(gè)需要長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)有效果，也不是對(duì)所有人都有效。

誤區(qū)之夏天祛濕先排汗

夏天天氣炎熱，出汗在所難免。很多人認(rèn)為夏季應(yīng)該多出汗才能將身體里的濕氣排出，便會(huì)多多運(yùn)動(dòng)、人為地增加在高溫環(huán)境中待著的時(shí)間。但是，專家告訴我們這一方法并不科學(xué)，夏季不應(yīng)該大汗淋漓，否則對(duì)心臟健康不利。傳統(tǒng)中醫(yī)眼中的祛濕，需要用內(nèi)在的陽(yáng)氣將濕氣蒸發(fā)出來(lái)，亦需要強(qiáng)健脾胃來(lái)運(yùn)化體內(nèi)的水濕，大汗淋漓只能將表層的邪氣蒸發(fā)了，并不是真正意義上的祛濕。

另外，血汗同源，汗為心之液，大汗耗傷陽(yáng)氣，耗傷津液，丟失血液，對(duì)身體非常不利，容易“傷心”。所以，夏季祛濕重點(diǎn)不在于出汗，而在于養(yǎng)護(hù)陽(yáng)氣、維護(hù)體內(nèi)臟腑功能、強(qiáng)健脾胃。必要時(shí)，還需要斂汗來(lái)避免過(guò)度耗傷心氣。

夏季斂汗美食

專家向我們推薦了燕麥。它的蛋白質(zhì)含量高，吃了有較強(qiáng)的飽腹感，在《本草綱目》中就說(shuō)燕麥能健脾安神，養(yǎng)心斂汗。燕麥也是一種藥食同源之品，除了作為五谷雜糧食用，還在中藥方劑中有所應(yīng)用。

出自仲景《金匱要略》的甘麥大棗湯是治療“臟躁”的名方，原文記載：“婦人臟躁，喜悲傷欲哭泣，象如神靈所作，數(shù)欠伸，甘麥大棗湯主之。亦補(bǔ)脾氣?！迸K躁可以理解為一種神經(jīng)精神異常癥狀，可能出現(xiàn)在女性孕期、更年期等，用甘麥大棗湯便可以治療女性的心情不舒暢、潮熱、汗出等，這也是中醫(yī)方藥進(jìn)行精神干預(yù)的典范之一。方中所用的“麥”主要指浮小麥，市場(chǎng)上很難找到浮小麥，但用燕麥就能達(dá)到同樣的效果，用燕麥代替一部分主食，里面可以加點(diǎn)大棗，熬成燕麥粥，有養(yǎng)心安神、斂汗、健脾的功效。

夏季養(yǎng)生小妙招

養(yǎng)心降糖妙招

夏季對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)是一個(gè)相對(duì)難熬的季節(jié)，許多人在夏季都會(huì)出現(xiàn)血糖的波動(dòng)。專家與我們分享了一個(gè)病例——一位29歲患糖尿病患者，空腹血糖維持在15毫摩/升左右，一直控制得很好。其中一個(gè)原因是：他吃了一樣食物——苦瓜，苦瓜不僅能養(yǎng)心，還有很好的輔助降糖效果，他已經(jīng)吃了十幾年了。專家告訴我們，苦瓜是非常適合夏季食用的一種食材，它本身含有的苦瓜苷降糖作用很強(qiáng)，同時(shí)苦瓜含糖量較低，升糖指數(shù)也很低，非常適合糖尿病患者食用。同時(shí)，夏季適當(dāng)吃些苦味有助于養(yǎng)心。

黃瓜苦瓜汁

【食材】苦瓜、黃瓜。

【做法】根據(jù)自己的口味調(diào)整苦瓜和黃瓜的用量，將苦瓜和黃瓜清洗干凈后去瓤去籽，放入榨汁機(jī)中榨汁即可。

【專家建議】如果沒(méi)有糖尿病，可以加一個(gè)梨或一個(gè)蘋(píng)果一起榨汁，增加些果香與甜味。如果有糖尿病，則不宜加入別的水果，也不宜加糖調(diào)味。如果您最近早上起來(lái)咬牙或吃飯的時(shí)候覺(jué)得牙齦有點(diǎn)軟，像腫了似的，牙好像有彈性的感覺(jué)，晚上可以再加一杯，部分患者3天后會(huì)有改善?？崭钩钥喙?、喝苦瓜汁容易誘發(fā)低血糖，喝完這個(gè)一定要吃早飯。

【小貼士】苦瓜越綠的越苦，越長(zhǎng)越直的越苦，苦瓜里頭的筋膜多去一點(diǎn)口感會(huì)更好。

筷子里的養(yǎng)心妙招

胖姐說(shuō)她還有一個(gè)撒手锏，也是養(yǎng)心大法寶，就是搓六棱形的筷子。六棱形的筷子在手掌心搓，大手指頭下面的肉代表心，慢慢揉，揉到酸脹，可以在看電視或散步的時(shí)候揉一揉，注意按壓不能用力過(guò)猛。

專家認(rèn)為搓筷子確實(shí)可以養(yǎng)心，筷子的粗端本身也適合作為穴位按摩的工具，對(duì)穴位施加更有效的刺激?？曜映巳啻辏€可以點(diǎn)按，在食指和中指中間的凹槽處就是一個(gè)降糖點(diǎn)，這個(gè)位置的反射區(qū)對(duì)應(yīng)的是胰腺，按揉這個(gè)位置直到有麻脹、酸脹的感覺(jué)。

專家傳授“養(yǎng)心三分鐘”

“養(yǎng)心三分鐘”是專家推薦的早晨起床最開(kāi)始的三分鐘的養(yǎng)心注意要點(diǎn)。專家告訴我們，有一種心絞痛容易在刷牙的時(shí)候出現(xiàn)，就是因?yàn)樵绯科饋?lái)，神經(jīng)興奮度不一樣，所以早晨起來(lái)的時(shí)候要讓身體充分舒展開(kāi)，心和身就會(huì)協(xié)調(diào)起來(lái)。中醫(yī)講，陰平陽(yáng)秘，精神乃治，睡眠是陽(yáng)氣潛藏、陰氣浮于外的狀態(tài)，而醒來(lái)則是陰氣潛藏、陽(yáng)氣外浮的過(guò)程，從陰過(guò)渡到陽(yáng)有一個(gè)過(guò)程。做好下面這些事，對(duì)心臟有保護(hù)作用。

1.打哈欠：打哈欠本身是一次深呼吸，也能夠活動(dòng)膈肌、口咽部肌肉，能夠喚醒呼吸系統(tǒng)，喚醒肺部。

2.伸懶腰：伸懶腰的時(shí)候可以左右搖晃，把腰背部?jī)蓚?cè)的肌肉拉伸、舒展。

3.喝一杯水：早起喝一杯溫水，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。

（編輯? ? 車? ? 翀）