苗靜

摘 要：鄭麥583是河南省農(nóng)業(yè)科學院小麥研究中心以百農(nóng)AK58進行系統(tǒng)選育獲得的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)多抗的小麥品種。結(jié)合該品種在河南省推廣的實際，該文闡述了鄭麥583的特征特性，提出了其配套高產(chǎn)栽培技術(shù)，主要包括：深耕整地及土壤處理、藥劑拌種、施足基肥、適時適量播種、加強田間管理、適期收獲等，為該品種在河南省的大面積推廣應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞：鄭麥583;小麥;特性;栽培技術(shù)

中圖分類號 S512.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）10-0091-03

Characteristics and High Yield Cultivation Techniques of Multi-resistant Wheat Variety Zhengmai 583

MIAO Jing

（Party-masses Service Center of Jiuchong Town， Xichuan County， Xichuan 474450， China）

Abstract： Zhengmai 583 is a wheat variety with high， stable and multi-resistance， which was systematically selected by wheat research center of Henan Academy of Agricultural Sciences with Bainong AK58. Combined with the practice of the variety in Henan Province， the characteristics of Zhengmai 583 were described in this paper， and the high-yield cultivation techniques were put forward， which mainly included： deep ploughing， land preparation and soil treatment， seed dressing with chemicals， applying sufficient base fertilizer， timely and appropriate sowing， strengthening field management， harvesting at appropriate time， etc.It provides a reference for the wide application of this variety in Henan Province.

Key words： Zhengmai 583; Wheat; Characteristics; Cultivation techniques

小麥是我國種植的主要糧食作物之一，對糧食的安全生產(chǎn)起著非常重要的作用[1]。河南省是我國小麥的主要產(chǎn)區(qū)之一，近些年該省小麥的種植面積穩(wěn)定超過533.33萬hm2，總產(chǎn)量在全國各省中排在第1位。由此可知，河南省小麥的安全生產(chǎn)在全國糧食生產(chǎn)中的作用巨大，占據(jù)了極為重要的地位[2]。

多年來，育種人員一直積極開展有關(guān)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥品種的選育工作，相繼培育出了很多的優(yōu)質(zhì)小麥品種，如豫麥系列等。這些品種在河南省推廣種植后，產(chǎn)量一般在6000kg/hm2左右，加上當?shù)仡l繁出現(xiàn)春季倒春寒、冬季凍害、倒伏、干熱風、各類病蟲害等，對小麥的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)極為不利[2]。為了解決小麥優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)之間的矛盾，育種人員以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗逆能力強、抗倒伏、適應(yīng)范圍廣、產(chǎn)量7500kg/hm2作為育種目標，開始了小麥品種的選育。鄭麥583正是在此背景下選育而來。

鄭麥583選育單位為河南省農(nóng)業(yè)科學院小麥研究中心，通過對百農(nóng)AK58進行系統(tǒng)選育獲得，2012年獲得了河南省農(nóng)作物品種審定委員會的審定，編號豫審麥2012003。近些年來，該品種在河南省得到了快速推廣，2019年底鄭麥583在河南省的種植面積達66.67萬hm2，成為該省小麥生產(chǎn)中的主導(dǎo)品種之一。

1 特征特性

1.1 主要農(nóng)藝及經(jīng)濟性狀 鄭麥583為半冬性品種，熟期中等偏晚水平，相對于對照品種（周麥18號），其成熟期早0.3d左右;分蘗能力強，表現(xiàn)出較高的抗寒能力;幼苗階段長勢健壯;穗數(shù)單位面積量較多，穗層整齊，穗大、分布均勻，有著很好的結(jié)實性。小麥進入成株期后有偏緊湊的株型，有較短的穗下節(jié);旗葉為半披狀。小麥植株的平均株高79cm。鄭麥583具有角質(zhì)的籽粒，有很好的飽滿度，后期籽粒成熟時表現(xiàn)出很好的落黃性[2]。

1.2 抗逆水平 鄭麥583具有較強的抗倒伏能力、耐寒耐旱能力，對干熱風的抗性也較好。2008—2009年度、2010—2011年度，鄭麥583參加了河南省的區(qū)域試驗病害鑒定（河南省農(nóng)業(yè)科學研究院植物保護研究所開展，6個試驗點），結(jié)果表明，該品種對白粉病、葉枯病、條銹病表現(xiàn)為中抗，對紋枯病、葉銹病表現(xiàn)為中感。

1.3 綜合品質(zhì) 2009年、2011年農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）對河南省區(qū)試統(tǒng)一抽樣進行品質(zhì)的測定。2009年鄭麥583的結(jié)果為：蛋白質(zhì)、濕面筋含量分別為15.52%、33.8%，容重779g/L;降落數(shù)值408s，吸水量為57.9mL/100g，形成時間、穩(wěn)定時間分別為4.2、7.2min左右;沉淀值、出粉率分別為72.0mL、出粉率66.7%。2011年鄭麥583的測試結(jié)果：蛋白質(zhì)、濕面筋的含量分別為16.03%、36.6%，容重約為810g/L，降落數(shù)值約為444s，吸水量達61.1mL/100g，形成時間、穩(wěn)定時間分別為4.2、8min，沉淀值、出粉率分別為75mL、72.4%。經(jīng)過對2年結(jié)果進行平均，蛋白質(zhì)、濕面筋含量分別為15.68%、35.2%，容重值為795g/L，降落數(shù)值為426s，吸水量為59.5mL/100g，形成時間、穩(wěn)定時間分別為4.2、7.6min，沉淀值、出粉率分別為73.5mL、69.5%。品質(zhì)分析結(jié)果表明，鄭麥583達到了強筋小麥品種的標準。

