黃土高原陜甘交界區(qū)蘋果黑星病的發(fā)生與防治

李志熙，劉艷玲，白崗栓

(1.陜西榆林學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院, 陜西榆林 719000；2.華州區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，陜西渭南 714100； 3.西北農(nóng)林科技大學(xué)水土保持研究所，陜西楊凌 712100)

西北黃土高原、環(huán)渤海灣、黃河古道和西南高原(云貴高原)冷涼區(qū)是我國蘋果()傳統(tǒng)的四大生產(chǎn)區(qū)，其中西北黃土高原是我國最大的優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)基地。西北黃土高原的陜西省和甘肅省的蘋果栽培面積分別占我國蘋果栽培面積的第1位和第2位，產(chǎn)量分別為第1位和第3位。西北黃土高原的蘋果產(chǎn)量與質(zhì)量，均對我國蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大影響。近年來蘋果黑星病()在陜西渭北旱塬的洛川、旬邑、長武和甘肅隴東高原的平?jīng)龊蛻c陽等地呈斑塊狀發(fā)生。2021年蘋果黑星病在黃土高原陜甘兩省交界區(qū)的長武縣和涇川縣呈暴發(fā)性發(fā)生，造成樹體大量落葉并降低樹體營養(yǎng)，未套袋果實(shí)產(chǎn)生大量銹斑并失去商業(yè)價(jià)值，花芽分化不良從而影響翌年蘋果產(chǎn)量與質(zhì)量，嚴(yán)重打擊了當(dāng)?shù)毓r(nóng)的生產(chǎn)積極性。為了防止蘋果黑星病在西北黃土高原進(jìn)一步蔓延及危害，減輕其危害程度，根據(jù)田間監(jiān)測及相關(guān)文獻(xiàn)，筆者簡述了蘋果黑星病的分布狀況、危害癥狀、病原形態(tài)和發(fā)病規(guī)律等，提出了蘋果黑星病的綜合防治技術(shù)措施。

1 分布范圍

蘋果黑星病又稱瘡痂病，1819年首次發(fā)現(xiàn)于北歐瑞典，具有傳播速度快、危害大和難于防治等特點(diǎn)，廣泛分布于世界各蘋果產(chǎn)區(qū)，是蘋果的主要病害之一。1927年我國首次在河北省發(fā)現(xiàn)蘋果黑星病，1957年被列為我國國內(nèi)植物檢疫對象，主要分布于吉林、黑龍江、新疆、四川、云南等冷涼蘋果產(chǎn)區(qū)，1966年以后不再列為我國國內(nèi)植物檢疫對象。1989年甘肅省首次在天水市秦城區(qū)發(fā)現(xiàn)蘋果黑星病,1997年陜西省首次在興平、禮泉、楊凌、旬邑等地發(fā)現(xiàn)蘋果黑星病。目前蘋果黑星病零星發(fā)生于全國各地，以遼寧、新疆和陜西等冷涼蘋果產(chǎn)區(qū)危害較重(圖1)。

圖1 蘋果黑星病在我國的分布狀況Fig.1 Distribution of apple scab in China

2 病原菌

根據(jù)文獻(xiàn)記載，蘋果黑星病有性時(shí)期屬子囊菌亞門(Ascomycotina)黑星菌屬(de Not)，為(Cooke)Wint.；無性時(shí)期屬半知菌亞門(Deuteromycotina)，為Fr.，其有性時(shí)期和無性時(shí)期均在果園自然發(fā)生。

有性時(shí)期的子囊座初埋于基質(zhì)中，后外露或近表生，子囊殼球形或近球形，直徑90～100 μm，有孔口且孔口處稍乳頭狀凸起，周緣有剛毛，長25～75 μm。每個(gè)子囊殼可產(chǎn)生不同發(fā)育階段的子囊50～100個(gè)。子囊具短柄，大小為(55～75)μm×(6～12) μm，無色，圓筒狀，細(xì)胞壁薄。1個(gè)子囊內(nèi)一般有8個(gè)子囊孢子，子囊孢子大小為(11～15)μm×(6～8) μm，卵圓形，褐色，具1隔，分隔處縊縮，由2個(gè)大小不等的細(xì)胞組成，上面的較小而稍尖，下面的較大而圓(圖2)。

