徐穗芳

摘 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，花卉產(chǎn)業(yè)得到了極大發(fā)展，插花藝術(shù)也被廣泛運(yùn)用于探親訪友，各種慶典、婚喪嫁娶、以及酒店客房布置，餐桌、茶席及會(huì)議場(chǎng)景布置等。為了滿足市場(chǎng)需要，拓寬學(xué)生的就業(yè)渠道，許多技工學(xué)校和中職學(xué)校都開設(shè)了《插花藝術(shù)》課程。但都遇到了師資不強(qiáng)，教學(xué)經(jīng)費(fèi)和設(shè)施設(shè)備不足，實(shí)訓(xùn)課難以得到有效開展，學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力得不到鍛煉，無法滿足花藝市場(chǎng)對(duì)實(shí)用型人才需求的問題。本文旨在通過筆者在實(shí)際插花藝術(shù)教學(xué)過程中對(duì)插花教學(xué)所的存在問題的思考與教學(xué)方法的探究，能為技工學(xué)校《插花藝術(shù)》課程教學(xué)的有效開展提供一些參考。

關(guān)鍵詞： 插花藝術(shù);教學(xué)方法;思考;建議

一、技工學(xué)?！恫寤ㄋ囆g(shù)》課程教學(xué)現(xiàn)狀

（一）《插花藝術(shù)》課程實(shí)訓(xùn)課程經(jīng)費(fèi)不足，學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力得不到有效培養(yǎng)

目前大多數(shù)學(xué)校都是采取理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式，但由于學(xué)校辦學(xué)經(jīng)費(fèi)有限，鮮花價(jià)錢不菲，特別像蝴蝶蘭、紅掌、鶴望蘭等花卉更是要幾十元一支。若既要求學(xué)校開設(shè)較多的實(shí)訓(xùn)課程，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，又要求為此投入大量經(jīng)費(fèi)，顯然是不現(xiàn)實(shí)的。而讓學(xué)生出錢，考慮到有一部分學(xué)生是來自農(nóng)村，還有一部分學(xué)生來自邊遠(yuǎn)山區(qū)，每個(gè)月的生活費(fèi)都不高。以一學(xué)期每人收10元的材料費(fèi)，一個(gè)班40-50人來計(jì)算，也只能開展1-2次實(shí)作課，而且不能保證人人都有花材，只能以小組為單位，輪流著進(jìn)行。因此就出現(xiàn)了理論課偏多，實(shí)訓(xùn)課少的現(xiàn)象。技工學(xué)校的學(xué)生都是文化課比較差的孩子，理論知識(shí)過多，漸漸對(duì)這門課程也就失去了興趣。

（二）實(shí)訓(xùn)課教學(xué)偏重中規(guī)中矩的西方式插花教學(xué)，忽略學(xué)生創(chuàng)新與創(chuàng)造能力的培養(yǎng)

現(xiàn)在大多數(shù)技工學(xué)校和中等職業(yè)學(xué)校《插花藝術(shù)》課程的實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)都是以要求學(xué)生插制“半球形、水平型、L型、倒T型、S型”這些有固定插制方法和評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)的西方式插花為主要教學(xué)內(nèi)容的。這樣的實(shí)訓(xùn)課對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生對(duì)幾何結(jié)構(gòu)的認(rèn)知，提高學(xué)生的結(jié)構(gòu)美審美水平;熟練插花操作技能雖然必不可少。但如果只是一味地反復(fù)訓(xùn)練，也會(huì)讓課程枯燥，不利于青少年創(chuàng)新與創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。

（三）《插花藝術(shù)》課程師資力量不足

技工學(xué)校和中等職業(yè)學(xué)校的師資力量有限，有一些非專業(yè)的老師因?qū)W校需要不得已半路出家摸索著開展《插花藝術(shù)》課程教學(xué)。而即便是專業(yè)的教師，沒有出去培訓(xùn)深造的機(jī)會(huì)，忙碌繁雜的生活，也很難靜下心來開展自我學(xué)習(xí)與提高。漸漸知識(shí)陳舊，跟不上社會(huì)花藝市場(chǎng)需求變化的節(jié)奏。

二、教學(xué)方法思考與建議

在這樣的教學(xué)現(xiàn)狀下，怎樣才能有效開展《插花藝術(shù)》課程的教學(xué)？面對(duì)這些問題，筆者進(jìn)行了思考實(shí)踐，提出以下幾點(diǎn)建議：

（一）增加插花藝術(shù)課時(shí)，教會(huì)學(xué)生自己制作紙花、絲網(wǎng)花、克服實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)不足的困境