1.4 產(chǎn)量表現(xiàn) 2008—2009年度，鄭麥583參加河南省冬水I組的區(qū)域試驗，參加試驗的點有12個，增產(chǎn)點為4個，平均產(chǎn)量7312.5kg/hm2，在參加試驗的13個品種中排在第8位;通過與周麥18號對照品種相比，產(chǎn)量降低3.17%，未達到0.05%水平的顯著差異。2010—2011年度，鄭麥583繼續(xù)參加河南省冬水I組的區(qū)域試驗，參加試驗的點有12個，增產(chǎn)點數(shù)4個，平均產(chǎn)量8376.0kg/hm2，在參加試驗的15個小麥品種中排在第11位;與周麥18號小麥對照品種相比，產(chǎn)量降低1.59%，未達到顯著差異水平。2011—2012年度，鄭麥583參加河南省冬水I組生產(chǎn)試驗，參加試驗的點有11個，其中增產(chǎn)點數(shù)10個，平均產(chǎn)量7770kg/hm2，在參加試驗的7個小麥品種中排在第5位;與周麥18號對照品種相比，產(chǎn)量增加3.8%。

2 配套高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 深耕整地及土壤處理 若麥田內(nèi)地下害蟲的為害程度重，可在整地之前選擇2%辛硫磷顆粒劑45～60kg/hm2等均勻撒在土壤中，對地下害蟲起到較好的滅殺效果[3]。如果麥田內(nèi)燕麥的為害程度重，可選擇40%野麥畏2250mL/hm2對適量的水進行土壤處理，可在土壤犁后、耕耙前對準垡頭進行均勻地噴灑。噴藥后2h內(nèi)將藥劑混合到土壤中，一般混入深入在8～10cm即可。如果土壤處理選擇野麥畏，則對麥粒的出苗有一定的不利影響，此種情況下可增加5%～10%的播種量。條件允許時，整地可選擇深松機械、大型拖拉機等機械，采取深耕管理（深度20～25cm），對犁底層進行破除。選擇大型機械犁后旋地2～3次、耙耢2～4次，確保土壤中無大土塊、土壤疏松、上松下實、有充足的底墑條件[3]。如果整地選擇深松機械，在播種前還需要開展鎮(zhèn)壓1次，以沉實土壤。如果整地的機械選擇旋耕機，則需要做好耙耢、鎮(zhèn)壓等工作，避免土壤出現(xiàn)懸松現(xiàn)象、導(dǎo)致播種深度過大而影響到種子的出苗、降低幼苗的抗旱抗寒能力。如果前茬作物采取秸稈還田，則要經(jīng)過充分的粉碎后再施入，并增施肥尿素75kg/hm2。

2.2 藥劑拌種 種子需要提前與藥劑進行拌種，可選擇3%苯醚甲環(huán)唑懸浮種衣劑1200mL/hm2+50%辛硫磷乳油225～300mL/hm2，對適量水后與150kg/hm2種子拌和均勻后堆悶，5～8h后即可撈出晾干、備播。

2.3 施足基肥 播種前施足基肥，在選擇有機肥45m3/hm3等施入的基礎(chǔ)上進行配方施肥，結(jié)合河南省當?shù)氐耐寥婪柿?、群眾施肥習慣等，配方施肥可以采用以下2種：一是選擇45%復(fù)合肥750～900kg/hm2、尿素225～300kg/hm2、氯化鉀120～135kg/hm2、硫酸鋅7.5kg/hm2等施入;二是選擇磷酸一銨300kg/hm2、尿素345～420kg/hm2、氯化鉀120～135kg/hm2、硫酸鋅7.5kg/hm2。

2.4 適時適量播種

2.4.1 適時播種 鄭麥583在河南地區(qū)正常的年份，適合的播種時間在10月8—20日，以10月12日左右為宜。

2.4.2 適量播種 鄭麥583小麥播種的量需要適當增加，在適合的播種時間內(nèi)播種量控制在150～187.5kg/hm2為好，如果麥田內(nèi)的土壤類型為黃土、潮土，則播種的量取適播量的最低限;如果土壤類型為砂姜黑土，則播種的量取適播量的最高值。如果播種時間在10月20日以后，每延遲3d則播種量需要增加7.5kg/hm2為好。播種時杜絕借墑播種或者趕墑播種現(xiàn)象。如果播種時土壤墑情不夠，則需要及時灌溉、造墑進行播種。也可在播種結(jié)束后灌透水，為播種后出齊苗創(chuàng)造適宜的條件。

