中醫(yī)認(rèn)為五味子味酸而甘，性溫，能斂肺經(jīng)浮熱，可化痰滲濕、降火，常被用來(lái)治療口瘡潰瘍，其實(shí)對(duì)于白天易出汗以及總感覺(jué)沒(méi)有力氣等癥狀的氣虛患者來(lái)說(shuō)，它還有一個(gè)妙用，那就是用五味子、麥冬，與人參配伍成生脈飲飲用。比如，工作比較忙的中年人，如果感覺(jué)到心力不足、精力不充沛、口干舌燥、津液不足的時(shí)候，用生脈飲泡開(kāi)水喝就行。夏天特別熱的時(shí)候，很多老人會(huì)感覺(jué)渾身無(wú)力，經(jīng)常出汗，喝一點(diǎn)就能改善身體的狀況。

單味五味子用開(kāi)水浸泡代茶飲，可緩解口燥咽干，尤其適合體質(zhì)虛弱、久咳虛喘的老年人。上班族用五味子搭配茯苓、菟絲子，開(kāi)水煎后去渣，再加些蜂蜜，可以緩解神經(jīng)衰弱和心悸不眠。

春夏，很多人喜歡外出旅游，但出遠(yuǎn)門(mén)最怕的就是“水土不服”，易拉肚子、易過(guò)敏。此時(shí)，不妨喝點(diǎn)酸奶，酸奶中的益生菌能幫助調(diào)節(jié)腸道中失調(diào)的菌群，保衛(wèi)腸胃。而且酸酸甜甜的味道很開(kāi)胃。夏季的午后，容易感到疲累，可以在下午三四點(diǎn)左右，喝一杯酸奶來(lái)增強(qiáng)能量。

酸奶里如果再加入一些配料，還能發(fā)揮更多的養(yǎng)生作用。比如，隨著天氣越來(lái)越熱，不少人會(huì)出現(xiàn)焦躁甚至失眠的問(wèn)題，喝酸奶時(shí)可以加點(diǎn)蓮子，能補(bǔ)氣養(yǎng)血、清火安神，對(duì)于緩解失眠、煩躁等癥狀非常有效。

酸奶和紅棗、阿膠搭配，特別適合女性。也可以放點(diǎn)枸杞，對(duì)用眼過(guò)度的白領(lǐng)最為適合。

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院針灸醫(yī)院副主任醫(yī)師董峰介紹，酸梅湯是一種傳統(tǒng)的消暑飲料，其實(shí)，它不僅清熱解暑的效果特別好，還有很好的降心火、緩解口舌糜爛的功效。

酸梅湯的做法也不麻煩，將烏梅240克、山楂160克、甘草18克加水煮40分鐘，煮好后熄火，加冰糖240克，使其慢慢融化，濾渣取汁，最后再加桂花醬30克調(diào)勻，每天當(dāng)飲料喝就行了。在常溫下，酸梅湯很容易變質(zhì)。所以每次不要做得太多。做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱里放幾天。

在這個(gè)方子里，烏梅酸澀而溫，生津止渴，清熱去火。山楂酸、甘，開(kāi)胃消食、化滯消積，可改善由心火上炎導(dǎo)致的食欲缺乏。

很多人一到夏天就沒(méi)什么胃口，此時(shí)不妨喝點(diǎn)山楂黃精排骨湯。山楂味酸、甘，性微溫，能促進(jìn)消化，調(diào)整胃腸道功能，同時(shí)具有降血脂、抗氧化、增強(qiáng)免疫、保護(hù)心血管等功能。黃精性平、味甘，具有滋陰補(bǔ)腎、健脾潤(rùn)肺的功效。

做法也不復(fù)雜。準(zhǔn)備山楂20克，黃精5克，豬小排150克，姜片2～3片，鹽適量備用。山楂洗凈后去核、切片備用;黃精洗凈后備用;排骨提前清水浸泡，泡出血水后洗干凈，斬成小塊，汆水去血沫后備用;鍋中注入適量清水，加入姜片及黃精后大火燒開(kāi)煎煮約20分鐘;然后下入排骨、山楂煲至排骨熟爛，出鍋前加入適量鹽調(diào)味即可。

摘編自《健康時(shí)報(bào)》