馬鈴薯品種荷薯15在大名縣早春茬種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)

王自群宋懷源席剛強

（1.河北省大名縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 大名 056900；2.河北省大名縣潔特金田農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司 河北 大名 056900）

大名縣是一個農(nóng)業(yè)大縣，位于河北省東南部，屬黑龍港流域，耕地面積114.68萬畝，其中沙土11.27萬畝、沙壤土47.6萬畝，沙壤土資源豐富。大名縣常年種植作物較單一，主要以花生為主，傳統(tǒng)的種植模式不利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟水平的提高，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展帶來了瓶頸，實現(xiàn)大名縣農(nóng)作物一年多茬口種植是解決這一問題的有效途徑。大名縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門一直在努力探求適宜當(dāng)?shù)囟嗖缈诜N植的農(nóng)作物及相應(yīng)栽培技術(shù)，近年來將“合理安排大名縣種植茬口布局、實現(xiàn)一年兩收或者兩年五收”作為主要研究方向。

馬鈴薯為一年生草本植物，具有悠久的栽培歷史，其營養(yǎng)豐富（含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、糖類和各種維生素）、生育期短、產(chǎn)量與經(jīng)濟效益雙高，在全國各地均有種植，是一種深受大眾喜愛的糧菜兼用作物。隨著2016年我國馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的實施，馬鈴薯種植面積在近些年迅速擴大，截至2021年中國馬鈴薯種植面積約為460.6萬hm2。大名縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門近幾年高度重視早春茬馬鈴薯優(yōu)良品種在當(dāng)?shù)氐囊M與種植，2020年，大名縣潔特金田農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司與大名縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合引進了正藍旗元都種業(yè)荷蘭薯系列品種，經(jīng)過多年試驗示范考察，這一系列中荷薯15等品種表現(xiàn)優(yōu)異。為了助推當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)多樣化發(fā)展，發(fā)展當(dāng)?shù)卦绱翰珩R鈴薯種植產(chǎn)業(yè)，本文作者結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件對正藍旗元都種業(yè)荷蘭系馬鈴薯品種荷薯15在大名縣早春茬的種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)進行闡述，并對該品種的種植優(yōu)勢進行總結(jié)，旨在為當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)馬鈴薯的高質(zhì)高效生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

1 品種特征特性

荷薯15是大名縣潔特金田農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司與大名縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局引進的正藍旗元都種業(yè)荷蘭薯系列品種之一。極早熟，生育期（出苗到成熟）60 d左右；株型直立繁茂、分枝少，株高60 cm；生長勢強，葉片肥大、葉色濃綠；莖粗壯；花冠大，花藍紫色；一般結(jié)薯4～5個，塊莖膨大速度快、耐貯藏。標(biāo)準產(chǎn)量一般在2 500 kg/畝左右。種植期間需要≥10℃的活動積溫2 000℃。商品薯標(biāo)準為單薯質(zhì)量＞150 g。適宜種植密度為4 000～4 500株/畝。

2 在大名縣種植品種的適應(yīng)性分析及表現(xiàn)

2.1 在大名縣種植的適應(yīng)性分析

河北省邯鄲市大名縣位于河北省東南部，接連山東省聊城市莘縣和河南省南樂縣、內(nèi)黃縣，屬于三省結(jié)合部的農(nóng)業(yè)大縣。作為黑龍港流域、黃河古道沖積平原，土壤以改良型沙土和沙壤土為主，有機質(zhì)含量低，耕地地力等級平均在4.27級。春季雨雪少、風(fēng)沙大，水分蒸發(fā)量大，4～6月經(jīng)常出現(xiàn)干旱天氣；6月中下旬到7月底雨量集中，一般會有大雨、暴雨，偶有冰雹等；秋季雨水中等偏少，早晚涼爽，中午炎熱。就大名縣全年氣候來講早春茬和延秋茬馬鈴薯皆可種植，而結(jié)合馬鈴薯市場規(guī)律，早春茬馬鈴薯種植效益更高，且具有晝夜溫差大、地力充足、傳毒介體少等特點。當(dāng)?shù)赜羞m合馬鈴薯種植的沙土11.27萬畝、沙壤土47.6萬畝，區(qū)域廣闊且不與當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)作物如夏花生和夏玉米等爭地。

2.2 在大名縣的種植表現(xiàn)

