2022年7月重慶大宗淡水產(chǎn)品產(chǎn)銷形勢分析

何忠誼

重慶市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站

1 市場運行特點

6月監(jiān)測的重慶各類淡水產(chǎn)品價格環(huán)比保持平穩(wěn)，同比大幅下跌；湖北等主產(chǎn)區(qū)大宗淡水產(chǎn)品批發(fā)價格環(huán)比小幅下跌，同比大幅下跌。

6月監(jiān)測的重慶、湖北及全國大宗淡水產(chǎn)品綜合平均價格

6 月重慶大宗水產(chǎn)品產(chǎn)地價環(huán)比走勢平穩(wěn)，同比大幅下跌。監(jiān)測品種均價：草魚15.68 元/千克、鯽魚16.77元/千克、鰱魚7.9元/千克、花鰱19.29元/千克。

6月重慶井口批發(fā)市場價穩(wěn)量增。監(jiān)測品種批發(fā)均價：草魚15.28 元/千克、鯽魚16.73 元/千克、鰱魚8.48 元/千克、鳙魚20.45 元/千克。其綜合均價15.24元/千克，較湖北同品種批發(fā)均價高22.12%，比全國同品種批發(fā)均價高4.74%。全月交易量12 752噸，環(huán)比增加13.6%，同比增加36.31%。

6月重慶大宗水產(chǎn)品零售價環(huán)比保持平穩(wěn)。監(jiān)測品種零售價：草魚20.89元/千克、鯽魚23.60元/千克、鰱魚12.14元/千克、鳙魚26.16元/千克。

2 價格走勢原因

6 月份水產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場消費平穩(wěn)。由于去年淡水產(chǎn)品價格大幅上漲，刺激生產(chǎn)者投苗量增加，產(chǎn)能迅速恢復(fù)，產(chǎn)地商品成魚供應(yīng)充足。6 月份，盡管受新冠肺炎疫情防控、休漁期、雨水天氣多等因素影響，但大宗淡水產(chǎn)品的市場交易和消費量穩(wěn)定，重慶大宗淡水魚各類型價格也保持平穩(wěn)。

從主城井口市場來看，6 月份重慶井口市場交易量將近1.3 萬噸，其環(huán)比、同比大幅增加，創(chuàng)該市場開市以來交易量新高，重慶主城淡水產(chǎn)品消費量保持較高水平。

3 形勢預(yù)測

7月份氣溫、水溫明顯上升，水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)入生長旺季，“長途魚”調(diào)入量下降，地產(chǎn)魚上市量增加。由于地產(chǎn)魚生產(chǎn)成本相對主產(chǎn)區(qū)高，加上長途活魚運輸及保鮮成本增加，7月大宗淡水魚價格穩(wěn)中有升。

4 政策與建議

7 月份魚類進(jìn)入生長旺季，一要根據(jù)天氣和水溫變化調(diào)整投餌率；二要定期消毒、換水，同時使用光合細(xì)菌、硝化細(xì)菌、EM 菌等調(diào)節(jié)水質(zhì)；同時科學(xué)增氧，中午12 點到下午2 點以及黃昏到次日清晨開啟增氧機；三要防洪抗旱，定期檢查并維護漁業(yè)設(shè)施，做好應(yīng)對強降雨天氣對漁業(yè)設(shè)施的損害；四要根據(jù)市場行情，適時捕撈上市，確保養(yǎng)殖效益。K