無性時(shí)期的分生孢子梗圓柱狀或倒梨形，大小(24～64) μm×(6～8) μm，叢生，不分枝，短而直立或略彎，淡褐色至深褐色或橄欖色，屈膝狀或結(jié)節(jié)狀，具l～2個(gè)隔膜，有的基部10 μm膨大，產(chǎn)孢細(xì)胞為全壁芽式產(chǎn)生分生孢子，環(huán)痕式延伸。分生孢子大小為(14～24) μm×(6～8) μm，倒梨形或倒棒形，單生，初生時(shí)無色，漸變?yōu)榈嗪稚辽詈稚?，孢基平截，頂部鈍圓或略尖，表面光滑或具小疣突，0～1個(gè)隔膜，偶具2個(gè)或2個(gè)以上隔膜，分隔處略縊縮(圖2)。

圖2 蘋果黑星病的病原菌Fig.2 Pathogen of apple scab

3 危害癥狀

蘋果黑星病病菌主要侵染葉片和果實(shí)，也可侵染花、萼片、花梗、葉柄、幼嫩枝條和芽鱗等，侵染嚴(yán)重時(shí)往往造成大量落葉，果實(shí)開裂或畸形(圖3)，直接影響蘋果的產(chǎn)量、品質(zhì)及商品價(jià)值。蘋果黑星病菌除危害蘋果樹外，還危害蘋果屬的沙果()、海棠()、西府海棠()、山定子()等其他果樹，也可侵染山楂()、花楸()、火棘()等。

圖3 葉片和果實(shí)被蘋果黑星病危害后癥狀Fig.3 Symptoms of leaf and fruit damaged by apple scab

花瓣被蘋果黑星病侵染后往往導(dǎo)致花瓣褪色并脫落。萼片被蘋果黑星病侵染后呈灰色，但由于萼片有絨毛，常不易察覺?；ü１惶O果黑星病病菌侵染后呈黑色，易形成環(huán)切，造成落花落果。

葉片上病斑多從葉片正面侵染，若侵染時(shí)期較晚，也可從葉片背面侵染。病原菌侵入到葉片角質(zhì)層與表皮細(xì)胞之間后，從侵入點(diǎn)呈放射狀擴(kuò)展。初始病斑為淡黃綠色的圓形或放射狀病斑，逐漸變?yōu)楹稚?，最后變?yōu)橹睆?～6 mm黑色病斑。幼葉病斑表面多為粗糙羽毛狀，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)葉片變小增厚，卷曲或扭曲，葉片失綠發(fā)黃，色澤暗淡，似覆蓋油狀污染物。成熟葉片的病斑邊緣明顯卻不整齊，病斑周圍的健康組織變厚，使病斑向上凸出，呈泡斑狀，其背面呈環(huán)狀凹入，并在葉片上形成一層絨毛狀黑色霉層(病原菌的分生孢子及分生孢子梗)。有時(shí)病斑干枯破裂，形成脫落性穿孔。葉片背面侵染形成的病斑略呈圓形，表生黑色霉?fàn)钗?，葉片正面對應(yīng)部位褪綠，枯死。黑星病侵染較晚的葉片，僅在葉片背面產(chǎn)生黑色多角形病斑。當(dāng)黑星病發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病葉上的多個(gè)病斑連接融合，油污加重，葉片失水干枯，出現(xiàn)開裂等現(xiàn)象，造成早期落葉，影響花芽形成及花芽質(zhì)量，削弱樹勢。葉柄和主葉脈上發(fā)生的病斑通常較小，黑色，呈梭形或斑點(diǎn)狀，易造成葉片變黃脫落。

通常情況下新梢不會(huì)受到黑星病病菌侵染，但在適宜條件下新梢也可被侵染，多發(fā)生在距新梢頂端約10 cm 的部位，病斑很小，隨著新梢的生長病斑會(huì)自行消失，但一些易感病的品種上，新梢的病斑并不隨新梢生長而消失，導(dǎo)致染病部位呈泡腫狀，但易與皮孔或其他畸形組織相混淆。