2.2.1 種植推廣點基本情況2020－2022年連續(xù)3年對大名縣衛(wèi)河以東的北峰鄉(xiāng)、張集鄉(xiāng)、埝頭鄉(xiāng)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)馬鈴薯品種荷薯15的示范田開展調(diào)查。各調(diào)查點馬鈴薯在雨水節(jié)氣前后覆膜種植，根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植山藥、花生的習(xí)慣，馬鈴薯采用高壟種植方式，機械通用，調(diào)整行距為90 cm、株距為15 cm，壟高40 cm、壟面寬30 cm。由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有將未發(fā)酵的糞肥和秸稈作肥料施入大田的習(xí)慣，早春茬馬鈴薯生長期間最容易遭受地下害蟲，如金針蟲、蠐螬、地老虎和螻蛄的危害，所以在播種前用氟蟲氰、毒·辛等農(nóng)藥拌種預(yù)防蟲害發(fā)生。大名縣春季雨水相對較少且在3月常有倒春寒發(fā)生，會在一定程度上影響馬鈴薯的生長，在種植前期適時灌溉和中耕覆土，同時在寒流來臨前后噴施防凍劑，對馬鈴薯及早采收、及早上市，提高單價有明顯的促進作用。

2.2.2 性狀表現(xiàn)及種植效益分析 在3個調(diào)查點各選取5個1 m行長采樣點調(diào)查各性狀表現(xiàn)，取每個調(diào)查點調(diào)查數(shù)據(jù)平均值進行分析。整個生育期荷薯15的生長狀態(tài)良好，基本性狀表現(xiàn)完全，植物學(xué)特征明顯。

（1）品種生長性狀分析。荷薯15出苗整齊，出苗期平均在9.50 d。3葉1心后匍匐莖伸長至5.21 cm，地下莖開始膨大至黃豆粒大小，植株生長速度穩(wěn)定，生長勢強；22～30 d田間封壟，株高平均63.63 cm。結(jié)薯時間集中在3月20日至4月5日，馬鈴薯快速膨大期在4月15日以后。成株復(fù)葉成齡葉片平均葉長7.52 cm、葉肩寬度6.58 cm。具體表現(xiàn)見表1。

表1 荷薯15在大名縣推廣示范生長性狀表現(xiàn)

（2）產(chǎn)量性狀及經(jīng)濟效益分析。由表2可知，荷薯15在3個調(diào)查點產(chǎn)量性狀表現(xiàn)差別不大，平均單株結(jié)薯數(shù)、單薯質(zhì)量適中，分別為3.8個、275 g；商品薯率較高，為90.4%。畝產(chǎn)量為2 826畝，接近我國馬鈴薯生產(chǎn)中的平均產(chǎn)量，不追求過高的產(chǎn)量可以平衡一直以來育種中產(chǎn)量和品質(zhì)之間的矛盾。該品種淀粉含量高、品質(zhì)優(yōu)，黃皮黃肉、皮色亮、芽眼淺，在大名縣市場上深受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏郏瑢崿F(xiàn)了較高的經(jīng)濟效益，達到5 653元/畝。

表2 荷薯15在大名縣推廣示范產(chǎn)量性狀及經(jīng)濟效益分析

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 選地整地

荷薯15適合在地勢平坦、耕層深厚、交通便利、集中連片、排灌方便，不易受洪澇災(zāi)害影響的沙壤土地區(qū)種植。馬鈴薯是不耐連作的忌氯作物，種植的地塊要選擇3年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其他茄科作物的地塊。與玉米、小麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。因此種植馬鈴薯可以選擇有適宜條件的糧作區(qū)。早春茬馬鈴薯在入冬前應(yīng)澆足封凍水，保墑，開春后初化凍后，頂凌翻耕、深耕細耙，然后作壟。

3.2 施足基肥

按荷薯15對肥料三要素的需要以鉀最多、氮次之、磷較少，設(shè)置氮、磷、鉀的適宜比例為4∶1∶6。馬鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，需要的營養(yǎng)物質(zhì)較多，施足基肥對馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用?；室愿斓亩褞屎臀⑸锞实壬镉蟹蕶C為主，配合磷、鉀肥。一般畝施發(fā)酵堆廄肥3 000～4 000 kg、微生物菌肥40 kg、含鉀量高的三元復(fù)混肥50～100 kg?；蕬?yīng)結(jié)合做壟將其翻施于10 cm以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。