2.5 加強田間管理

2.5.1 冬前階段 （1）加強查苗補種管理。如果播種質(zhì)量不佳、出苗后缺苗斷壟現(xiàn)象明顯，可在種子出苗后加強檢查，及時開溝補種。采取點種的方式補種，結(jié)束后灌水，以提高補種后種子出苗的效果。（2）進行疏密補稀管理。小麥幼苗進入3葉后需要對長勢過密的苗進行疏除，以處于3～4葉時進行效果為最好。小麥進入4葉后適合進行移栽，在疏密的同時進行補稀移栽。（3）開展中耕松土。相對于化學除草，中耕除草有著明顯的好處?？稍诙伴_展1～3次中耕管理。一般當小麥進入3葉后以不壓苗為準則進行中耕管理，前期中耕深度宜淺;進入5葉后中耕的深度宜適當加深。（4）化學除草。麥田內(nèi)的闊葉類雜草，可選擇苯磺隆等進行防除，豬殃殃等對苯磺隆有抗性，化學防除的藥劑可選擇麥喜、使闊得等。（5）促弱控旺。有的麥田內(nèi)密度小、幼苗長勢弱，為了增加土壤墑情、保溫，可對土壤進行淺中耕管理，促使弱苗長勢健壯。對于脫肥、長勢不佳的幼苗，要及早施入尿素120～150kg/hm2等作為追肥，也可施入硝基復(fù)合肥150～225kg/hm2。（6）抓緊苗期病蟲害的防控。幼苗階段勤觀察，做好病蟲害防治。以農(nóng)業(yè)防治管理措施為主，當病蟲害發(fā)生程度達到防治指標時及時針對性進行藥劑防治。（7）水分管理。小麥幼苗階段，土壤內(nèi)墑情一定要足，一旦出現(xiàn)干旱情況應(yīng)及時灌溉，并結(jié)合實際需求及時灌好越冬水。

2.5.2 返青拔節(jié)階段 （1）做好返青肥水管理。要實現(xiàn)鄭麥583小麥植株長勢健壯、實現(xiàn)高產(chǎn)，必須確保返青期不進行灌溉、施肥。（2）及早開展紋枯病防治。此階段紋枯病易發(fā)，可選擇5%井岡霉素2250mL/hm2、12.5%禾果利600mL/hm2等對水900kg/hm2，對準小麥植株根基部進行噴灑。（3）及時做好拔節(jié)肥水運籌。要實現(xiàn)小麥的高產(chǎn)，一項重要的技術(shù)措施即為實現(xiàn)“氮肥后移”。在鄭麥583小麥處于拔節(jié)期時施入尿素120～150kg/hm2。如果麥田內(nèi)土壤墑情不夠，則可施肥再灌溉，也可在灌溉的同時將尿素等肥料施入。（4）加強病蟲害防治。鄭麥583小麥處于返青至拔節(jié)初期時，紋枯病、麥蜘蛛、蚜蟲等易發(fā)，要重點對這些病蟲害做好防控，以預(yù)防為主，開展農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等措施，必要時進行藥劑防治。紋枯病的防治藥劑可選擇15%粉銹寧可濕性粉劑、70%甲基托布津可濕性粉劑、40%多菌靈膠懸劑等;麥蜘蛛的防治藥劑可選3%混滅威粉劑、1.5%甲基1605粉等，或者40%三氯殺螨醇乳油1500倍液、40%氧化樂果乳油2000倍液、50%馬拉硫磷2000倍液等;蚜蟲的防治藥劑可選擇10%吡蟲啉可濕性粉劑、3%啶蟲脒乳油、50%抗蚜威可濕性粉劑1500倍液等。具體的施藥量可結(jié)合病蟲害發(fā)生的程度，參照說明書要求實施。

2.5.3 中后階段 （1）要搞好“一噴三防”措施。此措施對小麥的增產(chǎn)非常有利，也是小麥處于中后期時重點的管理措施。在每年的4月中旬至5月上旬，可選擇12%～13%烯唑醇600g/hm2+2%～3%氯氰菊酯750mL/hm2對450～600kg/hm2水混合均勻后進行噴霧，每7d噴1次，連續(xù)噴3次。（2）小麥進入揚花期后，選擇50%多菌靈膠懸劑2250mL/hm2對600kg/hm2水混合后噴施，要求在降雨之前進行，如果遇到降雨天氣，則在雨后及時補噴1次，對小麥赤霉病的防治非常有效[1]。（3）預(yù)防干熱風。在4月上旬之后選擇磷酸二氫鉀3kg/hm2對450～600kg/hm2水進行噴施，每7d噴1次，連續(xù)噴3次。

2.6 適期收獲 在小麥蠟熟后適時收獲，顆粒歸倉，確保豐產(chǎn)豐收。

參考文獻

[1]曹廷杰，趙虹，王西成，等.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗小麥品種鄭麥583的選育及栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2020（2）：244-245，264.

[2]曹廷杰，趙虹，王西成，等.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)多抗小麥新品種——鄭麥583[J].麥類作物學報，2014，34（2）：F0003.

[3]李昕偉.鄭麥583特征特性及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2014（7）：47.

（責編：張宏民）