聞名

法國(guó)在食物保質(zhì)日期管理上非常嚴(yán)格，通常食品袋上的保質(zhì)日期比食物真正不能食用的日期要早幾天，確保顧客不會(huì)吃到過期食物。為此超市拋棄了不少食物，這引起法國(guó)農(nóng)業(yè)部的高度重視，據(jù)法國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，每個(gè)法國(guó)人每年平均浪費(fèi)25公斤食物，其中7公斤是沒有拆封的。在商品生產(chǎn)到分配的過程中，全國(guó)平均每人每年浪費(fèi)價(jià)值140歐元的食物，所有人加起來每年的浪費(fèi)額高達(dá)200億歐元，重量多達(dá)1000萬噸。面對(duì)法國(guó)浪費(fèi)食物的嚴(yán)峻情況，有關(guān)人士開始憑借翔實(shí)資料寫調(diào)查報(bào)告，提交法國(guó)環(huán)境部和農(nóng)業(yè)部。根據(jù)已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的各種問題，在報(bào)告中提出36項(xiàng)具體建議，用以打擊食品浪費(fèi)現(xiàn)象。

在這些建議的推動(dòng)下，國(guó)民議會(huì)擬定了反對(duì)浪費(fèi)食物法草案。很快，反對(duì)浪費(fèi)食物法順利通過，并開始執(zhí)行。反對(duì)浪費(fèi)食物法規(guī)定，經(jīng)營(yíng)面積超過400平方米的超市，必須與發(fā)放免費(fèi)食品的慈善協(xié)會(huì)簽訂協(xié)議，禁止在食物保質(zhì)日期快要到的時(shí)候，隨意扔掉沒有售出而可以食用的商品，而要捐贈(zèng)給負(fù)責(zé)糧食援助的慈善協(xié)會(huì)，以便用于幫助貧困人口，或者當(dāng)成動(dòng)物飼料以及農(nóng)場(chǎng)肥料。法國(guó)所有大型超市、學(xué)校食堂、公司食堂，都在反對(duì)浪費(fèi)食物法管理范圍內(nèi)，如果浪費(fèi)食物的大戶不愿意將快要過期的食物交給前來收購的慈善機(jī)構(gòu)，非要等到食物徹底過期扔進(jìn)垃圾桶，就要承受最高7.5萬歐元的罰款。在反對(duì)浪費(fèi)食物法正式執(zhí)行后，法國(guó)1400多家超市捐獻(xiàn)的食品，將會(huì)讓1000萬人能夠吃飽。