湖北天門花椰菜主栽品種及特征特性

尹延旭 李新炎 李 寧 高升華 徐 凱 王 飛 焦春海 姚明華

（1.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所/蔬菜種質(zhì)創(chuàng)新與遺傳改良湖北省重點實驗室， 武漢430064； 2.天門市鑫天農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司， 湖北天門 431726； 3.湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，武漢 430064）

花椰菜適應(yīng)性廣，在我國沿海及高海拔地區(qū)廣泛種植，面積約20萬hm（300萬畝）。湖北省蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，花椰菜常年種植面積約2萬hm（占全省蔬菜及食用菌總面積的1.53%），年總產(chǎn)量約50萬t（占蔬菜及食用菌產(chǎn)量的1.16%），產(chǎn)值約4億元（占蔬菜產(chǎn)值的0.26%）。其中天門市張港鎮(zhèn)、孝感市清明河鄉(xiāng)等地花椰菜種植規(guī)范化，規(guī)模位居全國前列，生產(chǎn)面積逐年增加，已取得了良好的經(jīng)濟、社會效益。但湖北省花椰菜在綠色健康可持續(xù)發(fā)展上正面臨諸多瓶頸問題：松花菜和西蘭花的需求量逐漸加大,廣適性優(yōu)質(zhì)品種短缺，限制了科研種源及農(nóng)民種植的積極性；產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊、不能適應(yīng)市場多樣化需求；科研力量薄弱，對松花菜品種選擇、茬口安排、育苗、施肥、病蟲害防治等系統(tǒng)的研究甚少，缺乏配套栽培技術(shù)，導(dǎo)致種植者效益低下。基于此，開展名、優(yōu)、特花菜新品種引進試驗示范。根據(jù)天門市氣象局對全境氣象指標進行評估：天門市全境均適宜花椰菜生長?；诖耍扉T市鑫天農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟作物研究所對張港周邊的花椰菜種植情況進行摸底。調(diào)研結(jié)果表明：天門花椰菜栽培品種主要有松花菜：青松60天、青松70天、松花80天、松不老100天、富美85天青梗松花菜；緊花型花椰菜：東方白雪108天、東方白雪120天、崇花5號；西蘭花：浙青80、綠翡翠、耐寒優(yōu)秀等品種。

對天門花椰菜品種進行田間調(diào)查，在天門地區(qū)種植的主要特性如下：2017—2021年緊花型花椰菜品種分別占總種植面積90%、70%、45%、25%和10%，且基本為晚熟品種；松花品種面積則逐年上升，分別占總種植面積的5%、25%、50%、70%和85%，西蘭花總體保持5%左右。其中，主栽品種提供單位如下：青松60天、青松70天（福州市工農(nóng)兵農(nóng)業(yè)科技有限公司），松花80天（臺灣明星種子有限公司），富美85天青梗松花菜（江蘇蘇高種業(yè)有限公司），松不老100天（天津惠爾稼種業(yè)科技有限公司），東方白雪108天、東方白雪120天（瑞安市南方蔬菜種苗有限公司），崇花5號（上海崇明花椰菜研發(fā)中心），浙青80（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院/浙江勿忘農(nóng)種業(yè)股份有限公司），綠翡翠（武漢亞非種業(yè)有限公司），耐寒優(yōu)秀（日本坂田種子公司）。

1 松花菜品種

1.1 青松60天

一代雜交，早熟松花型花菜品種。株高70 cm，開展度60 cm，葉色深綠，播種日期為6月15日至7月15日。苗齡20～25 d，4～5片真葉時定植，每667 m定植2 600株左右。正常氣候條件下秋季定植后約60 d始收?；ㄇ蛩缮ⅲüｉL且綠，單球質(zhì)量1.0 kg左右。

1.2 青松70天

一代雜交，中熟松花型花菜品種。株高80 cm，開展度70 cm，葉色深綠。播種日期為7月20日—8月30日。苗齡20～25 d，4～5片真葉時定植，每667 m定植2 000株左右。正常氣候條件下秋種定植后70 d左右收獲?；ㄇ蛩缮ⅲüｉL且綠，單球質(zhì)量1.5 kg左右。

1.3 松花80天

一代雜交，中熟松花型花菜品種。花梗嫩綠。7月20日—8月5日播種，苗齡20～25 d后定植，每667 m栽2 200株左右。定植后80 d左右采收，單球質(zhì)量1.2 kg左右。

1.4 松不老100天

一代雜交，中晚熟松花型花菜品種。長江中下游播種期8月1日—15日，幼苗在4～5片真葉時定植，每667 m栽2 200株左右，定植后95～100 d采收。植株健壯，花梗淡綠，單球質(zhì)量1.2 kg左右。

1.5 富美85天青梗松花菜

一代雜交，中熟松花型花菜品種。長江中下游7月上旬播種，幼苗在4～5片真葉， 8月上旬定植，每667 m栽2 200株左右。定植后95～130 d采收。植株健壯，花梗淺綠色，單球質(zhì)量1.8 kg左右。

2 緊花型花椰菜品種

2.1 東方白雪108天

一代雜交，中晚熟緊花型花菜品種。8月1日左右播種，苗齡30 d種植，每667 m栽1 600～1 800株，定植后100～125 d收獲，單球質(zhì)量1.5 kg左右?？共　?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，生長快，耐低溫，植株直立，生長勢強，蠟粉中等，葉色黃綠，花球潔白緊密，內(nèi)葉自覆性好，抱心緊，適應(yīng)性強。

2.2 東方白雪120天

一代雜交，晚熟緊花型花菜品種。8月1日左右播種，苗齡30 d，每667 m栽1 600～1 800株，定植后110～120 d收獲。單球質(zhì)量1.5 kg左右。該品種抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，生長快，耐低溫，植株直立，生長勢強，蠟粉中等，葉色黃綠，花球潔白緊密，內(nèi)葉自覆性好，抱心緊，適應(yīng)性強。

2.2 崇花5號

一代雜交，晚熟緊花型花菜品種。育苗時間8月10—25日，苗齡約35 d，每667 m栽1 600株。定植后135 d左右收獲，單球質(zhì)量1.5 kg左右。株高80 cm，開展度95 cm×100 cm，植株生長強勢?；ㄇ蜓┌?，緊實，高半圓形，葉淺綠色，耐寒性強。該品種在張港栽培易感菌核病。

3 西蘭花品種

3.1 浙青80

一代雜交，中熟西蘭花品種。播種期8月10日—25日，苗齡25～30 d，4～5片真葉定植，每667 m栽2 800株左右。該品種花球圓整，蕾細色綠，花球保持性和耐儲運性好。株高70 cm，開展度75 cm，單球質(zhì)量500 g左右。

3.2 綠翡翠

一代雜交，中熟西蘭花品種。播種期8月5日—15日，苗齡25～3 0 d，4～5片真葉定植。每667 m移栽2 800株左右，定植至采收70 d左右?；ㄇ虬敫邎A，花粒細，鮮綠色，直立型，側(cè)枝少，開展度不大，可以適當密植。結(jié)球緊實，耐貯藏，不易散花，不易空心，耐寒性較強。

3.3 耐寒優(yōu)秀

一代雜交，中熟西蘭花品種。播種期8月5日—25日，苗齡25～30 d，4～5片真葉定植。每667 m移栽2 800株左右，定植后約60 d可以采收。耐寒、低溫條件下花球不易發(fā)紫，植株生長旺盛，根系發(fā)達，花球美觀均勻，表面較光滑，蘑菇形，籽粒中等且大小均勻，顏色藍綠色。