從幼果生長期至果實(shí)成熟期均可受到黑星病病菌侵染，其中果實(shí)生長前期最易遭受侵染。病斑多發(fā)生在肩部或胴部，初為淡黃綠色斑點(diǎn)，漸變褐色至黑色星狀斑點(diǎn)，近圓形，表面產(chǎn)生黑色絨狀霉層(菌絲體)；隨著果實(shí)生長，病斑逐漸凹陷、硬化，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生星狀開裂、呈瘡痂狀或成為凹凸不平的畸形果。若果實(shí)在深秋被害，病斑密集呈黑色或咖啡色小點(diǎn)，選果時(shí)不易為肉眼所察覺，而在藏貯期病斑逐漸擴(kuò)大。

蘋果黑星病在葉片、果實(shí)及花朵上呈現(xiàn)出不同的癥狀，這可能與黑星病菌侵染部位的抗病性、侵染時(shí)期、環(huán)境條件等密切相關(guān)。

4 葉片內(nèi)的擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)

自然條件下蘋果黑星病主要發(fā)生在幼齡葉片上，菌絲只在角質(zhì)層與表皮細(xì)胞之間擴(kuò)展，不寄生其他組織。根據(jù)李保華等的接種觀測，在幼齡的感病葉片上，黑星病的菌絲為典型的絲狀體，分隔少，邊緣平滑，形態(tài)規(guī)則，病斑面積大，產(chǎn)孢多，外觀癥狀明顯。在成熟的抗病葉片上，擴(kuò)展菌絲常在兩表皮細(xì)胞交界處分枝，形成并列生長的菌索，菌絲和菌索邊緣及末端突出，菌絲分隔多，細(xì)胞粗短，不規(guī)則，蠕蟲狀。病斑面積小，不產(chǎn)生分生孢子或產(chǎn)生少量的分生孢子，無外觀癥狀。

通常分生孢子穿透幼齡葉片的角質(zhì)層，從幼齡葉片的正面侵入后，12 h后便在角質(zhì)層與表皮細(xì)胞間形成一個(gè)扁平狀的營養(yǎng)細(xì)胞，再由營養(yǎng)細(xì)胞上產(chǎn)生數(shù)條擴(kuò)展菌絲，向不同方向生長。病斑生長多以單條菌絲擴(kuò)展，菌絲分隔少，末端尖銳，邊緣平滑，呈典型真菌菌絲的形態(tài)(圖4A)。隨著病斑的擴(kuò)展，擴(kuò)展菌絲上產(chǎn)生大量的短枝狀或盲突狀的分枝菌絲并向不同方向凸出。隨著病斑的擴(kuò)展，分枝菌絲細(xì)胞產(chǎn)生分化，形成成團(tuán)的擬薄壁細(xì)胞。擬薄壁細(xì)胞的細(xì)胞壁加厚，顏色變深，形成子座，突破角質(zhì)層，侵染12 d后便可產(chǎn)生叢簇狀的分生孢子梗，并大量產(chǎn)生分生孢子(圖4B和圖4C)。

分生孢子從幼齡葉片背面角質(zhì)層侵入后，形成的營養(yǎng)細(xì)胞小，病斑以單條菌絲擴(kuò)展，其形態(tài)與在幼齡葉片正面擴(kuò)展的菌絲相似。由于病斑小，葉片背面很少形成子座，分生孢子梗則由菌絲細(xì)胞直接產(chǎn)生。菌絲產(chǎn)生分生孢子梗時(shí)，先產(chǎn)生剛毛，突破表皮，再由菌絲細(xì)胞分化產(chǎn)生分生孢子梗并產(chǎn)生分生孢子(圖4D)。

在葉脈上擴(kuò)展的菌絲往往形成大量分枝，菌索擴(kuò)展距離較短，病斑面積小，形成粗壯的菌索和叢簇狀分枝，能夠形成大量的子座和分生孢子梗，產(chǎn)生大量的分生孢子，外觀癥狀明顯(圖4E)。

在葉齡稍大的葉片正面，分生孢子在角質(zhì)層下形成的營養(yǎng)細(xì)胞小，分枝少。分枝菌絲先以單條菌絲生長很短一段距離后，分枝形成由數(shù)條菌絲并列生長的菌索，由菌索向外擴(kuò)展。菌絲多在兩細(xì)胞交界處分隔與分枝(圖4F)。菌索和菌絲邊緣大量凸出形成皺褶，未端平截。菌絲分隔多，細(xì)胞短。病斑在生長后期很難形成較大的子座，由菌絲細(xì)胞生長分化產(chǎn)生厚壁細(xì)胞，直接形成分生孢子梗。

