莜麥新品種五燕18號的選育及栽培技術(shù)

韓啟亮，王星醒，張浩楠，景玉川，王 毅

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所，山西 忻州 034000）

莜麥，即裸燕麥，禾本科燕麥屬一年生植物，是一種草食兼用型作物[1-2]。莜麥適口性好，營養(yǎng)價值高，是天然的綠色食品，長期食用能夠潤腸通便、降血壓、降血脂、降膽固醇、防膽結(jié)石，對糖尿病、心腦血管等疾病有很好的預(yù)防作用，它對于改善人們的膳食結(jié)構(gòu)，提高人們的健康水平具有重要作用[3-5]。莜麥根系發(fā)達(dá)，具有耐寒、耐瘠、耐堿、抗旱等特性，適宜在自然條件惡劣的高寒、半干旱山區(qū)、高海拔等冷涼區(qū)域種植[6]。這也導(dǎo)致莜麥產(chǎn)量出現(xiàn)區(qū)域差異較大、質(zhì)量層次不齊的現(xiàn)象，因此培育抗性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的莜麥新品種是促進(jìn)我國莜麥產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)穩(wěn)步高效發(fā)展的關(guān)鍵因素[7-8]。

山西省是我國莜麥主產(chǎn)區(qū)之一，以忻州、朔州2個區(qū)域種植面積為最大，主要分布在神池、寧武、五寨、岢嵐、左云、右玉、平魯、山陰等縣。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所五寨試驗站多年來立足本地實際，從事莜麥新品種選育工作，“五燕18號”就是針對山西省秋莜麥產(chǎn)區(qū)培育的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的莜麥新品種。

1 品種來源

五燕18 號是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)玉米研究所五寨試驗站莜麥課題組科研人員于2007 年以“靜樂莜麥”作母本、“永74-4”作父本，采用人工有性雜交，通過連續(xù)7 年的選擇、培育和品系穩(wěn)定性測產(chǎn)鑒定，于2016年選育出圃的莜麥新品種[9]。

1.1 親本來源

母本“靜樂莜麥”為優(yōu)良農(nóng)家種原始材料，父本“永74-4”為皮燕麥原始材料，均為五寨試驗站長期保存的莜麥種質(zhì)資源。

1.2 選育過程

莜麥新品種五燕18 號是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院五寨農(nóng)業(yè)試驗站于2007 年以“靜樂莜麥”為母本，“永74-4”為父本進(jìn)行人工有性雜交；2008 年種植F1 鑒定選出雜交種；2009 年—2013 年，連續(xù)5 年單株定向選擇，系譜編號：0708-6-2-1；2014年進(jìn)行品系穩(wěn)定性測產(chǎn)鑒定，對其農(nóng)藝性狀、抗逆性、產(chǎn)量進(jìn)行鑒定；2015 年—2016 年進(jìn)行品系比較試驗，同期進(jìn)行了布點試驗示范；2017年—2018年參加山西省莜麥新品種區(qū)域性生產(chǎn)試驗；2019 年9 月通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會組織的田間考察，形成0708-621 莜麥新品種田間考察意見；2020 年通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定，定名為五燕18號，編號為晉認(rèn)燕202003。

2 品種特征特性

該品種生育期95 d；幼苗半直立、葉色深綠；有效分蘗0.8個；株高109.9 cm；莖桿節(jié)數(shù)4.8 個；有芒，芒型挺直，芒色白色；主穗長16.3 cm，主穗輪層數(shù)5層；穗型周散，小穗串鈴形；小穗數(shù)32.5 個，主穗粒數(shù)55 粒，主穗粒質(zhì)量1.4 g；籽粒紡錘形，粒色黃色，千粒質(zhì)量26.1 g。植株高大，葉片茂盛，莖干堅韌，根系發(fā)達(dá)；抗旱、抗寒、抗病，適應(yīng)性較廣。2019年經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗測試中心檢測，粗蛋白質(zhì)（干基）含量16.49%，粗脂肪（干基）含量6.00%，粗淀粉（干基）含量55.60%。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 品系鑒定試驗結(jié)果

2014 年在五寨試驗站試驗田參加品系鑒定試驗，以“晉燕8 號”為對照。試驗結(jié)果：五燕18 號，植株性狀一致，平均產(chǎn)量2 267.5 kg/hm2，較對照1 934.6 kg/hm2增產(chǎn)17.2%。

