胡榮山 董阿梅 閆林瑞 白劍峰

（1蒲縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合服務(wù)中心，山西蒲縣 041200；2蒲縣昕源種業(yè)有限公司，山西蒲縣 041200）

馬鈴薯是山西省優(yōu)勢(shì)作物，隨著國(guó)家馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實(shí)施，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)迎來更多機(jī)遇。在晉南山區(qū)，馬鈴薯作為脫貧的主要糧食作物[1]，有著很大的發(fā)展空間。

伴隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷變化，篩選出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且受市場(chǎng)青睞的馬鈴薯品種顯得尤為重要。蒲縣位于山西省西南部，地處呂梁山南端，海拔為790.0～1 946.3 m。蒲縣屬暖溫帶大陸性氣候區(qū)，受季風(fēng)影響，晝夜溫差大，四季分明，年均氣溫8.7℃，年降雨量586 mm，霜凍期為10月上旬至翌年4月中旬，無霜期171 d。

蒲縣作為晉南唯一馬鈴薯種薯繁育地及最大的馬鈴薯種植地區(qū)，篩選出適宜當(dāng)?shù)胤N植且高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯品種，可促進(jìn)當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在蒲縣薛關(guān)鎮(zhèn)布珠村委，地理位置為東經(jīng) 111°2′、北緯 36°28′，海拔 1 129.21 m，前茬作物為玉米，土壤類型為黃褐土，肥力中等。

1.2 試驗(yàn)材料

所有參試品種均由蒲縣昕源種業(yè)有限公司生產(chǎn)提供，分別為冀張薯12號(hào)、后旗紅、麥肯1號(hào)、斯凡特、V6、228、709、蘇蘭 1 號(hào)、隴薯 7 號(hào)、青薯 9 號(hào)、晉同薯2號(hào)、晉同薯3號(hào)、試驗(yàn)品種、正豐6號(hào)、LYI秋季、甘 F、1802-2、克新 1 號(hào)。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)18個(gè)處理，即每個(gè)品種為一個(gè)處理，其中以克新1號(hào)為對(duì)照（CK）。3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，小區(qū)面積36 m2（6 m×6 m）。采用單壟雙行種植，每小區(qū)5行，每行32株，種植密度4.5萬株/hm2。機(jī)械深松整地，2020年5月29日播種，播種前結(jié)合整地施入腐熟農(nóng)家肥45 t/hm2、硫酸鉀復(fù)合肥（15-15-15）1 500 kg/hm2，在生長(zhǎng)期中耕除草2次，防治病蟲害5次，11月1日統(tǒng)一收獲。

1.4 測(cè)定內(nèi)容與方法

在馬鈴薯全生育期，定期記載各品種的出苗期、現(xiàn)蕾期、開花期和成熟期等生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期。參照《馬鈴薯種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[2]觀測(cè)記載農(nóng)藝性狀。

產(chǎn)量測(cè)定時(shí)，每個(gè)小區(qū)隨機(jī)取5株進(jìn)行單株產(chǎn)量及商品率測(cè)定，商品薯率（%）=大薯和中薯重量/總重量×100。其中，單薯重＞200 g為大薯，單薯重100～200 g為中薯，單薯重＜100 g為小薯，最終收獲全區(qū)產(chǎn)量進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 出苗率與物候期

由表1可以看出，參試馬鈴薯因品種差異，出苗率以克新1號(hào)（CK）和1802-2最高，達(dá)97.0%；其次是甘F、青薯9號(hào)、V6、斯凡特、709、冀張薯12號(hào)等；蘇蘭1號(hào)出苗率最低，為78.0%。生育期以LYI秋季最短，為81 d；晉同薯2號(hào)、晉同薯3號(hào)和隴薯7號(hào)生育期最長(zhǎng)，均為118 d；其他品種差別不大；青薯9號(hào)因早霜影響未獲得數(shù)據(jù)。

表1 不同馬鈴薯品種出苗率及物候期

2.2 植株主要性狀

由表2可以看出，青薯9號(hào)植株長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，株高為83 cm；LYI秋季、1802-2長(zhǎng)勢(shì)較弱，株高分別為47、48 cm；其余品種長(zhǎng)勢(shì)中等，株高在54～67 cm之間。莖色方面，青薯9號(hào)莖色為綠褐色，后旗紅莖色為深褐色，斯凡特、正豐6號(hào)莖色為紫色，其他參試品種莖色均為綠色。葉色方面，青薯9號(hào)葉色為深綠色，其余品種葉色均為綠色。花冠色方面，后旗紅為紅色，冀張薯12號(hào)、克新1號(hào)、228為淺紫色，晉同薯3號(hào)、709、青薯 9號(hào)、LYI秋季、甘 F為紫色，晉同薯2號(hào)為粉色，其余品種花冠色均為白色。結(jié)實(shí)性方面，1802-2、V6、隴薯7號(hào)、晉同薯2號(hào)、蘇蘭1號(hào)結(jié)實(shí)，其余品種不結(jié)實(shí)。

表2 不同馬鈴薯品種植株主要性狀

2.3 塊莖主要性狀

由表3可以看出，薯形方面，晉同薯2號(hào)為偏圓形；冀張薯12號(hào)LYI秋季、甘F、斯凡特、麥肯1號(hào)和正豐6號(hào)為長(zhǎng)橢圓形；其余品種均為橢圓形。皮色方面，青薯9號(hào)、后旗紅、1802-2為紅色；正豐6號(hào)、冀張薯12號(hào)、晉同薯3號(hào)、蘇蘭1號(hào)、228和試驗(yàn)品種為淡黃色；克新1號(hào)（CK）為白色；其他品種均是黃色薯皮。肉色方面，蘇蘭1號(hào)、LYI秋季、甘F為淡黃色；冀張薯12號(hào)、晉同薯3號(hào)、試驗(yàn)品種、228和克新1號(hào)（CK）為白色薯肉；其余品種肉色均為黃色。薯皮類型方面，所有參試品種塊莖表皮光滑。芽眼深淺方面，除克新1號(hào)（CK）為深外，其余品種芽眼均為淺。塊莖整齊度方面，冀張薯12號(hào)、試驗(yàn)品種、228、709塊莖整齊，其余品種均為較整齊。

