玉山江，羅永明，陳 童

（新疆畜牧科學(xué)院 畜牧研究所，烏魯木齊 830011）

驢奶營養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值高。相比其他動(dòng)物奶，驢奶營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)接近人奶，與人奶一樣呈弱堿性，乳清蛋白占比高（與人奶相同），微量元素含量充足，富含細(xì)胞修復(fù)因子、溶菌酶、不飽和脂肪酸。由于驢奶的獨(dú)特營養(yǎng)特性，近些年產(chǎn)生了養(yǎng)驢擠奶的新型生產(chǎn)經(jīng)營模式，因?yàn)闆]有專用的奶驢品種，養(yǎng)殖戶一般會(huì)挑選體格大、乳房發(fā)育飽滿的經(jīng)產(chǎn)母驢作為擠奶驢。

擠奶驢養(yǎng)殖在我國最早出現(xiàn)在新疆地區(qū)，這是因?yàn)榫S吾爾醫(yī)學(xué)中有用驢奶治療肺結(jié)核的做法。擠奶驢養(yǎng)殖興起時(shí)以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，每戶只有1頭或2頭泌乳母驢，以銷售鮮驢奶作為家庭副業(yè)。從2005年開始，出現(xiàn)了小規(guī)模集中養(yǎng)殖的農(nóng)戶或者合作社，每戶飼養(yǎng)泌乳母驢10～30頭，向驢奶粉加工廠提供生驢乳（原料乳），實(shí)現(xiàn)了擠奶驢養(yǎng)殖從家庭副業(yè)向主業(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變。隨著我國驢奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，企業(yè)需要穩(wěn)定、可控的奶源基地。2013年，在新疆喀什地區(qū)出現(xiàn)了由奶粉加工企業(yè)主導(dǎo)建立的規(guī)模化擠奶驢養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)泌乳母驢年存欄量在1 000頭左右，成為企業(yè)可靠的奶源基地。

相較于以“養(yǎng)驢謀皮、養(yǎng)驢謀肉”為目的的傳統(tǒng)驢產(chǎn)業(yè)，擠奶驢養(yǎng)殖在很大程度上能保護(hù)繁殖母驢，促進(jìn)我國驢產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。隨著擠奶驢養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，擠奶驢飼養(yǎng)管理技術(shù)在許多養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)成為挑戰(zhàn)。科學(xué)的飼養(yǎng)管理是基于擠奶驢的營養(yǎng)需要和生理特性，結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，達(dá)到提高人均養(yǎng)殖量的手段，涉及到養(yǎng)殖場(chǎng)的方方面面，除了飼料的調(diào)制、喂養(yǎng)之外，還包括圈舍設(shè)計(jì)、擠奶模式、幼駒補(bǔ)飼等，最終實(shí)現(xiàn)技術(shù)操作合理簡(jiǎn)化、飼喂機(jī)械化的目的。

1 擠奶驢的營養(yǎng)需求和泌乳生理

1.1 擠奶驢的能量需要

目前，對(duì)于哺乳期驢的能量需求方面的文獻(xiàn)比較少，但關(guān)于驢駒生長速率的研究比較多，如D.P.Palo等報(bào)道，瑪?shù)倌取じヌm卡驢駒在前6個(gè)月的平均日增重為0.4 kg，即每周增重3 kg左右。法國國家農(nóng)業(yè)科學(xué)院公布驢駒增加1 kg體重需要10 L驢奶，因此瑪?shù)倌取じヌm卡驢每天需要4 L左右的驢奶來滿足生長需要。據(jù)此，研究者估計(jì)1頭中等體型（320 kg左右）的瑪?shù)倌取じヌm卡母驢在泌乳前6個(gè)月的產(chǎn)奶量約為4～6 L/d。Guo.H.Y.等報(bào)道的疆岳驢研究數(shù)據(jù)也證實(shí)，驢的產(chǎn)奶量在前6個(gè)月比較穩(wěn)定。因此，可以根據(jù)泌乳母驢產(chǎn)奶量來估計(jì)泌乳的能量需求。F.Raspa等報(bào)道，哺乳期母驢生產(chǎn)1 kg驢奶的平均可消化能（DE）需求量約為3.00 MJ，或者2.54 MJ的凈能量（NE）。由此可知，母驢泌乳5 L/d驢奶所需能量為15.00 MJ可消化能和12.70 MJ凈能。

