陳小梅

摘 ? ?要：文冠果是我國(guó)特有的木本油料樹種，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與生態(tài)價(jià)值。高效開展文冠果栽培工作對(duì)提升其質(zhì)量與產(chǎn)量具有重要意義。培育高質(zhì)量文冠果可以有效促進(jìn)綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但當(dāng)前我國(guó)文冠果相關(guān)產(chǎn)業(yè)仍處于初級(jí)階段，發(fā)展經(jīng)驗(yàn)不足，需要重新規(guī)劃管理文冠果資源?；诖?，文章總結(jié)了文冠果資源概況，闡述了文冠果高效栽培技術(shù)，研究了文冠果的價(jià)值及開發(fā)利用方式，以期提升文冠果的產(chǎn)量及質(zhì)量，促進(jìn)文冠果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

關(guān)鍵詞：文冠果;栽培技術(shù);資源管理;產(chǎn)業(yè)發(fā)展;技術(shù)探討

文章編號(hào)：1005-2690（2022）09-0040-03 ? ? ? 中國(guó)圖書分類號(hào)：S565.9 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

雖然我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，但我國(guó)食用油的對(duì)外依存度依舊保持較高水平，相關(guān)指數(shù)仍在60%以上。因此，利用荒山、荒地資源種植油料作物，增加油料供給，降低食用油對(duì)外依存度具有重要的實(shí)際意義。

文冠果是我國(guó)特有的木本油料作物，在食用、藥用、能源以及生態(tài)領(lǐng)域具有重要價(jià)值，被譽(yù)為“21世紀(jì)最具開發(fā)潛力的植物資源”。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)文冠果高效栽培技術(shù)的應(yīng)用與推廣，擴(kuò)大文冠果種植面積，建設(shè)種植、加工、流通、消費(fèi)一體的產(chǎn)業(yè)體系，充分發(fā)揮文冠果的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益及生態(tài)效益。

1 文冠果資源概況

1.1 文冠果生物學(xué)特征

文冠果又被稱為文冠花、木瓜，是中醫(yī)學(xué)中的常用藥材。文冠果植株高約3.5 m，葉連柄長(zhǎng)約20 cm，小葉對(duì)生，兩側(cè)存在不對(duì)稱現(xiàn)象。葉子呈針形或近卵形，葉片基部為楔形，葉片頂端較尖，葉腹呈深綠色，葉背呈鮮綠色，葉邊緣存在銳利鋸齒，側(cè)脈纖細(xì)。

文冠果的花色為白色，基部為紫紅色或黃色，花梗長(zhǎng)約2 cm，苞片長(zhǎng)度一般大于0.5 cm，萼片約6.5 cm。花盤存在角狀附屬體，一般呈橙黃色，長(zhǎng)度約4.5 mm，花絲無(wú)毛，雄蕊長(zhǎng)約1.5 cm，種子光澤較好，呈黑色，長(zhǎng)度約2.3 cm[1]。

1.2 生長(zhǎng)環(huán)境

文冠果具有較強(qiáng)的生態(tài)適應(yīng)性，耐旱、耐寒且耐鹽堿，具有良好的水土保持作用，在荒山、荒地及沙化土壤等惡劣環(huán)境中均可生長(zhǎng)。文冠果主要分布在我國(guó)海拔1 200 m左右、年平均氣溫為12.5 ℃的暖溫帶氣候區(qū)。文冠果的生長(zhǎng)受多種因素影響，例如光照、溫度、水分等。

除此之外，經(jīng)緯度、海拔及濕度都會(huì)對(duì)文冠果的植株高度、地徑及葉面積等產(chǎn)生顯著影響。文冠果在我國(guó)分布相對(duì)廣泛，在新疆、西藏、青海、內(nèi)蒙古、陜西、四川、山西、湖北、寧夏以及甘肅等地均有種植。

2 文冠果高效栽培管理技術(shù)