5 發(fā)病規(guī)律

根據(jù)文獻(xiàn)記載，蘋果黑星病菌以秋冬脫落的病葉或病果上產(chǎn)生的假子囊殼越冬，也可以菌絲體或分生孢子在病枝和芽鱗內(nèi)越冬，但越冬的菌絲體或分生孢子在翌年春季基本無傳病能力。病葉或病果產(chǎn)生的假子囊殼，假子囊殼產(chǎn)生的子囊孢子是翌年春季蘋果黑星病菌侵染的主要初始源。

蘋果黑星病菌的有性時(shí)期始于秋季病葉脫落至翌年春季子囊孢子完全釋放。病葉脫落后，黑星病的菌絲在病葉內(nèi)繼續(xù)生長14～21 d，大多在秋冬形成假囊殼。假囊殼產(chǎn)生和發(fā)育的適宜溫度為13～16 ℃，早期發(fā)育的最適宜溫度為13 ℃；溫度高于19 ℃時(shí)病葉和病果上產(chǎn)生的假囊殼數(shù)量急劇下降。秋季葉片脫落后1月的空氣溫度和空氣濕度對假囊殼的產(chǎn)生及子囊孢子的快速發(fā)育均有非常顯著的影響，過高的溫度及連續(xù)高溫均不利于假囊殼和子囊孢子的發(fā)育，干濕交替最有利于假囊殼和子囊孢子的發(fā)育。

子囊孢子在水滴中較易萌發(fā)，借風(fēng)雨傳播，發(fā)育和萌發(fā)的適宜溫度為13～21 ℃，成熟的最適溫度為18～20 ℃，當(dāng)溫度超過30 ℃或低于5.5 ℃則停止萌發(fā)和侵染。子囊孢子最適宜侵染的溫度為19 ℃，潛育期 9～14 d。子囊孢子釋放可持續(xù)35～63 d，子囊孢子釋放最有利的條件是降雨天氣或潮濕、有霧和有露水的天氣。子囊孢子附著在葉面萌發(fā)后形成一種盤狀物，緊貼著葉面，由此產(chǎn)生1個(gè)很細(xì)的侵染絲，穿過角質(zhì)層，侵入到角質(zhì)層與表皮細(xì)胞之間。一般在蘋果花芽萌動(dòng)時(shí)子囊孢子開始進(jìn)行初侵染。子囊孢子成熟、釋放和侵染的高峰期是開花至落花期，即4月中下旬至5月上旬(圖5)。子囊孢子成功侵染取決于葉表面連續(xù)濕潤時(shí)間的長短及溫度。 幼葉可保持5～8 d的感病性，葉片背面在晚夏易受到感染。對于果實(shí)而言，在整個(gè)生長期內(nèi)均感病，且子囊孢子侵染所需要的時(shí)間隨果實(shí)的增長而增加。早春陰雨多，發(fā)病早；夏季陰雨多，傳染快。子囊孢子往往在幼果速長期至花芽分化期，即5月上旬至6月中旬造成葉片大量染病，形成葉片春夏染病高峰(圖5)。葉片和果實(shí)染病 15 d左右便可產(chǎn)生分生孢子，并以分生孢子成為再次侵染的主要來源，直至當(dāng)年秋季結(jié)束。

注：IS為侵染點(diǎn)，ST為子座，CP為分生孢子梗，SE為剛毛 Note: IS.Infection site, ST.Stroma,CP.Conidiophore,SE.Setae圖4 黑星病菌在蘋果葉片內(nèi)的擴(kuò)展形態(tài)Fig.4 The extended morphology of apple scab in apple leaves

圖5 黃土高原陜甘交界區(qū)蘋果園蘋果黑星病子囊孢子、分生孢子及葉片的發(fā)生動(dòng)態(tài)Fig.5 Ocurrence dynamics of ascospores,conidium and leaf incidence of apple scab in apple orchards in Shaanxi-Gansu border area of the Loess plateau