3.3 合理確定播種期

在大名縣作早春雙膜拱棚栽培，一般在2月初至3月左右開始播種；大田露地栽培一般在雨水前后的2月14～25日之間播種；借墑在冷尾暖頭開始播種最佳。播種后拱棚或和露地氣溫穩(wěn)定在6℃以上、土壤10 cm處地溫穩(wěn)定在7～15℃較為適宜。

3.4 種薯處理

3.4.1 精選種薯 選擇薯型規(guī)整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明、大小適中的健康薯作種。選擇種薯時要嚴格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖。每畝用種量150～180 kg。

3.4.2 催芽 催芽是馬鈴薯栽培中一個防病豐產(chǎn)的重要措施。將種薯從窖內(nèi)取出后放置于溫暖或有暖氣開放的室內(nèi)，用草氈或者棉被覆蓋，并保持在20℃左右的最適溫度和經(jīng)常濕潤的狀態(tài)下，種薯在黑暗條件下經(jīng)10～20 d即可萌芽。催芽時，種薯用0.5～1.0 mg/kg的赤霉素液或0.1%～0.2%高錳酸鉀液浸種10～15 min，提高催芽效果。催芽時間一般在播種前的15～20 d。

3.4.3 切塊 種薯切塊種植能促進塊莖內(nèi)外氧氣交換、破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。切塊時要縱切，使每一個切塊都帶有頂端優(yōu)勢的芽眼，切塊質(zhì)量一般在30 g以上。

3.4.4 消毒 ①場地消毒。切芽塊的場地和裝芽塊的工具要用2%的硫酸銅或者50%氯溴異氰尿酸溶液噴霧，減少芽塊感染病毒和病菌的概率。②切刀消毒。馬鈴薯晚疫病、環(huán)腐病等病原菌在種薯上越冬，切刀是病原菌的主要傳播工具，要防止病原菌通過切刀傳播。具體做法：準備一個盛有一定量75%酒精或0.3%高錳酸鉀溶液的瓷盆，將3把切刀放入上述溶液中浸泡消毒，這些切刀輪流使用，用后隨即放入盆內(nèi)消毒。

3.5 播種

3.5.1 土壤處理 每畝用50%辛硫磷乳油500 mL拌細沙5～10 kg，均勻撒施地里，結(jié)合施肥翻入土中，防治地下害蟲。

3.5.2 種肥 在施足底肥的基礎(chǔ)上，每畝再用50 kg硫酸鉀型復(fù)合肥（NPK的比例為15∶15∶15）作種肥，也可用20 kg磷酸二銨、10 kg尿素再加20～25 kg的硫酸鉀作種肥，施于播穴或播溝內(nèi)，注意肥料盡量減少與種薯的接觸。

3.5.3播種密度 實行單行起壟種植,以南北走向為好，這樣受光均勻、地溫一致、出苗整齊。壟距90 cm，每壟種1行；株距15～20 cm，播種密度為3 000～3 500株/畝。

3.6 中耕培土

荷薯15塊莖對光敏感，應(yīng)及早中耕培土、及早管理。

3.7 肥水管理

露地栽培盡量不灌水，播種后到出苗前盡量不澆水，出苗后可以適當(dāng)灌溉一次小水，保證苗齊、苗全；苗期、現(xiàn)蕾期、花期、塊莖膨大期各澆一次水，生長前期使用含腐植酸的水溶肥或平衡水溶肥（NPK比例為19∶19∶19）5 kg/畝灌溉，共澆4～5次水，嚴禁大水漫壟。在開花前1周和落花后1周內(nèi)結(jié)合高鉀水溶肥（NPK比例為15∶5∶30）10 kg/畝灌溉1次?；ㄆ诮Y(jié)合葉面追肥噴施一次磷酸二氫鉀，防止馬鈴薯生長后期脫肥，提高商品率。薯塊膨大期澆水不要浸過壟頂土壤，保持濕潤及通氣良好。生育后期避免干旱，否則澆水后易形成炸裂薯，降低商品品質(zhì)。

3.8 病害防治

馬鈴薯早春茬種植病蟲害很少，但也不可以掉以輕心，應(yīng)本著“預(yù)防為主、治療為輔”的原則，采用防大于治的思想進行植保防護。華北地區(qū)馬鈴薯常見病害有以下3種。

3.8.1 青枯病 用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素4 000倍液灌根，或2%的春雷霉素800倍液葉面噴施。