在哺乳期內(nèi)，泌乳母驢的能量需求應(yīng)該包括產(chǎn)奶能量需求和維持能量需求。但關(guān)于驢營養(yǎng)需要的文獻(xiàn)比較少，美國NRC（2007）在用相同體重小馬維持能量需求的75%來估計(jì)驢的能量需求。但英國驢福利機(jī)構(gòu)F.Burden等認(rèn)為，對(duì)維持能量需要來講，驢為85～90 kJ/（kg·d），明顯低于相同體重小馬［140 kJ/（kg·d）］。由于不同的能量評(píng)估系統(tǒng)對(duì)能量需求的差異，不同地區(qū)的飼料及草料營養(yǎng)水平也有差異，而且部分泌乳驢還處于妊娠狀態(tài)。為此，E.Valle等建議考慮泌乳母驢的體況評(píng)分，根據(jù)體況調(diào)整泌乳母驢日糧，這種方法在實(shí)際生產(chǎn)中具有很強(qiáng)的可操作性。

1.2 蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)需求

關(guān)于驢蛋白質(zhì)需求量的文獻(xiàn)很少。一些研究表明，驢蛋白質(zhì)需要量可能要低于相同體重的小馬，但沒有關(guān)于哺乳驢粗蛋白需求量的數(shù)據(jù)。R.A.Pearson等指出，每100 kg體重驢維持需要的蛋白質(zhì)需求量是120 g/d。應(yīng)用NRC（2007）發(fā)布的馬匹粗蛋白需求量公式來計(jì)算，每100 kg體重馬維持需要的蛋白質(zhì)需求量是126 g/d，二者的結(jié)果非常接近。法國國家農(nóng)業(yè)研究院在瑪?shù)倌取じヌm卡驢試驗(yàn)研究中測(cè)算了驢的可消化蛋白需求量，結(jié)果表明：1頭300 kg重的瑪?shù)倌取じヌm卡驢每天的可消化蛋白需求量為151～166 g/d（2.0～2.2 g/BW）。由此推算，母驢分泌1 kg驢奶需要的可消化蛋白量為33 g/kg。假設(shè)泌乳母驢每天產(chǎn)奶量為5 kg，可以估算一個(gè)哺乳期每天需要的可消化蛋白為316～331 g。這意味著一個(gè)體重300 kg的哺乳期母驢所需要的可消化蛋白需求量大約是正常維持所需的2倍。INRA公布的300 kg哺乳母驢可消化蛋白日需要量見表1。

表1 INRA公布的300 kg哺乳母驢可消化蛋白日需要量Tab.1 The daily requirement degestible protein for 300 kg lactating female donkeys published by INRA g

泌乳驢的礦物質(zhì)和維生素需求還是未知，普遍的原則是參考美國NRC（2007）推薦的馬營養(yǎng)需要中維生素和礦物質(zhì)需要標(biāo)準(zhǔn)。NRC推薦的是維持需要量，將這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)使用到驢的日糧中則是驢的優(yōu)化推薦標(biāo)準(zhǔn)?；诖?，F(xiàn).Burden認(rèn)為，驢可以使用NRC馬的維生素和礦物質(zhì)推薦標(biāo)準(zhǔn)，但要低于NRC為相同重量小馬的標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)該是相同重量小馬推薦標(biāo)準(zhǔn)的75%。對(duì)于飼喂干草的驢，補(bǔ)充足夠的維生素是必需的。根據(jù)E.Valle等的研究，青綠飼料可以增加驢奶中維生素脂溶性含量。另外，在母驢泌乳的前3個(gè)月，鈣磷比需要提高。在實(shí)際生產(chǎn)中，使用市場(chǎng)上銷售的驢專用預(yù)混料可以很好地滿足驢的礦物質(zhì)和維生素需求。而如無法購買到驢專用預(yù)混料則可以通過牧草及礦物質(zhì)舔磚（牛、羊）來滿足礦物質(zhì)和維生素需要。