分生孢子在 2～30 ℃均可發(fā)芽，適溫為22 ℃，但必須在有雨水條件下才能脫離和釋放。當(dāng)分生孢子落到呈濕潤狀態(tài)的蘋果幼嫩組織上時(shí)即可萌發(fā)和侵染。分生孢子的侵染溫度為4～28 ℃，適宜溫度為8～10 ℃，潛育期8～10 d；高于31 ℃或低于-4 ℃分生孢子不能穿透葉片角質(zhì)層。分生孢子作為再侵染源，借雨水飛濺傳播。侵入葉片的菌絲在受到表皮阻止時(shí)，產(chǎn)生子座，子座上產(chǎn)生分生孢子梗及分生孢子，并進(jìn)行再次或多次侵染，形成秋季染病高峰(圖5)。

蘋果黑星病遠(yuǎn)距離傳播主要通過苗木與接穗，近距離傳播通過風(fēng)和雨。最適宜蘋果黑星病發(fā)病的日平均溫度為18 ℃，春季和初夏冷涼的地區(qū)發(fā)生相對嚴(yán)重。蘋果樹最易遭受黑星病的危害時(shí)期是花蕾開放至花瓣脫落期，萼片上的病斑是以后侵害果實(shí)最近的病原。早春是病害發(fā)生的重要時(shí)期，其次是秋季對果實(shí)的再侵染。

6 陜甘交界區(qū)黑星病的暴發(fā)原因

2021年陜甘交界區(qū)蘋果黑星病的暴發(fā)，不僅與2021年的氣候密切相關(guān)，更與果園管理直接相關(guān)。

近年來蘋果黑星病在黃土高原的洛川、旬邑、慶陽和平?jīng)龅忍O果主產(chǎn)區(qū)以斑塊狀發(fā)生，但未引起廣大果農(nóng)的注意，對該病缺乏了解。2021年黃土高原陜甘交界區(qū)蘋果黑星病春夏季暴發(fā)時(shí)許多果農(nóng)認(rèn)為是蘋果銹病()，出現(xiàn)化學(xué)藥劑選擇不當(dāng)及綜合防治措施不到位，耽誤了最佳防治時(shí)期，在秋季造成病害大面積發(fā)生。

黃土高原陜甘交界區(qū)海拔多在1 110 m以上，為冷涼蘋果產(chǎn)區(qū)，適宜蘋果黑星病侵染與傳播。2020年秋季該地區(qū)多雨，為假囊殼的生長發(fā)育提供了良好的條件；2021年4月和5月該區(qū)的降水量較往年增加了40%左右，為子囊孢子的成熟、釋放與侵染提供了良好的環(huán)境，形成了以子囊孢子為侵染源的發(fā)病高峰(圖5)。2021年7—8月降水量較常年降低50%左右，在黑星病與干旱的共同威脅下，進(jìn)一步降低了樹體的抵抗力；進(jìn)入9月后降水量急劇增加，氣溫降低，促進(jìn)了分生孢子的釋放與侵染，形成了秋季侵染高峰。

2018年黃土高原陜甘交界區(qū)蘋果花期遭遇霜凍，造成大部分果園絕收；2019年又因花期霜凍減產(chǎn)40%～50%；2020年雖然蘋果豐收，但由于果實(shí)價(jià)格偏低及2021年春季果實(shí)銷售困難，加上近幾年生產(chǎn)資料如化肥、農(nóng)藥和紙袋等，特別是農(nóng)村勞動(dòng)力價(jià)格的不斷上升，果園凈產(chǎn)值不斷下跌，導(dǎo)致果園管理粗放，秋冬季不清園或清園不徹底，大量病葉病果為病害暴發(fā)積累了大量的病原。有些果園荒蕪，缺乏管理，成為子囊孢子和分生孢子傳染源，形成“一場風(fēng)雨一波病害”。

黃土高原土壤有機(jī)質(zhì)含量低，為了提高果園土壤有機(jī)質(zhì)，果園推廣人工生草和自然生草，而果園生草會(huì)降低果園氣溫，增加果園濕度，利于蘋果黑星病的發(fā)生與流行。且果園生草后往往導(dǎo)致秋末冬初清園不徹底，為假子囊殼的形成提供良好的發(fā)育環(huán)境。