文冠果具有綠化荒山、涵養(yǎng)水源、防風(fēng)治沙以及改造生態(tài)環(huán)境等作用。文冠果植株根系發(fā)達(dá)，具有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。在植物外觀方面，文冠果花色潔白、樹姿秀麗，具有較高的觀賞價(jià)值。在果實(shí)方面，文冠果種仁的含油量高達(dá)60%，是高級(jí)食用油以及生物柴油的原料。受當(dāng)今大環(huán)境的影響，食用油與化學(xué)燃油的價(jià)格不斷高漲，開展文冠果栽培工作的意義更加重要。為了有效提升文冠果的栽培質(zhì)量與產(chǎn)量，應(yīng)用高效栽培管理技術(shù)至關(guān)重要。

2.1 整地與施肥

良好的土壤條件對(duì)于提升栽培質(zhì)量具有十分重要的意義。在開展文冠果栽培工作之前，應(yīng)科學(xué)選擇栽培土壤，最好選擇土壤肥沃、土層深厚且方便灌溉的地塊。選地完成之后，相關(guān)工作人員應(yīng)開展整地工作，采用旋耕機(jī)深翻土壤，深度保持在25 cm左右，實(shí)現(xiàn)全面整地。

在此過程中，工作人員應(yīng)開挖寬60 cm、深60 cm的帶狀溝或者邊長(zhǎng)為60 cm的方形栽植穴。對(duì)于緩坡地塊，工作人員可以采用修筑返坡梯田的形式進(jìn)行整理，深挖邊長(zhǎng)為60 cm的栽植穴[2];對(duì)于坡度超過23°的坡地，工作人員可以采用挖魚鱗坑的形式，降低地塊對(duì)文冠果植株的影響，從而有效防止水土流失。

文冠果植株喜肥，整地過程中工作人員需要合理施肥，在帶狀溝以及栽植穴中施農(nóng)家肥、尿素以及過磷酸鈣。

2.2 移栽

文冠果植株的春季移栽時(shí)間一般為每年的3—4月，該時(shí)期土壤已經(jīng)解凍，便于移栽。秋季開展栽苗工作應(yīng)選擇每年的10—11月，該時(shí)期植物葉片已全部脫落，土壤的肥力較強(qiáng)。在栽苗過程中，工作人員需及時(shí)定干并封上土堆，確保文冠果順利越冬。隔年春季需扒開土堆，露出苗木頂端，在7—8月將土堆鏟除。應(yīng)綜合考慮不同的立地條件、土壤肥力以及灌溉水平，進(jìn)而確定栽種密度。對(duì)于立地條件較差的丘陵干旱地塊，可以按照3 m×3 m或3 m×4 m開展定植工作，對(duì)于立地條件較好的地塊可以按照4 m×4 m開展定植工作。

2.3 水肥管理

文冠果建園后，工作人員應(yīng)積極開展除草工作，除草時(shí)間一般為每年的4月中下旬、6月中下旬及7月中旬。開展除草工作時(shí)，工作人員可以使用旋耕機(jī)除草，也可選用人工除草的方式除草。

除草后，工作人員應(yīng)針對(duì)文冠果種植園的實(shí)際情況開展肥料管理工作。施肥工作一般在文冠果幼樹期或大樹盛花期開展，通常使用2%的速效氮肥，結(jié)合澆灌工作進(jìn)行。一般在每年秋季樹葉脫落之后施基肥，施量為農(nóng)家肥5 kg/667 m2、過磷酸鈣110 g/667 m2，施肥深度通常為40～60 cm。

文冠果的澆灌工作一般在每年的干旱季節(jié)開展，每年開展1～2次。文冠果栽植3年之后，工作人員需要在每年3—6月的萌芽期、新梢生長(zhǎng)期、花期以及果實(shí)膨大期澆水2～3次[3]。

除此之外，在每年入冬之前，工作人員應(yīng)為文冠果澆1次防凍水，防止植株冬天受凍死亡。文冠果植株的抗?jié)衬芰^強(qiáng)，工作人員僅需在每年7—8月的多雨季節(jié)開展排水、防澇工作即可。