1.3 驢的泌乳生理

馬屬動(dòng)物乳腺與人類乳腺相似。通常情況下，驢的乳房有一對(duì)，每側(cè)乳房一個(gè)乳頭，每側(cè)乳腺通常由兩個(gè)獨(dú)立的乳腺導(dǎo)管樹引流。母驢妊娠期，胎盤形成并分泌大量雌激素、孕激素及胎盤催乳素。然而，胎盤激素作用于丘腦下部，分泌催乳素釋放抑制因子，抑制垂體產(chǎn)生過多催乳素及催產(chǎn)素，使已準(zhǔn)備好的乳腺不排出乳汁。母驢分娩后，隨著胎盤的排出，胎盤激素水平下降，垂體分泌的催乳素大量增加并進(jìn)入血液循環(huán)，直接作用于乳腺上皮細(xì)胞膜上的特異性受體，促進(jìn)乳汁形成。由神經(jīng)垂體產(chǎn)生的催產(chǎn)素也是維持泌乳的重要激素。它可以作用于乳腺導(dǎo)管肌上皮細(xì)胞，使其收縮將已儲(chǔ)存于腺泡內(nèi)的乳汁輸送至乳腺導(dǎo)管出口，并出現(xiàn)“射乳”。如催產(chǎn)素分泌不足，已合成的乳汁將滯留于腺泡內(nèi)，壓迫腺泡上皮，抑制乳汁的合成與分泌。母驢哺乳時(shí)，驢駒吮吸乳頭的機(jī)械刺激對(duì)維持泌乳有重要作用。吮吸刺激乳頭感覺神經(jīng)末梢，促進(jìn)腦垂體分泌催乳素，使神經(jīng)垂體分泌催產(chǎn)素并產(chǎn)生射乳反射。驢駒的反復(fù)吮吸刺激可使催乳素和催產(chǎn)素分泌持續(xù)發(fā)生，維持正常泌乳量和延長哺乳期。

2 擠奶驢飼養(yǎng)管理

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)選址

為保證驢奶質(zhì)量，擠奶驢養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)首先要符合畜牧法、動(dòng)物防疫法的要求，不污染周圍環(huán)境，場(chǎng)址周圍應(yīng)具備糞便污水無害化處理場(chǎng)地和排污條件，并通過環(huán)境影響評(píng)價(jià)。場(chǎng)址距離生活飲用水源2 000 m以上，距離種畜禽場(chǎng)2 000 m以上，距離鎮(zhèn)村居民區(qū)、工業(yè)和畜產(chǎn)品加工企業(yè)及干線公路500 m以上。其次，選址應(yīng)當(dāng)便于生產(chǎn)，交通便利，地勢(shì)平坦高燥、背風(fēng)向陽、排水通暢，環(huán)境安靜，具有一定緩坡，不宜建在低凹、風(fēng)口處。應(yīng)有充足并符合衛(wèi)生要求的水源，取用方便，能夠保證生產(chǎn)、生活用水。一般地下水位應(yīng)在2 m以下。土質(zhì)以沙壤土、沙土較適宜，不宜在黏土地帶建設(shè)，

2.2 圈舍設(shè)計(jì)

養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)圈舍應(yīng)按照驢群類別和生長發(fā)育階段有規(guī)律地布局，一般應(yīng)包括種公驢舍、生產(chǎn)母驢舍、青年驢舍、產(chǎn)房、后備舍等。驢的機(jī)械擠奶技術(shù)尚不成熟，因此，生產(chǎn)母驢舍一側(cè)的耳房應(yīng)設(shè)置為多功能室，既能滿足人工擠奶的需要，也可進(jìn)行發(fā)情鑒定、人工授精等操作。在圈舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的另一側(cè)應(yīng)設(shè)置驢駒隔離墻、驢駒隔離欄，可以實(shí)現(xiàn)母子隔離，同時(shí)便于驢駒的補(bǔ)飼。泌乳驢圈舍應(yīng)該包括圈舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，圈舍可以根據(jù)需要建成單列式或雙列式，雙列式圈舍的頂棚是脊形人字頂，圈舍中間設(shè)有飼喂通道和兩側(cè)食槽。圈舍側(cè)墻的中間設(shè)有雙開出入口連接運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，側(cè)墻每隔2.5m設(shè)有一個(gè)通風(fēng)窗，用于通風(fēng)及冬天保暖。圈舍連接運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)兩側(cè)圍欄上設(shè)有活動(dòng)出入口，用于清糞車及驢出入。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍欄長邊設(shè)有食槽和水槽，便于飼喂母驢。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中間建方形水泥柱，水泥柱高約1.6 m，既能用于母驢蹭癢，又可用于栓系小公驢以測(cè)試生產(chǎn)母驢發(fā)情狀況。

