李娜

◆提問：我一天只吃一個(gè)芝士蛋糕，別的什么都不吃，可以嗎？

◇回答：不行！

芝士蛋糕的主要成分是動(dòng)物脂肪、蛋白質(zhì)、游離糖——健康質(zhì)量很低的碳水化合物。一天只吃一個(gè)芝士蛋糕算得上有毅力，卻并不利于健康和減肥。部分微量元素的人體需求量雖低，卻與熱量代謝密切相關(guān)，且必須靠飲食獲得。減肥期間由于熱量攝入減少，機(jī)體的抵抗力必不可少的會(huì)降低，此時(shí)缺少維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，很可能引發(fā)口腔潰瘍、便秘、頻繁感冒等問題。

◆提問：我喝全脂奶或用全脂奶做的拿鐵行嗎？

◇回答：可以！

控制飲食熱量攝入，建議均衡考量熱量和營(yíng)養(yǎng)素之間的關(guān)系。如果當(dāng)天飲食所含脂肪較多、熱量較高，可以選擇脫脂牛奶、脫脂酸奶。如果可以嚴(yán)格控制含較高脂肪比例的糕點(diǎn)、油炸食物等的攝入量，適度食用肉蛋，則完全可以飲用全脂牛奶、全脂酸奶、減鈉奶酪。但需要注意的是脫脂牛奶在脫脂的同時(shí)會(huì)損失部分ω-3脂肪酸、脂溶性的維生素A 和維生素D，還可能為調(diào)節(jié)口感加入糖分。

◆提問：我想喝酒行嗎？

◇回答：不行！

減重期間建議戒酒。酒精除自身含有熱量外，主要是飲酒行為會(huì)延長(zhǎng)進(jìn)食時(shí)間，降低人體對(duì)飽腹信號(hào)的感知力，使人在不知不覺間攝入過量食物。還有些人會(huì)因?yàn)椤熬普级亲印倍鴾p少攝入營(yíng)養(yǎng)密度較高的食品。此外，酒精對(duì)于肝腎等臟器的負(fù)面影響也會(huì)阻礙熱量代謝的順利進(jìn)行。

◆提問：我吃代餐粉行嗎？

◇回答：偶爾可以，但不要用代餐粉代替“飯”。

如果您實(shí)在沒有時(shí)間做飯，又買不到熱量可控、制作方式“干凈”（少油少鹽）的食物，可以用代餐粉代替一兩餐。但要提醒您的是，人的飽腹感很神奇，除了需要適當(dāng)?shù)臒崃浚€需要看見美食，聞到香味，嘗到美味，再仔細(xì)認(rèn)真地咀嚼咽下才能獲得。如果就餐環(huán)境溫馨舒適，身邊有家人，那“吃飽”的感覺還會(huì)讓人感到幸福。而代餐粉缺少上述的一切，長(zhǎng)期食用很容易引起報(bào)復(fù)性進(jìn)食。0BDA810A-096C-422E-A41F-86589E036572