目前黃土高原陜甘交界區(qū)蘋果的主栽品種為紅富士，授粉品種多為皇家嘎啦，而這2個(gè)品種均不抗蘋果黑星病，且果樹栽培以喬化為主，樹冠高大，果園郁閉，通風(fēng)透光不良，易遭受蘋果黑星病危害。

7 主要防治措施

蘋果黑星病往往發(fā)病快，危害重，嚴(yán)重降低果實(shí)的商品價(jià)值，同時(shí)造成早期落葉，削弱樹勢且影響花芽分化，防治蘋果黑星病必須以“預(yù)防為主，綜合防治”。

蘋果黑星病在我國呈局部發(fā)生狀態(tài)，應(yīng)嚴(yán)禁從疫區(qū)引入苗木和接穗等繁殖材料，疫區(qū)的苗木、接穗和病果等不得在疫區(qū)外運(yùn)轉(zhuǎn)及銷售，對調(diào)入的果樹苗木和接穗要進(jìn)行消毒處理，以有效阻止蘋果黑星病大范圍擴(kuò)散與傳播，減緩流行速率。

蘋果黑星病初次侵染依靠風(fēng)雨傳播，流行性強(qiáng)且年際間波動(dòng)性大，疫區(qū)應(yīng)積極開展病情的監(jiān)測與預(yù)測預(yù)報(bào)。疫區(qū)應(yīng)根據(jù)上一年11月和12月的氣溫和降水量，預(yù)測預(yù)報(bào)假子囊殼的越冬動(dòng)態(tài)，為春季防治提供方案。根據(jù)春季3月下旬至5月下旬的降水量、氣溫和空氣濕度，預(yù)測子囊孢子的侵染強(qiáng)度，積極開展綜合防治，降低初次侵染源，將病情封殺在萌芽狀態(tài)。根據(jù)6—8月的降水量、氣溫、空氣濕度和危害狀況等，及時(shí)調(diào)整防治方案，降低危害程度。

農(nóng)業(yè)防治方法較多且對果園環(huán)境污染較小，是防治和減輕黑星病危害的有效方法。

清園。落葉后及時(shí)、徹底把地面的落葉、病果、枝條和雜草及樹上的枯葉、病果和老樹皮等集中深埋，并添加10%的碳酸氫銨或5%的尿素，促進(jìn)微生物對落葉和病果等的分解，促進(jìn)落葉和病果快速腐爛，阻止假子囊殼發(fā)育與形成，從而降低初侵染源，減少來年病害發(fā)生概率。秋末地面噴灑5%的尿素溶液或噴灑波爾多液(硫酸銅∶生石灰∶水=1∶1∶160)后深翻土壤，促進(jìn)落葉快速腐爛，減少和殺滅地面病葉和病果中的子囊孢子。

果園清耕和鋪反光膜。果園地面雜草及時(shí)去除，地面管理采用清耕。若果園生草，應(yīng)在蘋果萌芽至落花期對地面交替噴施5°Be的石硫合劑和波爾多液(硫酸銅∶生石灰∶水=1∶1∶160)。春季蘋果葉幕形成后地面鋪反光膜，改善果園光照狀況，減少土壤水分蒸發(fā)，截?cái)嘧幽益咦訌牡孛嫦驑淙~和果實(shí)的侵染通道，同時(shí)也可減少果園雜草生長，便于及時(shí)清除有病的落葉及落果，減少蘋果黑星病的發(fā)病概率。

合理修剪。蘋果黑星病也可以菌絲體在病枝和芽鱗內(nèi)越冬，冬季修剪時(shí)剪除秋梢并及時(shí)深埋(添加10%左右的尿素)，可減少越冬菌源量。樹冠郁閉有利于蘋果黑星病發(fā)生與流行，冬季修剪和春季花前復(fù)剪應(yīng)根據(jù)樹體的生長狀況，選留適宜的花芽量和枝條量，減少疏花疏果量和留枝量，促進(jìn)樹冠通風(fēng)透光，增強(qiáng)樹勢。夏季修剪和秋季修剪期間要及時(shí)抹除多余的萌芽，及時(shí)摘心和開張角度等，控制枝條瘋長及秋梢生長，促進(jìn)新梢和葉片成熟，提高新梢和葉片的抵抗能力。無論什么時(shí)期修剪，均應(yīng)提高果園和樹冠通風(fēng)透光為目標(biāo)，以便縮短蘋果葉片的濕潤時(shí)間，降低子囊孢子和分生孢子的侵染率，減輕病害發(fā)生程度。