表3 不同馬鈴薯品種塊莖性狀

2.4 經(jīng)濟(jì)性狀

由表4可以看出，單株結(jié)薯數(shù)以青薯9號(hào)最多，為6個(gè)；蘇蘭1號(hào)最少，為2.2個(gè)；其他品種都在2.4～5.8個(gè)之間。單株塊莖薯重以青薯9號(hào)、隴薯7號(hào)較高，分別為 750、676 g；1802-2、709、甘 F 薯重較低，分別為 224、304、320 g。 大薯個(gè)數(shù)以隴薯 7號(hào)、青薯9號(hào)、克新1號(hào)、正豐6號(hào)等4個(gè)品種最多，分別為10、9、9、9個(gè)，但是大薯重量較高的卻是青薯9號(hào)、正豐 6 號(hào)、隴薯 7 號(hào)，分別為 2 350、2 100、2 090 g，說明這3個(gè)品種的薯型相較其他品種更大。大薯個(gè)數(shù)最少的為1802-2，沒有大薯，其次是V6和LYI秋季，為1個(gè)。中薯最多的為冀張薯12號(hào)、麥肯1號(hào)、V6、LYI秋季，均為6個(gè)；最少的是蘇蘭1號(hào)，為0個(gè)；228、正豐6號(hào)、后旗紅較少，均為1個(gè)。大薯率最高的是晉同薯2號(hào)，為82.8%；最低的為1802-2，為0。商品薯率最高的是晉同薯2號(hào)，為97.0%；商品薯率最低是1802-2，為32.1%。大薯率和商品薯率高于和接近對(duì)照品種克新1號(hào)（CK）的有晉同薯2號(hào)、冀張薯12號(hào)、正豐6號(hào)、蘇蘭1號(hào)、隴薯7號(hào)、青薯9號(hào)，其他品種均低于對(duì)照克新1號(hào)（CK）。

2.5 產(chǎn)量表現(xiàn)

由表5可以看出，以青薯9號(hào)的產(chǎn)量最高，達(dá)36 611.1 kg/hm2，較克新 1 號(hào)（CK）增產(chǎn) 18.0%，排名第1位。冀張薯12號(hào)、斯凡特2個(gè)品種產(chǎn)量接近克新1號(hào)（CK），分別排名第 2位、第 3位；后旗紅、228、麥肯1號(hào)、試驗(yàn)品種分別排名第4位、第5位、第6位、第 7位；1802-2產(chǎn)量最低，為11 388.9 kg/hm2，較克新 1號(hào)（CK）減產(chǎn) 63.3%；LYI秋季、甘F、正豐6號(hào)為早中熟品種，產(chǎn)量低。其他品種表現(xiàn)一般。

3 結(jié)論與討論

馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，為滿足多元化市場(chǎng)需求，各地對(duì)馬鈴薯品種結(jié)構(gòu)作出了相應(yīng)調(diào)整[2-3]。多年來，蒲縣主要以克新1號(hào)、費(fèi)烏瑞它為主栽品種，結(jié)構(gòu)比較單一，種植年限長(zhǎng)，抗御病蟲能力弱，特別是克新1號(hào)品種退化快，塊莖芽眼深，市場(chǎng)銷路不暢。為此，應(yīng)加快馬鈴薯優(yōu)良品種的引進(jìn)及選育，積極開展馬鈴薯新品種比較試驗(yàn)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展增效提供科學(xué)依據(jù)[4-6]。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，參試馬鈴薯品種均可在蒲縣和周邊及相似生態(tài)區(qū)正常生長(zhǎng)發(fā)育成熟，其中，中熟品種冀張薯12號(hào)、斯凡特、麥肯1號(hào)、228、試驗(yàn)品種等5個(gè)品種塊莖性狀、外觀和口感表現(xiàn)良好，但較對(duì)照品種克新1號(hào)產(chǎn)量較低，商品薯率除試驗(yàn)品種外，其余品種相差不多，分別為89.7%、77.6%、85.7%、73.3%。

晚熟品種青薯9號(hào)紅皮黃肉，芽眼少而淺，口感好，淀粉含量比較高（17.3%），既可用來鮮食炒菜、蒸食，小薯又可加工淀粉，其產(chǎn)量在參試品種中最高，較對(duì)照品種克新1號(hào)增產(chǎn)18.0%。這與董阿梅等[1]、胡榮山等[4]的研究結(jié)果一致。因此，建議以上6個(gè)品種在蒲縣及周邊推廣種植。

雖然1802-2的產(chǎn)量及商品薯率較對(duì)照品種克新1號(hào)低，但其為紅皮紅肉，富含花青素，可作為特色薯在當(dāng)?shù)剡m度種植，以精品薯為主進(jìn)行銷售，提高其生產(chǎn)價(jià)值。

由于2020年在馬鈴薯播種時(shí)受干旱及成熟期多雨晚疫病影響，造成馬鈴薯田間產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成均低于往年田間產(chǎn)量水平[7-8]。因此，為了正確評(píng)價(jià)不同馬鈴薯品種的適應(yīng)性，綜合考慮環(huán)境因素及氣候特點(diǎn)的影響，應(yīng)繼續(xù)開展多年多點(diǎn)試驗(yàn)，各參試品種的性狀表現(xiàn)還有待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。