2.3 飼養(yǎng)管理方法

分群分段飼喂是目前比較適合擠奶驢的一種飼喂方法，根據(jù)年齡、生理和生產(chǎn)階段、體況水平及生產(chǎn)水平等各方面將近似的驢歸為一群。這樣做既便于飼養(yǎng)管理操作，又容易滿足各類驢的營養(yǎng)需要，還可減少同群母驢爭(zhēng)斗及采食不均勻等。至于如何分群，則應(yīng)視驢場(chǎng)的規(guī)模大小及其他條件而定。小規(guī)模牧場(chǎng)分得粗些，大規(guī)模驢場(chǎng)分得細(xì)些?？筛鶕?jù)驢場(chǎng)中不同生理階段將驢群分為育成驢群、泌乳驢群、空懷驢群等；根據(jù)體格大小可以分為大型驢群和小型驢群，可避免因體格差異而引起的爭(zhēng)斗和采食不均勻；根據(jù)體況可分為適度驢群、偏瘦驢群和偏肥驢群，進(jìn)而從飼料上進(jìn)行調(diào)整；從繁育角度可以分為懷胎驢群和空懷驢群；根據(jù)飼養(yǎng)管理精細(xì)化的程度，還可以進(jìn)一步細(xì)分，如根據(jù)母驢妊娠階段分為妊娠前期、妊娠中期和妊娠后期，依據(jù)不同階段不同的營養(yǎng)需要特點(diǎn)進(jìn)行精料與飼草料調(diào)整，確保母驢在分娩前體況良好，保證泌乳高峰期達(dá)到較高產(chǎn)奶量并維持較長時(shí)間；根據(jù)產(chǎn)奶量可以分為高產(chǎn)奶驢群和低產(chǎn)奶驢群，對(duì)高產(chǎn)母驢增加日糧營養(yǎng)水平，即“料與乳并行”。定期或不定期地對(duì)各驢群進(jìn)行觀測(cè)、評(píng)估、調(diào)整等是規(guī)?；H場(chǎng)的日常工作內(nèi)容之一。

驢“易飽易餓”的消化生理特性，決定了飼喂驢的間隔時(shí)間不宜過長。在規(guī)?；B(yǎng)殖過程中，驢的食槽內(nèi)應(yīng)始終有少量干草，任其自由采食，同時(shí)提供充足的干凈飲水。精料的補(bǔ)充可以使用全混合日糧（TMR），將草料切成3 cm左右與精料、礦物質(zhì)及其他飼料、飼料添加劑按比例配合，充分混勻，并調(diào)整日糧含水量至（45±5）%。要求驢每攝食一口TMR，其中的營養(yǎng)成分皆相同。TMR法是一項(xiàng)先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)，特別適用于規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖場(chǎng)，尤其散欄飼養(yǎng)的畜群。全混合日糧的應(yīng)用，有利于控制日糧的營養(yǎng)水平，合理地分群分期飼喂，同時(shí)可避免挑食，能有效利用適口性差的飼料，防止過量攝食精料而導(dǎo)致結(jié)癥的發(fā)生，有利于提高飼料的消化率，降低日糧成本。

2.4 體況評(píng)分

在驢的營養(yǎng)需要量尚不明確的前提下，體況評(píng)分被動(dòng)物福利組織作為一個(gè)評(píng)判指標(biāo)，來判斷驢的營養(yǎng)狀況，以判斷能量需求是否得到滿足。將體況評(píng)分與飼養(yǎng)管理結(jié)合起來，在生產(chǎn)實(shí)踐中具有很強(qiáng)的操作性。例如：對(duì)于泌乳母驢來說，產(chǎn)后最初的3個(gè)月，泌乳母驢即使在均衡日糧的前提下，體況評(píng)分也極易下降0.5～1.0分，因此在產(chǎn)前維持良好體況，可以保證產(chǎn)后母驢泌乳性能的良好發(fā)揮。