果實(shí)套袋。果實(shí)套袋是阻斷病菌侵害果實(shí)最有效的途徑。落花后30 d左右對果實(shí)套袋。套袋時(shí)紅色果實(shí)品種應(yīng)套雙層防水和防蟲的遮光袋，黃色果實(shí)品種套單層遮光袋，均可有效減輕黑星病的發(fā)生程度。

加強(qiáng)水肥管理。陜甘黃土高原交界區(qū)為雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，無灌溉水源。果園土壤管理要以肥提水，在提高土壤肥力的基礎(chǔ)上提高土壤水分利用效率。除秋季果實(shí)采收后及時(shí)施有機(jī)肥外，春季、花芽分化期和果實(shí)采前膨大期追肥應(yīng)以磷鉀肥為主，配合鋅、鐵、銅和硼等其他微量元素，以增強(qiáng)樹勢，提高葉片和果實(shí)的抗病能力。在噴施農(nóng)藥時(shí)可添加硫酸銅、硫酸鋅、硫酸亞鐵和硝酸鈣等，增加葉片角質(zhì)層厚度，提高葉片的抗病能力。若有灌溉水源，春季灌溉應(yīng)盡量在夜間進(jìn)行，可減少子囊孢子的擴(kuò)散量。

栽植抗蘋果黑星病品種。蘋果黑星病菌寄生性較強(qiáng)，品種之間的發(fā)病程度差異較大，可選擇栽植抗病品種，淘汰感病品種，減輕病害危害程度。目前國內(nèi)抗病性較強(qiáng)的品種是秦冠，但秦冠的品質(zhì)較差；國外抗病品種有Prima、Liberty和Williams Pride 等，但國內(nèi)栽培面積小。栽植抗病品種，可有效壓縮感病品種栽培面積。

常春藤(var.)的葉片提取物，真菌和均可抑制蘋果黑星病分生孢子和子囊孢子的產(chǎn)生，有效減輕蘋果黑星病菌的傳播。

從秋季落葉至翌年果實(shí)采收，由于季節(jié)不同，噴施的農(nóng)藥也不同。秋季落葉至翌年花芽現(xiàn)蕾前輪換噴施石硫合劑和波爾多液(硫酸銅∶生石灰∶水=1∶1∶160)，噴藥間隔期為 25 d 左右。落花后15 d至采收前20 d左右均以噴施殺菌劑為主，根據(jù)病情每隔10～15 d噴1 次。開花期一般不噴施農(nóng)藥。果實(shí)套袋后至果實(shí)解袋前也可噴施波爾多液(硫酸銅∶生石灰∶水=1∶1∶200)，根據(jù)病情每隔20～25 d噴1 次。

石硫合劑通常在果樹休眠期至萌芽期噴施。落葉后至萌芽前可噴施3～5°Be的石硫合劑，萌芽至花芽露紅噴施1～3°Be的石硫合劑，花芽露紅至花芽現(xiàn)蕾噴施0.5～1.0°Be的石硫合劑。越接近花期，噴施的濃度越小。

40%福星(氟硅唑)乳油5 000倍液、43%戊唑醇(好力克)可濕性粉劑4 000倍液、10%世高 (苯醚甲環(huán)唑) 2 000倍液、5%阿米西達(dá)(嘧菌酯)1 500～2 500倍液、12.5%烯唑醇(速保利)可濕性粉劑1 500倍液、80%大生M-45(代森錳鋅) 800倍液和40%腈菌唑可濕性粉劑(燕化倍綠) 5 000倍液，均可有效防止蘋果黑星病。具體噴藥時(shí)間應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)氐奶鞖忸A(yù)報(bào)，盡量在雨前1～2 d噴施，以天氣晴好、葉面無露水、無風(fēng)或微風(fēng)時(shí)噴施最好，應(yīng)均勻噴施到蘋果葉片、新梢及樹干表面，噴施量以藥液開始流動(dòng)為止，通常在噴藥當(dāng)日的11:00之前和15:00之后。果樹生長期噴施殺菌劑時(shí)避免單一施用某一種殺菌劑，應(yīng)輪換噴施不同種類的殺菌劑。