技工學(xué)校和中等職業(yè)學(xué)校的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？筆者認(rèn)為應(yīng)是學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力、工匠精神的培養(yǎng)。我們要把不善于文化課學(xué)習(xí)的學(xué)生，通過發(fā)揮他們的特長(zhǎng)，培養(yǎng)他們的動(dòng)手創(chuàng)新能力，人際交往能力和吃苦耐勞的品質(zhì)，使其成為對(duì)社會(huì)有用的初級(jí)人才。筆者認(rèn)為應(yīng)該刪減文化課課時(shí)，多安排一些課時(shí)給《插花藝術(shù)》課程，以4-6課時(shí)為佳。面對(duì)實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)不足，實(shí)訓(xùn)課難以開展的教學(xué)困境，筆者自學(xué)了各種紙花，絲網(wǎng)花的制作方法并教給學(xué)生。學(xué)生們對(duì)此很感興趣，學(xué)習(xí)積極性很高。通過手工勞作，可以開闊學(xué)生的視野，激發(fā)他們的天然好奇心，使他們初步懂得什么是材質(zhì)美、和諧美、結(jié)構(gòu)美、工藝美等基礎(chǔ)美學(xué)的基本特征。這些美對(duì)于幫助他們認(rèn)識(shí)和改造客觀世界，認(rèn)識(shí)人本身的資質(zhì)、個(gè)性、創(chuàng)造力都是有益的。教會(huì)學(xué)生制作紙花、絲網(wǎng)花其實(shí)也讓學(xué)生多了一項(xiàng)技能，在流行DIY的今天，這也為學(xué)生拓寬了就業(yè)渠道。當(dāng)有了各種花材，再讓學(xué)生收集一些野草、枝葉、輔以竹簽、鐵絲、膠布再來開展插花實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)就方便多了。這部分教學(xué)內(nèi)容還可以結(jié)合插花藝術(shù)理論知識(shí)中花材的形狀與用途、花語、用花習(xí)俗禮儀等知識(shí)點(diǎn)開展教學(xué)。

（二）西方式插花、東方式插花和自由式插花的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容并重，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生的空間造型能力及創(chuàng)新創(chuàng)造能力

西方式插花注重以抽象的藝術(shù)手法把大量色彩豐富的花材堆砌排列成各種圖形，表現(xiàn)人工的數(shù)理之美，具有裝飾性強(qiáng)的特點(diǎn)。在插花藝術(shù)實(shí)訓(xùn)課初期，可以先用竹簽、膠帶和絹花讓學(xué)生對(duì)半球型、水平型、三角形、倒T型、L形、扇形等花型的骨架插制方法進(jìn)行練手。一方面是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，另一方是可操作性強(qiáng)，也便于學(xué)生多次練習(xí)。等學(xué)生對(duì)骨架形狀有了感覺后，就可以買入鮮花，讓學(xué)生開展實(shí)操和比賽。每次實(shí)訓(xùn)課時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生重復(fù)利用花材多創(chuàng)作幾個(gè)作品。除了要求學(xué)生掌握西方式插花各種花型插制方法的同時(shí)，筆者認(rèn)為應(yīng)適當(dāng)加入東方式插花與自由式插花的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容。 結(jié)合東方式插花和自由式插花的插制原則，通過實(shí)際操作、鑒賞品評(píng)，使學(xué)生接受良好的藝術(shù)熏陶，讓學(xué)生自由發(fā)揮創(chuàng)作，提高學(xué)生的創(chuàng)新與創(chuàng)造能力。這其實(shí)是一個(gè)人學(xué)習(xí)能力里最重要的一項(xiàng)，在沒有普中嚴(yán)苛的教學(xué)成績(jī)考核的技工學(xué)校，我們應(yīng)把這些特色做到極致。如果教學(xué)時(shí)間比較緊張，可以把這部分內(nèi)容放到課下進(jìn)行。有了學(xué)生動(dòng)手制作的花材后，再鼓勵(lì)學(xué)生周末時(shí)尋找可利用的廢舊瓶子，碗、盤等器皿并在家進(jìn)行自由創(chuàng)作并拍照或者拍攝短視頻。在手機(jī)難以禁止帶入學(xué)校的今天，為什么不積極發(fā)揮它的作用呢？可以每班建立微信群、QQ群，讓學(xué)生把自己創(chuàng)作的作品發(fā)布在群里或者上傳在抖音、快手等短視頻平臺(tái)，大家一起品評(píng)鑒賞。這樣周末學(xué)生也有事可做了，久而久之學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)造能力、審美能力、自信心一定會(huì)有所提升。而老師也可以保存一些比較好的作品，打印成冊(cè)或制作成PPT， 慢慢積累教學(xué)素材。筆者想，當(dāng)下一屆的學(xué)生欣賞上一節(jié)學(xué)生的杰作，教學(xué)效果可能比任何一本教學(xué)參考書里的例圖的效果都要好得多。同時(shí)，布置的作業(yè)也可以多樣一些，比如老師發(fā)一個(gè)作品，讓學(xué)生命名，談?wù)勛约旱睦斫狻；蛘呓o學(xué)生一個(gè)主題，讓學(xué)生書面簡(jiǎn)單寫寫自己的插花創(chuàng)意，如大體造型是什么樣的，選取哪些花材，要表達(dá)什么樣的意境？相信這些都能慢慢提高學(xué)生的想象能力、創(chuàng)造力以及思考表達(dá)的能力。