2.4 植株管理

文冠果屬于頂花芽開花樹種，在開展修剪工作的過程中，工作人員應(yīng)堅(jiān)持“依照樹形、促進(jìn)豐產(chǎn)”的原則，以疏剪枝條為主，剪除文冠果內(nèi)膛過密枝條、交叉枝條、纖弱枝條以及病蟲枝條。修剪工作應(yīng)在夏季開展，并且修剪過程中工作人員應(yīng)留好二層主枝，防止產(chǎn)生樹冠郁閉問題。

2.5 病蟲害防治

病蟲害問題是影響文冠果質(zhì)量與產(chǎn)量的主要問題，工作人員應(yīng)提高對(duì)病蟲害問題的重視程度，積極開展防治工作，為文冠果營(yíng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。當(dāng)前影響文冠果生長(zhǎng)的病害主要包括黃化病、煤污病以及根結(jié)線蟲病等;影響文冠果生長(zhǎng)的蟲害主要包括沙棗木虱、金龜子以及蚧殼蟲等。

2.5.1 主要病害及防治措施

1） 黃化病。黃化病是因?yàn)槲墓诠麑?duì)種植環(huán)境的適應(yīng)性較差，該種病害會(huì)導(dǎo)致文冠果植株發(fā)育不良，缺乏鐵元素。感染黃化病后，文冠果植株葉片會(huì)黃化、變小。針對(duì)黃化病，相關(guān)工作人員可以采用根施硫酸亞鐵的方式防治，施量為500 g/株。

2） 煤污病。煤污病由刺吸性害蟲為害導(dǎo)致，相關(guān)害蟲會(huì)吸吮幼嫩組織的汁液，并將分泌物以及糞便滴落于枝條上，導(dǎo)致煤污病的產(chǎn)生。煤污病嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致文冠果植株呈炭黑色。針對(duì)煤污病，工作人員可以采用合理密植、修剪，保證文冠果植株通風(fēng)性良好，噴灑3～5波美度石硫合劑等方式防治。

3） 根結(jié)線蟲病。根結(jié)線蟲病廣泛存在于文冠果園的土壤當(dāng)中，一般情況下可以通過處理土壤的方式消滅該種病害。針對(duì)根結(jié)線蟲病，工作人員可以采用冬季松土?xí)窀?、深翻樹盤以及剪除感染根結(jié)線蟲病根系等方式防治。

2.5.2 主要蟲害及防治措施

1） 金龜子。金龜子種類較多，包括絨金龜、麗金龜?shù)?，該種害蟲生存于土壤中，會(huì)啃食植株根部，是常見的地下害蟲。金龜子成蟲會(huì)在夜間啃食文冠果的枝葉，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)缺刻問題。工作人員可使用殺蟲燈誘殺成蟲，通常每間隔100 m掛1盞燈，高度為1.5 m左右。除此之外，工作人員可以使用50%辛硫磷乳油4.25 kg/hm2制成毒水毒殺幼蟲，或在葉片上噴灑2.5%溴氰菊酯毒殺成蟲，以上方式都對(duì)金龜子有較好的防治效果。

2） 沙棗木虱。沙棗木虱成蟲一般存在于落葉、雜草以及樹干的枯卷葉中。果樹萌芽時(shí)期沙棗木虱會(huì)在葉背上產(chǎn)卵，一般在每年的5月左右蟲卵開始孵化。初孵若蟲會(huì)以葉背為食，導(dǎo)致葉片的局部組織畸變，進(jìn)而生長(zhǎng)為筒形，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致葉片提前枯黃脫落。工作人員可以采取及時(shí)清掃地面雜草、落葉等方式破壞沙棗木虱的生存環(huán)境，或?qū)迩杈挣?、吡蟲啉以及農(nóng)用柴油以1∶1∶1的比例混合，噴施防治[4]。

3 文冠果的多重價(jià)值

文冠果作為我國(guó)特有的木本油料植物，應(yīng)用價(jià)值極高。其作為食品原料不僅可以用于烹飪，還具有良好的醫(yī)療保健作用，并且可以作為開發(fā)生物柴油的綠色原料。文冠果的莖、葉、果殼在工業(yè)、醫(yī)藥及食品行業(yè)應(yīng)用廣泛。因此，相關(guān)人員應(yīng)充分發(fā)揮文冠果的價(jià)值，促進(jìn)文冠果產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展。