3.2 品種比較試驗

2015 年—2016 年以“晉燕8 號”為對照，采用隨機(jī)區(qū)組、三次重復(fù)、小區(qū)面積10 m2進(jìn)行品系綜合性狀比較試驗。

產(chǎn)量結(jié)果：“五燕18 號”平均產(chǎn)量2 291.15 kg/hm2，對照“晉燕8 號”平均產(chǎn)量1 991 kg/hm2，較對照平均增產(chǎn)300.15 kg/hm2，平均增幅15.05%，見表1。

表1 五燕18號品種比較試驗產(chǎn)量對比Tab.1 The yield comparison of Wuyan No.18 variety comparison test

3.3 布點試驗示范

2015 年—2016 年在神池縣達(dá)木河村、岢嵐縣黑峪村、五寨縣豐子頭村進(jìn)行布點試驗示范，以“晉燕8號”為對照。

試驗結(jié)果：五燕18 號兩年平均產(chǎn)量2 174.1 kg/hm2，較對照“晉燕8 號”（1 979.4 kg/hm2），增產(chǎn)9.8%。其中，2015 年平均產(chǎn)量2 046 kg/hm2，較對照增產(chǎn)9.2%；2016 年平均產(chǎn)量2 301.8 kg/hm2，較對照增產(chǎn)10.4%，見表2。

表2 五燕18號布點試驗產(chǎn)量對比Tab.2 The comparison of output of Wuyan No.18 spot test

3.4 區(qū)域性生產(chǎn)試驗

2017年—2018年參加山西省區(qū)試性生產(chǎn)試驗，試驗點岢嵐縣、寧武縣、右玉縣、懷仁縣等4 個點，五燕18 號兩年平均產(chǎn)量2 210.5 kg/hm2，比對照“晉燕8號”平均增產(chǎn)8.8%，兩年8個試驗點全部增產(chǎn)，增產(chǎn)點率100%，其中2017 年平均產(chǎn)量2 065.5 kg/hm2，較對照增產(chǎn)10%；2018 年平均產(chǎn)量2 355.4 kg/hm2，較對照增產(chǎn)7.7%，見表3。

表3 五燕18號區(qū)域性生產(chǎn)試驗產(chǎn)量對比Tab.3 The output comparison of Wuyan No.18 regional production test

4 栽培技術(shù)要點

4.1 選地

前茬作物以馬鈴薯、豆類作物為最佳，應(yīng)合理輪作倒茬，通過輪作倒茬調(diào)節(jié)土壤養(yǎng)分，減少病害發(fā)生[10]。

4.2 整地施肥

莜麥主要以旱作區(qū)種植為主，因此需適期深耕，即時耙耱，避免早耕導(dǎo)致跑墑，通過深耕改善土壤中水、肥、氣、熱等狀況，促進(jìn)了莜麥根系的發(fā)育，增強(qiáng)了抗旱能力（引用了中國燕麥）。施足底肥是莜麥豐產(chǎn)的關(guān)鍵，以人畜糞便、秸稈垃圾、過磷酸鈣化肥混合漚制的有機(jī)肥為最佳，一般施800～1 000 kg/0.067 hm2為宜，或以45～75 kg/hm2的磷酸二銨為種肥[11-12]。

4.3 播期和播量

秋莜麥區(qū)以5 月中下旬視墑情確定播期。適宜播種量120～135 kg/hm2，根據(jù)種子發(fā)芽率調(diào)整，保證田間出苗率85%以上，留苗390×104～420×104株/hm2。

4.4 田間管理

中耕除草。在莜麥的三葉一心期進(jìn)行第一次中耕鋤草，注意中耕時要淺鋤、碎鋤，達(dá)到消滅小草，破除板結(jié)，促進(jìn)幼苗生長的作用；在莜麥封壟前進(jìn)行第二次中耕鋤草，除草的同時有利于減少土壤水分蒸發(fā)[13-14]。

4.5 適時收獲

當(dāng)莜麥穗由綠變黃、上中部籽粒變硬，表現(xiàn)出品種籽粒正常尺寸及色澤時需及時收獲，防止自然災(zāi)害造成減產(chǎn)。收獲后應(yīng)及時脫粒、晾曬，達(dá)到儲藏要求后立即入庫儲藏[15]。

5 適宜種植區(qū)域

莜麥新品種“五燕18號”適宜在山西秋莜麥產(chǎn)區(qū)種植。