養(yǎng)殖場(chǎng)里飼養(yǎng)人員和管理者習(xí)慣根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)直接判定體況評(píng)分，這使判定結(jié)果易摻雜主觀因素，造成判定不準(zhǔn)確。為此，需要在體況判定前對(duì)操作人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)并規(guī)定流程。目前驢的體況評(píng)分系統(tǒng)有五分制和九分制兩種，都是基于脂肪在驢體內(nèi)不同區(qū)域的沉積而設(shè)定，通過外形觀察和關(guān)鍵區(qū)域的脂肪沉積來判斷。關(guān)鍵區(qū)域包括頸部、肩膀、耆甲、肋部、尻部、尾根處等。但這兩種分制在識(shí)別體況微小方面都存在不足。例如：對(duì)于脂肪鈣化的情況，盡管體重減輕了，但脂肪還是不會(huì)消除的。這說明單一依靠體況評(píng)分來判定體況存在不足，實(shí)際應(yīng)用中應(yīng)與體重測(cè)定結(jié)合起來使用。2017年，E.Valle等開發(fā)了一種驢評(píng)分系統(tǒng)，名為脂肪頸部評(píng)分（FNS），該系統(tǒng)涉及頸部厚度的形態(tài)測(cè)量評(píng)估。該表格通過測(cè)量驢的頸部厚度，使結(jié)果更加客觀。將這一評(píng)分系統(tǒng)在泌乳驢身上進(jìn)行了測(cè)試，結(jié)果表明，驢的頸部厚度與驢的體況評(píng)分顯著相關(guān)。泌乳驢的FNS可以獨(dú)立于整體的肥胖狀況，在整體體重下降的情況下，仍有可能保持一定水平的區(qū)域性肥胖。在這種情況下，為了正確評(píng)價(jià)泌乳驢的營養(yǎng)狀況，同時(shí)評(píng)估和監(jiān)測(cè)體況評(píng)分和FNS是很重要的。

2.5 擠奶模式

驢的擠奶模式與傳統(tǒng)的奶牛擠奶模式有很大的不同，這是由于母驢的生理因素導(dǎo)致的。母驢沒有和奶牛一樣大的乳池，分泌的乳汁儲(chǔ)藏在乳小泡和乳導(dǎo)管中，需要驢駒吮吸才能刺激母驢放乳。因此，驢駒需要和母驢一起飼養(yǎng)，一直到7月齡左右斷奶。母驢一般是在產(chǎn)駒20 d后開始擠奶，在每次擠奶前至少需要和驢駒隔離2 h以上，以保證母驢乳汁的分泌。在歐洲的一些驢場(chǎng)，會(huì)根據(jù)消費(fèi)者的需求而增加母驢擠奶次數(shù)，每天可多達(dá)8次。由此可見，擠奶的次數(shù)與隔離的時(shí)間受市場(chǎng)需要的影響很大。一般來說，小規(guī)模驢場(chǎng)每天的擠奶次數(shù)會(huì)有3～5次，而規(guī)?；H場(chǎng)為降低勞動(dòng)力成本，每天的擠奶次數(shù)為2次或3次，每次擠奶隔離時(shí)間為4～5 h?？紤]到驢駒的哺育及吮吸對(duì)母驢的刺激，建議在擠奶期間每天母驢和驢駒在一起的時(shí)間要大于12 h，每次擠奶隔離時(shí)間是3 h，每天擠奶3次或4次。

2.6 驢駒補(bǔ)飼

哺乳期是幼畜的快速生長期，充足的乳汁和營養(yǎng)供給有利于動(dòng)物器官的生長，為后續(xù)階段的生長發(fā)育和生產(chǎn)性能發(fā)揮提供保障。擠驢奶擠奶將不可避免地減少幼駒采食量，因此需要給驢駒補(bǔ)飼。玉山江等研究不同的馬駒代乳品和母乳對(duì)馬駒生長特性和免疫功能影響，發(fā)現(xiàn)出生后2周吃母乳的幼駒生長速度顯著快于飼喂代乳品的幼駒（P＜0.05）。玉山江等的試驗(yàn)還對(duì)10日齡的驢駒開展“優(yōu)質(zhì)牧草+精飼料”補(bǔ)飼試驗(yàn)，15日齡開始與母驢隔離，及時(shí)補(bǔ)飼可以緩解擠奶隔離對(duì)驢駒造成的應(yīng)激。因此，對(duì)于規(guī)?；瘮D奶驢養(yǎng)殖場(chǎng)，建議在擠奶隔離期間對(duì)驢駒進(jìn)行補(bǔ)飼，補(bǔ)飼采用優(yōu)質(zhì)牧草+精飼料，將優(yōu)質(zhì)牧草扎成小捆栓系在欄桿上由驢駒自由采食，同時(shí)每天定時(shí)定量提供精飼料，精飼料中可以添加代乳粉以增加適口性。

