關(guān)于如何將課程思政融入專業(yè)課程教學(xué)的探討

張曉芹 諸葛書琦

摘 要：課程思政成為新時代思想政治教育發(fā)展的重要方向。在專業(yè)課程教學(xué)實踐中，如何讓課程思政融入教學(xué)內(nèi)容、與教學(xué)內(nèi)容有機的結(jié)合？以幼兒健康發(fā)展與管理專業(yè)的課程《學(xué)前兒童營養(yǎng)學(xué)》為例，試述如何將課程思政融入專業(yè)課程教學(xué)。

關(guān)鍵詞：課程思政；融入；專業(yè)課程教學(xué)

2014年，上海市教育委員會首次提出課程思政概念，并在上海的一些高校試行。2016年12月，習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會議上指出：“要用好課堂教學(xué)這個主渠道，思想政治理論課要堅持在改進中加強，提升思想政治教育親和力和針對性，滿足學(xué)生成長發(fā)展需求和期待，其他各門課都要守好一段渠、種好責(zé)任田，使各類課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)。”為課程思政的進一步發(fā)展提供了有力的支持，課程思政成為新時代思想政治教育發(fā)展的重要方向。作為專業(yè)課程教師，理解并推動課程思政落地，更好地培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義接班人、為實現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興盡一份力，有著重要的意義和迫切性。

在專業(yè)課程教學(xué)實踐中，如何讓課程思政融入教學(xué)內(nèi)容、與教學(xué)內(nèi)容有機的結(jié)合？即如何挖掘?qū)I(yè)課程的思政內(nèi)涵、并恰當(dāng)?shù)娜谌虢虒W(xué)，對于專業(yè)課程教師特別是年輕老師，不是一件簡單容易的事情。以下以幼兒健康發(fā)展與管理的專業(yè)課程《學(xué)前兒童營養(yǎng)學(xué)》為例，試述如何將課程思政融入專業(yè)課程教學(xué)？

首先，作為專業(yè)課程，要讓學(xué)生感受到專業(yè)及就業(yè)面向職業(yè)的特點，要引導(dǎo)學(xué)生樹立遠大的理想和正確的價值觀。

幼兒健康發(fā)展與管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是：培養(yǎng)具有良好的思想道德素質(zhì)和身體心理素質(zhì)，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代幼兒教育基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識；具有較高的幼兒教育教學(xué)與管理工作的業(yè)務(wù)能力；在德、智、體、美方面全面發(fā)展，能適應(yīng)現(xiàn)代幼兒教育事業(yè)發(fā)展與改革需要；能夠從事幼兒園、早期教育機構(gòu)、社區(qū)等相關(guān)領(lǐng)域工作的技術(shù)技能人才。從該專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)可以看出“幼兒健康發(fā)展與管理”專業(yè)的就業(yè)崗位將與直接面對幼兒。幼兒階段是每個人一生的起步階段，關(guān)系到一生的身心健康。這就需要從業(yè)者能以科學(xué)、專業(yè)的態(tài)度投入工作。又因為幼兒保育對象——幼兒的心智處于啟蒙階段，需要從業(yè)者擁有足夠的愛心，同時還應(yīng)有高度的責(zé)任感。引導(dǎo)學(xué)生認識到中華民族的偉大復(fù)興路上，需要有更高的綜合素質(zhì)的國民共同參與、奔赴，中國夢才能實現(xiàn)。學(xué)生就會意識自己肩負的歷史使命，學(xué)習(xí)的熱情才會被點燃。

其二，專業(yè)課程知識的教學(xué)中，要深入挖掘課程內(nèi)容中蘊含的思政課程教育元素，引導(dǎo)學(xué)生將個人成長、職業(yè)規(guī)劃和祖國的前途命運緊密相連。

“學(xué)前兒童消化系統(tǒng)發(fā)育特點”是《學(xué)前兒童營養(yǎng)學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容項目一任務(wù)二教學(xué)內(nèi)容。其教學(xué)內(nèi)容主要講授消化系統(tǒng)中消化道和消化腺的不同器官有序運轉(zhuǎn)，各負其責(zé)的特點，消化系統(tǒng)協(xié)同運作，對食物進行消化、吸收和排泄的過程。這個教學(xué)內(nèi)容中就包含兩個明顯的課程思政切入點，一：“消化道和消化腺的不同器官有序運轉(zhuǎn)，各負其責(zé)”，可以引申到“小到集體，大到社會”的各項事務(wù)中，成員、單位間要學(xué)會各負其責(zé)的同時合作、協(xié)作才能共贏。小集體中有協(xié)作，實現(xiàn)共贏，可以營造出幸福感；社會中，人人參與、各單位合作，可以營造出安定團結(jié)的祥和盛世。二、消化系統(tǒng)的運作，食物中營養(yǎng)素的來源與去路。在這個過程中，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、遵循事物發(fā)展規(guī)律的嚴(yán)謹態(tài)度，理解并體會到客觀分析事物的科學(xué)精神。