3.8.2 早疫?。ㄌ烤也。?每畝用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑40 g加水30 kg葉面噴施,隔7～10 d噴1次,連噴2～3次?；蛴?5%苯甲咪鮮銨懸浮劑50 g加水30 kg葉面噴施。

3.8.3 晚疫病 初期預(yù)防用25%甲霜靈或者72%的霜脲錳鋅200 g加水稀釋，拌入10 kg細土中，在幼苗期施于根部，隨后中耕培土；發(fā)病前期，每畝用70%代森錳鋅或80%大生可濕性粉劑100 g加水15 kg葉面噴施植株；第2次防治可用75%百菌清或50%氯溴異氰尿酸可濕性粉劑100～150 g/畝加水30 kg，葉面噴施，每隔7 d交替用藥噴施1次。

3.9 適時收獲

適時采收是實現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)量高產(chǎn)值的關(guān)鍵技巧,馬鈴薯進入商品成熟期即可收獲，可根據(jù)市場行情及早上市。馬鈴薯收獲有3個判斷標(biāo)準，①最下部葉片30%以上變黃，植株生長頂部葉片顏色變暗，生長勢明顯下降。②因馬鈴薯是變態(tài)塊莖，單薯質(zhì)量是主要評價標(biāo)準，當(dāng)單薯質(zhì)量和薯型達到品種特征時，觀察馬鈴薯薯皮栓化程度，若手搓不動基本可以判定馬鈴薯可以采收。③在以上2個標(biāo)準基礎(chǔ)上，馬鈴薯銷售市場也是重要的判斷標(biāo)準。在馬鈴薯市場銷售價格良好時應(yīng)及早搶市場收獲上市，如果馬鈴薯市場疲軟或者不著急趕茬口時，收獲可以適當(dāng)延遲，以增加單薯質(zhì)量，但也不可過晚收獲，因為盛夏高溫會引起馬鈴薯二次發(fā)芽生長，降低商品薯率。

4 荷薯15種植優(yōu)勢

4.1 品種屬性優(yōu)勢

馬鈴薯品種間差異很大，荷蘭系品種非常豐富，但并不是每一個荷蘭薯品種都適合大名縣的栽培條件。由大名縣潔特金田農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司引進的元都種業(yè)荷薯15新品種相對于傳統(tǒng)的荷蘭系品種，有明顯的栽培優(yōu)勢，尤其是在邯鄲、聊城、濮陽周圍地區(qū)。首先在栽培優(yōu)勢方面，潔特金田農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司引進新品種的級別更高、純度高、代數(shù)少，沒有出現(xiàn)品種退化的現(xiàn)象。其次，結(jié)薯早、結(jié)薯期短，荷薯15更明顯的優(yōu)勢在于結(jié)薯時間比傳統(tǒng)馬鈴薯品種早5～10 d，傳統(tǒng)馬鈴薯6月10日才能采收，新品種馬鈴薯5月15～25日基本可以結(jié)束銷售，為馬鈴薯搶季節(jié)銷售贏得時間，搶在了其他品種馬鈴薯種植區(qū)上市之前銷售完。再次，傳統(tǒng)荷蘭系早熟品種目標(biāo)產(chǎn)量是2 500 kg/畝，荷薯15馬鈴薯目標(biāo)產(chǎn)量達到3 500 kg/畝，更具有增產(chǎn)潛力。最后，傳統(tǒng)荷蘭薯受品種退化、抗病力減弱等影響，馬鈴薯商品性比如外觀、品質(zhì)已經(jīng)明顯被市場淘汰，荷薯15繼承了荷蘭薯優(yōu)質(zhì)薯型的特點，黃皮黃肉、紡錘形家族薯型，芽眼更淺、皮色更亮，并且單株結(jié)薯更均勻，商品薯率較傳統(tǒng)荷蘭系馬鈴薯提高5%以上。

4.2 市場屬性優(yōu)勢

早春茬馬鈴薯除了以上品種屬性以外，市場屬性也決定了荷薯15更有市場競爭力。從試銷售消費者評價來講，更早的品嘗到新薯的體驗感，使其愿意花高價購買新薯的愿望更強。食味口感上，荷薯15作菜薯用，炒出來的菜品更適口，這可能與馬鈴薯中的淀粉和龍葵素等轉(zhuǎn)化量較高有關(guān)。從銷售市場上分析，荷薯15趕在了馬鈴薯大量上市之前，錯峰收獲，種植效益得以提高，種植者更愿意選擇種植荷薯15，使該品種在大名縣能夠大面積推廣。