2.7 舍飼群體大小

關(guān)于舍飼驢群體大小方面的報(bào)道比較少。避免圈舍內(nèi)過度擁擠對(duì)母驢和驢駒來說也很重要。已有研究表明，當(dāng)驢群中的個(gè)體處于都能獲得豐富資源的環(huán)境中時(shí)，驢群內(nèi)部的攻擊行為會(huì)減少。圈舍內(nèi)驢的數(shù)量應(yīng)該由圈舍內(nèi)的可用空間來決定，保證驢有足夠的空間表現(xiàn)自然的躺臥和移動(dòng)行為，減少對(duì)可用資源的競(jìng)爭(zhēng)。研究表明，空間的缺乏會(huì)引起群體內(nèi)個(gè)體間的競(jìng)爭(zhēng)，從而增加壓力，進(jìn)而影響動(dòng)物的性情。動(dòng)物福利機(jī)構(gòu)在網(wǎng)上建議，一頭體高小于120 cm的中小型驢需要5.5 m的圈舍面積，而一頭體高120～148 cm的中大型驢需要7 m的圈舍面積。然而，該方案并沒有設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積，也沒有提及擠奶驢和驢駒一起飼喂所需的面積。由于沒有參考依據(jù)，在舍飼養(yǎng)殖過程中也可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

2.8 蹄部護(hù)理

蹄部護(hù)理是驢養(yǎng)殖場(chǎng)容易忽視的一個(gè)方面，進(jìn)行定期和有計(jì)劃的蹄部護(hù)理是預(yù)防跛足和蹄葉炎的有效方法。在意大利和英國的一些機(jī)構(gòu)進(jìn)行的一項(xiàng)研究中，有18.7%的驢蹄過長、修剪不當(dāng)。驢蹄質(zhì)量不僅取決于定期修剪，還取決于驢的營養(yǎng)和飼養(yǎng)環(huán)境。C.C.Pollitt等進(jìn)行了馬屬動(dòng)物蹄葉炎和營養(yǎng)之間關(guān)聯(lián)研究，結(jié)果表明，給驢飼喂高能量的濃縮飼料與超重、胃腸道疾病和蹄葉炎的發(fā)病有關(guān)。驢的蹄病會(huì)導(dǎo)致采食行為改變，如采食量和采食次數(shù)減少，并且會(huì)增加驢躺臥的時(shí)間。因此，驢場(chǎng)飼養(yǎng)管理人員需要了解正確的驢蹄形狀和定期護(hù)理的必要性。

3 展望

隨著驢奶因功能性和營養(yǎng)性逐漸被越來越多的人接受，擠奶驢養(yǎng)殖也從家庭式散養(yǎng)發(fā)展成為集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖。擠奶驢的飼養(yǎng)管理技術(shù)包括養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中的方方面面，沒有高效、標(biāo)準(zhǔn)化的擠奶驢飼養(yǎng)管理技術(shù)，會(huì)嚴(yán)重影響?zhàn)B殖效益。擠奶驢飼養(yǎng)管理應(yīng)涵蓋養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)鏈中的一系列環(huán)節(jié)，但當(dāng)前研究基礎(chǔ)的匱乏，導(dǎo)致擠奶驢飼養(yǎng)管理技術(shù)體系不能很快地建立。令人欣喜的是，擠奶驢養(yǎng)殖技術(shù)在最近10年內(nèi)研究報(bào)道迅速增多，表明越來越多的人開始重視擠奶驢養(yǎng)殖，這反映了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。鑒于擠奶驢飼養(yǎng)管理技術(shù)是目前制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，技術(shù)的成熟和商業(yè)化應(yīng)用必將帶來良好的效果和經(jīng)濟(jì)效益，也對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有推動(dòng)作用。可以預(yù)見，在今后一段時(shí)間擠奶驢飼養(yǎng)管理技術(shù)將會(huì)成為國內(nèi)外特色驢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)研究熱點(diǎn)，并推動(dòng)相關(guān)理論研究的不斷深入。在不久的將來，隨著擠奶驢飼養(yǎng)管理技術(shù)體系的建立、穩(wěn)定和成熟，會(huì)推動(dòng)擠奶驢養(yǎng)殖場(chǎng)的集約化和規(guī)?；@著提高特色驢奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和經(jīng)濟(jì)效益。