在“我國學(xué)前兒童營養(yǎng)現(xiàn)狀”這一教學(xué)內(nèi)容中提到，我國于2011年頒布實施《中國兒童發(fā)展綱要（2011至2020年）》，旨志在從國家層面推進兒童營養(yǎng)改善行動，更加注重幼兒科學(xué)喂養(yǎng)。2021年，國家統(tǒng)計局進行終期統(tǒng)計檢測，幼兒整體營養(yǎng)狀況持續(xù)改善，基本消除了嬰幼兒營養(yǎng)不良現(xiàn)象。營養(yǎng)不良的幼兒“小蘿卜頭”（即《紅巖》小說中的人物形象）已經(jīng)在我們現(xiàn)今生活視野中基本消失。引導(dǎo)學(xué)生思考：在我國的解放前、現(xiàn)在的非洲大陸上常有的營養(yǎng)不良兒童——小蘿卜頭們在今天的消失，得益于新中國的成立，得益于我國改革開放以來40多年的長治久安、繁榮與昌盛，也得益于我們目前從事幼兒健康與發(fā)展的人群的共同努力。從而增加學(xué)生對職業(yè)環(huán)境的了解，理解、體會其中的自豪感和使命感。

其三、根據(jù)課程內(nèi)容融入思政元素，進行恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)設(shè)計，確定專業(yè)課程，思政目標(biāo)、思政內(nèi)容的合理選擇和組織恰當(dāng)?shù)娜谌虢虒W(xué)，切忌嵌入式的生硬感。

如在“學(xué)前兒童的營養(yǎng)需要”這章內(nèi)容中，主要教學(xué)內(nèi)容為各種營養(yǎng)素的生理功能和食物來源等知識，其中就有膳食營養(yǎng)與人體免疫力的部分。結(jié)合現(xiàn)實生活：自2019年底開始的新冠疫情至今已經(jīng)近三年，對個人和整個社會的影響都很大。在應(yīng)對疫情的各種倡議措施里，就有提高個人的人體免疫力這一個建議。如何提高免疫力？在這一內(nèi)容教學(xué)中，就從理論上闡述了免疫力的形成。合理飲食、充足的睡眠、適當(dāng)?shù)倪\動和積極的心態(tài)，是提高免疫力的必要條件。這對學(xué)生的自我管理的能力是個挑戰(zhàn)，需要學(xué)生對作息時間和內(nèi)容進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，需要戒除熬夜、使用手機玩游戲等不利于免疫力提高的行為。讓學(xué)生意識到，一個人身心健康也是成長的目標(biāo)之一。

在“學(xué)前兒童食物的選擇”這一教學(xué)內(nèi)容里，學(xué)習(xí)各類食物的分類、主要品種及所含的營養(yǎng)素及選擇方法。了解到谷類主要提供碳水化合物，蛋白質(zhì)，膳食纖維及B族維生素，水果主要提供維生素和礦物質(zhì)等等。經(jīng)過推廣已經(jīng)被民眾熟知的“中國居民平衡膳食寶塔”中，具體列出了各類食物的選用標(biāo)準(zhǔn)。其實，中國源遠流長的飲食文化和食療文化中，我們的前輩們早就提出了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的膳食觀點，充分體現(xiàn)了平衡膳食觀點。這是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)，也是值得現(xiàn)代人學(xué)習(xí)和傳承的，同時也是值得我們自豪和自信的。

此外，在教學(xué)中，課程思政教育要取得好的效果，需要引導(dǎo)學(xué)生也參與到教學(xué)中，就需要在教學(xué)方法上進行恰當(dāng)?shù)脑O(shè)計。比如說，通過教學(xué)做一體的實訓(xùn)方式，或者安排在托幼機構(gòu)和幼兒園參觀、見習(xí)、實習(xí)等，讓學(xué)生明確就業(yè)崗位的工作特點、工作環(huán)境，在學(xué)習(xí)中就能注意體會教學(xué)內(nèi)容背后的情感需要。

在教學(xué)內(nèi)容“學(xué)前兒童的科學(xué)喂養(yǎng)”采取“教學(xué)做”一體教學(xué)法。其中科學(xué)喂養(yǎng)的原則之一：“人性化原則”中強調(diào)：在喂養(yǎng)時要與嬰幼兒有目光的接觸，并有語言的表揚與鼓勵。及時表揚或及時向嬰幼兒提出合理的要求，鼓勵嬰幼兒堅持好的表現(xiàn)和改掉不夠好的行為。讓學(xué)生在實踐中體會：這里強調(diào)的“目光接觸”，一是對嬰幼兒傳遞出喂養(yǎng)人的關(guān)心和愛意，另一方面又可以及時發(fā)現(xiàn)嬰幼兒的情緒變化，對營造愉快的進餐環(huán)境尤其重要。其次是更好的讓學(xué)生感知職業(yè)的特點：幼兒對喂養(yǎng)人的信任，依戀，可以激發(fā)喂養(yǎng)人的職業(yè)熱情，是一種雙向奔赴的和諧。

結(jié)語：課程思政作為思政教育理念，順應(yīng)了時代創(chuàng)新的潮流，根植于中國特色社會主義理論體系，為思想政治教育全面助力。隨著“全員育人、全過程育人、全方位育人”的理念和要求的提出，課程思政的建設(shè)力度也空前提升。作為教師，應(yīng)努力努力提升自己的教學(xué)能力，要結(jié)合任教課程的特點全面挖掘課程思政內(nèi)容，更好地提升教學(xué)效果。

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