3.1 工業(yè)方面的應(yīng)用價(jià)值

文冠果油中的亞油酸以及亞麻酸含量非常豐富，可以充當(dāng)高質(zhì)量食用油、高級(jí)潤(rùn)滑油、肥皂、增塑劑等工業(yè)用油。文冠果油非皂化部分中的淄酸可以充當(dāng)液晶材料，果種殼及果殼可以制成活性炭，殼中的糠醛是木糖醇及酒精的主要化工原料。除此之外，文冠果果粕的蛋白質(zhì)含量在40%以上，并且含有18種氨基酸，是制作精飼料的原料。由此可見，文冠果的各部分都有較高的應(yīng)用價(jià)值，促進(jìn)文冠果產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

3.2 醫(yī)藥方面的應(yīng)用價(jià)值

首先，文冠果可以用于治療遺尿癥。使用去皮文冠果治療患者240例，臨床觀察14～35 d后，220例遺尿癥患者得到有效治療。在臨床觀察過程中發(fā)現(xiàn)患者食用文冠果易被叫醒，具有一定的醒腦作用，因此相關(guān)醫(yī)療人員推測(cè)文冠果具有調(diào)節(jié)神經(jīng)的功能，可以調(diào)動(dòng)大腦皮質(zhì)的興奮性。

其次，文冠果具有一定的抗炎效果。相關(guān)學(xué)者通過使用文冠木正丁醇提取物治療小鼠關(guān)節(jié)炎癥發(fā)現(xiàn)，該種物質(zhì)對(duì)炎癥有顯著的抑制效果，可以改善小鼠的相關(guān)癥狀[5]。目前該方式還沒有應(yīng)用于人體，所以文冠果的抗炎效果是否會(huì)對(duì)人體起到作用還有待考證。

再次，中藥“益壽寧”以亞油酸為主要成分，可有效利用亞油酸的降壓作用預(yù)防高血壓、高血脂等疾病。文冠果種子中含有的皂苷可以治療小兒尿床、老人尿滴瀝以及尿不盡等病癥，并且具有良好的治療效果。為了充分發(fā)揮文冠果皂苷的功效，相關(guān)企業(yè)開發(fā)出新藥“遺尿停膠囊”。除此之外，文冠果花對(duì)于良性前列腺增生有良好的治療作用，將文冠果花作為活性物質(zhì)，生產(chǎn)預(yù)防良性前列腺增生的產(chǎn)品，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)該病癥的控制。

3.3 食品工業(yè)方面的應(yīng)用價(jià)值

文冠果是北方特有的珍貴木本油料作物，也被稱為“北方油茶”，含有豐富的不飽和脂肪酸。文冠果中含有的亞油酸以及亞麻酸是人體無(wú)法自行合成的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有著非常積極的作用。當(dāng)前很多企業(yè)使用文冠果狹葉嫩枝作為保健茶的制備原料，該產(chǎn)品中含有多種微量元素以及營(yíng)養(yǎng)成分。

文冠果中的黃酮類成分具有酪氨酸酶抑制作用，將其加入到食品中具有美白作用。相關(guān)報(bào)道稱，已有部分企業(yè)將文冠果仁制作成降壓谷物以及乳制品。文冠果粕作為文冠果提油之后的剩余物，可以應(yīng)用于制備ACE抑制肽膠囊，從而進(jìn)一步提升文冠果種植的經(jīng)濟(jì)效益。因此，應(yīng)加大對(duì)文冠果油的宣傳力度，加深人們對(duì)其的了解，進(jìn)一步提高文冠果油的銷量，促進(jìn)文冠果產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。

4 促進(jìn)文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施

當(dāng)前，文冠果已引起社會(huì)各界的高度關(guān)注，相關(guān)企業(yè)和機(jī)構(gòu)已積極開展對(duì)文冠果產(chǎn)品的研發(fā)工作。但是文冠果良種相對(duì)匱乏，導(dǎo)致文冠果的開發(fā)利用及產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程受到一定阻礙。因此，為了有效促進(jìn)文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)采取以下措施。