（三）采取任務(wù)型教學(xué)法，，分層次教學(xué)，提高教育教學(xué)質(zhì)量

首先，筆者認(rèn)為可以把任務(wù)型教學(xué)法引進(jìn)《插花藝術(shù)》的課堂，比如告訴學(xué)生“接到一個(gè)布置婚車的活，對(duì)方的預(yù)算是800元，你打算怎樣設(shè)計(jì)處理？”把學(xué)生6-8人分成一個(gè)小組進(jìn)行討論，寫出方案并派代表上去匯報(bào)討論成果。這樣學(xué)生不僅能更加積極地參與到教學(xué)活動(dòng)中來，還可以提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和口語表達(dá)能力。其次，每個(gè)人的天資不同，興趣愛好也不同。因此，筆者認(rèn)為應(yīng)進(jìn)行分層次教學(xué)，對(duì)于對(duì)插花藝術(shù)不感興趣的學(xué)生，老師在要求他完成基本的教學(xué)任務(wù)后可以多花時(shí)間在自己有益并感興趣的事情上。畢竟人生成功的秘籍是揚(yáng)長(zhǎng)避短。而對(duì)于對(duì)插花有興趣的，天資比較好的同學(xué)，老師可以單獨(dú)組織他們成立興趣小組，加以指導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生報(bào)考花藝師的初中高級(jí)技能等級(jí)證書，使他們真正成為專業(yè)人才。

（四）采取形成性評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)相結(jié)合，理論與實(shí)踐相互結(jié)合的評(píng)價(jià)方式

《插花藝術(shù)》課程的教學(xué)評(píng)價(jià)方式應(yīng)采取形成性與終結(jié)性評(píng)價(jià)的方式，平時(shí)成績(jī)應(yīng)該更多地關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、創(chuàng)新創(chuàng)造能力、與人溝通協(xié)作的能力方面的進(jìn)步與提高。期末考核應(yīng)由兩部分：平時(shí)成績(jī)和期末考核成績(jī)構(gòu)成。而期末考核成績(jī)又應(yīng)由試卷理論考試與實(shí)際操作兩項(xiàng)的平均分來構(gòu)成。并且實(shí)際操作應(yīng)該既考西方式插花的常用花型，也考東方式或自由式插花，兩項(xiàng)相加的平均分為實(shí)際操作分?jǐn)?shù)。在這樣的考核機(jī)制下，學(xué)生各方面的能力才能得到全面鍛煉。

（五）積極開展插花比賽并鼓勵(lì)學(xué)生多開展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)

可以組織學(xué)生開展插花藝術(shù)比賽，作品在全校范圍內(nèi)展出。這樣的活動(dòng)對(duì)于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，加強(qiáng)對(duì)全校師生的藝術(shù)熏陶，豐富校園文化生活方面都有很好的促進(jìn)作用。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生利用寒暑假幾人一組到花店進(jìn)行觀摩實(shí)習(xí)，只有在這樣的活動(dòng)里學(xué)生才能對(duì)花店的運(yùn)作，市場(chǎng)需求有更深的理解。

（六）多創(chuàng)造機(jī)會(huì)送老師出去深造，多種手段激勵(lì)老師自我學(xué)習(xí)與提高

只有插花技能十分過硬的教師才能教出技能過硬的學(xué)生，所以建議學(xué)校多創(chuàng)造機(jī)會(huì)送老師出去深造提高。如果學(xué)校經(jīng)費(fèi)實(shí)在困難，那么對(duì)于自費(fèi)學(xué)習(xí)及考證的老師在年終考核或履職晉級(jí)方面給以適當(dāng)?shù)膬A斜照顧。這樣，老師才會(huì)在業(yè)余時(shí)間多花精力學(xué)習(xí)提高，《插花藝術(shù)》課程的教學(xué)質(zhì)量才能得到保證。

以上便是筆者結(jié)合自身插花藝術(shù)教學(xué)實(shí)際做出的幾點(diǎn)思考與建議，不足之處望指正?？傊?，技工院校和中等職業(yè)學(xué)?！恫寤ㄋ囆g(shù)》課程雖然在開設(shè)的過程中遇到很多問題，但只要學(xué)校大力支持并肯投入，積極聯(lián)系相關(guān)單位予以協(xié)助;老師們積極發(fā)揮聰明才智，探索改進(jìn)教學(xué)方法，有效調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，《插花藝術(shù)》課程教學(xué)一定能得到有效開展！

參考文獻(xiàn)

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