4.1 積極開展文冠果人工培育工作

當(dāng)前，各生產(chǎn)工作應(yīng)用的文冠果都屬于半野生苗木果實(shí)，果實(shí)品質(zhì)參差不齊，嚴(yán)重影響了我國(guó)文冠果產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展。因此，為了進(jìn)一步提升該產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，相關(guān)人員應(yīng)積極開展文冠果良種培育工作。

通過選育文冠果優(yōu)良品種，實(shí)現(xiàn)對(duì)良種的第一輪篩選。在篩選過程中，工作人員應(yīng)著重收集基因突變或自然選擇等因素產(chǎn)生的差別種源，并從中選擇具有抗逆性、速生性及高產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的優(yōu)良品種。工作人員應(yīng)積極應(yīng)用高新生物技術(shù)，依托基因工程人工培育優(yōu)良文冠果品種。

篩選出優(yōu)良文冠果品種后，技術(shù)人員應(yīng)積極研發(fā)文冠果的組織培養(yǎng)及扦插繁殖技術(shù)，為文冠果產(chǎn)業(yè)化工作的高效開展提供基本保障[6]。

在栽種過程中，工作人員應(yīng)有效分辨不同良種的特性并分區(qū)栽種，確保技術(shù)人員可以有針對(duì)性地研究良種，并針對(duì)不同良種制定相應(yīng)的培育標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)文冠果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

4.2 積極開展文冠果產(chǎn)品開發(fā)工作

充分發(fā)揮文冠果價(jià)值是相關(guān)工作人員的重要工作內(nèi)容。在文冠果產(chǎn)品開發(fā)過程中，相關(guān)人員應(yīng)結(jié)合當(dāng)下環(huán)境，充分發(fā)揮文冠果價(jià)值。當(dāng)前，人們的養(yǎng)生意識(shí)不斷增強(qiáng)，技術(shù)人員應(yīng)積極開發(fā)文冠果藥品及保健品，有效滿足市場(chǎng)對(duì)文冠果產(chǎn)品的需求，促使文冠果創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。當(dāng)今石油價(jià)格不斷上漲，技術(shù)人員應(yīng)積極開發(fā)文冠果油料，生產(chǎn)綠色環(huán)保的生物柴油，有效緩解能源緊張問題，切實(shí)貫徹落實(shí)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。

5 結(jié)束語(yǔ)

文冠果產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展在當(dāng)下具有經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益及生態(tài)效益。相關(guān)人員應(yīng)提高對(duì)文冠果產(chǎn)業(yè)的重視程度，積極開展高效栽培工作，促進(jìn)文冠果產(chǎn)業(yè)持續(xù)向好發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]張莉，徐運(yùn)飛，尹健，等.種植方式對(duì)文冠果幼苗生長(zhǎng)及土壤理化性質(zhì)的影響[J].農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào)，2021，11（12）：64-67，86.

[2]劉建海，李小燕，王藝林，等.干旱半干旱區(qū)沙荒地文冠果種植效益分析[J].林業(yè)科技通訊，2021（9）：38-41.

[3]常月梅，高俊仙，李永琛.山西省文冠果種質(zhì)資源調(diào)查與評(píng)價(jià)[J].山西林業(yè)科技，2021，50（3）：58-60.

[4]劉建海.沙區(qū)文冠果特色種苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題及建議——以甘肅省張掖市文冠果省級(jí)林木良種基地為例[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2021（1）：163-166.

[5]劉建海，趙國(guó)生，王藝林，等.甘肅河西地區(qū)文冠果林木良種基地營(yíng)建技術(shù)——以張掖市文冠果省級(jí)林木良種基地為例[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2021，49（11）：112-115.

[6]周玉燕，劉建海，辛平，等.甘肅省文冠果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及推廣應(yīng)用前景[J].甘肅科技，2020，36（24）：154-155，160.